አረንጓዴ አተር ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ኮርሶች እንዲሁም ለሰላጣዎች በጣም ጥሩ ግብአት ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አረንጓዴ አተር በተለያዩ ምናሌዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ከቺዝ, ከማንኛውም አትክልት, ስጋ, ፓስታ እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ስለዚህ, አረንጓዴ አተር ወደ መጀመሪያው, ሁለተኛ ምግቦች መጨመር ይቻላል, ብዙ ሰላጣዎችን ለመሥራት በጣም ጥሩ ነው. አንዳንድ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና።

ባኮን እና አረንጓዴ አተር ሰላጣ

ሳህኑን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡- አስር ትላልቅ የአተር ገለባ፣ሶስት ረዣዥም ቁራጭ የተቀዳ ቤከን፣ ግማሽ ሽንኩርት፣ሃምሳ ግራም አይብ። ሰላጣውን ለማስጌጥ አንድ ቁራጭ የተቀቀለ ካሮት ያስፈልግዎታል።

አረንጓዴውን አተር ከቅርፊቱ ውስጥ ይላጡ እና የፈላ ውሃን ለሶስት ደቂቃዎች ያፈሱ እና ውሃውን ያፈሱ። ቤከን ቆርጠህ ጥብስ። ሽንኩርት እና አይብ በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ ፣ በተንሸራታች ሳህን ላይ ያድርጉት። ካሮቹን በደንብ ይከርክሙት እና ምግቡን በላዩ ላይ ያጌጡ። ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ሰላጣ "በዓል"

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል: አንድ ማሰሮ አረንጓዴ አተር ፣ አንድ መቶ ግራም የቤጂንግ ሰላጣ ፣ ሽንኩርት ፣ ሶስት ትናንሽ ቲማቲሞች ፣አምስት ቁርጥራጭ ቤከን፣ ሃምሳ ግራም አይብ፣ አንድ ብርጭቆ ማዮኔዝ።

ሰላጣ በሚያምር ግልፅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት። የታችኛውን ክፍል በትንሽ ማዮኔዝ ይቅቡት. በእጅ የተቀደደውን አረንጓዴ ሰላጣ ከላይ አስቀምጡ፣ ከዚያም አረንጓዴ አተርን አፍስሱ፣ የተከተፈ አይብ እና የቲማቲም ኩብ ያስቀምጡ። የባኮን ቁርጥራጮቹን ይቅፈሉት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በላዩ ላይ ያሰራጩ እና ከላይ ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ። ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሙቅ "ቬጀቴሪያን"

የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልጉዎታል የታሸገ አረንጓዴ አተር (ማሰሮ) ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ሁለት መቶ ግራም ትኩስ ሻምፒዮና ፣ ለጌጥና ለጨው የፓሲስ ቡቃያ።

ትንሽ ስብ ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ይሞቁ። እንጉዳዮች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። የጠርሙሱን ይዘት ከፈሳሹ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ, ክዳኑን ይዝጉ እና አረንጓዴ አተርን ከሰባት ደቂቃዎች በላይ ያቀልሉት. በመቀጠል ወደ እንጉዳዮቹ ያስተላልፉትና ቅልቅል. በparsley የተጌጠ፣ ትኩስ ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ሾርባ "ጎምዛዛ"

ምግቡን ለማዘጋጀት አረንጓዴ አተር (ማሰሮ)፣ ሁለት መቶ ግራም የጥጃ ሥጋ፣ አምስት ትላልቅ ድንች፣ ሶስት ካሮትና አንድ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል። ሶስት ሊትር ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ትላልቅ ኩብ ስጋዎችን ወደ ውስጥ ያስገቡ. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ, ክዳኑን ይዝጉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያበስሉ. በመቀጠልም በሾርባው ውስጥ በደንብ የተከተፉ ድንች, ሽንኩርት እና የካሮት ክበቦችን ይጨምሩ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለትንሽ ያህል ማብሰልአርባ ደቂቃዎች, ከዚያም አተር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ሾርባው በጣም ወፍራም እና የበለፀገ መሆን አለበት።

ትኩስ ሰላጣ (አረንጓዴ አተር በፖድ ውስጥ ያስፈልገዋል)

200 ግራም ባለቀለም ፓስታ "አል ዴንቴ" በጨው ውሃ ውስጥ አፍልቶ ፈሳሹን አፍስሱ እና ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ የተጠበሰ ትንሽ ካሮት ፣ የቡልጋሪያ በርበሬ ገለባ እና አንድ ብርጭቆ የአተር እንክብሎችን ይቅቡት ። ጨው አትክልቶች እና ለእነሱ ፓስታ ይጨምሩ. ሰላጣውን ከቀይ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይጣሉት. ወዲያውኑ ያቅርቡ፣ ትኩስ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!