የቡና ሞቻ አይነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሞቻ ቡና ከታወቁት የአረብቢያ ዝርያዎች አንዱ ሲሆን በየመን በሞሆ ግዛት ውስጥ ይበቅላል እና በግዛቱ ትስስር ይሰየማል። ከሼክ ሻዲ ኢኮኖሚያዊ ተሃድሶ በኋላ ክልሉ በመላው አውሮፓ ታዋቂ ሆነ. ሞሆ "የቡና ክፍለ ሀገር" ተብሎ ይጠራ ነበር እና

ከዚህ ጋር ይዛመዳል፡- ከሰው መኖሪያ ነፃ የሆኑ ቦታዎች በሙሉ ሙሉ በሙሉ በቡና እርሻዎች የተያዙ ሲሆን በተራሮች ላይ ወደ ቀይ ባህር በሚወርዱ ተራራዎች ላይ የታጠቁ ነበሩ።

የየመን ሰዎች ቡናን በደረቁ ዘዴ ያዘጋጃሉ ማለትም ባቄላውን በፀሃይ ያደርቁታል። እና ከዚያ በኋላ ብቻ እቃዎቹ በጉብኝት ነጋዴዎች እጅ ውስጥ ወድቀዋል - የእህል እድገት እና የእህል ዝግጅት ምስጢሮች በጥብቅ እምነት ውስጥ ይቀመጡ ስለነበር። የቡና እርሻውን ማንም የውጭ ዜጋ እንዲጎበኝ አልተፈቀደለትም። እንዲሁም አንድም የጥራጥሬ መጠጥ ከመዘጋጀቱ በፊት በባዕድ ሰዎች እጅ እንዳልወደቀ ባለሥልጣናቱ ጥብቅ ቁጥጥር አድርገዋል። ነገር ግን አንድ ሙስሊም ተቅበዝባዥ ባባ ቡዳን ብዙ የሞቻ የቡና ፍሬዎችን ከአገሪቱ ማውጣት ችሏል። ቡና የየመን መብት መሆኑ አቁሟል። ለህንድ እና ሆላንድ የቡና መኳንንት የ Baba Budan ስም "ለዘመናት ቀርቷል". እነዚህ ጥራጥሬዎች ተጓጉዘዋልወደ ቺክማጋልኩር (ደቡብ ህንድ) ጉዞ ወደዚህ ሀገር የቡና መትከል ፣ምርት እና የሞቻ ቡና ወደ ውጭ መላክ ችለዋል።

ከጥቂት አስርት አመታት በኋላ የኔዘርላንድ ስራ ፈጣሪዎች የቡና ፍሬ ከህንድ ወስደው በሱማትራ እና ጃቫ ደሴቶች ላይ እርሻቸውን አቋቋሙ። ለምስራቅ ህንድ ኩባንያ የማስታወቂያ፣ የትራንስፖርት እና የግብይት አገልግሎት ምስጋና ይግባውና በጥቂት አመታት ውስጥ ሆላንድ የሞቻ ቡና ዋነኛ አቅራቢ እንደነበረች ይታወቃል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የየመን አጠቃላይ ኢኮኖሚያዊ ደረጃ ወድቋል ፣ ግን ቡና አሁንም እዚያ ይበቅላል ፣ ምንም እንኳን ልዩ ባህሪው በዓለም ዙሪያ ዋጋ ቢሰጠውም ። የዚህ መጠጥ ጣዕም በጣም የተለያየ ነው እና በቀጥታ ተክሉን የሚያድግበት የአትክልት ቦታ ላይ ይወሰናል. እሱ፡- የአበባ፣ እንጉዳይ፣ ፍራፍሬያማ፣ ለውዝ፣ ቺዝ እና ካራሚል ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ሁልጊዜ ከቬልቬቲ ቸኮሌት ኢንቶኔሽን ጋር።

የቡናውን ዝርያ ከተሰየመበት በተጨማሪ "ሞቻ" ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት አንደኛውን መንገድ ያመለክታል።ይህም ትኩስ ኮክቴል ተብሎ ሊጠራ ይችላል።

የታወቀ የሞቻ አሰራር

ግብዓቶች፡ 7ጂ የተፈጨ ቡና፣ 100ሚሊ ውሃ፣ 50ግ ቸኮሌት፣ 50ml ወተት፣ 50ግ ጅራፍ ክሬም።

ኤስፕሬሶ በቡና ማሽኑ ውስጥ ይዘጋጃል፣ ቸኮሌት በሙቅ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል፣ ክሬም በብሌንደር ወደ ገደላማ አረፋ ይገረፋል፣ ወተት በትንሹ ይሞቃል። በመቀጠልም: ቸኮሌት ሙቀትን በሚቋቋም መስታወት ግርጌ ላይ ይፈስሳል, በላዩ ላይ ወተት በጥንቃቄ በባር ማንኪያ ላይ ይፈስሳል, የተዘጋጀው ኤስፕሬሶ ተመሳሳይ ማንኪያ በመጠቀም ይፈስሳል. ንብርብሮች መቀላቀል የለባቸውም.መጨረሻ ላይ ወይም "ካፕ" ተብሎ የሚጠራው ክሬም በመስታወት ውስጥ ይቀመጣል, እሱም በጥሩ ቸኮሌት ቺፕስ ይረጫል.

በሞቃው የሞቻ ቡና ኮክቴል መሰረት ጣዕሙ እና ቁሳቁሶቹ ከመጠጥ ጋር ተመሳሳይነት ያለው የሞቻ ኬክ ክሬም ይዘው መጡ። እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች የየመን ቡና ተመስጧዊ ናቸው፣ እሱም የማይረሳ ቸኮሌት ጣዕሙ ያለው።