መጥፎ መጋገሪያዎች፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ስስ ቂጣ ምን እንደሆነ፣ ከሀብታም እንዴት እንደሚለይ ለማወቅ ይፈልጋሉ። በእኛ ጽሑፉ እነዚህን እና ሌሎች ትኩረት የሚስቡ ጥያቄዎችን እንመልሳለን. እንዲሁም የእንደዚህ አይነት ምርቶች ምሳሌዎችን እንሰጣለን. ስለዚህ ስስ ቂጣዎች ምን እንደሆኑ ብቻ አይማሩም። ለተለያዩ ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በግምገማችን ውስጥ ሊገኝ ይችላል. እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች በቤት ውስጥ በፍጥነት እና በቀላሉ ማብሰል ይችላሉ።

መጥፎ መጋገሪያዎች። ምንድን ነው? ባህሪያት

ቁጡ መጋገሪያዎች ከሲታ ይልቅ ቆንጆ እና ለስላሳ ናቸው። እንዲሁም ቅቤ, ማርጋሪን, እንቁላል እና ወተት ወደ መጨረሻው አይጨመሩም. በዚህ ምክንያት እሷ ዘንበል ትባላለች. ጣፋጭ ያልሆኑ መጋገሪያዎች, ከዚህ በታች የሚብራሩት የምግብ አዘገጃጀቶች ቀላል ናቸው. ይህ ሊጥ ለማብሰል ይጠቅማል፡

• ዳቦ፤
• የፒዛ መሰረት፤
• vareniki።

በተጨማሪም ዘንበል ያሉ መጋገሪያዎች (ባንኮች፣ ኩኪዎች) የሚሠሩት ከዚህ ሊጥ ነው። ለሰውነት የበለጠ ጠቃሚ ነው፣ እና እንዲሁም ካሎሪ ያነሰ ነው።

ስለዚህ ከስስ ሊጥ ምን አይነት ፓስታ እንደሚዘጋጅ ለማወቅ ችለናል። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ቀርቧል።

ኩኪዎች

እንደዚህ አይነት ኩኪዎች እንኳን ጣፋጭ ናቸው።ምንም እንኳን እንቁላል, ቅቤ እና መራራ ክሬም ባይኖረውም. በፆም ወቅት እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ነገሮች በጣም ተፈላጊ ይሆናሉ።

ከዚህ በኋላ ኩኪዎቹ በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው በተጨማሪ ትንሽ የሎሚ ጣዕም አለው። እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ያልሆኑ መጋገሪያዎች፣ ፎቶው ከላይ የተገለጸው ከዕፅዋት ወይም ከአረንጓዴ ሻይ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት መቶ ግራም ዱቄት፤
• የዱቄት ስኳር እና ውሃ (እያንዳንዳቸው 3 የሾርባ ማንኪያ)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ሁለት ጥበብ። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• አንድ ቁንጥጫ ሶዳ፤
• ½ ጥበብ። የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ፤
• ቫኒሊን (በቢላ ጫፍ ላይ)።

ቀጫጭን ኩኪዎችን የማዘጋጀት ሂደት

1. ሎሚውን በቅድሚያ እጠቡት። ዘይቱን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት።
2. ከዚያም እዚያው ዱቄት ይጨምሩ።
3. ከዚያም የአትክልት ዘይት፣ ውሃ አፍስሱ። ከዚያም ጨው ጨምሩ. አነሳሳ።
4. ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ይመልሱ። ከዚያ ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ያክሉት።
5. ከዚያም ዱቄት ይጨምሩ። ከዚያ ዱቄቱን ቀቅሉ።
6. ከዚያም በጠረጴዛው ላይ ዱቄትን ይረጩ። ዱቄቱን ወደ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ያቅርቡ።
7. ከቆይታ በኋላ ዱቄቱን በኩኪ ቆራጮች ይቁረጡ። ከዚያም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ. በዚህ ጊዜ ኩኪዎቹ ቡናማ መሆን አለባቸው።

ዳቦ

ተወዳጅ የሚጣፍጥ ኬክ በእርግጥ ዳቦ ነው። እነዚህ ምርቶች ምንም ዓይነት እርሾ, ወተት ወይም ቅቤ አልያዙም. የተጠናቀቀውን ምርት ለእኛ በሚታወቀው "ጡብ" መልክ ይወጣል. ነገር ግን ለትክክለኛው ጥንቅር ምስጋና ይግባውና እንዲህ ዓይነቱ መጋገር አይጎዳውምአኃዝ እንዲህ ዓይነቱን ዳቦ ትኩስ እና ጣፋጭ ሙፊን በማይፈልጉ ሰዎች ሊበላ ይችላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ሶዳ፤
• የእርጎ ብርጭቆ፤
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር፤
• ሁለት ጥበብ። ማንኪያዎች የሰሊጥ ዘሮች;
• ሁለት ኩባያ ተኩል ዱቄት።

ዳቦ መስራት፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. ከዳቦ ሰሪው ላይ ማሰሪያውን ውሰድ። kefir ወደ ውስጥ አፍስሱ። እዚያ ስኳር፣ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ።
2. ከዚያ የተከተፈውን ዱቄት በላዩ ላይ ይረጩ።
3. ከዚያም ሰሊጥ ይጨምሩ።
4. ከዚያ ሻጋታውን ወደ ዳቦ ማሽኑ መልሰው ይላኩ። ከዚያ ለአስር ደቂቃዎች "Knead" ሁነታን ይምረጡ. ከዚያ ለአርባ ደቂቃ የ"መጋገር" ሁነታን ያዘጋጁ።
5. የምርቱን ዝግጁነት ያረጋግጡ። ይህንን ለማድረግ የእንጨት ዘንግ ወይም የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ. ምርቱ ገና ዝግጁ ካልሆነ ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች "መጋገር" ሁነታን ይምረጡ።

ማኒክ

የሚያጣፍጥ ጣፋጭ መጋገሪያዎች የሚፈልጉ ከሆኑ ለማኒክ ትኩረት ይስጡ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ማንኒክ ሁለቱንም ልጆች እና ጎልማሶችን ይማርካል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• የመስታወት ውሃ እና ሰሚሊና፤
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፣ ዘቢብ እና ዋልነትስ፤
• አንድ መቶ ግራም ዱቄት፤
• የአትክልት ዘይት (ወደ 150 ሚሊ ሊትር)፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• ¼ tsp የቫኒላ ስኳር።

የመና አሰራር

1. አንድ ጥልቅ መያዣ ይውሰዱ፣ ስኳር፣ ቫኒላ ስኳር እና ሴሞሊና ያዋህዱጥራጥሬዎች።
2. የተፈጠረውን ድብልቅ በውሃ አፍስሱ። በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ለመቆም ይውጡ. ይህ የሚደረገው እህሉን ለማበጥ ነው።
3. ከዚያም በጅምላ ላይ ዘይት ይጨምሩ። ከዚያ ሁሉንም ነገር በጅራፍ ይቀላቅሉ።
4. ከዚያም ዱቄቱን አፍስሱ።
5. ወደ ሊጡ ጨምሩት። ኮኮዋ ውስጥ አፍስሱ. ጅምላውን ቀስቅሰው. የተፈጠረው ሊጥ እብጠቶችን መያዝ የለበትም። ወጥነቱ ፈሳሽ መራራ ክሬም መምሰል አለበት።
6. ከዚያም ዘቢብ እና ለውዝ (የተከተፈ) ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ። ከዚያ ጅምላውን ያዋህዱ።
7. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይውሰዱ። በዘይት ይቀቡት. ዱቄቱን እዚያ ያስቀምጡት. በጥንቃቄ ያርቁ. ከዚያም በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ወደ ሃምሳ ደቂቃዎች።
8. የተጠናቀቀውን ምርት ከሻጋታው ያስወግዱት። በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቀዝቀዝ. በዱቄት ይረጩ. ከዚያም ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ምንጣፍ

እንዲህ ያሉ አስጸያፊ መጋገሪያዎች ብዙ ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ይታያሉ። ከሁሉም በላይ, ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው. በጾም ወቅት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. እንዲሁም ይህ ጣፋጭ ኬክ ምስልዎን አይጎዳውም ።

በአጠቃላይ የዝንጅብል ዳቦ የበለፀገ ኬክ ተደርጎ ይቆጠራል። ነገር ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የማይበላ ምርትን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ነገር ግን ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ኬክ እንቁላል ፣ መራራ ክሬም ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና በእርግጥ ለውዝ የማይጨምር ቢሆንም አሁንም እዚህ ይጨመራል።

እያንዳንዱ ሴት በምግብ አሰራር የቱንም ያህል ባለሙያ ብትሆን እንደዚህ አይነት ኬክ መስራት ትችላለች።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ጥበብ። ኤል. ኮኮዋ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ማር (ግንቦት);
• ካርኔሽን፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እናውሃ፤
• ዘቢብ፣ ለውዝ (ግማሽ ኩባያ እያንዳንዳቸው)፤
• ቀረፋ፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• የአትክልት ዘይት (1 tbsp. ለቅባት + ግማሽ ብርጭቆ ሊጥ)፤
• ch የሶዳ ማንኪያ;
• ቫኒላ።

የዝንጅብል ዳቦ የመፍጠር ሂደት

1. በመጀመሪያ ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይሞቁ። ከዚያ ስኳር እና ማር ጨምሩበት።
2. በአትክልት ዘይት ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ። ድብልቁን ያሞቁ. በሂደቱ ጊዜ ይንቀጠቀጡ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይሞቁ።
3. መሠረቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ዘቢብውን በውሃ ይሙሉ (ሙቅ)። ይህ የሚደረገው በእንፋሎት እንዲወጣ ነው።
4. ፍሬዎቹን ከቆረጡ በኋላ።
5. ከዚያ ቅመማ ቅመም፣ ሶዳ እና ኮኮዋ በጅምላ ላይ ይጨምሩ። ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
6. አሁን ዱቄት ማከል ይጀምሩ (የተጣራ)። ቀስ በቀስ ያድርጉት።
7. ከዚያም ዱቄቱን ከለውዝ፣ ዘቢብ ጋር ያዋህዱ።
8. ከዚያም በዘይት የተቀባውን ሻጋታ ውሰድ። ዱቄቱን ወደ እሱ አፍስሱ።
9. ለአርባ ደቂቃ ለመጋገር ያዘጋጁ። ዝግጁነትን በእንጨት ዱላ ያረጋግጡ።
10. ከተፈለገ የተጠናቀቀውን ምርት በጃም ይቀቡት። እንዲሁም ኬክን በዱቄት ስኳር ፣ ግላይዝ ይረጩ።

Strudel

እንግዶች ምን ሌላ ጣፋጭ ኬክ ይወዳሉ? ለምሳሌ, ስትሮዴል ያለ ቅቤ እና እንቁላል. ምርቱ ለፖም ምስጋና ይግባውና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል. ይህ ጣፋጭ ኬክ ለሻይ ፓርቲ ተስማሚ ነው. Strudel ለመሥራት ቀላል ነው. ነገር ግን ምርቱን የመፍጠር ሂደት ሁለት ሰዓት ያህል ይወስዳል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አምስት ፖም፤
• 220 ግራም ዱቄት፤
• 150ml ውሃ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ፍሬዎች (አማራጭ);
• አራት tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት (ከመካከላቸው አንዱ ወደ ሊጥ ውስጥ ይገባል);
• ቀረፋ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (ለዱቄት) + ሁለት ማንኪያ (ለፖም)፤
• የዱቄት ስኳር፤
• አምስት ግራም የሎሚ ሽቶ።

ስትሩዴል ማብሰል፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. ትልቅ ሳህን ይውሰዱ። ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ውሃ ውስጥ አፍስሱ. የሎሚ ጭማቂ (1 የሾርባ ማንኪያ) ጨው እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
2. ከዚያም ዱቄቱን ቀቅሉ። ለስላሳ መሆን አለበት. ሊጡ ከተጣበቀ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ።
3. ከዚያም ዱቄቱን በምግብ ፊልሙ ጠቅልለው። ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ ዱቄቱ የበለጠ የሚለጠጥ ይሆናል።



4. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ከማውጣትህ ሃያ ደቂቃ በፊት መሙላቱን ማዘጋጀት ጀምር። ይህንን ለማድረግ, ፖም በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ. ቆዳውን ከነሱ ላይ ይቁረጡ. ከዚያም ኮርሶቹን እና ግንዶቹን ይቁረጡ. ከዚያም ፍሬውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ከዚያ የሎሚ ጭማቂ በፖም ላይ ይጨምሩ። ቀረፋውን እና ዘይቱን ያፈስሱ. ያልታሸጉ ፖምዎች ካሉዎት, ከዚያም ቁርጥራጮቹን በስኳር ይረጩ. ከዚያም ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ. ከፈለጉ በመሙላቱ ላይ ለውዝ (በመቀላቀያ የተከተፈ) ይጨምሩ።
6. ሊጡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካወጡት በኋላ። በሁለት ክፍሎች ተከፋፍል።
7. ከዚያ በሚጠቀለል ሚስማር ያውጡት።
8. ሙላውን በግማሽ ንብርብር ላይ ያሰራጩ።
9. ከዚያም ነፃውን ቦታ በዘይት ይቀቡት። ከዚያ ጥቅሉን በጥንቃቄ ያንከባልሉት።
10. ከዚያ ይቀቡቅቤ።
11. ከዚያም ትሩዴሉን በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ወደ ምድጃው ይላኩ. ለሃምሳ ደቂቃዎች መጋገር. የተጠናቀቀውን ምርት በስኳር ይረጩ።

ማጠቃለያ

አሁን መጥፎ ኬክ ምን እንደሆነ ታውቃላችሁ፣ በጽሁፉ ውስጥ የእሱን ምሳሌዎች ተመልክተናል። እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር ገልፀናል. መረጃው አስደሳች እና ለእርስዎ ጠቃሚ እንደነበረ ተስፋ እናደርጋለን። በማብሰልዎ መልካም እድል እንመኝልዎታለን እና በምግብዎ ይደሰቱ!