የሻይ ሲፎን፡ ታሪክ፣ ንድፍ፣ መተግበሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለሻይ ሲፎን እናመሰግናለን፣ ሁለቱንም ሻይ እና ቡና ማብሰል ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የማብሰያው ሂደት በራሱ በአማራጭ መንገድ ይከናወናል, መጠጡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሆኖ ተገኝቷል, እና ዝግጅቱ አስደናቂ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የዚህን ክፍል ገጽታ ታሪክ ብቻ ሳይሆን የሲፎን ዲዛይን እና ትክክለኛ አጠቃቀምን እንመለከታለን.

የሻይ ሲፎን፡ታሪክ

ሲፎን በመጀመሪያ የተፈለሰፈው በፈረንሳይ ለቡና አፈላልጎ ነው። እ.ኤ.አ. በ 1839 ማዳም ጆአን ሪቻርድ ለእንደዚህ ዓይነቱ ማሽን የመጀመሪያውን የፈጠራ ባለቤትነት ተቀበለ ። ከሶስት አመታት በኋላ፣ በ1841፣ Madame Vassier ሌላ የሲፎን እትም ፈጠረች እና የፈጠራ ባለቤትነት ሰጠች። የዘመናዊ ሲፎን ምሳሌ የሆነው ይህ ሁለተኛው የፓተንት መሳሪያ ነው።

የቫሲየር ፕሮቶታይፕ ግልፅ የመስታወት ብልጭታ ስላላቸው በቡና ዝግጅት ላይ ትርኢቶች ታይተዋል፣ እና አፈሳው ያለችግር ከኩሽና ወደ ሳሎን ተዛወረ። በሚያሳዝን ሁኔታ, በትንሹ ከመጠን በላይ በማሞቅ, ጠርሙሶች ፈነዱ. ፈጣሪዎቹ ይህንን ችግር ለመፍታት ሞክረዋል, ነገር ግን ሁሉም ነገር አልተሳካም. ስለዚህም ድንቅ ፈጠራው ለግማሽ ምዕተ ዓመት መርሳት ነበረበት።

በ19ኛው መጨረሻ - 20ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያተመሳሳይ መሳሪያዎች በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ መታየት ጀመሩ. እ.ኤ.አ. በ 1914 ፈጣሪዎች የፍላሹን ከመጠን በላይ የማሞቅ ችግርን ፈቱ እና በዩኤስኤ ውስጥ እና ትንሽ ቆይተው በእንግሊዝ ውስጥ የባለቤትነት መብት ሰጡ ። ከመጠን በላይ ማሞቅ የተከሰተው መጠጡ በቧንቧው ውስጥ በመፍሰሱ እና በአዲስ የሲፎን ስሪቶች ውስጥ መጠጡ ከታችኛው ጠርሙስ እስከ ላይኛው አንገቱ ድረስ ይከተላል።

በ20ኛው ክፍለ ዘመን ሲፎኖች መሻሻላቸውን ቀጥለዋል። ቅርጾች እና ብርጭቆዎች በየጊዜው ተሻሽለዋል, እንደ ማጣሪያ ዓይነቶች. ይሁን እንጂ ቡና ሰሪዎች የበለጠ ተግባራዊ እና ምቹ ስለነበሩ እነዚህ መሳሪያዎች ስርጭትን አላገኙም. እና ቡና እና ሻይ ስለመፍላት አማራጭ መንገድ ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት ለዚህ ነው።

የሲፎን ዲዛይን

የሻይ እና የቡና ሲፎን ዲዛይን እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡-ሁለት ፍላሽዎች በመስታወት ቱቦ እርስ በርስ ተያይዘው በሦስት ፖድ ላይ ተቀምጠዋል። ክፍሎችን ለማምረት የቦሮሲሊኬት ሙቀትን የሚቋቋም መስታወት መጠቀምዎን ያረጋግጡ። በሾጣጣዎቹ መካከል የማጣሪያ ማጣሪያ ተጭኗል, እና በሲፎን ግርጌ ላይ ማቃጠያ ይጫናል. ይህ ንድፍ በሚያስደንቅ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ልዩ መጠጥ ለማዘጋጀት ይረዳል።

ሻይ ለመፈልፈያ ሲፎን መጠቀም

የሻይ ወይም ቡና የማፍላት ሂደት እንዲከናወን ውሃ ወደታችኛው ብልቃጥ ውስጥ አፍስሱ እና ሻይ ወይም የተፈጨ ቡና ወደ ላይኛው ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም ሲፎን ተሰብስቧል, እና የላይኛው ክፍል በክዳን ተሸፍኗል. አንድ ማቃጠያ ከሻይ ሲፎን ስር ይቀመጥና ዊኪው ይቀጣጠላል. ሲሞቅ ውሃ በግፊት ወደ ላይኛው ብልቃጥ ውስጥ ይጫናል. ከዚያም ኦክሲጅን የተሞላው ውሃ ቡና ወይም ሻይ በከፍተኛ ጥራት ለመፍላት ይረዳል።

መጠጡ አንዴ ከተዘጋጀ፣ ማቃጠያመወገድ አለበት ከዚያም ፈሳሹ ከላይኛው ወደ ታችኛው ጠርሙሱ ውስጥ ይፈስሳል. በተመሳሳይ ጊዜ የሻይ ቅጠሎች ወይም የቡና ኬክ በማጣሪያው ውስጥ ይቀራሉ, እና በታችኛው ጠርሙስ ውስጥ ንጹህ መጠጥ. ከዚያም የሲፎኑ የላይኛው ክፍል ይወገዳል እና የተጠናቀቀው ሻይ ወይም ቡና ቀስ ብሎ ከታችኛው ጠርሙስ ወደ ኩባያ ውስጥ ይጣላል.

በሲፎን ውስጥ ምን ማብሰል ይቻላል?

የሻይ ጠመቃው ሲፎን ለሻይ ወይም ለቡና መደበኛ ዝግጅት ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። Oolongs፣ pu-erh እና hibiscus በተሻለ ሁኔታ የሚመረተው በዚህ መሳሪያ ነው።

እንዲሁም የተለያዩ የሻይ ኮክቴሎችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ፣በዚህም ዝግጅት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከመጠመቁ በፊት ከላይ ባለው የሲፎን ብልቃጥ ውስጥ ይቀላቅላሉ። በሐሳብ ደረጃ, የሻይ ሲፎን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, እንደ thyme, ሊንደን ወይም ከአዝሙድና ጋር ሻይ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው, ምክንያቱም መዓዛ ልዩ መንገድ ከ ጥሬ ዕቃው ስለሚሳሳቡ. እንዲህ ዓይነቱ ሻይ በሚያስደንቅ አዲስ ድምጽ የተገኘ ነው. የተዘጋጀውን መጠጥ በኩሽና ውስጥ እና በሲፎን ውስጥ ማወዳደርዎን ያረጋግጡ እና ምናልባትም ሁለተኛውን የበለጠ ይወዳሉ።

እና በመጨረሻም የሲፎን ዋነኛ ጥቅም ከተለያዩ ሻይ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር የመሞከር ችሎታ ነው።