"Swan Lake" - ምርጥ ጣፋጭ የሆነው ኬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንግዶችን በጋላ እራት ወይም በተለመደው ቀን ቤተሰብ ለማስደሰት "ስዋን ሌክ" (ኬክ) ማዘጋጀት ትችላላችሁ። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉት፣ እና ውጤቱ፣ እንደበሰሉት ሰዎች አስተያየት፣ ከተጠበቀው በላይ!

አዘገጃጀት ከSamvel። ግብዓቶች

Samvel Adamyan ከተራ ምርቶች ጣፋጭ ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃል። ከሳምቬል የመጣው ኬክ "ስዋን ሌክ" የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• አንድ ደርዘን እንቁላል።
• አንድ ፓውንድ ስኳር።
• ኮኮዋ - 150 ግራም።
• መጋገር ዱቄት - 5 ግራም።
• ቅቤ - ግማሽ ኪሎ።
• ዱቄት - 60 ግራም።
• ወተት - 140 ሚሊ ሊትር።
• ዋልነትስ - 100 ግራም።
• አንድ ግማሽ ኪሎ የተጨመቀ ወተት።
• ሲትሪክ አሲድ - 1 ግራም።
• የዱቄት ስኳር - 150 ግራም።
• ክሬም - 200 ግራም።
• የበቆሎ ስታርች - 105 ግራም።

የስራ ሂደት

"ስዋን ሌክ" - የስፖንጅ ኬክ፣ ዋፍል፣ ሜሪንግ፣ ክሬም፣ አይስ እና ማስጌጫዎችን ያካተተ ኬክ።

በብስኩት ይጀምሩ፡

1. እርጎቹን ከነጮች ይለዩ።
2. ከ100 ግራም ስኳር ጋር ያዋህዷቸው፣በሁለት እርምጃዎች እስከ ነጭ ድረስ በማሸት።
3. ስታርች ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ።
4. እርጎቹን ይምቱ እና በወንፊት ያጥሩ።
5. ሁሉንም ነገር አነሳሳ።
6. እንቁላል ነጮችን በ100 ግራም ስኳር ይምቱ።
7. ከፕሮቲኖች ውስጥ አንድ አራተኛውን በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨምሩ። ቅልቅል።
8. ከቀሪዎቹ እንቁላል ነጭዎች በኋላ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
9. የሻጋውን የታችኛውን ክፍል በቅቤ ይቦርሹ እና በዱቄት ይረጩ።
10. የሚደበድቡትን ወደ ሻጋታ አፍሱት።
11. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ኬክውን ለግማሽ ሰዓት መጋገር።
12. ኬኮችን ቀዝቅዘው ወደ ሁለት ክፍሎች ይቁረጡ።

Meringue:

1. አራት ሽኮኮዎች በ200 ግራም ስኳር ደበደቡት።
2. ለውዝ እና የዋፍል ፍርፋሪ ይጨምሩላቸው።
3. ብራናውን በዳቦ መጋገሪያው ላይ እና የዳቦ መጋገሪያውን በላዩ ላይ ያድርጉት። ወደ ውስጥ ክበብ ይሳሉ እና ብራናውን አዙረው።
4. በመጀመሪያው ደረጃ የተገኘውን ብዛት ከኮንቱር ጋር እኩል ያሰራጩ።
5. በሌላው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እንዲሁ ያድርጉ።
6. በ160 ዲግሪ ለ25 ደቂቃ መጋገር።
7. ሰዓቱ ካለቀ በኋላ ኬኮች ለሌላ ሰዓት ከውስጥ መቆም አለባቸው።

ክሬም፡

1. የተጨማለቀ ወተት ለግማሽ ሰዓት ያህል አብስሉ፣ አሪፍ።
2. ቅቤን ለአንድ ደቂቃ ይምቱ፣ ቀስ በቀስ የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ።
3. በሁለት ብስኩት ኬኮች መካከል፣ እያንዳንዳቸው በክሬም የተቀባ ሁለት የሜሚኒዝ ኬኮች ያስቀምጡ። ጎኖቹን እና ከላይ እንዳትረሱ።
4. ለ15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ አንዴ እንደገና ከላይ እና ጎኖቹን ቅባት ያድርጉ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ያስወግዱት።

Glaze:

1. 100 ግራም የተቀላቀለ ቅቤ ከ100 ግራም ወተት ጋር እናስኳር።
2. የተፈጠረውን ጅምላ ወደ ድስት አምጡ።
3. 100 ግራም ኮኮዋ ቀቅለው በጅምላ ላይ ይጨምሩ እና ለሌላ ሶስት ደቂቃ ያብስሉት። ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ።
4. አይክሮውን በኬኩ ላይ አፍስሱ እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

አሁን በመጨረሻ "ስዋን ሀይቅ" ይመሰርታሉ - ኬክ እንዲሁ ማጌጥ አለበት ፣ ለዚህም ያስፈልግዎታል:

1. 75 ግራም ስኳር፣ ሲትሪክ አሲድ እና እንቁላሉን ይምቱ።
2. የቂጣ ቦርሳ በዚህ ሙላ።
3. 5 አንገት እና 10 ክንፎች ቅርፅ።
4. በስኳር ይረጩ።
5. በ100 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ለማድረቅ ሰዓት። ከዚያ ለአንድ ሰአት እዚያ ይውጡ።
6. አቅጣጫ ክሬም እና 100 ግራም ስኳር።
7. በኬኩ ላይ የስዋኖች አካል የሚመስሉ 5 ስላይዶችን ያሳዩ፣ አንገቱን እና ክንፉን ከነሱ ጋር አያይዝ።

Swan Lake ኬክ ከሳምቬል ዝግጁ ነው። ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን ሁሉም እርምጃዎች ቀላል ናቸው፣ ውጤቱም ዋጋ ያለው ነው።

ቀላል አሰራር

የSwan Lake ኬክን እንዴት ቀላል እና ፈጣን ማድረግ ይቻላል? ይውሰዱ፡

• አንድ ፓውንድ ዱቄት።
• ሱሪ ክሬም - 200 ግራም።
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
• ኮኮዋ - 4 የሾርባ ማንኪያ።
• ስኳር - 400 ግራም።
• Slaked soda (የጠረጴዛ ማንኪያ)።
• የዋፍል ኬኮች።
• የታሸገ የተቀቀለ ወተት።
• ቅቤ፣ 200 ግራም።
• የቸኮሌት ባር።
• ዋልነትስ።

ሂደት፡

1. አስኳሉን ከፕሮቲን ይለዩት።
2. ከስኳር (200 ግራም) እና መራራ ክሬም ጋር ያዋህዱት።
3. ዱቄት፣ኮኮዋ፣የተጨማለቀ ሶዳ ይጨምሩ።
4. ሊጡን ቀቅለው፣በእጆችዎ ላይ መጣበቅን እስኪያቆም ድረስ።
5. አቅርቡ እና ሁለት ካሬ ኬኮች ይቁረጡ።
6. በ180 ዲግሪ ወደ ምድጃ ይላኩ፣ ኬኮች ሙሉ በሙሉ እስኪጋገሩ ድረስ ይጠብቁ።
7. እንቁላል ነጮችን ይምቱ እና የቀረውን ስኳር ይጨምሩ። እንደገና ይንፏፉ።
8. አሁን የተገኘውን ብዛት በተጠናቀቁ ኬኮች ላይ ያድርጉት።
9. ዋልኖቶችን ይረጩ።
10. መጋገር ለመመስረት። አሪፍ።
11. የተጨማለቀ ወተት በቅቤ ይምቱ።
12. እያንዳንዱን ኬክ በዚህ ቅደም ተከተል ያሰራጩ፡ ብስኩት፣ ዋፍል፣ ዋፍል፣ ብስኩት።
13. ቾኮሌቱን በባይ-ማሪ ውስጥ ቀልጠው በኬኩ ላይ አፍስሱ።

የስዋን ሀይቅ ኬክ ተገኘ። የምግብ አዘገጃጀቱ ከሳምቬል የበለጠ ቀላል ነው፣ እና ሁሉም ሰው ስለራሱ ጣዕም ይወስናል።

ጌጣጌጥ

ምግቡን እንደ ስዋን ሌክ የበለጠ ለማድረግ፣ ኬክ በዚሁ መሰረት ማስጌጥ አለበት። ይህንን ለማድረግ ዘዴውን ከሳምቬል, ዝግጁ-የተሰራ የማርሽማሎው ምስል ወይም ሌላው ቀርቶ የመታሰቢያ ዕቃዎችን መጠቀም ይችላሉ. በኋለኛው ሁኔታ, ጣፋጩ የመጨረሻው እንደሚሆን ይታመናል, አሁን ግን በጠረጴዛው ላይ ውበት ብቻ ይቆማል. በመጨረሻው ላይ ከወፎች ጋር የካናፔ እንጨቶች ጥሩ ሆነው ይታያሉ። አርቲስቶች የሀይቅን ምስል በክሬም እና በአይስ መሳል ይችላሉ።

የስዋን ሀይቅ ኬክን አዘጋጁ - እና የሚጣፍጥ ጣፋጭ የተረጋገጠ ነው!