በአለም እና በሩሲያ ውስጥ ለማብሰል በጣም አስቸጋሪው ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሶቅራጥስ ከውግዘቱ ድርሻ ጋር የሚበላው ለመኖር ሲል እንደሆነ ገልጿል፣ እና አንዳንድ ሰዎች ለመብላት ይኖራሉ። እርግጥ ነው, ሕይወት በጣም የተለያየ ስለሆነ ወደ ምግብነት መቀነስ አይቻልም. ነገር ግን አሁንም ምግብ የሕይወታችን እና የባህላችን ጉልህ ክፍል ነው። የእሱ ዝግጅት አንዳንድ ጊዜ ወደ እውነተኛ ጥበብ ይለወጣል. የምግብ ደካማነት እና የዝግጅቱ "መደበኛ" ዓላማ ብቻ ምግብ ማብሰል ከሥዕል እና ከሥነ ጽሑፍ ጋር እኩል እንድናስቀምጥ አይፈቅድልንም።

ቀላል እና ውስብስብ

በሕይወታቸው ውስጥ የምግብ አምልኮ የሌላቸው በሥራ የተጠመዱ ሰዎች በተቻለ መጠን ዝግጅቱን ለማፋጠን ይጥራሉ። የዘመናዊው ህይወት ፍጥነት እየተፋጠነ ነው, እና ለመዝናኛ እና ለትምህርት እድሎች መጨመር የመዝናኛ ጊዜን የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል. እነዚህን እርምጃዎች እና ምግቦች ይከታተላል. በሱቆች ጠረጴዛ ላይ ስንት ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች አሉ! እርግጥ ነው, ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች በእነሱ ላይ ናቸው. ግን መውጫ መንገድም ሊያገኙ ይችላሉ፡-የተጠበሰ አትክልት ወይም አሳ በጣም ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው፣ስጋ በምድጃ ውስጥ ሊቀመጥ እና ሌሎች ነገሮችን ማድረግ ይቻላል…

ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አያዎ (ፓራዶክሲካል) ሁኔታዎች አሉ።ምግቦች የተፋጠነ ብቻ ሳይሆን ለብዙ ቀናት ተዘርግተዋል! ማን እና ለምን በጣም ውስብስብ ምግቦችን ያዘጋጃል, የዝግጅቱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ ይወስዳል?! ብዙውን ጊዜ ሁለት መልሶች አሉ. በመጀመሪያ ፣ ብዙውን ጊዜ ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለራሱ አያዘጋጅም። ለብዙ መቶ ዘመናት ምግብ ሰሪዎች እነዚህን ድንቅ ስራዎች ለዋቢ መኳንንት እና እንዲያውም በልዩ በዓላት ላይ እየፈጠሩ ነው። በሁለተኛ ደረጃ ሁሉም ጎሳ ወይም መንደር ተዘጋጅተው በጋራ የሚበላው የሀገር ውስጥ ምግብ ሊሆን ይችላል።

ዲሽ ለትልቅ ኩባንያ

በአለም ላይ ለማብሰል በጣም አስቸጋሪው ምግብ ምንድነው ተብሎ የሚታሰበው? የታሸገ ግመል። የዚህ ምግብ መግለጫ ጥንታዊ አፈ ታሪክ ይመስላል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አሁንም አለ. በሀብታሞች መካከል በበርበር ሰርግ ላይ ይቀርባል. ሳህኑ ለአዲስ ተጋቢዎች የታሰበ ነው, ነገር ግን አስደናቂው መጠኑ ሁሉንም እንግዶች መመገብ እንደሚችሉ ይጠቁማል. እና ብዙ ጊዜ እስከ 100 ሰዎች አሉ. እና ለሁሉም ሰው በቂ ነው!

የበርበር ሰርግ

በርበርስ የአፍሪካ ዘላኖች ሲሆን በአብዛኛው የሚኖረው በግብፅ ነው። የሠርጋቸው ባሕሎች ለረጅም ጊዜ ሲሄዱ ቆይተዋል. ሠርጉ የሚከናወነው በታላቅ ደረጃ ነው ፣ ከተገለጸው ምግብ ጋር ተመሳሳይ ነው። ቪላ ላላቸው እንኳን በበረሃ ድንኳን ውስጥ በዓሉ ይከበራል። ብዙውን ጊዜ ለሶስት ቀናት ያህል ይቆያል, በኃይል, በዘፈኖች እና በዳንስ. በተቻለ መጠን ብዙ እንግዶችን መጋበዝ በተለይ እንደ ክብር ይቆጠራል. እዚህ ጣፋጭ ምግብ አለ! ግን, በእርግጥ, ሁሉም ሰው ሊገዛው አይችልም. ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ነገር ይበላሉ. ለምሳሌ, mensaf - በግ ከሩዝ ጋር በቅመማ ቅመም የተጋገረ, ከቡና ጋር. ባነሰየበለፀጉ ሠርግ ብዙውን ጊዜ የዳቦ ምግቦችን ፣ በግ ይበላሉ እና በአዝሙድ ሻይ ይታጠባሉ። ለሠርጉ ክብር ሲባል ብዙ ደርዘን በጎች ይታረዱ።

በሰርጉ የመጀመሪያ ቀን መደነስ እና ውስብስብ ንድፎችን በሂና መዳፍ ላይ መሳል የተለመደ ነው። ሁለተኛው ቀን ለግመል ውድድር ተወስኗል, እና በመጨረሻም, በሦስተኛው ቀን, ሁሉም ነገር በተከበረ ምግብ ያበቃል. ያኔ ነው ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪው ምግብ የሚቀርበው!

ለምን ግመል

ለምን ነው ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪው ምግብ ከበረሃ መርከብ የሚዘጋጀው? በጣም ግልፅ የሆነው መልስ በርበሮች በሚኖሩበት ቦታ ግመሎች ስላሉ ነው። እና ይህ በጣም ትልቅ እንስሳ ነው ፣ በልዩ ሁኔታዎች ላይ ብቻ መብላት ተገቢ ነው - ግመል እንደ መጓጓዣ የበለጠ ጥቅም ያስገኛል። ነገር ግን እንደዚህ ያሉ ሀሳቦች ብቸኛው ምክንያት አይደሉም. ግመል ለሠርግ የሚዘጋጀው በአጋጣሚ አይደለም። ከጉብታው ፣ ከስጋው እና ከግመሎቹ ወተት የሚገኘው ስብ የወንድ ጥንካሬን እንደሚጨምር ይታመናል። እና ወደ ጋብቻ ሲገቡ ይህ ከአስፈላጊነቱ የበለጠ ነው!

የተሞላ ግመል እንዴት ማብሰል ይቻላል

የታሸገ ግመል የጎጆ አሻንጉሊት ይመስላል። በመጀመሪያ, በእንቁላል የተሞላው ዓሣ ተዘጋጅቷል. ከዚያም ይህ ዓሣ በዶሮ ውስጥ ይቀመጣል እና አንድ ላይ ይጋገራል. ከዚያ በኋላ ብዙ የተሞሉ ዶሮዎች በሬሳ በግ ውስጥ ይገኛሉ. የማብሰያው ሂደት ይደገማል. እና በመጨረሻም አውራ በግ በግመሉ ክፍት ሆድ ውስጥ ይቀመጣል. ግመልን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጠን ውስጥ ምግቦችን አያገኙም, ነገር ግን አሸዋ ፍጹም ነው. የእንስሳው ሬሳ በአሸዋ ውስጥ ተቀበረ ፣ እና በላዩ ላይ እሳት ተሰራ።

በጣም አስቸጋሪ የሆነውን ለማዘጋጀትምግቦች እስከ 20 ዶሮዎች ያስፈልጋቸዋል! ከዓሣ ይልቅ እንቁላል አንዳንድ ጊዜ ከሩዝ እና ከለውዝ ጋር ይደባለቃል. ይህ የምግብ አሰራር የፒን ፍሬዎች, አልሞንድ, ፒስታስኪዮስ ይጠቀማል. እያንዳንዱ ዓይነት - 2 ኪ.ግ. ብዙ የሚመስል ከሆነ 12 ኪሎ ግራም ሩዝ ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም, ሳህኑ ከ 2 ኪሎ ግራም በላይ ጥቁር ፔሮ ጣዕም አለው. አረቦች በቅመም ምግብ ይወዳሉ። ይህ የሩዝ፣ የለውዝ እና የእንቁላል ድብልቅ ለግመል ስጋ የጎን ምግብ አይነት ይሆናል። መንገደኞች ሰዎች ሬሳውን በእጃቸው እንደቀደዱ እና የግመል ሥጋ ከሩዝ ጋር ከምግብ ፍላጎት ጋር እንዴት እንደሚበሉ ይናገራሉ።

የትልቅ የሹቫሎቭ ጆሮ

ነገር ግን ይህ በእውነት የተወሳሰበ ምግብ ተፎካካሪዎችም አሉት። ለምሳሌ, ከመካከላቸው አንዱ ከሩሲያ ነው. በአገራችን ውስጥ ምግብ ለማብሰል በጣም አስቸጋሪው ምግብ ስም የኤልዛቤት ተወዳጅ ከሆነው ሹቫሎቭ ስም ጋር የተያያዘ ነው. ይህ ሰው ለአገሪቱ ባህል ትልቅ አስተዋፅኦ ያበረከተ እና ብዙ ወጣት ተሰጥኦዎች እራሳቸውን እንዲገነዘቡ የረዳ ሰው ነው። በሩሲያ ውስጥ ለማብሰል በጣም አስቸጋሪው ምግብ ትልቅ የሹቫሎቭ ዓሳ ሾርባ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ምንም እንኳን ሥነ ምግባር የንግሥቲቱን ተወዳጅ ፋሽን እንዲለብስ ቢያስገድድም ፣ ልዩ በሆኑ ምግቦች ወደ ጥሩ ማህበራዊ ግብዣዎች ይሂዱ ፣ እሱ ራሱ ቀላል እና የተለመዱ ምግቦችን ይወድ ነበር። ለምሳሌ, አናናስ ወደ እንጉዳይ እና የተጋገረ ድንች ይመርጣል. Ukha - ሳህኑ እንዲሁ ባህላዊ ነው ፣ ግን በምንም መንገድ ቀላል አይደለም። የሹቫሎቭ ዓሳ ሾርባ ለ 3 ቀናት ሙሉ ተዘጋጅቷል! በተጨማሪም፣ ሁሉም ምርቶች ትኩስ መሆን ነበረባቸው።

በመጀመሪያው ቀን የዛፉ መረቅ ነጭ ሥር ያለው ቀቅለው በሁለተኛው ቀን መረቁሱን ነቅለው መካከለኛ ወንዝ አሳ አኖሩ። በሦስተኛው ቀን ዓሦቹ ከስጋው ውስጥ እንደገና ተወስደዋል. እና በኋላይህ በውስጡ የተከበረ ዓሣ ውስጥ ገባ - ስተርጅን እና ስተርሌት, ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. በተጨማሪም አንድ ወንድ ወደ ጆሮው ተጨምሯል. ምንድን ነው? ከእንቁላል ነጭ ጋር የተቀላቀለው ከተቀጠቀጠ ካቪያር ተዘጋጅቷል. ይህ ሁሉ በውሃ እና በትንሽ መጠን ሙቅ የዓሳ ሾርባ በትንሹ ተበረዘ. ሰውዬው ከስፓታላ ጋር በማነሳሳት ወደ ጆሮው ውስጥ ፈሰሰ. ይህ ጥንቅር በምድጃው ላይ ተጣብቋል ፣ እና ሾርባው ግልፅ ሆነ። ከዚያም ተጣርቶ እንደገና ቀቅሏል. በጠረጴዛው ላይ ግልጽ የሆነ ጆሮ ቀረበ, በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ውስጥ አንድ የተከበረ ዓሣ አንድ ቁራጭ ተቀምጧል. ትልቁ የሹቫሎቭ ጆሮ እቴጌን በጣም አስደነቀች። እና የዘውዱን ሰው ሞገስ ለማግኘት በሩሲያ ውስጥ በጣም አስቸጋሪ የሆነውን ምግብ ማዘጋጀት ጠቃሚ ነበር!