Appetizing የአትክልት ካቪያር፡ ለክረምት ዝግጅት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛውም አትክልት ካቪያርን ለማብሰል ተስማሚ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሰብስበናል. የማብሰያው ሂደት አድካሚ አይደለም፣ እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም።

የአትክልት ካቪያር፡ zucchini አዘገጃጀት

ዋና ግብአቶች፡

• አንድ ጣፋጭ በርበሬ፤
• zucchini (1.5 ኪግ)፤
• አንድ ቲማቲም፤
• አላስፒስ፤
• አራት ሽንኩርት፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሦስት ካሮት፤
• ውሃ፤
• ጨው።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

ዛኩኪኒን እጠቡ፣ዘሩን ያስወግዱ፣ቆዳውን ይቁረጡ። ወደ ኩብ ይቁረጡ. አንድ ጥልቀት ያለው መጥበሻ ይውሰዱ, በውሃ ይሙሉት. የተከተፈ ዚኩኪኒን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቅለሉት. ረጋ በይ. ካሮቹን እጠቡ እና በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት ። ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. አንድ መጥበሻ ወስደን በአትክልት ዘይት ውስጥ ካሮትን በሽንኩርት እንቀባለን. አንተም ቀዝቀዝ. ቲማቲሙን እጠቡ. በሚፈላ ውሃ ይቅለሉት ፣ ልጣጩን ያስወግዱት። ቲማቲሙን እና በርበሬውን ይቁረጡ. በመቀጠልም ዚቹኪኒ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቲማቲም እና በርበሬ በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ። ጨው፣ የተገኘውን ብዛት በቅመም ያድርጉ።

ወጥ ቤትዎ መቀላቀያ ከሌለው ምርቶቹን መዝለል ይችላሉ።በስጋ አስጨናቂ በኩል ሁለት ጊዜ. ድብልቁን በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በምድጃው ላይ ካለው ክዳኑ በታች ይቅቡት። ካቪያርን ከማብሰልዎ በኋላ የማይጠቀሙ ከሆነ ያቀዘቅዙት እና ወደ መያዣው ያስተላልፉ። ወደ ማቀዝቀዣው ያስወግዱ. ለአንድ ሳምንት ያህል እንደዚህ ይቆያል. እና ክረምቱን ለማዘጋጀት ከፈለጉ ምርቱን ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያም በተጠበሰ ማሰሮ ውስጥ ያዘጋጁ ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሽጉ። በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

የአትክልት ካቪያር፡የእንቁላል አሰራር

ዋና ግብአቶች፡

• ሁለት ሽንኩርት፤
• አራት ቲማቲሞች፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አላስፒስ፤
• ስኳር፤
• አረንጓዴዎች፤
• ሶስት ደወል በርበሬ፤
• ሶስት ኤግፕላንት፤
• ጨው፤
• nutmeg፤
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ፤
• የአትክልት ዘይት።

የማብሰያ ሂደት

የእንቁላል ፍሬውን እና በርበሬውን እጠቡ። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. አትክልቶችን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ይውሰዱ እና ያሞቁ። የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ከዚያም የአትክልት ቅልቅል ያሰራጩ. ለአርባ ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንኩርትውን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የበለጠ ያብስሉት። ንጹህ ቲማቲሞችን እንወስዳለን, ወደ ኩብ ቆርጠን ወደ ሌሎች አትክልቶች እንጨምራለን. ቲማቲም ጭማቂ ሲሰጥ, ስኳር እናስተዋውቃለን. ሌላ ሰባት ደቂቃዎችን አፍስሱ። የአትክልት ካቪያር ዝግጁ ሲሆን ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በደንብ ይቁረጡ. በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ በኩል መጭመቅ ይቻላል. አረንጓዴዎችን እንቆርጣለን. በዚህ ሁሉ ካቪያርን ይረጩ።

የአትክልት ካቪያር፡ betroot አዘገጃጀት

ዋና ግብአቶች፡

• ዱባ (300 ግራም)፤
• አንድ አምፖል፡
• ዝንጅብል፤
• አፕል ኮምጣጤ፤
• thyme፤
• ሁለት beets፤
• አንድ ካሮት፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• አላስፒስ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

ዱባውን እጠቡት እና በቆሻሻ መጣያ ላይ ለመቅመስ እንዲመች ቆርጠህ አውጣ። በ beets እና ካሮት ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በቢላ በደንብ ይቁረጡ. በጥሩ ድኩላ ላይ ዝንጅብሉን ይቅፈሉት. በመቀጠል ሁሉንም የተከተፉ አትክልቶችን ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕም እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ለአትክልት ካቪያር የምግብ ማብሰያ አማራጮችን እናቀርባለን-በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በብርድ ፓን ላይ ባለው ምድጃ ላይ ፣ በቀስታ ማብሰያ ("Stewing") ውስጥ ፣ በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ። ምርጫዎን ይውሰዱ።

ስለዚህ የአትክልት ካቪያር ዝግጁ ነው (የምግብ አዘገጃጀቱን ከፎቶው ትንሽ ከፍ ብሎ ማየት ይችላሉ)። እንደ ጐን ዲሽ ወይም በዳቦ ላይ እንደ ምግብ መመገብ ያቅርቡ።

የአትክልት ካቪያርን ማብሰል የምትወዳቸውን ሰዎች ለማስደሰት እና ለማስደነቅ ጥሩ መንገድ ነው!