የአበባ አምባሻ፡ ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዛሬው መጣጥፍ ጣፋጭ እና የሚያምር የአበባ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ መረጃ ይሰጣል። አንዳንድ ልዩ እና ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶችን አዘጋጅተናል። የእርሾ አበባ ኬክ ለሞቅ የሎሚ ሻይ ወይም ቡና ምርጥ ማጀቢያ ነው።

ግብዓቶች ለዱሁ

ከእርሾ ሊጥ ለምለም ኬኮች እና የተለያዩ ፓይዎችን ማብሰል ጥሩ ነው። ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• እርሾ - 60 ግራም።
• ቅቤ - 150 ግራም።
• የሱፍ አበባ ዘይት - 40 ሚሊ ሊትር።
• የገበታ ጨው ቁንጥጫ።
• አራት የዶሮ እንቁላል።
• የተጣራ፣ የስንዴ ዱቄት - 850 ግራም።
• ወተት የስብ ይዘት ያለው ከ3% - 450 ሚሊ ሊትር።
• የስኳር ብርጭቆ።

እንዴት እርሾ ሊጡን መስራት ይቻላል?

ለአበባ ኬክ የሚዘጋጀው ሊጥ ለስላሳ እና ሀብታም መሆን አለበት። እንደዚህ ያለ ምግብ ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ 100 ሚሊ ሊትር የተቀዳ ወተት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩበት። ከዚያም እርሾ መጨመር አለበት. ድብልቁ በደንብ የተደባለቀ እና ወደ ሙቅ መላክ አለበትለ 25 ደቂቃዎች ቦታ. ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እርሾ በወተት ውስጥ መሟሟት አለበት።
2. በመቀጠል 250 ግራም የስንዴ ዱቄት ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያም ወተቱን በሙሉ ያፈሱ። ምንም እብጠቶች እንዳይቀሩ ጠቅላላው ወጥነት መቀላቀል አለበት።
3. ከዚያ ወደ ድብልቁ ላይ እርሾ ማከል ያስፈልግዎታል። በመቀጠል ዱቄቱን ቀቅለው ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ሙቅ ቦታ ይላኩት ፣ በላዩ ላይ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት። የእርሾው ሊጥ በትንሹ መነሳት አለበት።
4. በዚህ ጊዜ በሌላ ዕቃ ውስጥ የዶሮ እንቁላል፣ስኳር እና አንድ ቁንጥጫ ጨው ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በሹካ በደንብ ይመቱ።
5. በመቀጠል ቅቤውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠው በእንቁላል ድብልቅ ላይ አፍሱት።
6. ከዚያም ክሬሙን ጅምላ በተዘጋጀው ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሽጉት። ከዚያ እንደገና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ ቦታ አስቀምጡ።

የክሬም ግብዓቶች

እርሾ ለመጋገር ማንኛውንም ሙሌት እንደ ጣዕምዎ መምረጥ ይችላሉ። ለምሳሌ, ፍራፍሬዎች, የኦቾሎኒ ቅቤ, ቸኮሌት, እንጆሪ ጃም, ወዘተ ሊሆን ይችላል. በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የአበባ ኬክ በጨለማ ዘቢብ እና ለስላሳ ኩብ እንዘጋጃለን. ለመሙላት፣ በሚከተሉት ምርቶች ላይ ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• አራት የዶሮ እንቁላል።
• ግማሽ ኩባያ ስኳር (100 ግራም)።
• ሙቅ ወተት - 350 ሚሊ ሊትር።
• የደረቁ ወይን - 160 ግራም።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት።

የአበባ አምባሻ በመሙላት፡ ክሬም አሰራር

በመጀመሪያ ደረጃ የእርሾውን ሊጥ ለዓሳ ቀድመህ ማዘጋጀት አለብህ እና በመቀጠል ኩስታርድ ለማዘጋጀት ቀጥል።

እንዴትንብርብሩን አዘጋጁ፡

1. በመጀመሪያ አንድ የዶሮ እንቁላል ወደ መያዣ መሰባበር ያስፈልግዎታል። ከዚያም እርጎቹን ከቀሪዎቹ ሶስት እንቁላሎች ለይተው ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ከዚያም በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ስኳር፣የቆሎ ስታርች እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ። ጠቅላላው ወጥነት በሹክሹክታ በደንብ መምታት አለበት።
3. ወተቱን አስቀድመው ያሞቁ እና በእንቁላል ላይ ያፈሱ እና ከዚያ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
4. በመቀጠል የእንቁላል-ወተቱን ድብልቅ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት። ኩሽቱ ወፍራም መሆን አለበት. በወጥነት፣ ወፍራም እና ተመሳሳይ ከሆነው ጎምዛዛ ክሬም ጋር ተመሳሳይ ይሆናል።
5. ከዚያም ኬክ መሙላቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰአት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

Pie Shaping

የአበባ ኬክ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ምግብ ነው። ይህ ጣፋጭ በእርግጠኝነት ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስታቸዋል።

ግን እንዴት ይቀርፀዋል? እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. ክሬሙ በማቀዝቀዣ ውስጥ እያለ፣ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
2. ከዚያም ከእርሾው ሊጥ ውስጥ ቋሊማ ሰርተህ ወደ እኩል ቁርጥራጮች መቁረጥ ይኖርብሃል።
3. እነዚህ ቁርጥራጮች በሚሽከረከረው ፒን ወደ 3.5 ሴንቲሜትር ውፍረት መውጣት አለባቸው።
4. በእያንዳንዱ ቶርቲላ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኩስታርድ እና ዘቢብ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
5. ከዚያ ፓንኬኩን በግማሽ ማጠፍ እና ከዛም ከጫፎቹ ላይ የአበባ ቅጠሎችን መፍጠር (መጠምዘዝ) ያስፈልግዎታል።
6. በመቀጠል የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በደንብ በቅቤ ይቀቡትና የአበባ ጉንጉን አንድ ላይ አጥብቀው ያስቀምጡ። እንዲኖረው ያስፈልጋልአንድ ትልቅ አበባ እንዲያገኝ ያደርጋቸዋል።
7. የኬኩን ገጽታ በእንቁላል በመቀባት እንዲያበራ ማድረግ ይቻላል።
8. ፓስታዎች ለ35-40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ መላክ አለባቸው።
9. ምርቱን በዱቄት ስኳር፣የተከተፈ ለውዝ እና በተጠበሰ ወተት ቸኮሌት ማስዋብ ይችላሉ።

የጃም አበባ ኬክ

እንዲሁም ለዚህ ጣፋጭ ምግብ የእርሾ ሊጥ ያስፈልግዎታል። ከኩሽ ይልቅ እንጆሪ መጨናነቅ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከሌሉዎት መደበኛውን ፖም መጠቀም ይችላሉ።

ለጃም ያስፈልግዎታል፡

• ስኳር - 850 ግራም።
• የግማሽ ሎሚ ጭማቂ።
• ትኩስ እንጆሪ - 1 ኪሎ.

የእንጆሪ ጃም አሰራር፡

1. በመጀመሪያ እንጆሪዎቹን በደንብ ማጠብ እና አበቦቹን ማስወገድ ያስፈልግዎታል።
2. በመቀጠል እንጆሪ ንፁህ ለማድረግ ብሌንደር ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ።
3. ከዚያም ወደ እንጆሪ ድብልቅ ስኳር ይጨምሩ።
4. የወደፊት መጨናነቅ በትንሽ እሳት ላይ መቀመጥ አለበት፣ ቀቅለው። ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ፣ ያለማቋረጥ የቤሪውን ድብልቅ እያነቃቁ።
5. ከዚያ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ለ15-20 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ማብሰልዎን ይቀጥሉ። በተጨማሪም የተፈጠረውን አረፋ ማስወገድ ያስፈልጋል. እንዲሁም፣ ጃም ለሁለተኛ ጊዜ አትቀቅል።
6. የእንጆሪ መጨናነቅ ከተዘጋጀ በኋላ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ መፍሰስ እና ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል።
7. እያንዳንዳቸውን መቀባት ካስፈለገዎት በኋላጃም ፔታል. እንዲሁም ትኩስ እንጆሪዎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ወደ ኬክ ማከል ይችላሉ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!