Mossels: ጥቅምና ጉዳት ለሴቶች እና ለወንዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Mossels በጣም ጣፋጭ እና ተወዳጅ የባህር ምግቦች ሲሆን ትልቅ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት! እንጉዳዮች ከፍተኛ ጥራት ባለው በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ፕሮቲን ያላቸው ሲሆን ይህም በጣም አስፈላጊው የኃይል ምንጭ ነው. ነገር ግን ከእሱ በተጨማሪ እንጉዳዮች ብዙ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. የትኞቹን? ለሰዎች ጠቃሚ የሆኑት እንዴት ነው? እና በእንጉዳይ ላይ ጉዳት ሊኖር ይችላል? ደህና፣ እነዚህን እና ሌሎች በርካታ ጥያቄዎችን አሁን እንወያያለን።

ጠቃሚ ንብረቶች

ለጀማሪዎች ብቻ ይዘርዝራቸው። ስለ ሙሰል የጤና ጠቀሜታ ሁሉም ሰው ማወቅ ያለበት ነገር ይኸውና፡

• የሚሞሉ ናቸው ነገር ግን በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው። በ 100 ግራም 77 kcal ብቻ ነው. የB/W/U ጥምርታ 11.5/2/3.3 ግ ነው።
• የባህር ምግቦች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ እና ሬድዮኑክሊድስን ጨምሮ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ።
• Mossels የአንጎልን እንቅስቃሴ ለማሻሻል፣የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማሻሻል እና ራዕይን ለማጠናከር መብላት ጥሩ ነው።
• የባህር ምግቦች የደም ዝውውርን በፍፁም ያበረታታሉ እና መርዞችን ያስወግዳልለአርትራይተስ የሚመከር።
• Mossels በተፈጥሮ አዮዲን የበለፀገ በመሆኑ የታይሮይድ በሽታ ላለባቸው እና የልብና የደም ህክምና ሥርዓትን ማጠናከር ለሚፈልጉ ሰዎች ጠቃሚ ነው።
• ይህ የባህር ምግብ የነርቭ ሴሎችን እና የማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓትን ተግባር ያሻሽላል።
• በብዙ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ይዘት ምክንያት ሙዝልዝ መመገብ ለ myocardial infarction፣ atherosclerosis እና ስትሮክ ተጋላጭነትን ይቀንሳል።
• በዚህ የባህር ምግቦች ውስጥ ያሉት ተፈጥሯዊ አነቃቂዎች ከህመም በኋላ ለመዳን ይረዳሉ።

ትኩስ የተያዙ እንጉዳዮች በጣም ጠቃሚ ናቸው። በተመሳሳይ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ተከማችተው መዘጋጀት አለባቸው. የቀጥታ እንጉዳዮች በቀዝቃዛ ውሃ ስር መደረግ አለባቸው ። የተበላሹ ወይም የጃር ዛጎሎች ያሉባቸው መጣል አለባቸው።

አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች

የእነዚህን የባህር ምግቦች ጥቅሞች የሚያብራራ የሙዝል ስብጥር ውስጥ ይገኛሉ። አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የሰው አካል ራሱን ሊዋሃድ የማይችል ንጥረ ነገር ነው, ነገር ግን ለሙሉ ሥራው እና ጤናን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው. ስለዚህ በትክክለኛው ምግብ እነሱን መጠቀም አስፈላጊ ነው።

ሙሴሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• አርጊኒን። የሕዋስ እንደገና መወለድን ያበረታታል፣ በሽታ የመከላከል ሥርዓትን ያበረታታል፣ የደም ሥር ዘልቆ መግባትን ይጨምራል፣ ቴስቶስትሮን መጠን ይጨምራል።
• ቫሊን በጡንቻዎች እድገት እና በማገገም ውስጥ ይሳተፋል ፣ መደበኛ የሴሮቶኒን መጠን ይይዛል ፣ የእድገት ሆርሞን ምርትን ይጨምራል።
• ላይሲን። የደም ሥሮችን ያስፋፋል ፣ የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል ፣ኤቲሮስክሌሮሲስን ይከላከላል፣ ፀጉርን ያጠናክራል።
• Leucine። ጡንቻዎችን እና ሴሎችን ከመበስበስ እና ከእርጅና ይጠብቃል ፣ የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል ፣ መደበኛውን የናይትሮጂን ሚዛን ይጠብቃል ፣ በሂሞቶፔይሲስ ውስጥ ይሳተፋል።
• Threonine። በጉበት ውስጥ የስብ ክምችት እንዳይፈጠር ይከላከላል፣ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል፣ በጨጓራና ትራክት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

Mussels በተጨማሪ ሂስቲዲን፣ኢሶሌሉሲን፣ሜቲዮኒን እና ትሪፕቶፋን ይዟል፣ነገር ግን በትንሽ መጠን።

አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች

ሰውነት እነዚህን ንጥረ ነገሮች በራሱ ሊዋሃድ ይችላል ነገርግን አንድ ሰው ሙዝ የሚበላ ከሆነ ምንም አይነት ፍላጎት አይኖርም ምክንያቱም በአጻጻፍ ውስጥ ከመጠን በላይ የያዙ ናቸው. ትልቁ የባህር ምግብ የሚከተሉትን ያካትታል፡

• አስፓርቲክ አሲድ። በሰውነት ውስጥ ናይትሮጅንን እንደገና ያሰራጫል፣ አሞኒያን ያስወግዳል እና ወደ ጉበት ወደ ግሉኮስ ይቀየራል።
• ግሉታሚክ አሲድ። በሃይል ሜታቦሊዝም እና የተወሰኑ ሆርሞኖችን በማምረት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የነርቭ ግፊቶችን አስታራቂ ሚና ይጫወታል።
• Glycine። በ creatinine ፣ peptides ፣ bile conjugated acids ፣ lipids ውህደት ውስጥ ይሳተፋል።

ሙስሎች አነስተኛ አላኒን፣ ሴሪን፣ ፕሮሊን፣ ታይሮሲን እና ሳይስተይን ይይዛሉ።

ቪታሚኖች፣ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች

የእነሱ ከፍተኛ ይዘት የሙሰል ጥቅሞችንም ያብራራል። በአጠቃላይ ይህ የባህር ምግብ 12 ቪታሚኖች - ኤ, ኢ, ኬ, ሲ, ፒፒ እና ከቡድን B እስከ 7 ድረስ ይይዛል. ይህ ንጥረ ነገር ለኮሌስትሮል እና ለስብ ሜታቦሊዝም አስፈላጊ ነው ፣ ለሙሉ አስፈላጊ ነው።የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሥራ።

በምስሎች ውስጥ አምስት ማክሮ ኤለመንቶች ብቻ አሉ እነሱም ፎስፈረስ፣ ሶዲየም፣ ማግኒዚየም፣ ካልሲየም እና ፖታሲየም። የመጨረሻው በጣም ብዙ ነው! በ 100 ግራም የባህር ምግቦች 320 ሚሊ ግራም ፖታስየም አለ. ነገር ግን የፈሳሽ እና የውሃ-ጨው ሚዛን፣ የፕሮቲን ውህደት፣ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም እና የግሉኮስን ሂደት ወደ ሃይል ማቀናበር እንደሚያስፈልግ ሁሉም ያውቃል።

እንዲሁም አምስት የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉ ዚንክ፣ ሴሊኒየም፣ ማንጋኒዝ፣ መዳብ እና ብረት። ሁሉም ለሰውነት አስፈላጊ ናቸው. እንጉዳዮች ከፍተኛ ብረት አላቸው ፣ እና ይህ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ ማይክሮኤለመንት የቲሹ መተንፈስን ይሰጣል ፣ ሜታብሊክ ሂደቶችን ያበረታታል ፣ የነርቭ ግፊቶችን በመፍጠር እና ከዚያ በኋላ በነርቭ ፋይበር ውስጥ ይሳተፋሉ።

የወንዶች ጥቅሞች

ከላይ በተጠቀሰው መሰረት፣ እንጉዳዮች የምር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ እንደሆኑ መረዳት ይቻላል። እውነት ነው! ግን የእነሱ የተለየ ጥቅም ምንድነው? ለወንዶች, ሙስሎች, ለምሳሌ, ጥሩ ናቸው? በአጭሩ፣ የሚከተለው፡

• የባህር ምግብ ከሞላ ጎደል ንፁህ ፕሮቲን ነው። የውጤታማነት፣ የጥንካሬ እና ጉልበት ምንጭ ነው፣ በስሜታዊ ሁኔታ እና በአእምሮ እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
• የጡንቻ ብዛት ለመጠበቅ በቂ ሙዝል ይበሉ።
• ይህ የባህር ምግብ የቴስቶስትሮን ንቁ ምርትን ያበረታታል። ምክንያቱም ዚንክ እና ሴሊኒየም ይዟል. እና እነዚህ ንጥረ ነገሮች የቴስቶስትሮን መጠንን መደበኛነት ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ አላቸው።
• ሙስሎች ተፈጥሯዊ አፍሮዲሲክ ናቸው። የመራቢያ ተግባርን ይጨምራሉ እና የሴሚናል ፈሳሽ viscosity ያሻሽላሉ።

የሙሴሎች ለወንድ አካል ያለው ጥቅም በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው። ከላይ ከተጠቀሱት በተጨማሪ - የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን እና መገጣጠሚያዎችን ያጠናክራሉ. ይህንን ምርት አዘውትረው የሚጠቀሙት የሰው ልጅ ጠንካራ ክፍል ተወካዮች ለአርትራይተስ የተጋለጡ አይደሉም፣ እና ይህም ከወንዶች ዕድሜ ጋር የተያያዙ ለውጦችን በከፍተኛ ሁኔታ ይገፋል።

የሴቶች ጥቅሞች

ስለዚህም ማውራት ተገቢ ነው። የሙሴሎች ለሴቶች ያለው ጥቅም በካልሲየም እና ፎስፎረስ ከፍተኛ ይዘት ተብራርቷል። ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና አዘውትሮ የሚመገቡ የባህር ምግቦች የጥፍር፣ የፀጉር እና የቆዳ ሁኔታን ለማሻሻል ይረዳሉ።

መጀመሪያ ላይ እንደተገለፀው ይህ ምርት በካሎሪ ዝቅተኛ ነው። ስለዚህ ጥብቅ በሆነ አመጋገብ ጊዜም ቢሆን ሊበላ ይችላል።

በተጨማሪ በዚህ የባህር ምግብ ውስጥ የተካተቱት የንጥረ ነገሮች እና የቪታሚኖች ውስብስብ የቆዳ እርጅናን ይከላከላል።

ነፍሰጡር ሴቶች ሙዝ መብላት ይችላሉ?

እንዲያውም አስፈላጊ! ነገር ግን ሴቷን ለመጥቀም ዋስትና ከተሰጣቸው ብቻ ነው. እንጉዳዮች አለርጂ ከሆኑ ወይም ጡት በማጥባት ጊዜ ከተጠጡ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ፣ይህም አይመከርም።

በእርግዝና ወቅት ተቃራኒዎች በሌሉበት ጊዜ፣ ይህን የባህር ምግብ እንኳን መመገብ ያስፈልግዎታል። በውስጡ የተካተቱት ፕሮቲን እና ማይክሮኤለመንቶች የወደፊት እናት ጤናን ይደግፋሉ እና ፅንሱ በትክክል እንዲዳብር ይረዳል. በተጨማሪም፣ ከሌሎች አልሚ ምግቦች ይልቅ ለመዋሃድ በጣም ቀላል ናቸው፣ ይህም አስፈላጊ ነው።

በተጨማሪም ሙዝል አዘውትሮ መመገብ አንዲት ሴት ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ በሰውነቷ ውስጥ እንዲከማች ይረዳታል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የምግብ መፈጨት ችግር አይኖርም.ችግሮች።

የባህር ምግቦችን ይጎዳል

ከፕላስ መካከል ሁል ጊዜ የሚቀነሱበት ቦታ አለ። ስለ ሙሴሎች ጥቅሞች ከዚህ በላይ ብዙ ተብሏል። እና በአጠቃቀማቸው ላይ የሚደርሰው ጉዳት እንዲሁ ሊጠቀስ የሚገባው ነው።

ዋናው ችግር ሳክሲቶክሲን ነው። ፑሪን አልካሎይድ, በውሃ ውስጥ ሳይሆን በባህር ውስጥ የሚኖሩ የእንጉዳይ ዝርያዎች አካል ነው. ምንም ፍሰት ከሌለ መርዛማው በቀላሉ አይታጠብም. ይህ ሼልፊሽ በሚሰበስብ ሁሉ ግምት ውስጥ መግባት አለበት።

እንዲሁም በተለይ ለሽያጭ የሚበቅሉ ሙዝሎችን መግዛት በጣም ተስፋ ቆርጧል። በሰው ሰራሽ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ውሃ በጣም ደካማ በሆነ ሁኔታ ይሰራጫል. ከባህር ውስጥ በጣም የከፋ፣ስለዚህ ሼልፊሽ በከፍተኛ መጠን መርዝ ያከማቻል።

ከመግዛቱ በፊት እንጉዳዮቹ የት እንደተሰበሰቡ ማወቅ ያስፈልጋል። ለምሳሌ በቱርክ እና ጃፓን የሼልፊሽ እርሻዎች በባሕር ውስጥ ተዘጋጅተዋል, እዚያም ተፈጥሯዊ ፍሰት አለ. እነሱ በልዩ ባንኮች ላይ ይበቅላሉ, በጥራት ከዱር እንስሳት በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም. ነገር ግን የቻይና እና የኮሪያ ምርትን እንጉዳዮችን አለመቀበል ይሻላል። አብዛኛዎቹ እርሻዎች በቆሙ የውሃ አካላት ውስጥ የሚገኙት በእነዚህ አገሮች ውስጥ ነው. በዘይት ውስጥ ያሉ እንጉዳዮች ምንም ጥቅም አያመጡም. ጉዳት እና ስካር - ያ ነው ፣ ምናልባትም ፣ እርስዎ መጋፈጥ አለብዎት። እና ብዙ ጊዜ እነዚህ እንጉዳዮች የታሸጉ ናቸው።

ትክክለኛው ምግብ ማብሰል

በመጨረሻ ስለዚህ ጉዳይ ማውራት እፈልጋለሁ። በዘይት ውስጥ ያሉ የታሸጉ እንጉዳዮች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ፣ነገር ግን ትኩስ የባህር ምግቦች ምርጥ ናቸው።

ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል.ከቅርፊቶቹ ያፅዱ እና ከዚያ እንደገና ከአሸዋ ያጠቡ።

ከዚያ በኋላ የባህር ምግቦችን ከቅመማ ቅመም ጋር በጨው ውሃ ውስጥ መጣል እና ለማብሰል በጠንካራ እሳት ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ትኩስ እንጉዳዮች ለማብሰል ከ2-3 ደቂቃዎች ይወስዳሉ፣ የቀዘቀዘውን ከ5-7 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በሎሚ ጭማቂ ከተረጩ በኋላ በነጭ ወይን ጠጅ ያቅርቡ። ከወይራ ዘይት ፣ ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት መረቅ ማድረግ ይችላሉ ። እንደነዚህ ያሉት እንጉዳዮች ለሰውነት በዋጋ ሊተመን የማይችል ጥቅም ያስገኛሉ።

የተጠበሰ የባህር ምግብ ይፈልጋሉ? ከዚያ ባርቤኪው ወይም ጥብስ ያስፈልግዎታል. እንጉዳዮች በተከፈተ እሳት ላይ ብቻ ማብሰል አለባቸው. ሂደቱ በጣም ቀላል ነው. ጠንከር ያለ እሳት ማፍለቅ እና ማሽኖቹን በፍርግርግ ላይ ማስቀመጥ ብቻ ያስፈልግዎታል. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ተከፍተው ፈሳሽ ይለቃሉ. ልክ ይህ እንደተከሰተ ለትንሽ ጊዜ በእሳት ያቆዩዋቸው፣ 1-2 ደቂቃ በቂ ነው።

እንቁላሎቹን ከሙቀቱ ላይ በጥንቃቄ አውጥተው ከመብላትዎ በፊት በሎሚዎች ለአንድ ጠብታ ያቅርቡ። በጣም ጣፋጭ እና ፈጣን ይሆናል።