የዱባ-ካሮት ጭማቂ ለክረምት፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ያለ ጥርጥር፣ እያንዳንዱ ወላጅ ለልጃቸው ጥሩውን ብቻ ነው የሚፈልገው። አመጋገብ በዚህ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል, ስለዚህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምርቶች በትንሽ ሰው ምናሌ ውስጥ መኖራቸው በጣም አስፈላጊ ነው. የባህር ማዶ አትክልት እና ፍራፍሬ እዚህ ሙሉ ለሙሉ አማራጭ ናቸው ፣ ምክንያቱም በአገራችን ውስጥ ቀድሞውኑ በቂ ናቸው።

በክረምትም ቢሆን ለአንድ ልጅ ምግብ ማብሰል ይችላሉ, ለምሳሌ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም የቀዘቀዙ ፍሬዎችን. ነገር ግን ብዙ ወላጆች እንደ ካሮት እና ዱባዎች ያሉ አትክልቶችን ጥቅሞች አያውቁም. ነገር ግን በቪታሚኖች እና በማደግ ላይ ላለ አካል በጣም አስፈላጊ በሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው. ከእነሱ ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ነገር ግን ዱባ-ካሮት ጭማቂ ትልቅ ጥቅም ያስገኛል, ለክረምቱ መዘጋጀት ብቻ ያስፈልገዋል. ዛሬ ስለዚያ ነው እየተነጋገርን ያለነው።

የካሮት-ዱባ ጥቅሞችጭማቂ

ከእንደዚህ አይነት አትክልት መጠጣት ለብዙ በሽታዎች መድሀኒት ነው። በልጆች ላይ የሆድ ድርቀት እና ኤክማ, የሆድ ድርቀት እና የፊኛ በሽታዎች, የደም ማነስ, እንቅልፍ ማጣት, ወዘተ. እያንዳንዱ የዱባ ቁራጭ በአሲድ እና ዘይቶች, ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው. ካሮቶች ከንጥረ ነገሮች ይዘት አንፃር በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም። ስለዚህ, በጥምረት, እነዚህ አትክልቶች በሰው አካል ውስጥ የሚነሱ ብዙ ችግሮችን ለመዋጋት እውነተኛ ፓንሲያ ናቸው. ዛሬ, ዱባ-ካሮት ጭማቂ, በእርግጠኝነት የምንመረምረው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በአንድ አመት ውስጥ ቀድሞውኑ በልጁ ምናሌ ውስጥ እንዲገባ ይመከራል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ የሕፃኑን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማጠናከር ይረዳል, እና እሱን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም.

የዱባ-ካሮት ጭማቂ ለክረምቱ ያለ ማምከን

ግብዓቶች፡ አንድ ሊትር ጭማቂ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር። አትክልቶች ይጸዳሉ እና ይታጠባሉ. በብሌንደር ወይም ጁስከር እርዳታ አማካኝነት ጭማቂዎች ከነሱ የተገኙ ሲሆን ይህም ከአንድ እስከ አንድ ባለው መጠን ይቀላቀላሉ. ከዚያም ድብልቁ በምድጃ ላይ ይጣላል, ስኳር ያፈስሱ, በሙቀት ይሞቁ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያበስላሉ. ከዚያም ቀድሞ በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ፈሰሰ እና ይንከባለል. ዝግጁ የሆነ የካሮት-ዱባ ጁስ ቀዝቅዞ በቀዝቃዛ ቦታ ይከማቻል።

የዱባ ጁስ ከማይጸዳ ካሮት ጋር

ግብዓቶች፡ ለአንድ ሊትር ጭማቂ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይውሰዱ። ዱባ-ካሮት ጭማቂ ከማድረግዎ በፊት, የበሰለ አትክልቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, በደንብ ያጥቧቸው. ከዚያም ጭማቂ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል እና ጭማቂውን ይጫኑ. እሱ ጋር አብሮስኳር ወደ ድስት ይሞቃል እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ይቀቅላል ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ በክዳኖች ተሸፍኗል እና ለአስር ደቂቃዎች ይቅቡት ። ከዚያ በኋላ መጠጡ ይጠቀለላል. ስለዚህ ለልጆቹ ጣፋጭ መጠጥ ዝግጁ ነው!

ያለ ጥርጥር ይህ ምርት ለልጁ አካል በጣም ጠቃሚ ነው፣እናም በውስጡ የአፕል ጭማቂን ከጨመሩ ጥቅሙ ወዲያውኑ ይጨምራል። እንግዲያው፣ እንዴት እንደምናደርገው እንይ።

ጭማቂ ከዱባ፣ ካሮት እና ፖም ከ pulp ጋር

ግብዓቶች፡- ስድስት መቶ ግራም የተላጠ ዱባ፣ አምስት መቶ ግራም ጣፋጭ የአፕል ጭማቂ እና ጭማቂ ከአንድ ካሮት።

የዱባ-ካሮት ጁስ ለክረምቱ ከአፕል መጨመር ጋር በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው ምክንያቱም እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመያዙ ለልጁ መደበኛ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ ዱባው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በአንድ መቶ ግራም ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ነው. ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ይደቅቃል. ጭማቂ ከካሮት እና ፖም ተጨምቆ ወደ ዱባ ንጹህ ይጨመራል. ይህ ድብልቅ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲሞቅ ይደረጋል ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዳል ፣ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ይደፋል እና ይጠቀለላል ።

የካሮት ዱባ ጁስ አሰራር

ይህ መጠጥ ለመሥራት ብዙ ጊዜ አይፈጅም።

ግብዓቶች፡ አንድ ኪሎ ግራም ዱባ፣ አንድ ኪሎ ካሮት።

ከጭማቂ ዱባ ልጣጭ እና ዘሮችን ምረጥ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ጭማቂውን በጁስከር ጨመቅ። ከካሮት ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ከዚያም ሁለቱም ጭማቂዎች በአንድ እስከ አንድ መጠን ባለው ሰሃን ውስጥ ይደባለቃሉ. ጅምላው በእሳት ላይ ተጭኖ በእሳት ይሞቃል, ነገር ግን አይበስልም;ምክንያቱም ከዚያ መጠጡ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ሊያጣ ይችላል።

ጠርሙሶች ወይም ማሰሮዎች ታጥበው ይለጥፋሉ። ከዚያም ትኩስ ጭማቂ በላያቸው ላይ ይፈስሳል እና በቅድመ-የተቀቀለ ክዳኖች ይጠቀለላል. ሁሉም ኮንቴይነሮች ተገልብጠው በፎጣ ወይም ብርድ ልብስ ተሸፍነዋል። እንዲህ ዓይነቱ የዱባ-ካሮት ጭማቂ ለክረምት በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ከሃያ አምስት ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ይከማቻል.

ይህ ለጤናማ ህጻን መጠጥ በጣም ተመጣጣኝ የምግብ አሰራር ነው። ተጨማሪ ስኳር ማከል ይችላሉ, ሁሉም በግል ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው. ከፈለጉ የሎሚ ጭማቂን መጨመር ይችላሉ, ይህም መጠጡ ያልተለመደ ጣዕም ይሰጠዋል. የተጠናቀቀው መጠጥ ቢ ቪታሚኖች እንዲሁም ካሮቲን፣ ብረት፣ ማግኒዚየም፣ ኦርጋኒክ ቁሶች፣ ሱክሮስ እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቁሶች ስላሉት በጣም ጠቃሚ ይሆናል።

የካሮት ዱባ ጁስ በስኳር እና በሎሚ

ግብዓቶች አንድ ኪሎ ግራም ዱባ፣ አንድ ኪሎ ካሮት፣ አንድ ሊትር ውሃ፣ ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ስኳር እና አንድ ሎሚ።

ይህ ለክረምት የሚሆን የዱባ-ካሮት ጭማቂ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ, የተላጠውን ዱባ በጋጣ ላይ ይቅፈሉት, በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ካሮቶች ተላጥተው በጭማቂ ተጨምቀው ይወጣሉ። በመቀጠል ሽሮውን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ውሃውን ከስኳር ጋር አንድ ላይ አፍስሱ ፣ ዱባውን ያፈሱ እና ለአስር ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። የተጠናቀቀው ጅምላ ቀዝቀዝ እና በብሌንደር ይደበድባል ፣ ወደ ድስዎ ይተላለፋል ፣ የካሮት ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ እና የተላጠ እና የተላጠ ይጨምሩ ፣ ይሞቃሉቀቅለው ለአሥር ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያ በኋላ, መጠጡ በቅድመ-ታጠበ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና ይጠቀለላል. መያዣው ተገልብጦ ይጠቀለላል።

የዱባ እና የካሮት ጭማቂ ለክረምት

ግብዓቶች፡ አንድ ኪሎ ግራም ዱባ፣ አንድ ኪሎ ግራም ካሮት፣ ዝንጅብል ከአንድ ሎሚ፣ ሁለት መቶ ግራም ስኳር፣ ውሃ።

ዱባ በምድጃ ላይ ተሽገው በድስት ውስጥ ጨምሩበት ፣በፈላ ሞቅተው ለአስር ደቂቃ ያህል ይቀቅሉ። የካሮት ጭማቂ ወደዚህ የጅምላ መጠን ይጨመራል, ይህም ቀደም ሲል ከአንድ ኪሎ ግራም የአትክልት, የሎሚ ሽቶ, ይህ ሁሉ በብሌንደር ውስጥ ይፈጫል, ትንሽ ውሃ ይፈስሳል, ስኳር ይጨመር እና በሙቀት ውስጥ ይሞቃል. መጠጡ ለአሥር ደቂቃዎች ይጠመዳል, ከዚያም በጠርሙስ, በጥቅል, በመገልበጥ እና በብርድ ልብስ ይጠቀለላል. ዱባ-ካሮት ጭማቂ ለክረምት ዝግጁ ነው!

ዱባ እና ካሮት በጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ አትክልቶች ናቸው ያለዚህም የልጁን የሰውነት መደበኛ እድገት ማድረግ አይቻልም። ስለዚህ የሕፃናት ሐኪሞች ከእነዚህ አትክልቶች ውስጥ ጭማቂን በአንድ አመት ውስጥ ወደ ህፃናት አመጋገብ እንዲገቡ ይመክራሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ለማድረግ, የሕዋስ እድሳትን ለማፋጠን, ጠንካራ ጥርስን እና አጥንትን ለመጠበቅ ይረዳሉ. በተጨማሪም ጭማቂው ብዙ ዚንክ ይዟል, ስለዚህ እንደ ሄፓታይተስ ኤ ያሉ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ሊጠጡ ይገባል ካሮት እና የዱባ ጭማቂ እንደ ፀረ-ቲሞር እና ኮሌሬቲክ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል. በጣም የሚያስደንቀው ነገር በውስጡ እጅግ በጣም ያልተለመደ ቫይታሚን - ቲ በውስጡ የያዘው ሲሆን ይህም የፕሌትሌትስ መፈጠርን ያበረታታል.