ሻይ ከማር ጋር፡ጥቅምና ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ሻይ እጅግ በጣም ጥሩ ጥማትን የሚያረካ ቶኒክ ሲሆን በብዙ ሀገራት ጠቃሚ የባህል አካል ነው። የእሱ ታሪካዊ ያለፈ ታሪክ በተለይ በእስያ አገሮች ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው, ለምሳሌ, ቻይና, ሞንጎሊያ, ህንድ. በሩሲያ ይህ መጠጥ ስር ሰዶ በታሪክ ላይ የራሱን አሻራ ጥሏል።

የሻይ ታሪክ

የዚህ መጠጥ ታሪክ የተመሰረተው ከሩቅ ነው። ለዚያም ነው ሻይ በጣም ተወዳጅ እየሆነ የመጣው ከውሃ ቀጥሎ ሁለተኛው ነው. በሁሉም አገሮች ማለት ይቻላል አንድ ወይም ሌላ ዓይነት ሻይ መጠጣት የተለመደ ነው. በአገራችን በሱቆች መደርደሪያ ላይ በብዛት በብዛት ይገኛል።

ስለዚህ መጠጥ አመጣጥ ብዙ አፈ ታሪኮች አሉ። በህንድ እትም መሰረት የመጀመሪያው ተክል የተገኘው በባዲድሃርማ ነው።

ጃፓኖች ልዑል ዳሩማ በማሰላሰል ወቅት ላለመተኛት የዐይን ሽፋኖቹን እንደቆረጡ እና ከእነሱ ውስጥ የሻይ ቁጥቋጦ ወጣ ብለው ያምናሉ። ይህ ሻይ እንቅልፍን እና ድካምን ለመቋቋም የሚረዳ ቶኒክ መጠጥ ከመወሰዱ እውነታ ጋር ይጣጣማል።

በቻይና ውስጥ ብዙ ተጨማሪ አፈ ታሪኮች አሉ። ዋናው አፈ ታሪክ ሻይ የተፈጠረው ሰማይና ምድር ሲፈጠር ነው ይላል። ሌላው እንደሚለው ንጉሠ ነገሥቱ ሙቅ ውሃ ለመጠጣት ፈለጉ, እና የሻይ ቅጠሎች በአጋጣሚ ወደ ጽዋው ውስጥ ገቡ. ገዢው መጠጡን በጣም ወደውታል, እና እሱይህንን ሰብል በመላ አገሪቱ ለማልማት ወስኗል።

ቻይና የሻይ የትውልድ ቦታ እንደሆነች ትታያለች፣ያለማው በ300 ዓ.ም አካባቢ ስለሆነ።

የሻይ ጥቅሞች

የሻይ ዋና ዉጤት ሃይል እና ዳይሪቲክን መስጠት ማለትም የዲዩቲክ ተጽእኖ ነዉ።

ይህ ሻይ ከድካም ጋር በእጅጉ ይረዳል። በተጨማሪም አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል. በ urolithiasis ላይ በጣም ጥሩ መከላከያ ነው።

ሻይ ሰውነትን ያሰማል፣የረሃብን ስሜት ለማርካት ይረዳል። የዚህ አካል የሆነው ቫይታሚን ሲ አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል. ቫይታሚን ፒ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል. ጥቁር፣ ቀይ እና አረንጓዴ ሻይ ሲያወዳድሩ ብዙ መከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ስላሉት ሁለተኛውን መምረጥ የተሻለ ነው።

የማር ጥቅሞች

ማር የተፈጥሮ መድሃኒት ነው። ከፍተኛው የመድኃኒት አቅም ያለው ምርጥ ዝርያ የግንቦት ዓይነት ነው።

የማር ቫይታሚንና ማዕድን ቅንብር፡

• PP - 0.5 mg.
• B_{9 - 15 ማይክሮ ግራም።}
• B_{6 - 0.2 mg.}
• B_{5 - 0.15 mg.}
• B_{1 - 0.02 mg.}
• C - 3 mg.
• አዮዲን - 3 mcg.
• ፖታስየም - 40 mg.
• ካልሲየም - 15 mg.
• ብረት - 1 mg.

የማር ስብጥር ሁል ጊዜም ይለያያል ምክንያቱም በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው ለምሳሌ፡- የአየር ሁኔታ፣ ንቦች በሚኖሩበት ቦታ የእጽዋት ሙሌት፣ የቀን ብርሃን ርዝመት ወዘተ።

ከጠቃሚ ባህሪያቱ አንዱ ማር ፈንገስን የመከላከል አቅም ነው። ንብረቶቹን ሳያጡ ለብዙ ሺህ ዓመታት ሊከማች ይችላል. በማር ውስጥ ያለው ፖታሲየም እርጥበትን ስለሚያወጣ ባክቴሪያዎች አዋጭነታቸውን ያጣሉ::

እንዲሁም ማር ለጨረር አይጋለጥም ምክንያቱም ንቦችም አይጋለጡም። ይህ ግኝት የተገኘው በጃፓን ከደረሰው የኒውክሌር ኃይል ማመንጫ አደጋ በኋላ ንቦችን ሲመረምር ነው። በአሁኑ ጊዜ ለጨረር ያልተጋለጡ ብቸኛ ፍጥረታት ንቦች ናቸው።

ማር የጥርስን ሁኔታ ያሻሽላል፣ የደም ሥሮችን ያሰፋል እንዲሁም የደም ዝውውርን ያሻሽላል። ሻይ ከማር ጋር ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው. በዚህ ቅጽ፣ በፍጥነት ይወሰዳል።

ምን ይጠቅማል ሻይ ከማር ጋር

ወደ ሻይ ለመጨመር ምርጡ አማራጭ ተራ ማር ነው። በውስጡም በዝንጅብል እና በሎሚ ውስጥ የሚገኙ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል ይህም ከዚህ በታች እንብራራለን።

ይህ ሻይ ለጉንፋን፣ SARS እና መሰል በሽታዎች በሚከሰትበት ወቅት ይጠቅማል። ብዙውን ጊዜ ከማር ጋር ሻይ ከክረምት የእግር ጉዞ በኋላ በፍጥነት ለማሞቅ ያገለግላል. ማር የደም ዝውውርን በሚያሻሽሉ ተቀባይ ተቀባይዎች ላይ ይሰራል።

እንዲሁም ይህ መጠጥ ለራስ ምታት ሊያገለግል ይችላል። በሻይ ስብጥር ውስጥ ያለው ማር ቫሶዲላይሽንን ያበረታታል ፣ስለዚህ ደሙ አንጎልን በተሻለ ሁኔታ ይሞላል እና ከህመም ስሜት ያድናል ።

የሻይ ባህሪያት እንደየአበቦች አበባዎች ሊለወጡ ይችላሉ። ለምሳሌ, የሊንደን ማር በአጻጻፍ ውስጥ በጣም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮች ስብስብ አለው. ለጨጓራ፣ ሳል፣ የአፍንጫ ፍሳሽ እና የመሳሰሉትን ለማከም ያገለግላል

ከጨጓራና ትራክት ችግሮች ካሉትራክት ፣ ትንሽ የማር ክፍል ወደ ሻይ ለመጨመር ይመከራል።

የቡክሆት ማር ለደም ማነስ ይረዳል፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል፣ የደም ግፊትን አሉታዊ ተፅእኖ ይቀንሳል፣ አንቲሴፕቲክ ነው፣ የቆዳ፣ የመገጣጠሚያ እና የጉበት ሁኔታን ያሻሽላል። በተጨማሪም የነርቭ ስርዓትን በደንብ ያጠናክራል.

የአበቦች ማር ፣የሱ ጥንቅር ሁል ጊዜ የተለየ ነው ፣አብዛኛውን ጊዜ ለኣይሮስክሌሮሲስ ፣የጉበት በሽታ እና ብስጭት ለማከም ያገለግላል።

እንዲሁም ሻይ ከማር ጋር ሰውነትን ለማነቃቃት ይጠቅማል። በአንዳንድ አጋጣሚዎች፣ እንደ የሃንግሆቨር ፈውስ ይወሰዳል።

ሻይ በማር ይጎዳ

ለማንኛውም ሻይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ተጨማሪዎች ውስጥ አንዱ ማር ነው። ከንብ ምርት ጋር ሻይ ሲጠጡ መከተል ያለባቸው ብዙ ህጎች አሉ።

ከ60 ዲግሪ በላይ በማሞቅ ማር ጉዳት ሊደርስ ይችላል ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማምረት ይቻላል. ትኩስ ሻይ ከማር ጋር አብዝቶ መጠጣት መጠን ያለው ካርሲኖጅንን ስለሚሰጥ ለካንሰር ይዳርጋል።

እንዲሁም ሻይ ከማር ጋር ተጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው የጨጓራ ጭማቂ እንዲለቀቅ ያደርጋል። ስለዚህ, እንደዚህ አይነት መጠጥ ከጠጡ በኋላ, በጥብቅ መብላት ይመረጣል. ይህ ካልሆነ ግን ከመጠን በላይ የሆድ አሲድ ወደ ቃር እና እብጠት ይመራል ።

ብዙ መጠን ያለው ማር ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ስላለው አደገኛ ነው። 100 ግራም ማር 80 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል. በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው።ምርቱ, እና ያለ መለኪያ መጠቀሙ ወደ ክብደት መጨመር ይመራል. ብዙ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ወደ ሰውነት ውስጥ ስለሚገባ ፈሳሽ ከማር ጋር ሻይ ሲጠጡ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።

ማር ጠንካራ አለርጂ ነው። አንድ ሰው ምንም አይነት አለርጂ ካለበት ይህ ጣፋጭ ትንሽ መጠን እንኳን ወደ አስከፊ መዘዞች ስለሚያስከትል ሐኪም ማማከሩ የተሻለ ነው.

የተዘዋዋሪ ችግር በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ የሚቀርበው ማር ሁሉ እውነት አይደለም፣ስለዚህ የምርቱን ትክክለኛ ስብጥር ለማወቅ ፈጽሞ የማይቻል ነው። እና ይህ የተወሰነ አደጋ ነው ፣ ምክንያቱም የምርቱን ስብጥር ሳያውቁ ጠቃሚነቱን ማረጋገጥ አይቻልም።

በአፍ ውስጥ የሚኖሩ ረቂቅ ተህዋሲያን በማር የተትረፈረፈ ካርቦሃይድሬትስ ስለሚመገቡ ከሻይ በኋላ ጥርሱን በማር መቦረሽ ይመረጣል።

ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ እናቶች ማር እንዲወስዱ አይመከሩም ምክንያቱም በልጆች ላይ አለርጂ ሊያመጣ ስለሚችል የህጻናት የመከላከል አቅም ገና በቂ ስላልሆነ።

የዝንጅብል ሻይ

ይህ መጠጥ በምስራቅ ባህላዊ ነው። ሰውነትን ያበረታታል, እንቅልፍን ይቀንሳል, ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል. በጣም ብዙ ጊዜ ክብደት ለመቀነስ ጥቅም ላይ ይውላል. ዝንጅብል ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዟል።

በመሰረቱ፣ ከዚህ ቅመም ጋር ያለው የሻይ ጠቃሚ ውጤት በሚከተሉት ላይ ያነጣጠረ ነው፡

• የሰው ልጅ የመራቢያ ሥርዓት፤
• የምግብ መፍጫ ሥርዓት፤
• የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት።

ዝንጅብል ውስጥጥቁር ሻይ ከቡና ጋር በሚመሳሰል ጥንካሬ ያበረታታል. ስለዚህ ይህ መጠጥ ለቡና አለርጂ በሆኑ ሰዎች ሊወሰድ ይችላል።

እንዲሁም የዝንጅብል ሻይ የደም ሥሮችን ሁኔታ ያሻሽላል እና መጥፎ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል።

የዝንጅብል ሻይ ከማር ጋር ጥሩ ውህደት ነው። አንዳንድ ባክቴሪያዎችን መቋቋም, አክታን ማስወገድ እና የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞችን ማምረት ማሻሻል ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ጥንቅር ደስታን ብቻ ሳይሆን ለማገገምም ይረዳል ። እንዲሁም በዚህ ሻይ ላይ ሎሚ ማከል ይችላሉ ፣ ከዚያ ውጤታማነቱ የበለጠ ይጨምራል።

ይህ እጅግ በጣም ጤናማ የሆነ ውህደት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር፣የተለያዩ ህመሞችን የሚያስታግስ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ቆሻሻዎችን ለማስወገድ የሚረዳ ነው።

አዘገጃጀት፡

1. የዝንጅብል ሥር ተላጥቶ ወደ ቀጭን ንብርብሮች ተቆረጠ።
2. ከሙሉ የሎሚ ጭማቂ ጨምቁ።
3. ዝንጅብሉን ወደ የሻይ ማሰሮው ውስጥ አስቀምጡ፣ጭማቂውን አፍስሱ እና የፈላ ውሃን ይጨምሩ።
4. ሻይ ከግማሽ ሰዓት በላይ አፍስሱ።
5. መጠጡ ከ60 ዲግሪ በታች ሲቀዘቅዝ ማር ይጨምሩ።

ይህ ሻይ ከዝንጅብል ፣ሎሚ እና ማር ጋር ያለው ጥማትን ያረካል ፣በሽታዎችን ለማከም ይረዳል እና ተጨማሪ ጉልበት ይሰጣል።

ማር እና ሎሚ

ማር በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ እና ጉንፋንን ለማሸነፍ ጣፋጭ መንገድ መሆኑ ከማንም የተሰወረ አይደለም ነገርግን ከሎሚ ጋር ሲጠቀሙ በጣም ውጤታማ ይሆናል። ከማርና ከሎሚ ጋር ሻይ መጠጣት የበለጠ አስደሳች ነው። የመጠጥ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ይዘረዘራል፡

1. የሻይ ቅጠሎችን ወደ የሻይ ማሰሮው ላይ ይጨምሩ።
2. የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት እንዲፈላ ያድርጉ።
3. መጠጡን ወደ ሙቀቱ ያቀዘቅዙከ60 ዲግሪ በታች።
4. ከ30-40 ግራም ማር እና አንድ የሎሚ ቁራጭ ይጨምሩበት።

በህመም ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ የጉሮሮ መቁሰልን፣የአፍንጫ መጨናነቅን ለማስወገድ እና አጠቃላይ ደህንነትን ለማሻሻል ይረዳል። አንዳንዴ ሻይ ከማርና ከሎሚ ጋር ማስታገሻነት ይኖረዋል።

ቀረፋ ለሻይ

በሻይ ላይ የተጨመረው ቀረፋ ብዙ ጊዜ ለክብደት መቀነስ ረዳትነት ይነገራል። ለእነዚህ ዓላማዎች, የተለያዩ አረንጓዴ ሻይን መውሰድ ጥሩ ነው, ምክንያቱም በእሱ አማካኝነት ቅልጥፍና በጣም ከፍተኛ ይሆናል. መጠጡ ጠቃሚ ባህሪያትን ብቻ ሳይሆን ደስ የሚል ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ጣዕም አለው.

ያልተወሰነ መጠን ሊጠጣ ይችላል፣ይህም ለክብደት መቀነስ አስተዋጽኦ ያደርጋል፣እንዲሁም ከውስጥ አካላት በተለይም ከኩላሊት እና ከሀሞት ከረጢት ሁኔታን ያሻሽላል።

ሻይ ከማር ጋር፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀደም ብሎ የተጠቆመው፣ ከቀረፋ ጋር ካለው አሰራር ትንሽ የተለየ ነው። ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው መጠጥ ለማዘጋጀት የሻይ ቅጠል እና ጥቂት የደረቁ ቅመሞች ብቻ ያስፈልግዎታል።

የቀረፋውን ትንሽ ክፍል በሙቅ ሻይ ላይ ይጨምሩ እና ትንሽ አጥብቀው ይጠይቁ። መጠጡ ቀኑን ሙሉ ሊጠጣ ይችላል። እንዲሁም ብዙ ቅመሞችን ወደ ሻይ ውስጥ ማስገባት አይመከርም ምክንያቱም ይህ የምግብ መውረጃ ቱቦን መበሳጨት ሊያስከትል ይችላል.