በቤት የሚሠሩ እንጆሪ liqueurs ለበዓሉ ገበታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሙቅ በጋ የተትረፈረፈ ፍራፍሬ ይሰጠናል። እርግጥ ነው, የመጀመሪያው ሰብል ከተሰበሰበ በኋላ ብዙም ሳይቆይ ይበላል. ከሁሉም በላይ, ቫይታሚኖችን ማግኘት እና እራስዎን ከጣቢያዎ ወይም በአቅራቢያዎ ከሚገኝ ገበያ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ማከም ያስፈልግዎታል! ነገር ግን ቤተሰቡ በአበባ ማስቀመጫው ውስጥ ላለው ፍሬ በእርጋታ ምላሽ መስጠት ከጀመረ ፣ዝግጅት ለማድረግ ጊዜው አሁን ነው።

ሁሉንም ጥቅሞች, የፍራፍሬ እና የቤሪ ጣዕም በጃም, ኮምፖት እና ሊከርስ በመታገዝ ማዳን ይችላሉ. የቤት ውስጥ አልኮሆል መሥራት በጣም ጥሩ የቤተሰብ ባህል ነው። ገንዘብን ለመቆጠብ, ዝቅተኛ ጥራት ያለው አልኮል ከመግዛት እራስዎን ለመጠበቅ እና ጣፋጭ የተፈጥሮ ጠንካራ መጠጦችን ለማዘጋጀት ይፈቅድልዎታል. ዛሬ ስለ እንጆሪ ሊኬር የምግብ አሰራር እንነጋገራለን ይህም በቤተሰቡ ውስጥ ባሉ እንግዶችም ሆኑ ጎልማሶች ከፍተኛ አድናቆት ይኖረዋል።

በቅድሚያ የሚዘጋጁ ነገሮች፡

1. ቤሪ። እንጆሪዎቹ የበሰሉ፣ ያልተቆራረጡ፣ በደንብ የታጠቡ መሆን አለባቸው።
2. ታራ። ለማፍላት ሂደት ያስፈልግዎታልአንድ ትልቅ ብርጭቆ ጠርሙስ ያዘጋጁ. ተጨማሪ ማከማቻ በጠርሙሶች፣ በዲካንተር ወይም በተመሳሳይ ትልቅ ኮንቴይነር ውስጥ እንጆሪ ሊኬርን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
3. የውሃ መቆለፊያ። ይህ ቀላል መሳሪያ ለምርቱ የተሳካ መፍላት ያስፈልጋል።



በጡጫ መመታት በሚያስፈልገው የፕላስቲክ ኮፍያ እራስዎ ያድርጉት። በተፈጠረው ጉድጓድ ውስጥ ተጣጣፊ ቱቦ አስገባ, ቀዳዳውን በሬንጅ, በፕላስቲን, በማሸጊያ ወይም በሌላ መከላከያ ውህድ ያሽጉ. በጣም ከባድ? ከዛ እንጆሪ ሊኬር አንገት ላይ የሚለበስ የላቴክስ ጓንት ያዘጋጁ።

የእቃዎች ዝርዝር (በ3 ሊትር ማሰሮ):

- እንጆሪ - 2 ኪ.ግ.

- ስኳር - 500-700 ግ. መጠኑን እራስዎ ይምረጡ እንደ ቤሪዎቹ ጣፋጭነት።

- ተፈጥሯዊ ጣዕሞች (አማራጭ) - አንድ ሎሚ፣ የቫኒላ ዱላ።

የእንጆሪ ሊኬር አሰራር በቤት ውስጥ

ከሴፓል ታጥበው የተላጠው የቤሪ ፍሬው ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ ይገባል። ስኳር እንጆሪ ላይ ይተኛል. እቃዎቹን ለመደባለቅ ማሰሮውን ትንሽ ይንቀጠቀጡ። እንደፈለጉት ቅመሞችን ይጨምሩ. የእቃውን አንገት በጋዝ እሰር. አጻጻፉ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለሁለት ቀናት እንዲጠጣ እና እንዲፈላስል መፍቀድ አለበት. ምርቱን በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ አይተዉት. ከጣሪያው ስር ማስወገድ የተሻለ ነው. በበጋ ወቅት እዚያም ሞቃት ይሆናል።

የመፍላት ሽታ ሲሰማህ ጅምላው አረፋ ይጀምራል።ጋዙን በውሃ ማህተም ይቀይሩት. ከእሱ ውስጥ ያለው የቱቦው ጫፍ ወደ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ መውረድ አለበት. ከዚያም አየሩ ወደ ማሰሮው ውስጥ መግባቱን ያቆማል እና እንጆሪ የሚዘጋጅበት ጊዜ ሲያበቃ በውሃ ውስጥ ባሉ አረፋዎች በግልጽ ይታያሉ። ለመዝጊያው ጓንት ከተመረጠ የዋጋ ግሽበቱን በአልኮል ትነት ወደ ከፍተኛ መጠን መከታተል ይቻላል ። የውሃ ቱቦው አረፋዎችን ማስወጣት እንዳቆመ እና የላቲክስ ፊኛ መጠኑ መቀነስ ሲጀምር፣ መጠጡ ዝግጁ ነው።

ምርቱን በቺዝ ጨርቅ ወይም በወንፊት ያጣሩ። ወደ ጠርሙሶች ወይም ዲካንተሮች ውስጥ ያፈስሱ. በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ሊኪዎች ከማንኛውም የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች ሊሠሩ ይችላሉ: እንጆሪ, ብላክቤሪ, ቼሪ, ከረንት, ተራራ አመድ, እንጆሪ እና ሌሎችም. በዓላችሁም "የራስህ" ብላችሁ በምትኮሩባቸው በሚጣፍጥ፣ ጣፋጭ፣ የተፈጥሮ መንፈስ ያጌጠ ይሁን።