Chemerges ምንድን ነው እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቲማቲም ሾርባዎች ምናልባት በጣም ሁለገብ እና ተወዳጅ ናቸው። የእነሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ አይፈጅም, እና ጣዕሙ በቀላሉ ያልተለመደ ነው. ከእነዚህ ነዳጅ ማደያዎች ውስጥ ስለ አንዱ እና ውይይት ይደረጋል. ስለ Chemerges ምን እንደሆነ ካልሰሙ፣ ጽሑፋችንን ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

የቲማቲም ምርጫ

ማስቀመጫውን ለማዘጋጀት የበሰለ እና ሥጋ ያላቸው ቲማቲሞችን መምረጥ ጥሩ ነው። አለባበሱ የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል. በዚህ ሁኔታ, የተሰነጠቀ ወይም ትንሽ ለስላሳ ፍራፍሬዎችን አትፍሩ. ሁሉም የሙቀት ሕክምናን ያካሂዳሉ እና በማንኛውም ሁኔታ አንድ ወጥነት ይኖራቸዋል. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፕለም ቲማቲሞች ምርጥ ናቸው።

ነገር ግን የሻጋታ መገኘት ወይም የመበስበስ ሽታ አስቀድሞ እንደዚህ አይነት አትክልቶችን ለማስወገድ ምክንያት ነው. ለነገሩ የተበላሹ ምግቦች ለሰው ልጅ እጅግ አደገኛ የሆኑ የተለያዩ በሽታዎችን ያስከትላሉ።

ቀላል አሰራር

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ቀላል እና ከጠፋው ጊዜ አንፃር ፈጣን ነው። የሚያስፈልግህ ግብአት፡

• የደረሱ ቲማቲሞች - 1 ኪ.ግ;
• የሾርባ የፈረስ ሥር - 70-80 ግ፤
• ትኩስነጭ ሽንኩርት - 5-6 ቅርንፉድ;
• የጠረጴዛ ጨው - 4 tsp;
• የተጣራ ስኳር - 2 tsp

Chemerges ምን እንደሆነ ካላወቁ ነገር ግን ከወትሮው የበለጠ ስስ የሆነ ኩስን ማግኘት ከፈለጉ ቲማቲሙን የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ልጣጩን ከነሱ ላይ ያስወግዱ እና ከዚያ ብቻ ይጀምሩ። ምግብ ማብሰል።

ስለዚህ ቲማቲሞች በብሌንደር ወይም በስጋ ማፈጫ ከፈረስ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ተቆርጠዋል። የተፈጠረው ብዛት በድስት ውስጥ መሞቅ አለበት። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እንደታዩ, ስኳር እና ጨው ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉም ነገር ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አንድ ላይ ይዘጋጃል. ከቀዘቀዘ በኋላ ሾርባው ለመጠቀም ዝግጁ ነው።

ሁለቱንም በፕላስቲክ ኮንቴይነር በማቀዝቀዣ ውስጥ እና በተጠቀለለ በማይጸዳ ማሰሮ ውስጥ ማከማቸት፣ ወደ ምድር ቤት ወይም ክፍል ውስጥ መላክ ይችላሉ።

ተጨማሪ አትክልቶች

Chemerges ምን እንደሆነ እራስዎን ሲጠይቁ ግምገማዎችን እና የምግብ አዘገጃጀቱን ካጠኑ በኋላ ምናልባት ምናልባት እሱን እንዳገኙት ይገነዘባሉ። ተመሳሳይ ሾርባዎች ፈረስ እና አድጂካ ያካትታሉ።

ሁለተኛው የ Chemerges sauce ከቲማቲም ብቻ ሳይሆን የተለያዩ አትክልቶችን በመጨመር ማብሰልን ያካትታል። ምናልባትም ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉንም ሾርባዎች የሚያስታውሰው ለዚህ ነው. የሚያስፈልጓቸው ምርቶች የሚከተሉት ናቸው፡

• ትኩስ ቲማቲም - 3 ኪ.ግ;
• ካሮት - 3 ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - 0.6 ኪግ፤
• ጣፋጭ በርበሬ፣ ቡልጋሪያኛ - 3 pcs.;
• የደረቀ parsley - 1 tbsp። l.;
• ቀይ እና ጥቁር የተፈጨ በርበሬ - 1.5 tsp. እያንዳንዱ፤
• የተጣራ ስኳር - 1 ብርጭቆ፤
• ጨው - 1.5 tbsp. l.;
• የተመረተ ኮምጣጤ 70% - 1፣5 ኛ. l.

ቲማቲሞች ሊላጡ አይችሉም፣ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ ስለሚበስል እና በማንኛውም ሁኔታ ልጣጩ ለስላሳ እና የማይታይ ይሆናል። እነሱን ወደ ትላልቅ ኩቦች መቁረጥ እና ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ሽንኩሩን ልክ እንደ ቡልጋሪያ ፔፐር ይቁረጡ እና ካሮቹን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት። እነዚህን ሁሉ አትክልቶች ወደ ድስቱ ውስጥ ይላኩ. ጨው, ስኳር እና ሁለት ዓይነት የተፈጨ ፔፐር እዚያ ያፈስሱ. ሾርባው ትንሽ ቅመም ለማድረግ ቀይ በርበሬ በፓፕሪካ ሊተካ ይችላል።

Chemerges በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሁለት ሰዓታት ያበስላል። አንዳንድ ጊዜ መነቃቃት ያስፈልገዋል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, parsley እና ኮምጣጤ ይጨመራሉ, ከዚያም ድብልቁን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያበስላል.

ይህ ምግብ ለክረምቱ ቢጠቀለል ይሻላል፣ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቀመጣል። ዋናው ነገር - ሾርባውን ለመጀመሪያ ጊዜ ካዘጋጁት, ለመቅመስ እርግጠኛ ይሁኑ. መቅመስ ጥሩውን ጣዕም ለመወሰን ይረዳል እና የምድጃውን ቅመም፣ አሲዳማነት ወይም ጣፋጭነት ለመቀየር ይረዳል።

ለምን ይስማማል?

አሁን በትክክል Chemerges ምን እንደሆነ፣ የዝግጅቱ አሰራር እና ዋናውን ንጥረ ነገር የመምረጥ ህጎችን ያውቃሉ። ግን ይህን ቅመም እና መዓዛ ያለው ልብስ እንዴት መጠቀም እንዳለቦት ያንተ ምርጫ ነው።

የተፈጨ ድንች የጎን ምግብን በደንብ ሊያሟላ ይችላል። ነገር ግን ለስጋ እና ለዓሳ ምግቦች እንደ መረቅ መጠቀም ይቻላል. እርግጥ ነው, የቲማቲም ጣዕም ለስጋ የበለጠ ተስማሚ ነው. ስለዚህ ጣፋጭ ስቴክ ካዘጋጁ በኋላ ከማቀዝቀዣው ውስጥ የ Chemerges ማሰሮ ማግኘትዎን አይርሱ።