ደረቅ ክሬም - ምንድን ነው እና በምን ይበላሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዳቸው በኩሽና ውስጥ ያሉ አስተናጋጆች የሚወዷቸውን ለማስደሰት እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ማብሰል ይፈልጋሉ። የማያቋርጥ ጫጫታ እና እያንዳንዱን የማብሰያ ደረጃ በጥንቃቄ መቆጣጠር ሁሉንም ሰው በሚያስደስት አስደናቂ እና ጣፋጭ ምግብ ለመጨረስ ይረዳል።

በተለይ ለጣፋጭ ምግቦች ለልጆች ብናዘጋጅላቸው እንጠነቀቃለን። ሕይወትዎን ለማጣፈጥ ያለው ፍላጎት በጣም ተፈጥሯዊ ነው ፣ እና በእውነቱ ድንቅ የሆነ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ማንኛውም የምግብ አሰራር ጌታ ምርጡን ምርቶችን ይጠቀማል ፣ እና በተለይም ይህንን ወይም ያንን አካል እራሷን ከሠራች እና ይህ እንደሚሆን በእርግጠኝነት ካወቀች ጥሩ ነው። ጠቃሚ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው።

ደረቅ ክሬም ምንድን ነው?

ብዙዎች ከልጅነት ጀምሮ ያስታውሳሉ ተፈጥሯዊ፣ ሙሉ ቅባት ያለው ወተት በትንሽ ክሬም ከላይ። የደረቀ ክሬም ለማንኛውም እመቤት እኩል የሆነ ድንቅ አማራጭ ነው, በተጨማሪም, እነሱን በቤት ውስጥ ማቅለጥ በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር ሁሉንም ሁኔታዎች እና ክፍሎቹን መጠን ማክበር ነው።

የተከማቹት ከተፈጥሯዊው ረዘም ላለ ጊዜ ነው፣እናም ብዙም ጠቃሚ ያልሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች፡ማግኒዚየም፣ፎስፈረስ፣ዚንክ፣መዳብ ይይዛሉ። እንዲሁም ደረቅ ክሬም ብዙ ጠቃሚ ነገሮችን ያካትታልለቪታሚኖች ጤና, ይህም ጥሩ ዜና ነው. እነሱን በመመገብ በሚያስደንቅ ጣዕም መደሰት ብቻ ሳይሆን ለሰውነታችን መደበኛ ስራ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በበቂ መጠን እናገኛለን።

ብዙውን ጊዜ ደረቅ ክሬም ኬኮችን፣ መጋገሪያዎችን፣ ኩኪዎችን ለመሥራት ያገለግላል። እና ብዙውን ጊዜ እንደ መደበኛ ክሬም ይሠራሉ. ስለ መጠጥ ዝግጅት ከተነጋገርን በቡና ውስጥ በቀላሉ ትንሽ ክሬም ማፍሰስ ወይም መምታት እና በላዩ ላይ በካፕ መልክ ማስቀመጥ ይችላሉ ። በማንኛውም ሁኔታ, ጣፋጭ እና የሚያምር ይሆናል. ይህ ምርት ሁለንተናዊ ነው።

የክሬም ዱቄትን እንዴት ማደብዘዝ ይቻላል?

በመጀመሪያ እይታ የዱቄት ክሬም ለመጠቀም ቀላል ምርት ቢሆንም በትክክል መጠቀም ብቻ ሳይሆን ለመስራትም በጣም አስፈላጊ ነው። ጣፋጭ ምግቦችዎን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የሚያደርጉት በርካታ ውጤታማ ዘዴዎች እና የተረጋገጡ ምስጢሮች አሉ!

የአስተናጋጆች ሚስጥሮች

1። ቅባት እና ትኩስ ክሬም መግዛት አለብዎት, አለበለዚያ እውነተኛ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አያገኙም. ይህ ቀላል ህግ ከተጣሰ ክሬሙ በቀላሉ አይወፈርም ወይም ያለማቋረጥ ይጠፋል።

2። ለምርጥ ምርጫ, ከተለያዩ አምራቾች ደረቅ ክሬም ለመግዛት መሞከር ይችላሉ. ይህ የትኛውን አማራጭ እንደሚወዱ በትክክል ለመወሰን ይረዳዎታል።

3። ሁለቱም ምግቦች እና ክሬሙ ማቀዝቀዝ አለባቸው, ከዚያም በእኩል መጠን ይሟሟቸዋል, አይሟሙም እና እብጠቶችን አያካትቱም. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሳህኖቹን በበረዶ ውሃ ወይም በበረዶ ክበቦች መያዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ።

4። ጅራፍበመጀመሪያ በዝግታ እና ከዚያም ቀስ በቀስ ፍጥነቱን በማፋጠን በእጅ መደረግ አለባቸው. ወደ ቅቤ እስኪቀየሩ ድረስ መቀላቀልን ማቆም አስፈላጊ ነው (በቴክኒክ ይህ መስመር ለመከታተል አስቸጋሪ ይሆናል). ዝግጁ የሆነ ክሬም በማንኪያ ሲወሰድ ቅርፁን የሚይዝ ጅምላ ነው።

5። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ብዙውን ጊዜ ለረጅም ጊዜ የሚከማች ከሆነ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ደረቅ ክሬም ለክሬም መቀባቱ የተሻለ ነው። እነሱን ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት ስላቀዱ, ለእነሱ ጄልቲን መጨመር ያስፈልግዎታል. በዚህ መንገድ ሁለቱንም ጣዕሙን እና ማራኪ የክሬም ቅርፅን ይይዛሉ።

6። ክሬም ዝግጅትን ለማጣፈጥ, የተለመደው ስኳር ሳይሆን የዱቄት ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል. በዱቄት የተፈጨ ክሬም፣ በእጅ ከተሰራ፣ ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ላያሟሟት ይችላል፣ እና ትንንሽ ጥቅጥቅ ያሉ እብጠቶቹ በእርግጠኝነት የምግብ አሰራርዎን ስሜት ማበላሸት የለባቸውም።

የማብሰያ ቅደም ተከተል

ደረቅ ክሬም ወደ ጣፋጭ ክሬም መቀየር ከፈለጉ የተወሰነ ቅደም ተከተል መከተል አለብዎት፡

1። ክሬሙን አስቀድመው ያቀዘቅዙ፡ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ወይም ሌሊቱን በሙሉ ያስቀምጡት።

2። የዱቄት ስኳር ይፍጠሩ፡ መደበኛውን ስኳር ከቫኒሊን በመጨመር መፍጨት።

3። ክሬሙን የምንቀሰቅስባቸውን ምግቦች እናቀዘቅዛለን።

4። በቀዝቃዛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ መቀላቀል ይጀምሩ ፣ ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር ወደ ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ።

5። ክሬም እስኪሆን ድረስ ክሬሙን ማቅለጥዎን ይቀጥሉ. ይህ አፍታ ሲመጣ, ምርቱ ዝግጁ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉሱስ የሚያስይዝ!

የዱቄት ክሬም የት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል?

ክሬም የማይፈልግ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ማግኘት ብርቅ ነው። በችሎታ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ደረቅ ክሬም ክሬሙን በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. እንዲህ ዓይነቱ ክሬም በጣም ተስማሚ የሚሆኑባቸው ዋናዎቹ ምግቦች እነኚሁና፡

• eclairs፤
• አየር የተሞላ ብስኩት ኬኮች፤
• ኬኮች፤
• ፓናኮታ፤
• ቲራሚሱ።

እያንዳንዳቸው በተለይ ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም፣ ነገር ግን እጅግ በጣም የሚያስደንቀውን ምግብ በሚገርም ጣዕሙ እና ውበቱ ሊያስደንቅ ይችላል። እነሱ የተዋሃዱት በአንድ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ብቻ ነው፣ ያለዚያ ምንም ማብሰል አይቻልም።

ለምሳሌ በፓናኮታ ውስጥ ያለ ደረቅ ክሬም የምድጃው መሰረት ሲሆን በቲራሚሱ ውስጥ ግን የጣፋጩን ንብርብል ብቻ የሚለይ እና ለስላሳ እና አየር የተሞላ ክሬም ነው።

ስለዚህ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህንን የምግብ አሰራር ልብ ይበሉ እና በቤት ውስጥ ክሬም ዱቄት ለመስራት ይሞክሩ። ጣፋጭ እና ቀላል ነው!