Latte - ለቡና አፍቃሪዎች የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቡና አፍቃሪዎች በመላው አለም ይገኛሉ። አንድ ሰው የታርት ጥቁር ይወዳል, አንድ ሰው ከወተት ጋር ለስላሳ ይመርጣል. ግን ቆንጆ የቡና መጠጦችን ለመሞከር፣ አብዛኛዎቹ ወደ ካፌዎች ይሄዳሉ። ላቴስ፣ ፍራፕስ እና ካፑቺኖዎች ለቤት ምግብ ማብሰል የማይደርሱ ይመስላሉ። ሆኖም፣ አንዳንድ ብልሃቶችን በማወቅ፣ ያለ ቡና ማሽን እንኳን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።

ለምሳሌ ማኪያቶ ቡናን በቤት ውስጥ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣሊያን ተፈለሰፈ. ይሁን እንጂ ጣሊያኖች ራሳቸው የበለጠ ጠንካራ ቡና ይመርጣሉ. ነገር ግን በአሜሪካ ውስጥ, በተቃራኒው, በጣም ትልቅ ብርጭቆዎች ውስጥ ይጠጣሉ. በታዋቂው የስታርባክስ ቡና መሸጫ ሱቅ ውስጥ በ 600 ሚሊ ሊትር ስኒዎች ውስጥ ይቀርባል. ስለዚህ, ለ 2 ሰዎች ማኪያቶ, 4 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቡና, 150 ሚሊ ሜትር ውሃ, 300 ሚሊ ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል. በቱርክ ውስጥ ቡና ከውሃ እና ከሙቀት ጋር ይቀላቀሉ, አረፋ እስኪታይ ድረስ በማነሳሳት. ከዚያም ወተቱን ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ከ60-65 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይሞቁ. ግማሹን ወደ ልዩ ረጅም ብርጭቆዎች አፍስሱ እና ኤስፕሬሶ ይጨምሩ። የተረፈውን ወተት በብሌንደር ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ እናማንኪያ ጋር አናት ላይ ተዘርግቷል. ከተፈለገ በቀረፋ ያጌጡ። የሚታወቀው የጣሊያን ማኪያቶ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው።

በሌሎች ሀገራት ያለው የምግብ አሰራር ስለ ቡና ባላቸው ሀሳብ መሰረት ተጨምሯል እና ተሻሽሏል። ማኪያቶ፣ ማኪያቶ ከሲሮፕ ጋር እና ሌላው ቀርቶ የአልኮል ማኪያቶ የታዩት በዚህ መንገድ ነው። በቤት ውስጥ የትኛውን ምግብ ማብሰል ቀድሞውኑ በችሎታ ላይ ብቻ የተመካ አይደለም እንደ ጣዕም ምርጫዎች እና የሁሉም ንጥረ ነገሮች መገኘት። እና በእርግጥ, የመጠጫውን ንብርብር ማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው, ይህም ለላጣው ተጨማሪ ውበት ይሰጣል. የምግብ አዘገጃጀቱ በእውነት ቀላል ነው. ግን ዋናው ነገር መቸኮል አይደለም።

እንዲሰራ ቡና በመስታወቱ ጠርዝ ላይ ብቻ በቀጭን ጅረት አፍስሱ። ከዚያም ከወተት ጋር ሳይቀላቀል በዝግታ ይቀመጣል. ሽሮፕ ሲጨመር በደንብ ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው, ከዚያም በመስተዋት ግርጌ ላይ እኩል ይተኛል. እና በእርግጥ, ለማገልገል ረጅም ብርጭቆዎችን መጠቀም አለብዎት, ወይም የተሻለ - ልዩ የአየርላንድ ብርጭቆዎች. ያኔ በእርግጠኝነት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን የሚያምር የላጤ ቡና መጠጥም ያገኛሉ።

በቤት ውስጥ ያለው የምግብ አሰራር ከጥንታዊው አይለይም። ስለዚህ, መሞከር እና ማብሰል ይችላሉ, ለምሳሌ, latte with syrup. ይህንን ለማድረግ ኤስፕሬሶን ወደ እርስዎ ፍላጎት ያብስሉት። ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሚወዱትን ሽሮፕ በመስታወቱ ግርጌ ላይ ያድርጉ። የቡና አፍቃሪዎች ሰማያዊ እንጆሪ ወይም currant እንዲጠቀሙ ይመክራሉ, በጣም የመጀመሪያ ጣዕም ያገኛሉ. ከዚያም በጥንቃቄ የሞቀ እና የተከተፈ ወተት, እና ከዚያም ቡና ራሱ. በችሎታቸው የማይተማመኑ ይህን በሻይ ማንኪያ ሊያደርጉ ይችላሉ።

እናም፣በእርግጥም፣ቤት ውስጥ የሚሠራው አልኮሆል ማኪያቶ ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው የምግብ አሰራር ለሮማንቲክ እራት ተስማሚ ነው. Baileys liqueurን መጠቀም ጥሩ ነው። የቡናውን የቡና ጣዕም በትክክል አፅንዖት ይሰጣል. በመጀመሪያ ብርጭቆዎቹን ለጥቂት ደቂቃዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ እራሳቸው ማሞቅ ያስፈልግዎታል. አንድ የሾርባ ማንኪያ መጠጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ ሞቅ ያለ ወተት (በአረፋ ውስጥ በብሌንደር ቀድመው ይምቱት)። አሁን በቱርክ ድስት ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ የጨው ቁንጥጫ, አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ቡና በአንድ ምግብ ውስጥ ይሞቁ, በእንጨት ዱላ በማንሳት ለ 10 ሰከንድ ያህል. 2/3 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና አረፋው እስኪታይ ድረስ ይቅቡት (ቡና መፍላት የለበትም). ወደ መስታወቱ መሃል አፍስሱ። ውጤቱም ሶስት እርከኖች ናቸው፡ ወተት፣ ቡና እና ወተት አረፋ።

የማኪያቶ አሰራር የትኛውም የምግብ አሰራር ቢመረጥ ይህ ለቡና አፍቃሪዎች እውነተኛ መጠጥ ነው። ለነገሩ ቡና ፍቅረኛ ብቻ ነው በትዕግስት የሚያዘጋጀው ጊዜ እና ወጪ።