የዶሮ ጡት ከሞዛሬላ ጋር በምድጃ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ ጡት ከሞዛሬላ ጋር ጭማቂ እና ለስላሳ ምግብ ነው። በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ ነው, የተለያዩ ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ለምሳሌ ቲማቲም. ይህ ሁሉ በጣም ለስላሳ የዶሮ ቁርጥራጮችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል. እንዲሁም እንጉዳዮችን ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን እፅዋትን በመጠቀም ቡዘር መስራት ወይም ቁርጥራጮቹን በቦካን መጠቅለል ይችላሉ።

የሚጣፍጥ የባከን ዲሽ

በተለምዶ፣ ብዙ ሰዎች የዶሮውን ዝንጅብል ከመጠን በላይ ለማድረቅ ይፈራሉ፣ ምክንያቱም ያኔ ደረቅ ይሆናል። ግን ፍጹም የሆኑ ምግቦችን የሚያዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን የዶሮ ጡቶች በሞዛሬላ ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• አራት ጡቶች፤
• የቤኮን ቁርጥራጭ፣
• 600 ግራም አይብ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የቲም ቅጠል፤
• አንድ ሮዝሜሪ፤
• 15ml የወይራ ዘይት፤
• ቅመም ለመቅመስ።

ለእፅዋት ምስጋና ይግባውና ይህ ምግብ በጣም ጥሩ መዓዛ አለው። እና ቤከን የዶሮውን ጭማቂ ወደ ቁርጥራጮቹ ውስጥ እንዲያስቀምጡ ይፈቅድልዎታል. ስለዚህ ይህ ሙሌት በጣም ለስላሳ እንደሆነ ይቆያል።

የሚጣፍጥ fillet እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ዶሮው ታጥቦ ደርቋል። በጨው የተቀመመ እናበርበሬ ለመቅመስ. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አይብ ወደ ጥቅጥቅ ያሉ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ. የሞዛሬላ የዶሮ ጡቶች እንዳይለያዩ እያንዳንዱን ጡት በቦካን ይሸፍኑ፣ በጥርስ ሳሙና ያስጠብቁ።

ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ላይ ይጨምሩ። እንዲሁም የተቆረጠውን የተወሰነ ክፍል ወደ አይብ መጣል ይችላሉ ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ በዘይት ይቀባል ፣ የስራ ክፍሎቹ ተዘርግተዋል ። የዶሮ ጡቶች በሞዞሬላ በምድጃ ውስጥ ለሃያ ደቂቃ ያህል ያብስሉ።

በቀላል የጎን ምግቦች ትኩስ ወይም የተጋገሩ አትክልቶች ጥሩ ናቸው።

ጣፋጭ ምግብ ከቺዝ እና ቲማቲም ጋር

ቲማቲም በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተጨማሪ ጭማቂ ምንጭ ናቸው። ለዚህ ምግብ፣ የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ፡

• ስድስት ጡቶች፤
• 250 ግራም እንጉዳይ፤
• 90 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• 150 ግራም ሞዛሬላ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• ለመቅመስ የሚወዷቸውን ቅመሞች ለምሳሌ ለዶሮ ዝግጁ የሆኑ ማጣፈጫዎችን ለሚወዱት የደረቁ እፅዋት መውሰድ ይችላሉ።

ሲጀመር የተቀናጁ ጡቶች ለሶስት ደቂቃ በምጣድ ይጠበሳሉ። ይህ ቁርጥራጮቹን በውስጡ ያለውን ጭማቂ ለመዝጋት ሌላኛው መንገድ ነው. ቁርጥራጮቹን ወደ ማብሰያ ሳህን ያስተላልፉ. እንጉዳዮች ይጸዳሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቲማቲሞች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል. እንጉዳዮች በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይጠበሳሉ ፣ ከዚያም ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ይቅቡት ፣ ለሌላ ሰባት ደቂቃዎች ያነሳሱ ። ለመቅመስ በቅመማ ቅመም ይረጩ።

ይህ የጅምላ መጠን ጡቶች ላይ ተቀምጧል፣ በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይረጫል። ሞዞሬላ ወደ ኩብ የተቆረጠ, በዶሮው ላይ ያስቀምጡ. እንዲሁም ሁሉንም ነገር እንደ ባሲል ባሉ የደረቁ ዕፅዋት መርጨት ይችላሉ።

የዶሮ ጡትን በ ላክአይብ ማቅለጥ እስኪጀምር ድረስ በምድጃ ውስጥ mozzarella እና ቲማቲም. ማንኛውም አይነት ፓስታ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል።

ቀላል የምግብ አሰራር - አነስተኛ ግብዓቶች

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጥቂት ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ቢውሉም ሳህኑ በጣም ጥሩ ይሆናል። ውብ መልክን ብቻ ሳይሆን ሁለቱንም የስጋውን ንጥረ ነገር እና የምግብ ጣዕም በአንድ ጊዜ እንድታገኙ ይፈቅድልዎታል. የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ለዚህ የማብሰያ ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• አንድ ጡት፤
• ሁለት ትናንሽ ቲማቲሞች፤
• አንድ መቶ ግራም ሞዛሬላ፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ወፍራም መራራ ክሬም፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመም፤
• የዲል ወይም የባሲል ቅጠል።

ቲማቲም ታጥቧል፣በክበብ ተቆርጧል። አይብ በተመሳሳይ መንገድ ይፈጫል። ጡቱ በሁለት እንክብሎች የተከፈለ ነው, እያንዳንዱ ቁራጭ ተቆርጧል, ጨው. የቲማቲም እና የቺዝ ኩባያ ወደ ቁርጥራጮቹ ይላካሉ፣ በእያንዳንዱ ላይ አንድ የዶልት ወይም የባሲል ቀንበጥ ይገባሉ።

የዳቦ መጋገሪያው ምግብ በቅመማ ቅመም ይፈስሳል፣ የተቀረው ድንብላል ተጨምሮ በጥሩ ሁኔታ ቀድሞ ተቆርጧል። ጡቶች ተኛ. በሁለት መቶ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሠላሳ ደቂቃ ያብሷቸው።

ይህ ምግብ በጣም የሚያምር ይመስላል። በሚያገለግሉበት ጊዜ ከኮምጣጤ መረቅ ጋር መፍሰስ አለበት።

ሩዝ ወይም የተፈጨ ድንች እንደ የጎን ምግብ መጠቀም ይችላሉ።

የዶሮ ጡት፣ በእርግጠኝነት ጠቃሚ የሆነ ምርት። ይሁን እንጂ ጣፋጭ በሆነ መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አይያውቅም. ከሁሉም በላይ, ተገቢ ባልሆነ ጥብስ, ሊደርቅ ይችላል. ከዚያም ለምድጃው ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ማዳን ይመጣሉ. በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ሞዞሬላ በደንብ ይቀልጣል, ይሸፍናልንጥረ ነገሮች. ወደ ሳህኑ ጭማቂ ይጨምራል።