በሩሲያ እና በአለም ያሉ ምርጥ የቢራ ብራንዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ዛሬ ቢራ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። የቢራ ጠመቃ ባህሎች በጥንት ዘመን የተመሰረቱ ናቸው፣ እና ዛሬ በዓለም ዙሪያ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የቢራ ብራንዶች አሉ።

ቢራ፡ ጥሩ ወይስ መጥፎ?

በበርካታ ሀገራት ቢራ ከጠንካራ አረቄ መጠጥ እንደ አማራጭ የሚወሰድ ሲሆን በሰውነት ላይ ከሚደርሰው ጉዳት የበለጠ ጥቅም እንዳለው ይታመናል። እና ደግሞ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ አንዳንድ የቢራ ምርቶች ሰዎችን ከቮዲካ ሱስ ሊያድኑ ይችላሉ. በብራሰልስ የቀረበው እና በቅዱስ ቶማስ ሆስፒታል እና በኪንግስ ኮሌጅ ሎንዶን ሳይንቲስቶች እንዲሁም በሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ እና በቦስተን ቱፍስ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ተዘጋጅተው እንደገለፁት ይህ መጠጥ ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ መከታተያ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርብ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቢራ መጠጦች እንደ ፒፒ እና ቢ_{3፣ 21 አይነት አሚኖ አሲዶች፣ ፎስፎረስ፣ ሲሊከን እና ሌሎች ማዕድናት ያሉ ቪታሚኖች ይገኛሉ። የሚገርመው ቢራ ማደስን የሚያበረታታ እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እንዲሁም አጥንትን ያጠናክራል. በተለያየ ጣዕም እና የብርሃን ሆፕስ ሁኔታ ምክንያት ሰዎች ይህን መጠጥ መጠጣት ይመርጣሉ.ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ወንዶች ቢራ በሚጠጡበት ጊዜ ዶፓሚን የተባለውን ሆርሞን ያመነጫሉ፤ ይህም የእርካታ ስሜትን ያስከትላል፤ ለዚህም ነው ብዙ መጠጣት የሚፈልጉት።}

ምርጥ ቢራዎች እንዴት ይወሰናሉ?

በሩሲያ መደብሮች መደርደሪያ ላይ ከሩሲያ፣ ከጀርመን፣ ከፊንላንድ፣ ከቤልጂየም፣ ከቼክ፣ ከዩክሬን አምራቾች የቢራ ብራንዶችን ማግኘት ይችላሉ። እና ብዙ ሩሲያውያን አንድ ጥያቄ አላቸው፡ ምርጡን ቢራ እንዴት ማስላት ይቻላል?

ጥሩ ቀማሾች ጥራት ያለው ቢራ እንዴት እንደሚለዩ ያውቃሉ። የመጠጫው ገጽታ በሁለት አመልካቾች - ቀለም እና አረፋ ይወሰናል. ሁሉም የቢራ ብራንዶች በመጠጫው ጥላ ተለይተው ይታወቃሉ። የሚከተሉት መስፈርቶች በቢራ ቀለም ላይ ተጭነዋል-መጠጡ ንጹህ, ግልጽ, ወርቃማ ቀለም ያለው እና የሚያበራ መሆን የለበትም. ቢራው በቀላል መጠን ጥራቱ የተሻለ እንደሚሆን ይታመናል።

ሌላኛው ያልተናነሰ አስፈላጊ አመላካች የአረፋው ብዛት፣መቆየት እና መጠጋት ነው። በጣም ጥሩው ቢራ በመስታወት ውስጥ ሲፈስስ የአረፋ ካፕ ቁመት 4 ሴንቲሜትር ሲሆን ይህንን ደረጃ ቢያንስ ለ 4 ደቂቃዎች ይይዛል ። እንዲሁም ሙያዊ ቀማሾች አረፋው ከመስታወቱ ግድግዳ ጋር መጣበቅ አለበት ይላሉ።

ቢራ በማሽተትም ይገመገማል ይህም ደካማ፣ደስተኛ፣ጎምዛዛ፣ትኩስ፣ንፁህ፣እርሾ፣አበባ እና የመሳሰሉት ሊሆኑ ይችላሉ። እና እንደ ጣዕም ባህሪያት, ቢራ በወጥነት, በሙቀት, በ viscosity, astringency, oiliness ይወሰናል. ምርጥ የቢራ ብራንዶች በጣም ጣፋጭ ናቸው, ምክንያቱም መራራ, ጣፋጭ, መራራ እና ጨዋማ ጣዕም ያላቸው ፍጹም ጥምረት አላቸው. የተትረፈረፈ ጣዕም መተካት አለበትቀስ በቀስ በጊዜ ሂደት።

ከፍተኛ 5 የቢራ ብራንዶች እንደ ሩሲያ ሸማቾች

በሩሲያ ገበያ ውስጥ ከ 450 በላይ የቢራ ብራንዶች አሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ የሀገር ውስጥ አምራቾች ምርቶች ያሸንፋሉ - 97% የሚሆኑት ፣ እና 3% ብቻ - የውጭ ብራንዶች። በስታቲስቲክስ መሠረት ሩሲያውያን ብዙውን ጊዜ የታወቁ የቢራ ምርቶችን በመስታወት ጠርሙሶች እና በመጠኑ ጥንካሬ ይገዛሉ ። 83% የሚሆኑ የሩሲያ ተጠቃሚዎች ቀላል የተጣራ መጠጦችን መጠጣት ይመርጣሉ ፣ያልተጣሩ መጠጦችን በከፍተኛ ሁኔታ ይጠቀማሉ - 7% ፣ እና 10% ዜጎቻችን ጥቁር መጠጦችን ይጠጣሉ።

በብሔራዊ ደረጃ አሰጣጥ መሰረት የመጀመሪያው ቦታ በ "ካሞቭኒኪ ሙኒክ" ከአምራቹ "ሞስኮ ጠመቃ ኩባንያ" ተወስዷል. በሁለተኛ ደረጃ የአናፓ ከተማ ከቢራ ፋብሪካ "ቦገርሆቭ" "Rye ከፊል-ጨለማ" አለ. ሦስተኛው ቦታ በ OAO Tomskoe Pivo የተዘጋጀው በ Kruger Premium Pils ተይዟል። በአራተኛው ቦታ - "ካፒታል ድርብ ወርቅ" ከ MPBK "Ochakovo". እና በ CJSC "Karachaevsky Brewery" የተመረተውን በካራቻዬቭስክ ከተማ የተመረተውን አምስት ዋና ዋናዎቹን "ካራቻዬቭስኪ ዚሂቮ" ያጠናቅቃል።

በአለም ላይ ያሉ 5 ምርጥ ቢራዎች

በታዋቂው እና ታዋቂው ሃብት RateBeer በተጠናቀረበት ደረጃ መሰረት፣ ምርጡ ቢራ፣ ታዋቂዎቹን አለም አቀፍ የቢራ ብራንዶች ከወሰድን 6.7% የአልኮል ይዘት ያለው የጀርመኑ አይንገር ክብረ በዓል ዶፕፔልቦክ ነው። ይህ ቢራ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ለመጀመሪያ ጊዜ የታየው የዶፔልቦክ ዝርያ ነው ፣ የተጠመቀው።መነኮሳት በጾም ጊዜ።

የካሊፎርኒያ ሰሜን ኮስት ኦልድ ራስፑቲን የሩሲያ ኢምፔሪያል ስታውት የሩስያ ስቶውት ዝርያ ነው።ቢራ ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረተው በ1988 በሰሜን ኮስት ጠመቃ ኩባንያ ነው። ከጥቁር ቸኮሌት እና ቡና ፍንጭ ጋር የተጠበሰ ብቅል ባህሪይ የሆነ መዓዛ አለው።

3ኛ ደረጃ በቤልጂየም ቢራ ቺማይ ብሉ (ሰማያዊ) በአምራቹ የተያዙ ሲሆን የትራፕስት ቢራ ዝርያ ነው። ቢራ የሚመረተው በመነኮሳት ጠማቂዎች ከ1862 ጀምሮ ነው። መጠጡ ጥቁር ቀለም እና መለስተኛ የፍራፍሬ ጣዕም አለው።

አራተኛው ቦታ የስዊት ስታውት ዝርያ የሆነው በእንግሊዛዊው ቢራ ሳሙኤል ስሚዝ ኦትሜል ስታውት ነው። ቢራ በወተት ወይም በክሬም ጣእም አለው፣በማብሰያው ጊዜ ዊይ ስለሚጨመር።

ደረጃውን ማጠናቀቅ ከካሊፎርኒያ የመጣው ታዋቂው የቢራ ብራንድ ስቶን አርሮጋንት ባስታርድ አሌ ነው። 7.2% የአልኮል ይዘት ያለው አሜሪካዊ ጠንካራ አሌ ነው።

በሩሲያ ገበያ የቢራ ብራንዶች ሽያጭ ደረጃ

በሩሲያ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆኑትን የቢራ ብራንዶች ከተመለከትን በሽያጭ ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታ ያለውን እና የ 37.4% የገበያ ድርሻ የሚሸፍነውን "ባልቲካ" ቢራ ማጉላት ተገቢ ነው ። ዛሬ የባልቲካ ብራንድ ቢራ በሩሲያ ከሚገኙት የችርቻሮ መሸጫ ቦታዎች 98 በመቶው ይገኛል። በሩሲያ ፌዴሬሽን ግዛት ውስጥ የዚህ የምርት ስም ቢራ መጠጦችን ለማምረት በደርዘን የሚቆጠሩ ፋብሪካዎች አሉ ፣ እና ብቅል ለመፍጠር እህል በእራሱ የግብርና ፕሮጀክት ላይ ይበቅላል። በሁለተኛ ደረጃ የሽያጭ ድርሻው 16.4 በመቶ የሆነው ኢንቤቭ የምርት ስም ነው. በሶስተኛ ደረጃ - ሄኒከን- 11.7% አራተኛው ቦታ በቢራ - ኤፌስ በ 10.9% የገበያ ድርሻ ተይዟል. በአምስተኛው ቦታ የቢራ ብራንድ SABmiller - 7.2%. በሩሲያ ውስጥ ያሉት ሁሉም ሌሎች የቢራ ብራንዶች ከገበያው 16 በመቶውን ይይዛሉ።