ወይን "ኢንከርማን" - ፀሐያማ የዩክሬን ዕንቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ወይን "ኢንከርማን" በምርጥ የክራይሚያ ሊቃውንት ወግ የተሰራ ድንቅ መጠጥ ነው።

የክልሉ ሀብት

ወይን የሚሠራው በክራይሚያ ከሁለት ሺህ ዓመታት በፊት ነበር። ለዚህም የግሪክ ቅኝ ገዥዎች ትልቅ ሚና ተጫውተዋል። ወዲያው ለጋስና ለም መሬት ክብር ምስጋና አቀረቡ። ከዓመት ወደ ዓመት የጥንት ክህሎቶች እና ወጎች ለትውልድ ይተላለፉ ነበር. ከእነዚህ ውስጥ በጣም ጥሩዎቹ በጥሩ ወይን "ኢንከርማን" ውስጥ ተቀርፀዋል. እንደምታውቁት የአንደኛ ደረጃ መጠጥ ከምርጥ ወይን ብቻ ሊሠራ ይችላል. እና እንደዚህ አይነት ምርት ለማደግ ሶስት ሁኔታዎች በአንድ ጊዜ መገኘት አለባቸው. ከነሱ መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል፡

1። የበለፀገ አፈር።

2። መለስተኛ እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ።

3። ምቹ ጂኦግራፊያዊ አቀማመጥ።

ይህ ሁሉ በክራይሚያ በቂ ነው። ከትሮፒካል ደኖች አፈር ጋር ተመሳሳይነት ያለው ያልተለመደ የአፈር ስብጥር ለወይኑ ፈጣን እድገት ተስማሚ ነው. በተጨማሪም የጥቁር ባህር ሙቅ ውሃ ቅርበት ፣ ፀሀይ እና በእርግጥ ፣ ተራሮች። የኋለኛው ደግሞ የወይኑ እርሻዎችን ከከባድ ንፋስ እና ያልተጠበቁ በረዶዎች ያድናል, ይህም የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ እንዲበስሉ ያስችላቸዋል. በዚህ ቦታ ነው ምርቱ የሚያድገው፣ ከዚያ ልዩ የሆነው የኢንከርማን ወይን በኋላ የሚመረተው።

የተለያዩምደባ

የንግድ ምልክት "ኢንከርማን" በገበያ ላይ በተለያዩ ምርቶች ተወክሏል። ስብስቡ የተለያየ ነው. ደረቅ, ከፊል-ደረቅ, ከፊል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ዝርያዎች, የተጠናከረ (ወደብ ወይን), እንዲሁም የሚያብረቀርቅ ወይን, ሻምፓኝ ይዟል. ከተለያዩ ዝርያዎች መካከል ማንኛውም ሰው ለራሱ ተስማሚ አማራጭ ማግኘት ይችላል. ወይን "ኢንከርማን" የአማተር እና በጣም የተራቀቀውን ጎርሜት ሁለቱንም ጣዕም ለማርካት ይችላል. የስብስቡ ብልጽግናም ወይን በነጭ እና በቀይ በመመረቱ ነው። ወጣት እና ወቅታዊ ሊሆኑ ይችላሉ. አንድ ነገር የማይለዋወጥ ነው: ሁልጊዜም በጣም ጣፋጭ ናቸው, ልዩ የሆነ መዓዛ ያለው ቅንብር. ይሁን እንጂ የወይኑ መጠጦች የኢንከርማን ምርት ብቻ እንዳልሆኑ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ከነሱ በተጨማሪ ጣፋጭ የፖም ወይን በሽያጭ ላይ ናቸው. ትልቅ ምሽግ የላቸውም እና በዲሞክራሲያዊ ዋጋ ይለያያሉ።

የሸማቾች አስተያየት

የክሪሚያ ወይኖች በማንኛውም ጊዜ በጣም ተወዳጅ ነበሩ። ቀደም ሲል ከእረፍት በኋላ ወደ ቤት ሲመለሱ ሁሉም ሰው ለስላሳው ባህር ፣ ለፀሃይ ፀሀይ እና አስደሳች ጊዜ ለማስታወስ አንድ ሁለት ጠርሙስ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ለመግዛት ሞክሯል። ለእንደዚህ አይነት ግዢ ጥሩ አማራጭ የኢንከርማን ወይን ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. የዚህ የምርት ስም ምርቶች ግምገማዎች ሁል ጊዜ ጥሩ ናቸው ፣ ግን በቅርቡ እነሱ በጣም አወዛጋቢ ሆነዋል። አብዛኛዎቹ ያረጁ የወይን ዓይነቶች በጣም ከፍተኛ የችርቻሮ ዋጋ አላቸው እና ሙሉ በሙሉ ያረጋግጣሉ። አንዳንድ ጊዜ የወጣት መጠጦችን ጥራት በተመለከተ አለመግባባቶች ይነሳሉ. እዚህ አስተያየቶችበከፍተኛ ሁኔታ ይለያያሉ. አንዳንዶች በዩክሬን የተሰራ ደረቅ ወይን የተጠቀሰውን ደረጃ አያሟሉም ብለው ያምናሉ, ሌሎች ደግሞ በጣም ታጋሽ ሆነው ያገኟቸዋል. በእርግጥ፣ አንዳንድ ናሙናዎች መሆን ከሚገባቸው የበለጠ ጣፋጭ ናቸው።

የግማሽ ምዕተ ዓመት ባህል ያለው ምርት

የኢንከርማን ወይን ፋብሪካ ከሴቫስቶፖል ብዙም ሳይርቅ በአሮጌ የድንጋይ ቋራዎች ዋሻዎች ውስጥ ይገኛል። ኩባንያው እ.ኤ.አ. በ 1961 የተመሰረተ ሲሆን መጀመሪያ ላይ ጥሩ የጠረጴዛ ወይን በማምረት ላይ ብቻ ተሰማርቷል. ከ 1967 ጀምሮ የተጠናከረ ምርቶችን ለማምረት የሚያስችል አውደ ጥናት መሥራት ጀመረ. ፋብሪካው ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች በማምረት በመደበኛ ቴክኖሎጂ መሰረት ይሠራል. ጥሬ እቃዎች ከሃያ ክራይሚያ እርሻዎች ወደ ድርጅቱ ይመጣሉ. ከዚያም በተገቢው ሂደት ውስጥ ያልፋል እና በሴላ ውስጥ ለማከማቸት ይላካል. ይህ በወይን ምርት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ደረጃዎች ውስጥ አንዱ ነው. በ 12-16 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን, የተዘጋጀው ድብልቅ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ለ 2-3 ዓመታት ያረጀ (እንደ መጠጥ ዓይነት). የወደፊቱ ወይን ዋናው ጣዕም ባህሪያቱን የሚያገኘው እዚህ ነው. አንድ ትልቅ የስፔሻሊስቶች ሰራተኞች የቴክኖሎጂ አገዛዞችን መከበራቸውን በየጊዜው ይቆጣጠራሉ, የምርት ሂደቱን በአለም አቀፍ ደንቦች እና ደረጃዎች መሰረት ለማካሄድ ይሞክራሉ. ከ 1980 ጀምሮ ኩባንያው አዳዲስ የምርት ዓይነቶችን የሚያመርት የምርምር ላቦራቶሪ እየሰራ ነው. ምርት በማደግ ላይ ነው፣ እና ከ2000 ጀምሮ፣ በአዲሱ ኢንከርማን የንግድ ምልክት ወደ 45 የሚጠጉ የተለያዩ ወይኖች ተመርተዋል።

የሚገባ ተወዳዳሪ

ኢንተርፕራይዙ ከአመት አመት እና ቀስ በቀስ እየጠነከረ ነው።ወደ አለም ገበያ ገብቷል። በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ ጂኦግራፊው በከፍተኛ ሁኔታ ተቀይሯል።

የክሪሚያ ወይን "ኢንከርማን" ለተለያዩ የዩክሬን ከተሞች ብቻ ሳይሆን ለሩሲያ፣ ጀርመን፣ ፖላንድም ይቀርባል። TM "Inkerman" ቀድሞውኑ ብዙ ከፍተኛ ሽልማቶች አሉት, ይህም የምርቶቹን ከፍተኛ ጥራት ያረጋግጣል. ብዙ ባለሙያዎች እና ጥሩ መጠጦችን የሚወዱ ለእሷ ታላቅ የወደፊት ሁኔታን ይተነብያሉ። ቀድሞውኑ ከትንሽ ፋብሪካ "ኢንከርማን" ወደ ትልቅ የኢንዱስትሪ ድርጅት ተቀይሯል. የሸማቾችን ፍላጎት ግምት ውስጥ በማስገባት የምርት መጠኑ በየጊዜው እያደገ ነው. እና ምርታቸውን አንድ ለማድረግ, የእጽዋቱ ቴክኖሎጂዎች ልዩ ምልክት የተደረገበት ጠርሙስ አዘጋጅተዋል. በርካታ ልዩ ባህሪያት አሉት. ለምሳሌ ቡሽ እና ትንሽ ሾጣጣ የታችኛው ክፍል "ኢንከርማን" የሚል ጽሑፍ አላቸው, እና በትንሹ የተወዛወዘ የምርት ስም በእጃቸው በመለያው ላይ ሊሰማ ይችላል. ይህ የማስመሰል እድልን ያስወግዳል እና የምርቱን ግለሰባዊነት እንደገና ያጎላል።