የሰላጣ ክምር - የመጀመሪያ ንድፍ እና ጥሩ ጣዕም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ የቀረቡት የሰላጣ አዘገጃጀት ሁለቱም ማስዋቢያ እና በጣም ጣፋጭ እና በበዓል ወይም በእለት ገበታ ላይ ያሉ ገንቢ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ። የእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች መነሻነት ውህደታቸውን የሚያካትቱት ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ ሳይሆኑ በአንድ ሰፊ ምግብ ላይ ከሌላው ተነጥለው የተደረደሩ መሆናቸው ነው። በቆሻሻ ክምር የተጌጡ ሰላጣዎች ብዙ ስሞች አሏቸው: "ከፊል አበባ", "ቻሞሜል", "ቀስተ ደመና". ነገር ግን የዝግጅታቸው መርህ አንድ ነው. ስለዚህ፣ ይህን ምግብ ለማከናወን ካሉት አማራጮች ጋር እንተዋወቅ።

Chamomile Salad: የምግብ አሰራር መመሪያ

ይህንን የምግብ አሰራር ለመስራት የሚከተለውን የግሮሰሪ ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• 400g የዶሮ ሥጋ፤
• 250 ግ ትኩስ እንጉዳዮች (እንጉዳይ ወይም የኦይስተር እንጉዳይ)፤
• 3 ድንች፤
• 1 የታሸገ አናናስ፤
• 100 ግ ጠንካራ አይብ፤
• 5 የዶሮ እንቁላል፤
• አረንጓዴዎች (parsley፣ dill፣ሰላጣ)፤
• መካከለኛ ስብ ማዮኔዝ (40-45%)፤
• ጨው ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት።

ሰላጣየእነዚህ ምርቶች ክምር በሚከተለው መግለጫ መሰረት ይዘጋጃሉ. እንጉዳዮች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት መቀቀል አለባቸው ። ስጋ, እንቁላል እና ድንች ቀቅለው. ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ኩብ ይቁረጡ. አናናስ በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ። በቀለበት ያጌጡ ከሆነ በትንሽ ሳህኖች ይቁረጡ. የሰላጣ ቅጠሎችን በአንድ ሰፊ ምግብ ላይ ያስቀምጡ. በእነሱ ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በክምችት ውስጥ በክበብ ውስጥ ያስቀምጡ. የሳህኑን መሃከል በ mayonnaise ይሙሉ. እንዲሁም አንድ ምርት ከሌላው ጋር የሚገናኝባቸውን ቦታዎች መበከል ይችላሉ። በምድጃው ጠርዝ ዙሪያ የፓሲሌ እና የዶልት ቅርንጫፎችን ያዘጋጁ. የሻሞሜል ሰላጣ፣ በክምር ያጌጠ፣ ዝግጁ።

የምግብ አሰራር "ቀስተ ደመና"

አሚሚ እና አሚሚ ዲሽ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንወስዳለን፡

• 1 የታሸገ አረንጓዴ አተር፤
• 2 አነስተኛ beet vinaigrettes፤
• 2 ካሮት፤
• 200 ግ ነጭ ጎመን፤
• 200g ዋልነትስ (አማራጭ)፤
• 400 ግ የተጨሱ ስጋዎች (ቋሊማ፣ ስጋ፣ ካም)፤
• 1 ትልቅ የቺፕስ ቦርሳ፤
• 2 ትላልቅ ማንኪያ የ mayonnaise (45%) እና መራራ ክሬም (15% ቅባት)፤
• ጨው።

ከእንደዚህ አይነት የምግብ ስብስብ ውስጥ ሰላጣዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በሚከተለው መመሪያ ውስጥ ተገልጿል. ካሮት እና ባቄላ በግሬድ ላይ መቆረጥ አለባቸው. ጥሬ ንቦችን የማይወዱ ሰዎች መቀቀል ይችላሉ። ፍሬዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጎመንውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የስጋ ምርቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መፍጨት. ለመልቀቅ አተርን በወንፊት ላይ ይጣሉትፈሳሽ. በአንድ ሰፊ ምግብ መሃል ላይ, የተጨሱ ስጋዎችን ያስቀምጡ, እና በዙሪያቸው በስላይድ ውስጥ - ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች. በሳር ጀልባ ውስጥ ጨው, ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም ይቀላቅሉ እና ለብቻው ያቅርቡ. የሰላጣ ክምር ከቺፕስ ጋር ቀዝቅዟል።

የባህር ምግብ ማስጀመሪያ "በመክፈት ላይ" - የመጀመሪያ ንድፍ እና ቅመም ጣዕም

ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል፡

• ትኩስ ኮምጣጤ፤
• ጣፋጭ በርበሬ፤
• ካሮት፤
• ነጭ ራዲሽ፤
• የቤጂንግ ጎመን፤
• አኩሪ መረቅ፤
• ኑድል "Funchoza"፤
• የባህር ምግብ (ቱና፣ ስኩዊድ፣ "የባህር ኮክቴል")፤
• የአትክልት ዘይት።

በመግለጫው መሰረት በእነዚህ ምርቶች ክምር ውስጥ ሰላጣዎችን ማብሰል መማር። በጥቅል መመሪያው መሰረት ኑድልዎቹን ቀቅለው ያፈሱ። የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት እና አኩሪ አተር ይሙሉ. ጎመንውን ይቁረጡ, በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የተቀሩትን አትክልቶች በግሬድ ላይ ይቁረጡ. የቀዘቀዘውን ኑድል በመሃሉ ላይ ባለው ሳህን ላይ እና የባህር ምግቦችን በላዩ ላይ ያድርጉት። አትክልቶችን በተለያዩ ስላይዶች ውስጥ ያስቀምጡ. ምግብ ማብላያውን በሶስ ይረጩ።

በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የሚዘጋጁ የሰላጣ ክምር በካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው፣ስለዚህ እንደ ሙሉ ሙሉ ምግብ ሆነው ያገለግላሉ።