2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
እውነተኛ ኤስፕሬሶ ቡና በጣም ጠንካራ መጠጥ ብቻ አይደለም። የሚገኘውም ሙቅ ውሃን በተፈጨ ቡና በተጣራ ማጣሪያ ውስጥ በማለፍ ነው። አንድ ምግብ ለማዘጋጀት ከ 7-9 ግራም ቡና በጡባዊ ተኮ ውስጥ በትንሽ ኩባያ ውሃ (30 ሚሊ ሊትር) ያስፈልግዎታል. በዚህ ምክንያት መጠጡ በጣም ጠንካራ እና በተቻለ መጠን ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል።
የኤስፕሬሶ ቡና ለመስራት የከባድ ጥብስ ባቄላ ያስፈልጋል። ይሁን እንጂ መጠጡ የተቃጠለ ሽታ ወይም ጣዕም እንዳያገኝ ከመጠን በላይ ማብሰል የለባቸውም. "ኤስፕሬሶ" የሚል ምልክት የተደረገባቸው የተዘጋጁ ፓኬጆችን መግዛት ይችላሉ. ለዚህ ደግሞ robusta እና Arabica ቦሎቄን በመቀላቀል ድብልቁን እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ኤስፕሬሶ በእጥፍ ሊጨምር ይችላል (በቡና መጠን)፣ ሉንጎ (በአንድ ጊዜ የውሀ መጠን በእጥፍ)፣ ሪትሬቶ (መደበኛ ክብደት ባቄላ፣ 18-20 ሚሊ ሜትር ውሃ)፣ ማኪያቶ (በአረፋ በተቀባ ወተት)፣ ኮን ፓና (በአስቸጋሪ ክሬም)፣ ፍሬዶ (ከበረዶ ጋር)፣ ማኪያቶ ፍሬዶ፣ ማኪያቶ (ከወተት ጋር በተመጣጣኝ መጠን 3፡7)፣ ላቲ ማቺያቶ (ባለሶስት ንብርብር ወተት፣ ቡና እና ወተት አረፋ)፣ ሮማኖ (ከሎሚ ጭማቂ ጋር) corretto (ከአልኮል ወይም ሌላ አረቄ ጋር)።
የኤስፕሬሶ ቡና ማዘጋጀት
በመያዣቡና ሰሪዎችን አፍስሱ ፣ በቴምፐር ያሽጉ ። በትክክለኛው አሰራር ውሃው በፖሮ በኩል ያልፋል
ድንጋጤ በጣም ቀርፋፋ ነው። 30 ሚሊር መጠጥ በ20-30 ሰከንድ ውስጥ መዘጋጀት አለበት።
ጥቅጥቅ ያለ ቀይ አረፋ በጽዋው ወለል ላይ ጅራቶች አሉ። በጣም ቀላል አረፋ የሚያመለክተው በዝግጅት ቴክኖሎጂ ውስጥ ጥሰቶች እንደነበሩ ነው (ትክክል ያልሆነ መፍጨት ፣ የተሳሳተ የዱቄት መጠን ፈሰሰ)። በነገራችን ላይ መጠጡን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ በመጀመሪያ ቡና ሰሪውን ማሞቅ, የፈላ ውሃን ወደ ጽዋው ውስጥ በማንሳት, ከዚያም መጠጡን ማዘጋጀት መጀመር ይሻላል. ውሃ ተጣርቶ ወይም ታሽጎ መወሰድ አለበት።
የተዘጋጀ ቡና ጠጡ "demitas" ከተባለ ልዩ ኩባያ። እነሱ ከ 80 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ጥቅጥቅ ባለ ነጭ ፣ ብዙውን ጊዜ ነጭ። በወፍራም ግድግዳዎች ምክንያት, መጠጡ ለረጅም ጊዜ ሙቀትን ይይዛል. ቡና ከመፍሰሱ በፊት, ኩባያው በእንፋሎት ወይም በፈላ ውሃ መሞቅ አለበት. እንደ ደንቡ ከሆነ እቃው ከ 2/3 ያልበለጠ (በተለምዶ ክላሲክ 30 ሚሊ ሊትር) በመጠጥ ይሞላል.
ምንም እንኳን 30 ሚሊር ቡና በሁለት ሲፕ መጠጣት የሚቻል ቢመስልም አሁንም ቀስ ብሎ መቅመስ አለበት። ከእያንዳንዱ ሲፕ በኋላ ያለው ጣዕም ለረዥም ጊዜ ይቆያል, ስለዚህ ደስታን ማራዘም መቻል አለብዎት.
ባቄላ ይምረጡ ወይም በ
የመጠጥ ድብልቅ
የኤስፕሬሶ ቡና ምርጡ ጥብስ ጣሊያናዊ እንደሆነ ይታመናል። ጣዕም ያላቸው ዝርያዎችን መግዛት ዋጋ የለውም. ተጨማሪ ማስታወሻዎች (አስደሳችም እንኳን) የመጠጥ ጥራትን ከመገምገም ይከለክላሉ. ቢሆንምአንዳንድ ጊዜ መጠጥ መሙላት ፍጹም ተቀባይነት ይኖረዋል።
በጣም ተወዳጅ የሆነው የኢስፕሬሶ ባቄላ ቡና ጣልያንኛ ነው። ለምሳሌ, ብዙዎቻችን ላቫዛን መግዛት እንመርጣለን. ለኤስፕሬሶ ባቄላ መፍጨት በጣም ጥሩ መሆን አለበት። ዱቄቱን በጣቶችዎ ካጠቡት, ከዚያም የአሸዋ ስሜት ሊኖር ይገባል. በስኳር ክሪስታሎች እጅ ያለ ከመሰለ፣ መፍጨት ከሚፈለገው በላይ ሸካራ ነው።
ለቡና ሰሪዎችም አሁን በሽያጭ ላይ የተለያዩ አማራጮች አሉ። በጣም ተስማሚ ካሮቢ. የኤስፕሬሶ ቡና ማሽን ሥራውን በትክክል ይቋቋማል። ነገር ግን የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል፣ ስለዚህ ለቤት አገልግሎት የሚገዛው በጣም አልፎ አልፎ ነው።
የሚመከር:
ኬክን በክሬም እንዴት ማስጌጥ፡ ዘዴዎች እና ምክሮች። ክሬም ከክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ክሬም ከልጅነታችን ጀምሮ ስስ፣ ጣፋጭ፣ የወተት ምርት ነው። ወዲያው በመንደሩ ውስጥ ያለውን የሴት አያቴን ቤት አስታውሳለሁ. በዘመናዊ ምግብ ማብሰያ ውስጥ የተለያዩ ምርቶችን ለማስጌጥ የተነደፉ ናቸው-ኬኮች, ሙፊኖች, መጋገሪያዎች, ቺዝ ኬኮች. እንዲሁም ክሬም መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ ብቻ ሳይሆን በቡና ፣ ኮክቴሎች ፣ አይስክሬም ፣ የጎጆ ጥብስ ላይ ሊጨመር የሚችል ሁለንተናዊ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል። በጽሁፉ ውስጥ ኬክን በድብቅ ክሬም እንዴት ማስጌጥ እና በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ እንነጋገራለን
ኮክቴል እንዴት እንደሚሰራ? ኮክቴል በብሌንደር ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?
በቤት ውስጥ ኮክቴል ለመሥራት ብዙ መንገዶች አሉ። ዛሬ ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን ያካተቱ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን
የለውዝ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ እና ከእሱ ውስጥ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ?
የለውዝ ዱቄት በጣም ታዋቂው በለውዝ ላይ የተመሰረተ ምርት ነው። እንዲህ ዓይነቱ ዱቄት በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ነው. በማብሰያው ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. በቤት ውስጥ የለውዝ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ? እና ከእሱ ምን ማብሰል? ስለዚህ ጉዳይ በእኛ ጽሑፋችን ውስጥ እንነጋገራለን
ባርቤኪው እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለባርቤኪው ስጋ እንዴት እንደሚመረጥ? የባርበኪው መረቅ እንዴት እንደሚሰራ
ባርቤኪው በእውነት ጣፋጭ እንዲሆን በትክክል ማብሰል መቻል አለቦት። በተለያዩ የዓለም ሕዝቦች ምግቦች ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ ፣ ሆኖም ፣ እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ፣ በጣም ጣፋጭ የሆነው የካውካሰስ ባርቤኪው ሆኖ ይቀራል። ባርቤኪው እንዴት ማብሰል ይቻላል? የዚህ ሂደት ጥቃቅን ነገሮች ምንድን ናቸው? ለተጨሱ ስጋዎች በጣም ጥሩው ሾርባ ምንድነው? ስለ እነዚህ ሁሉ - ተጨማሪ
የኮኮዋ ከኮኮዋ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ። የኮኮዋ ዱቄት ቅዝቃዜን እንዴት እንደሚሰራ
ከኮኮዋ ዱቄት ኮኮዋ እንዴት እንደሚሰራ ታውቃለህ? የዚህ መረጃ ባለቤት ካልሆኑ, በዚህ ጽሑፍ ቁሳቁሶች ላይ በጣም ይፈልጋሉ
