ጥቁር ካቪያር በምን ይበላሉ? ባህሪያት እና ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጥቁር ካቪያር እንደ ልዩ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራል። ከጥንት ጀምሮ ሀብታሞች መኳንንት እና ባለርስቶች በእሷ ውስጥ መዝናናት ይወዳሉ ፣ ግን ለተራ ሰዎች እሷ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ነበረች ።

በእኛ ጊዜ የካቪያር ከፍተኛ ወጪ ስታርጅንን አዘውትሮ ማጥመድ፣በዋነኛነት ከአደን ማጥመድ ጋር ተያይዞ እንደሚጠፋ ይታወቃል። እና አሁንም, ጥቁር ካቪያር ተወዳጅነት አያቆምም. ጥቁር ካቪያር ከምን ጋር ይበላል እና አጠቃቀሙን እንዴት ተስማሚ ማድረግ እንደሚቻል? ለማወቅ እንሞክር።

የጥቁር ካቪያር ጥቅሞች

ስለጥቁር ካቪያር ጥቅሞች ለመነጋገር በመጀመሪያ አጻጻፉን መረዳት አለብዎት። በተለያዩ ማዕድናት እንደ አዮዲን፣ ፎስፈረስ፣ ካልሲየም፣ ብረት፣ ወዘተ የበለፀገ መሆኑ ይታወቃል። እንዲሁም ፕሮቲኖች, ቅባት እና አንዳንድ ቪታሚኖች. ይህ ሁሉ በጋራ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, ለእድገቱ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

በአጠቃላይ የካቪያር ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉ ለዚህም ነው ብዙ ጊዜ በዶክተሮች የሚመከር። ለምሳሌ, በሰው አካል ውስጥ ላሉ ጥቁር ካቪያር ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና ሂደቱ ይታወቃልየቆዳ ጥንካሬን ለመጠበቅ ሃላፊነት ያለው ኮላጅንን ማምረት እና ስለዚህ ወጣትነትዎ. በተጨማሪም በአዕምሯዊ ሥራ ላይ ለተሰማሩ ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል, ምክንያቱም በእይታ እና በማስታወስ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ዶክተሮች ብዙ ጊዜ በታይሮይድ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ያዝዛሉ, ይህም በአዮዲን ስብጥር ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ነው. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ ለአለርጂ በሽተኞች ይመከራል. ጥቁር ካቪያር hypoallergenic ብቻ ሳይሆን የአለርጂ ጥቃቶችን ለማስታገስ እና ድግግሞሹን ይቀንሳል።

ይህ ሁሉ ይህ ጣፋጭነት ከሚችለው ውስጥ ትንሽ ክፍል ነው። ጥቁር ካቪያር ከሚበላው ንጥረ ነገር ፣ ጠቃሚ ባህሪያቱ አይለወጡም ፣ ግን አሁንም የአጠቃቀም ደስታን ይነካል ።

ጥቁር ካቪያር እንዴት እንደሚመረጥ?

ገንዘብን በከንቱ ላለማጥፋት፣ ካቪያርን መምረጥ መቻል አለብዎት። እንደሚታወቀው ጥቁር ካቪያር ውድ ደስታ ነው. ይህ ደግሞ ዋጋው ከፍ ባለ ቁጥር ጥራቱ ከፍተኛ ነው ብሎ መከራከር ሲቻል ነው። የተበላሸ ወይም ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ብቻ ርካሽ ሊሆን ይችላል።

ካቪያርን በሚመርጡበት ጊዜ ለመስታወት መያዣዎች ምርጫን መስጠት አለብዎት ፣ይህም በውስጡ የኬሚካላዊ ሂደቶች አለመኖራቸውን ስለሚያመለክት ምርቱን ለመመርመር እና ትክክለኛውን ምርጫ ለማድረግ ያስችላል።

አንድን ምርት በሚመርጡበት ጊዜ በአምራቹ የቀረበውን መረጃ ማንበብ አለብዎት። በመጀመሪያ, የምርት ቀን አስፈላጊ ነው. ለጥቁር ካቪያር ምርት የሚመረጡት ወራት ጁላይ እና ኦገስት ናቸው፣ነገር ግን በጥቅሉ ላይ የተለየ ጊዜ ከተጠቆመ መጠንቀቅ አለብዎት።

አጻጻፉን መፈተሽ አስፈላጊ ነው።ለመጠባበቂያዎች መገኘት ትኩረት ይስጡ. E200 ብቻ ተቀባይነት እንዳለው ይቆጠራል, ሌሎች በቅንብር ውስጥ መገኘት የለባቸውም. እነዚህን ምክሮች በመከተል እርስዎን የማያሳዝን እና በጠረጴዛው ላይ አስደሳች የሆነ ምርት መምረጥ ይችላሉ።

ጥቁር ካቪያርን የመመገብ ወጎች

ጥቁር ካቪያር በጠረጴዛው ላይ ከታየ ጀምሮ ከአጠቃቀም ጋር የተያያዙ ወጎች መታየት ጀመሩ። ስለዚህም ሁለት የተለያዩ ወጎች ተፈጠሩ - ሩሲያኛ እና አውሮፓውያን።

በሩሲያ ውስጥ ካቪያር የሚቀርበው በረዶ በሌለበት የአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ በትላልቅ ምግቦች ውስጥ ይቀርብ ነበር እና ከዚያ ስፓቱላዎችን ይጎትቱት ነበር፣ ብዙ ጊዜ በጌጦሽ። ባህላዊው ጣፋጭ ከባህላዊ መጠጥ ጋር ተጣምሮ - የቀዘቀዘ ቮድካ።

በአውሮፓ ውስጥ፣ ማስረከቡ በተወሰነ ደረጃ የተወሳሰበ ነው። ካቪያር በተለየ የካቪያር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀርባል, እሱም በተራው, በተቀጠቀጠ በረዶ ውስጥ በአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ ይቆማል. አንዳንድ ጊዜ የካቪያር ጎድጓዳ ሳህኖች በተለይ ከባህር ዛጎሎች የተሠሩ ናቸው, ይህም እንደ ልዩ ጣፋጭነት ይቆጠራል, ምክንያቱም ካቪያር ከምግብ ውስጥ የብረት ጣዕም ስለሌለው ጣዕሙን አይቀይርም. ብዙውን ጊዜ ከሻምፓኝ ጋር ያዋህዱትታል።

በመጨረሻም ምንም አይነት ዘዴ ቢመርጡ አንድ ነገር የተለመደ ነው፡ ካቪያር ቀዝቀዝ ያለ፣ በትንሽ ክፍልፍሎች በማንኪያ እና ያለ ዳቦ መጠቀም ይመከራል። አዎ፣ ጥቁር ካቪያርን በምን አይነት ዳቦ መመገብ እንዳለብህ አስበህ ታውቃለህ፣ መልሱ አይሆንም።

ጥቁር ካቪያር ያለ ዳቦ የሚበላው ለምንድነው?

ስለዚህ ምናልባት እያንዳንዱ የካቪያር ፍቅረኛ፡ "ጥቁር ካቪያርን የሚበሉት በምን ዓይነት ዳቦ ነው?" ብሎ አሰበ። እና በአጠቃላይ, በሩሲያ ውስጥ ዳቦ ማለት ይቻላል የግድ ነው.ለ caviar ማጀቢያ. ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ ይህ ፍፁም ስህተት ነው፣ እና በምዕራቡ ዓለም ሙሉ በሙሉ እንደ አረመኔ ይቆጠራል።

እውነታው ግን ጥቁር ካቪያርን ከዳቦ ጋር ሲመገቡ ውድ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ጨርሶ ያለመሰማት ስጋት አለ። ከሁሉም በላይ, ዳቦ ብዙውን ጊዜ ሁሉንም ጣዕም ባህሪያቱን ያቋርጣል. ስለዚህ ጥቁር ካቪያር በምን እንደሚቀርብ በሚመርጡበት ጊዜ ለሌሎች ምርቶች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት።

ግን ካቪያርን ለቅቤ ሳንድዊች እንደ ግብአት የመጠቀም ልማድ ከየት መጣ? ጉዳዩ "ኮንትሮባንድ" በሚባለው ውስጥ ነው የሚል አስተያየት አለ - ርካሽ ካቪያር ፣ በእውነቱ ፣ ከካቪያር ምንም የለም ። በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱን ምርት መግዛት የሚችሉ ሰዎች ስለ አጠቃቀሙ ዝርዝሮች እምብዛም አይገቡም እና ጥቁር ካቪያርን መብላት ምን የተሻለ እንደሆነ አያስቡም. እስከዚያው ድረስ፣ በዚህ መንገድ የበለጠ ሊዝናኑ ይችሉ ነበር።

ነገር ግን ካቪያርን እና ዳቦን በአንድ ምግብ ውስጥ ማዋሃድ ለረጅም ጊዜ የምትወድ ከሆነ ሙሉ ዱቄት ወይም ነጭ እንጀራን መምረጥ ትችላለህ እና እንደ ቀድሞው ልማድ በቅቤ ይቀባው።

ከጥቁር ካቪያር ጋር ምን ይሄዳል

በመጨረሻ ሀሳብህን ወስነህ፣ ጥቁር ካቪያርን ስትመርጥ እና ስትገዛ፣ እራስህን የምትጠይቅበት ጊዜ ነው፡- "ጥቁር ካቪያርን መብላት እንዴት ይሻላል?" ደግሞም አንድ ሰው ብዙ ገንዘብ አውጥቶ በገንዘቡ ዋጋ ያለው ደስታ ማግኘት ይፈልጋል። እርግጥ ነው፣ ካቪያር ራሱ ለጠረጴዛዎ የሚገባ ጣፋጭ ምግብ ነው።

ቀደም ሲል እንደተገለፀው በሻምፓኝ ወይም በቮዲካ ቀዝቀዝ, በማንኪያ መበላት, ደስታን ማስፋት ይቻላል. እድለኛየካቪያር ከቅቤ እና መራራ ክሬም ጋር ጥምረት ነው። በቶስት ወይም በታርትሌት ላይ ማገልገል ትችላላችሁ፣ እና በፓንኬኮች ማገልገል ለወግ ክብር ይሆናል።

በተወሰነ ጊዜ ካቪያርን በ cucumber ቁርጥራጮች ላይ ማድረግ ይችላሉ የተቀቀለ እንቁላል እንዲሁ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ጥቁር ካቪያር ማንኛውንም ምግብ ሊያበለጽግ እና ሊለያይ ይችላል። ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ አትክልት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል፣ እና በሾርባ ወይም በሶስ ላይ አስደሳች ተጨማሪ ያደርጋል።

አሁን ጥቁር ካቪያር በምን እንደሚበላ ያውቃሉ። ከተቻለ ለመሞከር አይፍሩ. ምናልባት ለእርስዎ አስደሳች የሚመስሉ ሌሎች ጥምረቶች ሊኖሩ ይችላሉ።

ከካቪያር ጋር ካላገለገለ ምን ይሻላል?

ካቪያር እራሱ ከጠረጴዛው ማእከላዊ ምግቦች አንዱ ስለሆነ እና ልዩ ጣዕም ስላለው እምቢ ለሚሉት ነገሮች ትኩረት መስጠት አለብዎት. ስለ መጠጥ ስናነሳ ከካቪያር ጋር በጠረጴዛው ላይ ለአብዛኛዎቹ ነጭ ወይን ምንም ቦታ አለመኖሩን ልብ ሊባል ይገባል ፣በብሩህ ጣእማቸው የተነሳ የካቪያርን ስውር ጣዕም ይቋረጣል።

እንዲሁም ካቪያር ከፍተኛ የጨው ይዘት እንዳለው ሁሉም ሰው ያውቃል ስለዚህ በጠረጴዛው ላይ የሚገኝ ከሆነ ሌሎች ምግቦች በብዛት ጨዋማ መሆን የለባቸውም፣ ይህ ካልሆነ ግን ሁሉም በአንድ ላይ የሚፈነዳ ድብልቅ ይፈጥራል። ካቪያርን ለማገልገል በሚመርጡበት ጊዜ ምርጫዎ ሙሉ ቅባት ባላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ላይ ከወደቀ ፣ የተከተፈ ክሬም ያለ ስኳር ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በቀሪው፣ በእውቀት እና በራስዎ ምርጫ ምርጫዎች ላይ መተማመን ይችላሉ።

ጥቁር ካቪያር ማንኛውንም ጠረጴዛ የሚያስጌጥ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው። ስለዚህ, ጥቁር ካቪያር ከምን እንደሚበላው በጣም አስፈላጊ አይደለም, ስለዚህበራሱ ምን ያህል ጣፋጭ ነው, እና በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ ነው.