2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የጃፓን ምግብ ማብሰል ያለ አትክልት እንደማይጠናቀቅ ሁሉም ሰው ያውቃል። ጠቃሚ እና ገንቢ ነው, ስለዚህ የዚህ ግዛት ነዋሪዎች ምን ዓይነት ዕፅዋት እንደሚጠቀሙ የበለጠ በዝርዝር ለመተዋወቅ እፈልጋለሁ. ለምሳሌ ዳይኮን (የዝግጅት አዘገጃጀቱ ከጥንት ጀምሮ ነው) በጃፓናውያን ዘንድ በጣም ታዋቂው ምርት ሲሆን ብቻም አይደለም፡ አጠቃቀሙ በእስያ ክልል በሚገኙ እንደ ኮሪያ፣ ታይላንድ እና ሌሎችም በስፋት ተሰራጭቷል።
ዳይኮን፡ የምግብ አሰራር እና የአትክልት ባህሪያት
ይህ አትክልት የራዲሽ አይነት ነው፣ነገር ግን ጣዕሙ፣ፍሬዎቹ ጭማቂ እና ለስላሳ ናቸው፣ቅርጻቸው ካሮትን ይመስላል፣ነገር ግን ትልቅ ነው። ዳይኮን (ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ያሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) በቀጥታ በጃፓንኛ "Big Root" ማለት ነው።
ይህ ከዕፅዋት የተቀመመ ምርት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን - ቫይታሚኖችን፣ ጨዎችን ይዟልማዕድናት, ብረት, ፎስፈረስ, pectin እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች, እንዲሁም ቤታ ካሮቲን እና አሲዶች. ስለዚህ ዳይኮን (የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ተብራርቷል) እንደዚህ ባሉ በሽታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል-
- በጉበት እና ኩላሊት ውስጥ ባሉ የድንጋይ ቅርጾች፤
- የጨጓራ እና አንጀት በሽታዎች (እንደ ባክቴሪያ እና ፀረ-ብግነት ወኪል)፤
- ከጨረር እና ከስኳር በሽታ ጋር፤
- ከአተሮስክለሮሲስ እና ከሌሎች የደም ስር ስርአቶች በሽታዎች ጋር።
የጃፓን ራዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ይህ አትክልት ጥሩ ሾርባዎችን እና ሰላጣዎችን ይሰራል። ከጃፓን ራዲሽ ጭማቂ መጭመቅ ጥሩ ነው. ዓመቱን ሙሉ ሊበላ ይችላል. ዳይኮን አትክልቶችን በመጠቀም ሰላጣ እናቀርባለን (አሰራሩ በጣም ቀላል ነው) የዝግጅት ዋና ዋና ነጥቦች እንደሚከተለው ሊወከሉ ይችላሉ-
- የጃፓን ራዲሽ እና ካሮት (አንድ እያንዳንዳቸው) ያዘጋጁ። አትክልቶቹን ይታጠቡ፣ ይላጡ እና ይቁረጡ።
- 4 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቆርጠህ በአንድ ሳህን ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ቀላቅለህ። ጨው እና ቅመማ ቅመም ከቅመማ ቅመም ጋር (6 ትላልቅ ማንኪያዎች)።
- ተስማሚ በሆነ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ያጌጡ።
ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጃፓን ውስጥ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት የሆነውን የኮመጠጠ ዳይኮን መስራትም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡
- የጃፓን ራዲሽ (100 ግ)፤
- ሩዝ ኮምጣጤ (100 ሚሊ ሊትር)፤
- ውሃ (3 ትላልቅ ማንኪያዎች)፤
- ስኳር (1 ትልቅማንኪያ)፣ አንድ ቁንጥጫ የሻፍሮን እና ጨው (1 ትንሽ ማንኪያ)።
አትክልቱን ይላጡ እና በቀጭኑ እንጨቶች ይቁረጡ። በተዘጋጀ መያዣ (ማሰሮ) ውስጥ ያስቀምጡ. በሆምጣጤ ውስጥ ስኳር እና ጨው ይቀልጡ. ለየብቻ, ሙቅ ውሃ ውስጥ ሻፍሮን ያስቀምጡ. በዚህ ፈሳሽ ውስጥ የተዘጋጀ ኮምጣጤ ይጨምሩ. marinade በዳይኮን ላይ አፍስሱ እና በክዳኖች በጥብቅ ይዝጉ። ለአንድ ሳምንት ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት, ከዚያ በኋላ ከዜሮ በታች ባለው የሙቀት መጠን ማከማቸት የተሻለ ነው. ይህ ህክምና በራሱ ሊበላ ወይም ለሌሎች ምግቦች መጠቀም ይችላል።
ዳይኮን ራዲሽ (ከዚህ በላይ የተመለከትናቸው አንዳንድ ምግቦች ከዚህ አትክልት ጋር የሚቀርቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች) በጣም ጠቃሚ ነው፣ እና እሱን ለማብሰል በጣም ቀላል ነው። በቀዝቃዛው ወቅት, ይህ ምርት ለሰውነት ጤናማ አሠራር አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለማሟላት ይረዳል. እና በተጨማሪ፣ የጃፓን ራዲሽ ለተለያዩ ምግቦች ቅመም የሚጨምር ጥሩ ጣዕም አለው።
የሚመከር:
የአትክልት አመጋገብ ሰላጣ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር፣ የማብሰያ ባህሪያት
አትክልት የማይፈለግ የሰው ልጅ አመጋገብ አካል ነው። ለሰውነት መደበኛነት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ቪታሚኖችን ብቻ ሳይሆን ብዙ ፋይበርን ይይዛሉ, ይህም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል. ስለዚህ, ጣፋጭ እና ጤናማ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦችን ለማዘጋጀት በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም ጥቂት ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች ልዩ ትኩረት ይሰጣል. ዛሬ ባለው ቁሳቁስ ውስጥ ለአትክልት አመጋገብ ሰላጣ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይቀርባሉ
ለክብደት መቀነስ የሚጣፍጥ የአትክልት ሾርባ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት
እያንዳንዱ ልጃገረድ ቀጭን ምስልን ታያለች፣ነገር ግን ሁሉም በፈጣን ሜታቦሊዝም መኩራራት አይችሉም። ስለዚህ, አንዳንዶች በሁሉም ዓይነት ጥሩ ነገሮች ውስጥ እራሳቸውን መገደብ አይኖርባቸውም, አንድ ሰው ልማዶቻቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ለመለወጥ እና የተለመደውን አመጋገብን በቁም ነገር ለመከለስ ይገደዳሉ, በተቻለ መጠን ብዙ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብን ወደ ውስጥ በማስገባት. የዛሬው እትም ለክብደት መቀነስ ቀላል የአትክልት ሾርባዎች በጣም ተዛማጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል
የአትክልት ወጥ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች
የአትክልት ወጥ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አርኪ ነው። በዚህ የማብሰያ አማራጭ ውስጥ አትክልቶች በልጆችም በደስታ ይበላሉ
የአትክልት ኮክቴል፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የአትክልት ለስላሳዎች በብሌንደር ውስጥ
ማንኛውም ሐኪም ይነግርዎታል ለስላሳዎች የፍራፍሬ እና የአትክልት መጠጦች እና ለስላሳዎች ከአትክልቶች እና የአትክልት ስፍራዎች በተዘጋጁ ትኩስ ስጦታዎች ፣ ከአርቴፊሻል “ሻይ” ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሌላው ቀርቶ በሱቅ ከተገዙት ጭማቂዎች የበለጠ ጤናማ ናቸው ፣ በውስጡም አስር እምብዛም አይገኙም። የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች በመቶኛ
የአትክልት ሰላጣን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: ዝርዝር የምግብ አሰራር ፣ የምግብ አሰራር
ሳላድ በልዩ መረቅ ወይም በመደበኛ የአትክልት ዘይት የተቀመመ ታዋቂ ባለብዙ ክፍል ምግብ ነው። እንደ አንድ ደንብ, ከፍራፍሬ ወይም ከአትክልቶች የተሰራ ነው. ግን አንዳንድ ጊዜ የእነሱ ጥንቅር በስጋ ፣ በአሳ ፣ በባህር ምግብ ፣ በለውዝ ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ ቋሊማ እና አልፎ ተርፎም ፓስታ ይሟላል። የዛሬው ጽሑፍ ጣፋጭ የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያሳየዎታል
