የግብዣ ምናሌ ከፎቶዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአግባቡ የተዘጋጀ የድግስ ዝርዝር ለማንኛውም የተሳካ በዓል ቁልፍ ነው። ለእውነተኛ የጋላ እራት ግብዣ ብዙ ምክንያቶች አሉ. ብዙውን ጊዜ የምግብ ቤቶችን ወይም የካፌዎችን አገልግሎት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የበዓሉ አዘጋጆች እቤት ውስጥ መቆየት ይመርጣሉ. ስለዚህ በጣም ርካሽ ሆኖ ይወጣል, እና በተመሳሳይ ጊዜ የምርቶቹን ጥራት እርግጠኛ ይሆኑዎታል. ደግሞም ወደ ውድ ሬስቶራንት ሳይሄዱ እንግዶችን በተለያዩ ምግቦች ሊያስደንቋቸው ይችላሉ። አንዳንድ አስደሳች እና ተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀቶችን አስቡባቸው።

የፍራፍሬ ካናፔ

የተለያዩ መክሰስ ከሌለ የግብዣ ሜኑ አልተጠናቀቀም። በአሁኑ ጊዜ ካናፔስ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። ይህ የምግብ ፍላጎትዎን ለአጭር ጊዜ ለመግደል የሚረዳ ምግብ ነው, በተጨማሪም, በሙቀት ውስጥ በጣም ጥሩ ናቸው, ብዙ መብላት በማይፈልጉበት ጊዜ. ፍራፍሬ እነሱን ለመስራት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል።

ለግብዣ ሜኑ ካንፔኖችን ለማዘጋጀት እኛ እንፈልጋለን፡

• 2 ሙዝ፤
• kiwi;
• 300 ግራም ወይን፤
• pear፤
• ፒች።

ፍራፍሬዎቹ በደንብ መታጠብ አለባቸው፣ከዚያም በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉት። እንቁሩን አስኳው እና ጉድጓዱን ከፒች ያስወግዱት።

ከዛ በኋላ ፍሬውን በእኩል መጠን ይቁረጡ፣ ኪዊውን እና ሙዝውን ይላጩ። መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ በተለዋጭ መንገድ በፕላስቲክ ወይም በእንጨት ማሰሪያዎች ላይ ያድርጓቸው።

የሻንጋይ ሰላጣ

የማንኛውም ግብዣ ምናሌ የግዴታ ባህሪ - የተለያዩ ሰላጣ። ሁሉንም እንግዶች በእውነት ባልተለመዱ ምግቦች ለማስደነቅ በተቻለ መጠን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ።

ለምሳሌ፣ "ሻንጋይ" ሰላጣ ለግብዣ ሜኑ ተገቢ ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም እንጉዳይ፤
• 150 ግራም የታሸገ አናናስ፤
• 200 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ፍሬ፤
• 150 ሚሊ የቤት ማዮኔዝ፤
• ጥቂት የሰላጣ ቅጠሎች፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ጣፋጭ ወይን፤
• ጨው ለመቅመስ።

የሻንጋይ ሰላጣን ለግብዣው ምናሌ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ፎቶውን ማየት ይችላሉ፣ በእጃችሁ ላይ አራት የአበባ ማስቀመጫዎች ወይም ትንሽ ብርጭቆዎች ኮክቴል እንዳለዎት ያረጋግጡ። በመቀጠልም የሰላጣ ቅጠሎችን በደንብ ታጥበው ወደ ኮንቴይነሮች ውስጥ አስቀምጣቸው።

የዶሮውን ቅጠል በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ትንሽ ጨው እና በቀጥታ ወደ ሰላጣ ቅጠሎች ይላኩ. አናናስጭማቂውን ሳይጭኑ በደንብ ይቁረጡ እና በዶሮው ላይ ያሰራጩ ። በዚህ ሁኔታ, ስጋው በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

የደረቁ ሻምፒዮናዎች ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጠው አናናስ ላይ ይለብሳሉ። አሁን ሰላጣ በሰናፍጭ, በቤት ውስጥ አመጋገብ ማዮኒዝ እና ነጭ ወይን ጋር የተቀመመ ሙሉ እንጉዳዮች, ጥቂት ቁርጥራጮች ጋር ያጌጠ ያስፈልገዋል. ይህንን ድብልቅ በሹካ ይምቱ እና ሰላጣችንን ያፈስሱ። ሳህኑ ዝግጁ ነው።

ሰላጣ "ኔፕቱን"

ሌላው ኦሪጅናል ሰላጣ፣ ብዙ ጊዜ በድግሱ አዳራሽ ሜኑ ላይ ሊገኝ የሚችለው "ኔፕቱን" ይባላል። ለበዓልዎ ለማዘጋጀት፡ ይውሰዱት፡

• 350 ግራም የተቀቀለ ሽሪምፕ፤
• 350 ግራም የተቀቀለ ስኩዊድ፤
• 200 ግራም የክራብ እንጨቶች፤
• 100 ግራም ቀይ ካቪያር፤
• 5 የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል፤
• ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

ስኩዊድ ወደ ትላልቅ ቀለበቶች ተቆርጦ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስገባ። የተላጠ ሽሪምፕን ለእነሱ ያክሉ።

በትይዩ፣ እንቁላሎቹን ያፅዱ፣ አስኳሉን ከፕሮቲን ይለያሉ። ለዚህ ሰላጣ እርጎን ጨርሶ አያስፈልገንም, ነገር ግን ፕሮቲኑን ወደ ኩብ ወይም ገለባ መቁረጥ ያስፈልጋል. አሁን ሽሪምፕን ከስኩዊድ እና ከእንቁላል ጋር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ። ጨው መጨመር እንደማያስፈልግዎ ልብ ይበሉ።

ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ከለበሱ በኋላ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲፈላ ያድርጉ። ከማገልገልዎ በፊት በቀይ ካቪያር ያጌጡ።

ቤት የተሰራ አይብ

በበዓላት እና በዓላት፣ እንግዶችን ማስደነቅ ሁልጊዜ አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ, ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ በማዘጋጀት ሊከናወን ይችላል. ይህንን ለማድረግ በእጅዎ መያዝ አለብዎት፡

• ሊትር ወተት፤
• 200ግራም የኮመጠጠ ክሬም;
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ጨው።

ይህ የንጥረ ነገሮች መጠን ለስድስት ምግቦች በቂ ነው። በመጀመሪያ ወተቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ለየብቻ፣ ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን ለማግኘት ሶስት እንቁላሎችን ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ይምቱ።

ወተቱ በሚፈላበት ጊዜ ቀስ በቀስ መራራ ክሬምን ወደ ውስጡ ማስተዋወቅ ይጀምሩ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሴረምዎ መለየት አለበት. ከዚያ በኋላ አይብውን በቆላደር ውስጥ አፍስሱ እና የተትረፈረፈ ውሃ እንዲፈስ ያድርጉት።

የተዘጋጀ አይብ ተቆርጦ ቀዝቅዞ ለዋና ኮርሶች እንደ ማጀቢያ ወይም እንደ ምግብ ማብላያ ያቅርቡ።

ሙስሎች በነጭ ወይን

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ የሚያገኟቸው የድግስ ሜኑ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ፎቶግራፎች እንግዶችዎን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በማያበስሏቸው ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦች የሚያስደንቁበት ታላቅ አጋጣሚ ነው። ይህ በነጭ ወይን ውስጥ ያሉትን እንጉዳዮችን ይመለከታል።

ይህን የምግብ አሰራር ለድግስ ሜኑ ለማዘጋጀት፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የጠረጴዛ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ሽንኩርት፣
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 2 ቲማቲም፤
• 700 ግራም ሙዝሎች፤
• 100ml ነጭ ወይን፤
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

ከእንቁላሎቹ፣ በመጀመሪያ ደረጃ ሁሉንም ነገር ከመጠን በላይ ማፅዳት ያስፈልግዎታል። ከዚያም በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን እና ሽንኩርት ይጨምሩ. በትልቅ ድስት ውስጥ, ሁሉም እንጉዳዮች መገጣጠም አለባቸው, ዘይቱን ይሞቁ እና ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እናለሌላ ደቂቃ ጥብስ።

ወይኑን አፍስሱ እና ወደ ድስት አምጡ ፣ እንጉዳዮችን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን አይርሱ ። በክዳኑ ስር በተቻለ መጠን ከፍተኛውን ሙቀት ለአራት ደቂቃዎች ያህል እንጉዳዮቹን ማብሰል. በዚህ ጊዜ ዛጎሎቹ መከፈት እንዲጀምሩ ድስቱን በየጊዜው መንቀጥቀጥ ይመከራል።

የተዘጋጁ እንጉዳዮች ወደ ማቅረቢያ ዲሽ ይዛወራሉ፣ከጥሩ ክሩቶኖች ጋር ይቀርባሉ።

ዶሮ ለበዓል

የተለመዱትን ምርቶች ለድግስ ሜኑ ባልተለመደ መንገድ ማብሰል እንደምትችል መዘንጋት የለብህም። ስጋን የሚወድ ሰው በዚህ የምግብ አሰራር ሊደነቅ ይችላል።

የተዘረዘረው ለበዓል ዶሮ የሚሆን ንጥረ ነገር መጠን ለ8 እንግዶች በቂ ነው። ይህ፡ ነው

• ዶሮ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ አድጂካ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የእህል ሰናፍጭ፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ፤
• 200 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• አረንጓዴዎች - ለመቅመስ።

ዶሮው ከውስጥም ከውጭም ቅመማ ቅመሞች ጋር በደንብ ይቀባል። እግሮቿን በጥንቃቄ በማሰር በምድጃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. በ 200 ዲግሪ, ወርቅ እስኪሆን ድረስ ለ 70 ደቂቃ ያህል ማብሰል አለበት.

ከዛ በኋላ በእጽዋት አስጌጡት እና ትኩስ አድርገው ማቅረብዎን ያረጋግጡ።

አፕቲዘር "ሶስት አይብ"

በግብዣው ላይ በዋና ዋና ኮርሶች መካከል፣የምግብ መጭመቂያዎች በጣም ተገቢ ሆነው ይታያሉ፣ይህም ተጨማሪ አይነት ወደ ምናሌዎ ሊጨምር ይችላል። በተጨማሪም, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው. ለምሳሌ ያህል፣ እንዲቻል “ሦስት አይብ” የሚለውን ምግብ እንመርምርምግብ ማብሰል፣ ያስፈልገናል፡

• 150 ግራም የሞዛሬላ አይብ፤
• 150 ግራም የሚጨስ አይብ፤
• 150 ግራም ለስላሳ አይብ፤
• 5ml ቮድካ።

ሶስቱም የተዘረዘሩ አይብ ዓይነቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ውስጥ በደንብ ይቀላቅላሉ። ቮድካን ወደ መክሱ ውስጥ በትክክል አንድ ጠብታ እንጨምራለን ፣ ለዚህ በጥሩ ሁኔታ ፒፕት ይጠቀሙ።

ቮድካ እና አይብ ጅምላ አየር እስኪሆን ድረስ ይቀላቀሉ። ከዚያ በኋላ መክሰስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ። በጠረጴዛው ላይ በተቆራረጡ ዳቦ እና ቅጠላ ቅጠሎች ያቅርቡ።

የስኮትላንድ "ዉድኮክ"

ስኮትላንድ ዉድኮክን ከሰሩ ሁሉንም ሰው ለመምታት ዋስትና ሊሰጥዎት ነው።

ይህ ልዩ ትኩስ እና በጣም ጣፋጭ መክሰስ ነው፣ ብዙ ጊዜ እንግዶች በሚኖሩበት ጊዜ ለእንግዶች እና ለግብዣዎች የሚዘጋጅ። እሱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

• አንድ ቁራጭ ዳቦ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ቅቤ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የካቪያር ዘይት፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 60 ግራም የታሸጉ አንቾቪዎች፤
• አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ቀይ በርበሬ፤
• parsley - ለመቅመስ።

ቂጣውን በድስት ውስጥ ቀቅለው በካቪያር ዘይት ይቀቡ። ወተትን በእንቁላል እና በሾላ ዘይት ያፍሱ. የተቀላቀለ ቅቤ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪወፍር ድረስ ያንቀሳቅሱ።

ጦሱን በዚህ ድብልቅ ይቦርሹ እና ከላይ በ anchovies፣ parsley እና በርበሬ ላይ ያድርጉ።