የወተት ሼክ አሰራር ከአይስ ክሬም ጋር በብሌንደር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አሁን የወተት መጨማደዱ በጣም ተወዳጅ ነው። የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት ቀላልነት ታዋቂ ነው. ጣፋጭ ምግብ በካፌዎች፣ ቡና ቤቶች ወይም ሬስቶራንቶች ውስጥ ይቀርባል። ከዚህም በላይ ኮክቴል በተናጥል ሊዘጋጅ ይችላል. ጣፋጭ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ - በወተት, በአይስ ክሬም, በፍራፍሬዎች መጨመር, ወዘተ … በአንዳንድ ሁኔታዎች ቸኮሌት, ለውዝ ወይም የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች (ቀረፋ ወይም ቫኒሊን) ወደ ኮክቴል ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ መጠጥ ብዙ ጊዜ ቀዝቃዛ ወተት እና አይስክሬም እና አንዳንዴም በረዶን ስለሚያካትት በተለይ በበጋው ተወዳጅ ነው.

ትንሽ ታሪክ

አንዳንድ የታሪክ ተመራማሪዎች እንደሚሉት እንግሊዝ የወተት መንቀጥቀጥ ቅድመ አያት ነች። በተገኘው መረጃ መሠረት ለመጀመሪያ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ተዘጋጅቷል. አሜሪካውያን በተቃራኒው እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ሁሉንም ጥቅሞች በፍጥነት ያደንቁ ነበር, ምግብ ማብሰል እና ማብሰል ጀመሩበበዓላት ላይ ይሽጡ።

የዚያን ጊዜ የወተት መጨባበጥ ዋና ዋና ነገሮች ወተት፣እንቁላል እና መናፍስት - ውስኪ ወይም ሩም ነበሩ። የኮክቴል ንጥረ ነገሮች በጣም ውድ በመሆናቸው ጥቂት ሰዎች ሊሞክሩት ይችላሉ። ስለዚህ, ከጊዜ በኋላ, ውድ ሩም እና ዊስኪ በሲሮፕ እና በአይስ ክሬም ተተኩ. የተለያዩ የጣፋጭ አዘገጃጀቶች በዚህ መንገድ ታዩ - ሙዝ ፣ እንጆሪ ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ. እና ማቀላቀያው ከተፈለሰፈ በኋላ (በ 20 ዎቹ ውስጥ) የወተት ሻካራዎችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ሆነ።

የታወቀ የጣፋጭ ምግብ አሰራር

በዛሬው አለም፣የወተት ሼክ መስራት ቀላል ነው። የጥንታዊ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት መጠጥ ሁለት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አሉት - ወተት እና አይስ ክሬም። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወተቱ ወደ 6 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማቀዝቀዝ አለበት. አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እቃዎቹን በከፍተኛ ፍጥነት በማደባለቅ ወይም በማቀቢያው ይምቱ። የተጠናቀቀው ጣፋጭነት ወዲያውኑ በብርጭቆዎች ውስጥ መፍሰስ እና በገለባ መቅረብ አለበት. በፈለጉት ጊዜ መጠጡን ማስጌጥ ይችላሉ - በተጠበሰ ቸኮሌት ቺፕስ ወይም የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይረጩ። ሙሉ ፍራፍሬዎች ወይም ቤሪዎች እንደ ጌጣጌጥ ቆንጆ ሆነው ይታያሉ።

ሙዝ አይስ ክሬም ወተትሼክ (የምግብ አዘገጃጀት)

የሙዝ ወተት ሼክ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሊትር ወተት፤
• ቫኒሊን ለመቅመስ፤
• ሁለት ሙዝ፤
• 250g አይስክሬም።

የሙዝ ብዛት ሊጨምር ይችላል።የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም. ለኮክቴል የሚሆኑ ፍራፍሬዎች በጣም የበሰሉ መሆን አለባቸው።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለወተት ሾክ ከአይስ ክሬም ጋር በብሌንደር፡

1. በመጀመሪያ ሙዝ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ፍራፍሬ በማቀላቀያ ይደቅቃል. መቀላቀያ ከሌለህ በሹካ መጥረግ ትችላለህ።
2. ንፁህውን ካዘጋጁ በኋላ በወተት እና በአይስ ክሬም ወፍራም አረፋ ድረስ ይምቱት።
3. የተጠናቀቀው ኮክቴል ወደ ብርጭቆዎች መፍሰስ እና እንደፍላጎት ማስጌጥ አለበት።
4. አዋቂዎች ውስኪ ወይም ኮኛክ ወደ ተጠናቀቀው ጣፋጭ ምግብ ማከል ይችላሉ።

ስለዚህ ጣፋጩ ዝግጁ ነው። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች በእርግጠኝነት ይወዳሉ።

ሌሎች የወተት ኮክኮች በብሌንደር (የምግብ አዘገጃጀቶች)

የሚከተሉት አንዳንድ በጣም የተለመዱ የኮክቴል የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው። ለምሳሌ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ አለቦት፡

• ሊትር ወተት፤
• አራት የኮኮዋ ማንኪያ፤
• 250g አይስ ክሬም፤
• ሁለት ማንኪያ ስኳር።

እነዚህ ምርቶች የቸኮሌት ወተት ሾት ይሠራሉ, የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው - ጠንካራ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ምርቶች በብሌንደር መምታት ያስፈልግዎታል. መጠጡ እንደተፈለገው ያጌጠ እና ለመጠጣት ዝግጁ ነው።

በተጨማሪም ጣፋጭ ከቤሪ - ቼሪ፣ ራትፕሬቤሪ ወይም እንጆሪ ጋር መስራት ይችላሉ። ለኮክቴል የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች አንድ አይነት ናቸው ወተት, ስኳር, አይስ ክሬም. በመጀመሪያ የፍራፍሬ ንፁህ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል እና ከዚያ በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይምቱ።

የካራሚል ወተት ሼክ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• 150g አይስ ክሬም፤
• 0.5L ወተት፤
• አራት ማንኪያ ስኳር።

የመጠጥ ሂደት፡

1. ስኳሩን መጀመሪያ ይቀልጡት።
2. አንድ ጊዜ ወርቅ ከተለወጠ 5 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጨምሩበት እና ሽሮፕ ያድርጉ።
3. የሚቀጥለው እርምጃ የሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና የተገኘውን የጅምላ መጠን መቀቀል ነው።
4. ውህዱ ሲቀዘቅዝ በአይስ ክሬም አንድ ላይ ያንሱት።

መጠጡ ለመጠጣት ዝግጁ ነው።

አይስ ክሬም ለህክምናዎች

ብዙ ባለሙያዎች ለጣፋጭነት መደበኛ አይስክሬም - ቫኒላ ወይም ክላሲክ አይስክሬም መምረጥ የተሻለ እንደሆነ ያምናሉ። እራስዎ እራስዎ ማዘጋጀት ወይም ከሱቅ ውስጥ መግዛት እና በአይስ ክሬም ወደ ወተት ማጨድ ማከል ይችላሉ. ለቤት አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግ ሙሉ ስብ (ቢያንስ 30%) ክሬም፤
• ስድስት የእንቁላል አስኳሎች፤
• ስኳር - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች፤
• ቫኒሊን።

ይህ የንጥረ ነገሮች መጠን በግምት 800 ግራም ላለቀ አይስ ክሬም ይሰላል።

1. የመጀመሪያው እርምጃ ክሬሙን መቀቀል ነው።
2. በመቀጠል እርጎቹን በስኳር እና በቫኒላ መፍጨት ያስፈልግዎታል እና ይህን በሙቅ ክሬም ይቀላቅሉ።
3. የሚቀጥለው እርምጃ ጅምላውን በእሳት ላይ ማድረግ እና እስኪወፍር ድረስ ማሞቅ ነው። እንዲፈላ መፍቀድ የለበትም።
4. የተጠናቀቀው ውህድ ከሙቀት ተወግዶ ተጣርቶ ቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ማስቀመጥ አለበት።
5. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ከማቀዝቀዣው ውስጥ መውጣት፣በማስተካከያ ወይም በብሌንደር መደብደብ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።

አይስ ክሬም ጥቂት ጊዜ ከተመታ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል። ሌሎች ጣዕሞች በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዳይጣበቁ ለመከላከል ድብልቁን በምግብ ፊልም መሸፈን ይቻላል.

የማብሰያ ሚስጥሮች

የወተት ሼክን ለማዘጋጀት፣ የምግብ አዘገጃጀቱ የተገለፀው፣ በተቻለ መጠን ጣፋጭ ሆኖ የዝግጅቱ በርካታ ምስጢሮች አሉት፡

1. ትኩስ ምርቶችን ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታል።
2. ቀደም ሲል እንደተገለፀው አይስ ክሬምን ያለ ሙላቶች እና ተጨማሪዎች መምረጥ የተሻለ ነው።
3. ፍራፍሬዎች ወደ ኮክቴል ከተጨመሩ ሙሉ በሙሉ ከመጣል እነሱን መጥረግ ይሻላል።
4. ለጤናማ ጣፋጭ ምግብ ነጭ ስኳር በማር ወይም ቡናማ ስኳር ሊተካ ይችላል።
5. ኮክቴል ወዲያውኑ መጠጣት አለበት። መጠጡን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አይችሉም።
6. ለበለፀገ የፍራፍሬ ጣዕም፣የወተቱን መጠን በመቀነስ የፍራፍሬ መጠን መጨመር ይችላሉ።
7. ኮክቴሎች ብዙውን ጊዜ በረጃጅም ብርጭቆዎች ነው የሚቀርቡት። ጣፋጩን በአዝሙድ ቅጠሎች ወይም በተለያዩ ለውዝ፣ ቤሪዎች፣ የተከተፈ ቸኮሌት ማስዋብ ይችላሉ።

አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች

አንዳንድ አስደሳች የወተት መጨማደድ እውነታዎች፡

• የመጀመሪያው ጣፋጭ በ1885 ተፈጠረ፤
• ልዩ የኮክቴል ዝግጅት በ1922 ተሰራ፤
• ምናልባት በጣም እንግዳ ነገር ግን በጣም ውጤታማ የሆነው የወተት መጨማደድ ንጥረ ነገር ዱባ ነው፤
• በ2000 የኒውዮርክ ከተማ በመጽሐፉ ውስጥ የተዘረዘሩትን ትልቁን የወተት መንቀጥቀጥ ፈጠረጊነስ ወርልድ ሪከርድስ፤
• በርካታ ሰዎች ሙዝ-ማር መንቀጥቀጥ የሆድ ቁርጠትን ለማስወገድ ይረዳል ብለው ያምናሉ።በዚህም እርዳታ በሰውነት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ወደነበረበት መመለስ ይችላሉ።