በዚንክ የበለፀጉ ምግቦች፡ ሠንጠረዥ፣ ዝርዝር፣ አወሳሰድ፣ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

በዚህ ጽሁፍ በዚንክ የበለፀጉ ምግቦችን አስቡባቸው። ሠንጠረዡ ይቀርባል።

ዚንክ አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገር ነው፣ የኢንዛይሞች፣ ፕሮቲን፣ የሴል ተቀባይ እና ሽፋኖች መዋቅራዊ አካል ነው። ለሰዎች ሙሉ ለሙሉ ፕሮቲን, ስብ እና ካርቦሃይድሬት መበላሸት, የጄኔቲክ ሴሉላር ቁሳቁስ መፈጠር እና የኑክሊክ አሲዶች መለዋወጥ አስፈላጊ ነው. ዚንክ በሁሉም የሰው አካል ሴሎች ውስጥ ይገኛል ነገርግን ከሁሉም በላይ በአጥንት፣ በነርቭ እና በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ላይ ያተኮረ ነው።

ብዙ ሰዎች በዚንክ እና ሴሊኒየም የበለፀጉ ምግቦችን ይፈልጋሉ። ከታች ያሉት ሰንጠረዦች ይህን መረጃ ያንፀባርቃሉ።

ዚንክ፡ በሰው አካል ላይ ምን ተጽእኖ አለው?

ዚንክ ከሁለት መቶ የሚበልጡ የኢንዛይም አወቃቀሮችን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል እንዲሁም ጠቃሚ ሆርሞኖችን፣ የደም ሴሎችን እና የነርቭ አስተላላፊዎችን በመፍጠር ይሳተፋል። ይህ ንጥረ ነገር ለሰውነት ሴሎች ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል, ሙሉ በሙሉ ይረዳልተግባር።

የዚህ ንጥረ ነገር ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ የሚከተለው ነው፡

• የግንዛቤ ተግባራትን አሻሽል (ትኩረት፣ ትውስታ፣ ስሜት)።
• የአንጎል እና የአንጎል መደበኛነት።
• የኢንሱሊን ውህደት እና ሃይፖግላይሴሚክ ውጤት መጨመር።
• የኒውትሮፊል እና ማክሮፋጅ መከላከያ ባህሪያትን ማሳደግ።
• የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽሉ።
• የስኳር ደረጃን አረጋጋ።
• የፋቲ አሲድ ኦክሳይድ ምላሽ ደንብ።
• የእይታ እይታን እና ጣዕም ግንዛቤን እንዲሁም ማሽተትን ያሻሽሉ።
• የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች ውህደት አቅም።
• በሂሞቶፖይሲስ ሂደት ውስጥ መሳተፍ።
• የኢንዛይም ሲስተሞች እንቅስቃሴን ከመቆጣጠር ጋር የአዳዲስ ቲሹዎች እድሳት ማበረታቻ።

የሰው አካል እንደጾታ እና ዕድሜው በቀን ምን ያህል ዚንክ ያስፈልገዋል?

በምግብ ውስጥ ያለው የዚንክ ጠረጴዛ ቀላል እና ለሁሉም ሰው የሚረዳ ነው።

Zinc Values

ሰባ ኪሎ ግራም በሚመዝኑ ጎልማሶች ውስጥ የዚንክ ክምችት ከ1.5 እስከ 3 ግራም ይደርሳል ይህም እንደ ጾታ፣ ተጓዳኝ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መኖር፣ የአንጀት ሁኔታ እና የመሳሰሉት ናቸው። ከዚህም በላይ 98 በመቶው የዚህ ንጥረ ነገር በሴሉላር መዋቅሮች ውስጥ የተከማቸ ሲሆን የተቀረው በደም ሴረም ውስጥ ነው. የዚንክ ዕለታዊ መስፈርት፡ ነው

• ሴት ልጆች እስከ ስድስት ወር ድረስ 2 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ከስድስት ወር በታች የሆኑ ወንዶች 3 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ከሦስት ዓመት በታች የሆኑ ልጆች ከ3 እስከ 4 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ቅድመ ትምህርት ቤት ተማሪዎች ከአራት እስከ8 አመት 5 ሚሊግራም ያስፈልገዋል።
• ታዳጊዎች ከዘጠኝ እስከ አስራ ሶስት የሚደርሱ 8 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ሴት ልጆች ከአስራ አራት እስከ አስራ ስምንት 9 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ከአስራ አራት እስከ አስራ ስምንት ያሉ ወንዶች 11 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ከአስራ ዘጠኝ እስከ ሃምሳ አመት ያሉ ሴቶች 12 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ከአስራ ዘጠኝ እስከ ሃምሳ መካከል ያሉ ወንዶች 15 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ከሃምሳ እስከ ሰማንያ ዓመት የሆናቸው የጎለመሱ ወንዶች 13 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• ከ50ዎቹ እና 70ዎቹ የዕድሜ ክልል ውስጥ ያሉ ሴቶች ከማረጥ በኋላ 10 ሚሊ ግራም ያስፈልጋቸዋል።
• እርጉዝ ሴቶች ከ14 እስከ 15 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።
• የሚያጠቡ እናቶች ከ17 እስከ 20 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል።

ጠረጴዛው ምን ያሳየናል? ዚንክ የያዙት ምግቦች እና ምን ያህል ናቸው? ይህ ሁሉ - ከታች።

የላይኛው የመቻቻል ገደብ

በዚንክ ጥቅም ላይ የሚውለው ከፍተኛ ተቀባይነት ያለው ገደብ ለሰውነት አሉታዊ መዘዝ 25 ሚሊ ግራም ነው። የዚህ መከታተያ ንጥረ ነገር አስፈላጊነት ብዙውን ጊዜ በዕለት ተዕለት ምናሌው ውስጥ የፕሮቲን እጥረት እና በተጨማሪም ፣ ከመጠን በላይ ላብ ፣ ከባድ ስፖርቶች ፣ የአፍ ውስጥ የእርግዝና መከላከያዎችን ፣ የአእምሮን ከመጠን በላይ መጫን እና የሚያሸኑ መድኃኒቶችን መጠቀም። አሁን ይህ ንጥረ ነገር በየትኞቹ ምርቶች ውስጥ እንደሚገኝ እንወቅ. እንዲሁም በዚንክ የበለጸጉ ምግቦችን ሰንጠረዥ ይመልከቱ።

በዚንክ የበለፀጉ ምግቦች

ዚንክ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን የሚደግፍ በመሆኑ፣የኢንዶሮኒክ እና የነርቭ ሥርዓቶች ፣ በሰውነትዎ ውስጥ ያለውን የዚህ መከታተያ ንጥረ ነገር ዕለታዊ መጠን ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው። በመቀጠል በዚህ ንጥረ ነገር የበለፀጉ ምግቦችን አስቡበት።

የምርት ስም	የዚንክ መጠን በ100 ግራም ምርት በሚሊግራም
የስንዴ ብራን	16
ኦይስተር	60
የበሬ ሥጋ፣ በግ	7-9
የዱባ ዘሮች	7፣ 5
የጥድ ፍሬዎች	4-6፣ 5
ኮኮዋ	6፣ 5
የበሬ ምላስ	4፣ 7
ምስስር	3፣ 8
የአጃ እና የስንዴ ገንፎ	2፣ 5-3
ቀይ ሽንኩርት	0፣ 4
የጥጃ ጉበት	15
ባቄላ፣ አኩሪ አተር	4፣ 2
የተልባ እና የሱፍ አበባ ዘሮች	5፣ 5
ቱርክ፣ ዳክዬ	2፣ 5
Prunes	0፣ 45
ካሮት፣ ራዲሽ፣ አቮካዶ	0፣ 33

በምርቶች ውስጥ ያለው የዚንክ መጠን ሰንጠረዥ ምቹ ነው።ተደሰት።

በተጨማሪም ዚንክ በትንሽ መጠን (በግምት 1 ሚሊግራም) በሁሉም ፍራፍሬዎች፣ ቤሪ እና አትክልቶች ውስጥ ይገኛል። የተክሎች ምግቦችን የማብሰል እና የእህል መፍጨት ሂደት ሃምሳ በመቶ የሚሆነውን ማዕድን ወደ ማጣት እንደሚያመራው ማስታወስ ተገቢ ነው።

ይህ በዚንክ የበለፀጉ ምግቦችን ሰንጠረዥ ስንጠቀም ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል።

ጠቃሚ ተጽእኖ

የበሽታን የመከላከል፣ የመራቢያ እና የነርቭ ሥርዓቶችን ጤንነት ለመጠበቅ ትክክለኛው ምግብ በዕለታዊ ሜኑ ውስጥ መገኘት አለበት።

አሁን የትኞቹ ምግቦች ዚንክ እንደያዙ እናውቃለን። ሠንጠረዡ የዚህን ንጥረ ነገር ትክክለኛ መጠን ያሳያል።

የከፍተኛው ትኩረት የሚገኘው በኦይስተር ውስጥ ሲሆን በተጨማሪም በእህል ምግቦች፣ለውዝ፣ጥራጥሬዎች፣ቤሪ እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል። ይህ ንጥረ ነገር በሆርሞኖች ፣ የነርቭ መጋጠሚያዎች እና ኢንዛይሞች ስብጥር ውስጥ የተካተተ መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት በሰውነት ውስጥ ያለው በቂ ያልሆነ አመጋገብ የወር አበባን ያስፈራራዋል ፣ እና በተጨማሪ የፕሮስቴት ፓቶሎጂ ፣ ማረጥ ከባድ መገለጫዎች ፣ የበሽታ ተከላካይ ኃይሎች እና በእርግዝና ወቅት መርዛማ እጢዎች መቀነስ። የዚንክ ምርቶች የፅንሱን ትክክለኛ ቅርፅ እና እድገት የሚያረጋግጡ በመሆናቸው በነፍሰ ጡር እናቶች አመጋገብ ውስጥ ሳይታክቱ መካተት አለባቸው።

ነገር ግን ዚንክ የያዙ ምግቦችን በብዛት መመገብ በቂ አይደለም። ከታች ያለው ሰንጠረዥ በሰሊኒየም የበለፀጉ ምግቦችን ያሳያል።

የበለፀጉ ምግቦችሴሊኒየም

እንደ ሴሊኒየም ያለ ንጥረ ነገር በጣም ጣፋጭ ነው፣ እና በአመጋገብ ውስጥ ላለው የሴሊኒየም ይዘት ትኩረት መስጠት አስደሳች ነው። አቅርቦቱን የሚያቀርቡት ምርቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. ስለዚህ, አንድ ሰው የማይወድ ከሆነ, ለምሳሌ የባህር ዓሳ, ከዚያም በእርግጠኝነት እንጉዳዮችን እምቢ ማለት አይችልም. በጣም ብዙ ሴሊኒየም በስጋ እና በተለይም በደረቅ ውስጥ ማለትም በዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ዳክዬ እና የበሬ ጉበት ውስጥ ይገኛል ። ይህ ንጥረ ነገር በአሳማ እና ጥጃ ኩላሊት ውስጥም ይገኛል።

የእንስሳት ምግብ

በእንስሳት ሥጋ ውስጥ ያለው የዚንክ እና ሴሊኒየም መጠን የሚበላው በሚመገበው ምግብ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከቅርፊቶች ባልተላጠ የእህል ሰብል ውስጥ በቂ ናቸው (ብዙው የሚወሰነው እነዚህ ጥራጥሬዎች በተመረቱበት አፈር ውስጥ በመኖራቸው ላይ ነው). ሴሊኒየም በዱቄት ዱቄት እና በባህር ጨው ውስጥም ይገኛል. በዶሮ እርጎዎች ውስጥ ሴሊኒየም ብቻ ሳይሆን ተጨማሪ ቪታሚኖችን ለምሳሌ E እና K. ማግኘት ይችላሉ።

የሴሊኒየም ሽታ በባህር ህይወት እርዳታ ለመሙላት መወሰን, እንደ ሙቀት ሕክምና አካል, የዚህ ንጥረ ነገር ይዘት እንደሚቀንስ መዘንጋት የለብንም. ከፍተኛው ጥቅም ለምሳሌ አዲስ ከተያዘ ቱና የተሰራ ታርታር ያመጣል።

ሌላ ሴሊኒየም የት ይገኛል?

ሴሊኒየም ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በስንዴ ብሬን እንዲሁም በሩዝ፣ በቆሎ እና በስንዴ ይገኛል። እነዚህን እህሎች ለቁርስ በማፍላት፣ በየቀኑ ከሚፈለገው ንጥረ ነገር ውስጥ እራስዎን ማቅረብ ይችላሉ። በተጨማሪም ሴሊኒየም በነጭ ሽንኩርት፣ እንጉዳዮች፣ ሽንኩርት እና በተጨማሪ በጥቁር ዳቦ ውስጥ ይገኛል።

እንዲሁም በመዳብ የበለጸጉ ምግቦችን ይፈልጋሉእና ዚንክ. ሠንጠረዡ ከታች ይታያል።

መዳብ የያዙ ምግቦች

ሰው ከምግብ መዳብ ያገኛል። በምርቶቹ ውስጥ ያለው የዚህ ንጥረ ነገር ይዘት በአፈር ውስጥ ባለው መገኘት ላይ የተመሰረተ ነው, እና አፈሩ በመዳብ ሰልፌት ከተመረተ በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ይችላል. እንደ ጂንሰንግ ባሉ ቅጠሎች ውስጥ የዚህ ንጥረ ነገር በጣም ከፍተኛ መጠን ይከማቻል, ምንም እንኳን ይህ ብረት በቀጥታ ጂንሰንግ ባደገበት አፈር ውስጥ በቂ ባይሆንም. በተጨማሪም በፋብሪካው ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም እና ብረት ይገኛሉ, ነገር ግን ከቲታኒየም, ፖታሲየም, ዚንክ, ማንጋኒዝ, ኒኬል, ሩቢዲየም እና ሞሊብዲነም በጣም ያነሰ ነው. ከዚህ በመነሳት ጂንሰንግ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና የቪታሚኖችን ማከማቸት ነው።

እፅዋት ከአፈር ውስጥ ከአራት በመቶ የማይበልጡ የመዳብ መጠን ይይዛሉ እና ሰዎች ከዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ አሥር በመቶውን ብቻ ከምግብ ይወስዳሉ። ግለሰቦች የተለየ የመዳብ ሕክምና አያስፈልጋቸውም. መዳብ በሚመገቧቸው ምግቦች የተትረፈረፈ ነው፣ እና ህፃናት የዚህ ንጥረ ነገር ጉበት ማከማቻ አላቸው።

መርዛማ ንጥረ ነገር

እውነት የሰው አካል ከመዳብ ከሚያገኘው ጥቅም ጋር መርዛማ ንጥረ ነገር መሆኑን ማወቅ ተገቢ ነው። የመዳብ ውህዶች, በተለይም ከሰልፈር ጋር, በጣም መርዛማ ናቸው. የዚህ ንጥረ ነገር ከመጠን በላይ መጨመር ተቃራኒውን ውጤት ሊያስከትል ይችላል, ይህም በደም ማነስ መልክ በሽታዎችን ያስከትላል, የመተንፈሻ ቱቦዎች እና የጉበት ተግባራት መበላሸት. በተመሳሳይ ጊዜ እንደዚህ ባሉ በሽታዎች እንዳይሰቃዩ መዳብ በሰውነት ይፈለጋል.በዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ ለአዋቂዎች የዕለት ተዕለት ፍላጎት ከ1 እስከ 3 ሚሊግራም ይደርሳል። ስለዚህ፣ በጣም ትንሽ በጣም መጥፎ ነው፣ ነገር ግን መብዛት እንዲሁ ጥሩ አይደለም።

በአመጋገብ ውስጥ መዳብን ከሞሊብዲነም ጋር መቀላቀል ተመራጭ ነው ምክንያቱም ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ውስብስብ ስለሚሆኑ ሰልፈር እና ፕሮቲን በተጨማሪ ይጨምራሉ። በመዳብ ገንዳ ውስጥ የተቀቀለ ጭማቂ ቫይታሚን ሲን ሙሉ በሙሉ እንደሚያጣ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ከዚህ ዳራ አንፃር ፣ ለሰው አካል ጎጂ የሆኑ የተወሰኑ የመዳብ ውህዶች በተመሳሳይ ጊዜ መፈጠር ይችላሉ። እንዲሁም የስዊዝ አይብ ምርት አካል ሆኖ መዳብ በያዘ ገንዳ ውስጥ እንደሚቀመጥ ማወቅ አለቦት፣ በዚህም ምክንያት የዚህ ምርት ባህሪ ቀዳዳዎች በኦክሳይድ ጊዜ ይመሰረታሉ።

መዳብ የያዙ ምግቦች ጉበት ከሸርጣን፣ ሽሪምፕ፣ ሎብስተር እና ሎብስተር ጋር ያካትታሉ። በተጨማሪም በለውዝ ውስጥ ከቅጠላማ አትክልቶች፣ አተር፣ ባቄላ፣ ሙሉ ዱቄት እና ዳቦ ጋር አብሮ ይገኛል። እነዚህ ሁሉ ምርቶች በሰውነት ውስጥ በሚፈለገው መጠን መዳብ እና ሞሊብዲነም ይይዛሉ. እውነት ነው, ከመደበኛው (በቀን 100 ግራም) ከመጠን በላይ መብላት የለብዎትም, እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን በአንድ ላይ ብቻ ሳይሆን በተናጥል መጠቀም ጥሩ ነው. ያኔ አንድ ሰው ከሰውነት በላይ በሆነ መዳብ ጎጂ መዘዞችን እና ችግሮችን አይጠብቅም።

በዚንክ የበለጸጉ ምግቦችን አይተናል። ጠረጴዛም ቀርቧል።