ሰላጣ "የቀበሮ ኮት" - ጣፋጭ እና የሚያምር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቼርኔት ኮት ሰላጣ ከፀጉር ኮት በታች ሄሪንግ አማራጭ ነው። አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በቅርበት ይገናኛሉ, እና ሳህኑ እራሱ በ mayonnaise ኩስ የተቀባ ንብርብሮችን ያካትታል. ሆኖም፣ በዚህ የምግብ አሰራር ጭብጥ ላይ ልዩነቶች አሉ።

የባህላዊ አሰራር

የቀበሮ ሱፍ ሰላጣ ለመስራት ምን ይፈልጋሉ? ጥቂት ቀላል ንጥረ ነገሮች፡

• ሦስት መካከለኛ ካሮት፣ የተቀቀለ።
• የተመሳሳይ መጠን የተቀቀለ ድንች።
• አንድ ወፍራም ሄሪንግ።
• 200 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች፣ እና ማንኛውም፣ ከሻምፒዮና እስከ እንጉዳይ።
• ማዮኔዝ - ለመልበስ።
• የሽንኩርት ጥንድ።

በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን አዘጋጁ። የተቆራረጡ ናቸው. ሽንኩርት ይጸዳል, በተቻለ መጠን በትንሹ ተቆርጦ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠበሳል. ከፊሉ ከድስት ውስጥ ይወገዳል ፣ እና የተቆረጡ እንጉዳዮች ወደ ቀሪው ውስጥ ይጨምራሉ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ። ከመጠን በላይ የበሰለ ምግብ ከመጠን በላይ ስብ እና እርጥበት ያስወግዱ. ይህንን ለማድረግ እንጉዳዮቹን በቆላደር ውስጥ ያስወግዱት።

አጥንቶቹ ከሄሪንግ ይወገዳሉ፣ቆዳውም ይወገዳል። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ካሮቶች እና ድንቹ በተለያየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግተው በማሽላ ላይ ይቀባሉ. ትላልቅ ቁርጥራጮችን መተው ይሻላል. እና አሁን ብቻ የፎክስ ፉር ሰላጣን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ።

በመጀመሪያ፣ akaየታችኛው ሽፋን ሄሪንግ ነው. ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ እንጉዳዮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ, ድንች ከላይ ይቀመጣሉ. ይህ ንብርብር በቂ ውፍረት ባለው ማዮኔዝ መቀባት አለበት። አሁን የቀረውን ሽንኩርት አስቀምጡ. በላዩ ላይ ካሮት አለው. እና እንደገና የ mayonnaise ንብርብር. ሳህኑ በቀዝቃዛው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ውስጥ መጠጣት አለበት ፣ በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ።

እና እንጉዳዮቹ ከተመረቱ?

የቼርኔት ኮት ሰላጣ ከጨው ወይም ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ከማሰሮው ውስጥ ይወሰዳሉ ፣ ከመጠን በላይ ብሬን ያፈሳሉ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ። እነሱን መጥበስ አያስፈልግዎትም. በዚህ አጋጣሚ ግማሹን ሽንኩርት መውሰድ አለቦት።

እና ሰላጣ "የቻንተር ኮት" በከፊል ትኩስ እንጉዳዮችን በከፊል ከተጠበሰ ሊዘጋጅ ይችላል። ይህ ተጨማሪ ንብርብር ይሰጣል. በዚህ ሁኔታ, የተጨመቁ እንጉዳዮች ከካሮድስ በፊት ወዲያውኑ ይቀመጣሉ.

በመጀመሪያው የምግብ አሰራር ላይ ያሉ ልዩነቶች

አንድ አስደሳች የቻንቴሬል ኮት ሰላጣ ስሪት ከዶሮ ጋር ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ቀላል ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት የተቀቀለ ድንች።
• 200 ግራም የኮሪያ አይነት ካሮት።
• የዶሮ ቅጠል፣ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ - የሰላጣ ሳህን ግርጌ ለመሸፈን።
• ሻምፒዮናዎች - 250 ግራም።
• ሽንኩርት - አንድ ራስ።
• ማዮኔዝ።
• አረንጓዴዎች ለጌጥ።

ሽንኩርት እና እንጉዳዮችም በቅድሚያ ይጠበሳሉ። እዚህ የሽንኩርቱን ክፍል መለየት አያስፈልግም, ሁሉም ነገር በአንድ ንብርብር ውስጥ ይሄዳል. ፋይሉ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ወይም ወደ ፋይበር የተከፋፈለ ነው. ድንቹ በደንብ ተቆርጧል።

አሁን ጀምርሰላጣ ስብሰባ. ድንቹ ከታች ተዘርግቷል, በ mayonnaise ይቀባል. እንጉዳዮች በላዩ ላይ ተቀምጠዋል, ከዚያም የዶሮ ሥጋ, እንደገና የ mayonnaise ንብርብር. ካሮት ሁሉንም ነገር ያጠናቅቃል. በሾርባ ሊቀባ ይችላል, ወይም እንደዛው መተው ይችላሉ. ሰላጣውን ለመምጠጥ ቢያንስ አንድ ሰዓት መስጠት የተሻለ ነው. እንዲሁም በሚያገለግሉበት ጊዜ በጥሩ የተከተፈ ሴሊሪ፣ ዲዊች ወይም ፓሲሌ ለማስጌጥ ይመከራል።

የቼርኔት ኮት ሰላጣ ውብ ስም ብቻ ሳይሆን አስደሳች የምግብ አሰራርም ነው። መጀመሪያ ላይ, ይህ አማራጭ ሄሪንግ በፀጉር ካፖርት ስር ሊተካ ይችላል. ሆኖም ግን, አሁን ሳህኑ ወደ ገለልተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተቀይሯል, በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች መተካት ይችላሉ. ስለዚህ የዶሮው አማራጭ ዓሣን ለማይወዱ ሰዎችም ጠቃሚ ነው. እና በቅመም ካሮቶች ሰላጣውን በሙሉ ያጣፍጡታል።