የካፌይን አልባ ቡና ጉዳት እና ጥቅሞች። የቡና ምርቶች, ቅንብር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቡና በጊዜያችን በጣም ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው። ነገር ግን ሁሉም ሰው በተለምዷዊ መልክ ሊጠቀምበት አይችልም, ስለዚህ አምራቾች አማራጭ ስሪት ማምረት ጀመሩ - ያለ ካፌይን. ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ ካፌይን የሌለው ቡና ጉዳቱ እና ጥቅሙ አከራካሪ ጉዳዮች ናቸው። ለማወቅ እንሞክር።

ምርቱ እንዴት እንደተሰራ

ከካፌይን የፀዳ እና ፈጣን የቡና ፍሬዎች የሚመረተው ካፌይን በመጥፋቱ ሂደት ነው - ማለትም ይህን ንጥረ ነገር ከቡና ፍሬ ውስጥ በማስወገድ ነው። ይህ አሰራር በተለያየ መንገድ ይከናወናል, ነገር ግን በጣም ታዋቂው "አውሮፓዊ" ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ይህንን ለማድረግ የቡና ፍሬዎች ለተወሰነ ጊዜ በሙቅ ውስጥ ይቀመጣሉ, ነገር ግን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አይገቡም, ከዚያ በኋላ ይደርቃል, እና ካፌይን በልዩ መፍትሄ ውስጥ ይወገዳል. ብዙውን ጊዜ, methylene chloride ወይም ethyl acetate እንደ ማቅለጫ ጥቅም ላይ ይውላል. ከዚያም እህልዎቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ, ይታጠባሉ እና ይደርቃሉ. በዚህ ሁኔታ ምርቱ አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያቱን ሊያጣ ይችላል, ነገር ግን የዚህ ዘዴ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነውዝቅተኛ።

ባቄላውን 12 ጊዜ ከተሰራ በኋላም ቢሆን ካፌይንን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ አሁንም የማይቻል ነው - የዚህ ንጥረ ነገር መቶኛ በመጨረሻው ውጤት ከ 1 እስከ 3 ይሆናል ። ጣዕሙ ከባህላዊ መጠጥ የተለየ ይሆናል ። ይባስ, ምክንያቱም ትንሽ ክፍል ፈሳሹ በእህል ውስጥ ይቀራል. አንዳንድ ጊዜ በካርቦን ዳይኦክሳይድ ላይ የተመሰረተ ግፊት ያለው ጋዝ ካፌይን ከቡና ፍሬዎች ውስጥ ለማስወገድ ይጠቅማል. ነገር ግን በዚህ መንገድ የተገኘው መጠጥ ለሰው ልጅ ጤና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ስለሚታመን ይህ ዘዴ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል።

ከካፌይን ነፃ የሆኑ ዛፎች

የተፈጥሮ ዴካፌይን በተባለው ምርት የሚያመርት የካፌይን አልባ ቡና ብራንድ አለ። እነዚህ ልዩ ዓይነት ዝርያዎች የዛፎች ፍሬዎች ናቸው - Coffeaarabica (የአረብ ቡና) እና Coffeacharrieriana (የካሜሩን ቡና), በጂን ሚውቴሽን ምክንያት, በካፌይን ምትክ ቲኦብሮሚን ይይዛሉ. የብራዚል ተወላጆች ሲሆኑ በ 2004 ተገኝተዋል. ከፍሬያቸው የተሠራው መጠጥ ተመሳሳይ ስም አግኝቷል - Coffeaarabica.

ወደፊት እነዚህን የመሰሉ ዛፎች ከሌሎች ጋር ማቋረጥ የሚቻለው ፍሬዎቹ ካፌይን የያዙ አዳዲስ የቡና ዝርያዎችን ማልማት ነው።

የስዊስ ዘይቤ

በ20ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ "ውሃ" የሚባል ዘዴ በስዊዘርላንድ ተፈጠረ። በዚህ ጉዳይ ላይ ፈሳሾችን መጠቀም አያስፈልግም. ዘዴው የቡና ፍሬዎች ለተወሰነ ጊዜ በጣም ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ጠልቀው ስለሚገቡ ካፌይንን እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶችን ያስወግዳል. ከዚያም ፈሳሹ ፈሳሽ እናእንቅስቃሴው የዚህን ዘዴ ልዩነት የሚወስን መሳሪያ ነው - የከሰል ማጣሪያ. ውሃ በውስጡ ያልፋል፣በዚህም ምክንያት ካፌይን ገለልተኛ ሲሆን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶች ይቀራሉ።

ሌሎች የቡና ፍሬዎች በተፈጠረው ፈሳሽ ውስጥ ይጠመቃሉ፣ከዚያም ዘይቱን በመጠበቅ ካፌይን ይወገዳሉ። ውጤቱ ካፌይን የሌለው መጠጥ ነው, ነገር ግን በሚያስደንቅ ጣዕም እና መዓዛ. ይህ ዘዴ በዋጋ ከፍ ያለ ነው፣ ነገር ግን ለጥሩ ጣዕም ከልክ በላይ መክፈል ይችላሉ።

ከካፌይን ነፃ የመጠጥ ብራንዶች

ከካፌይን ነፃ የሆነ የተፈጨ ቡና በአለም ገበያ እንዲሁም ፈጣን መጠጥ ይገኛል። በማንኛውም የግሮሰሪ ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገዙዋቸው ይችላሉ, ነገር ግን የታወቁ ዝርያዎች እውነተኛ ባለሙያዎች ወደ ልዩ ክፍሎች ቢሄዱ ይሻላል. በጣም ታዋቂው "GrandosExpress", "GrandosExtraMocha", እንዲሁም ታዋቂው የካፌይን ቡና - "Aromatico" ናቸው. እነዚህ ምርቶች እንደ ጀርመን፣ ስዊዘርላንድ፣ አሜሪካ እና ኮሎምቢያ ባሉ አገሮች ነው የሚለቀቁት።

የካፌይን የሌለው ቡና አደገኛነት

ከካፌይን የተቀነሰ የቡና ፍሬዎች ምንም ጉዳት የላቸውም የሚል አስተያየት አለ። ግን ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም - የምርቱን መሟጠጥ የሚከሰተው በኬሚካላዊ ዘዴዎች እገዛ ነው ፣ ስለሆነም በመጨረሻ መጠጡ ከካፌይን ጉዳት ነፃ ይሆናል ፣ ግን ጎጂ ውጤት ያላቸውን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን “እቅፍ” ተሰጥቷል ። በሰው አካል ላይ. ስለዚህ ካፌይን ያልለቀቀው ቡና እውነተኛ ጉዳት እና ጥቅም ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል።

የተደጋጋሚ ጥቅም አደጋምርቱ እንደሚከተለው ሊሆን ይችላል፡

• የዓይን ውስጥ ግፊት መጨመር ይህም በግላኮማ የመያዝ እድልን ይጨምራል።
• የጨጓራ ጭማቂ ምርት መጨመር ይህም ወደ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ይዳርጋል።
• ድርቀት። መጠጡ ተፈጥሯዊ ዳይሬቲክ ነው ስለዚህ እራስዎን ከሽንት ቧንቧ በሽታዎች ለመጠበቅ አንድ ኩባያ ቡና ከጠጡ በኋላ በየቀኑ በሚወስዱት መጠጥ ላይ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ።

• የካልሲየም ከሰውነት አጥንት መውጣቱ። እውነት ነው, ይህ ችግር ሊፈታ የሚችል ነው. ቪታሚኖችን መውሰድ እና ይህን ንጥረ ነገር የያዙ ምግቦችን እንደ የጎጆ ጥብስ፣ እንቁላል፣ ወተት፣ ክሬም፣ ለውዝ መመገብ ይመከራል።
• የካንሰር ህዋሶችን እድገት የሚያነሳሳ። ይህ ነጥብ ገና በሳይንቲስቶች አልተረጋገጠም ነገር ግን የዚህ መላምት በርካታ ማረጋገጫዎች አሉ።
• የሱስ እድገት ወደ ድካም፣ እንቅልፍ ማጣት፣ ልቅነት፣ ግድየለሽነት እና በከባድ ሁኔታዎች ድብርት ያስከትላል።

በእርግጥ በቀን 1-2 ኩባያ ቡና ከጠጡ ከላይ ያሉት ነጥቦች በአንተ ላይ ተጽእኖ አይኖራቸውም ነገርግን ከመጠን በላይ መጠጣት ወደ መልካም ነገር አይመራም። ስለዚህ ጉዳቱን ለማስወገድ እና የካፌይን የሌለው ቡና ለሰውነትዎ የሚሰጠው ጥቅም ከፍተኛ ነበር፡ ልኬቱን ቢከታተሉት እና በዚህ ምርት እንዳይወሰዱ ይመከራል።

የካፌይን የሌለው ቡና ጥቅሞች

ይህ መጠጥ በአዋቂ ሰው አካል ላይም በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። የቡና የጤና ጥቅሞቹ የሚከተሉት ናቸው፡

• አካልን አሻሽል እናየአዕምሮ ብቃት።
• የጭንቀት መቋቋምን ይጨምራል።
• የሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን መቀነስ። ይህ የሆነበት ምክንያት መጠጥ በሚጠጡበት ጊዜ አንጎል በተሻለ የግሉኮስ መጠን መጠጣት ስለሚጀምር ነው።
• የሪህ እድልን በመቀነስ በተለይም በወንዶች ላይ። ግን ለዚህ በቀን ከ4-5 ኩባያ መጠጣት ያስፈልግዎታል።

• የምግብ መፈጨትን አሻሽል። ከምግብ በኋላ ቡና መጠጣት ሰውነትዎ በተሻለ ሁኔታ እንዲስብ ይረዳዋል።
• የፕሮስቴት ካንሰር ተጋላጭነትን በ20 በመቶ መቀነስ። በተጨማሪም ይህ ንጥል በመጠጥ ውስጥ ያለው የካፌይን ይዘት ምንም ይሁን ምን ይከናወናል።
• የወንዶችን የመራቢያ ተግባር አሻሽል። ምርቱ የወንድ የዘር ህዋስ (spermatozoa) እንቅስቃሴን ከፍ ሊያደርግ እንደሚችል ይታመናል።
• ልዩ ትኩረት ለነፍሰ ጡር ሴቶች የቡና ጠቃሚ ባህሪያት ይገባዋል።

የመጠጥ ጥቅሞች ለነፍሰ ጡር ሴቶች

የወደፊት እናቶች ካፌይን ያለበትን መጠጥ መራቅ አለባቸው። ነገር ግን ለነፍሰ ጡር ሴቶች ካፌይን የሌለው ቡና ጠቃሚ ይሆናል. የዚህ ምርት አጠቃቀም የፅንስ መጨንገፍ እድልን እንደሚቀንስ የሚያረጋግጡ ጥናቶች አሉ. ግን በእርግጥ ቡና ከመጠን በላይ መጠጣት የለብዎትም ምክንያቱም በዚህ ምክንያት - በቀን 2-3 ኩባያ በቂ ይሆናል ።

በመጨረሻም መጠጡን መጠጣት አለመጠጣት የእርስዎ ምርጫ ነው። ነገር ግን በከፍተኛ መጠን ማንኛውም መድሃኒት መርዝ እንደሚሆን መታወስ አለበት, እና በተቃራኒው. በቀን 1-2 ኩባያ መጠጥ ከጠጡ, ጉዳቱን እየቀነሱ, ብዙ አዎንታዊ ስሜቶችን ሊያገኙ ይችላሉ. እና ያለ ቡና ጥቅሞችካፌይን ለሰውነትዎ በጣም አስፈላጊ ይሆናል።