GERD፡ ህክምና፣ አመጋገብ። ለ GERD አመጋገብ: ምናሌ, የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጨጓራና ትራክት (ጂአይቲ) በሽታዎች በምድር ላይ ያለውን እያንዳንዱን ሰከንድ ሰው ይጎዳሉ። የተሳሳተ አመጋገብ, የቆሻሻ ምግብ, ውጥረት - እነዚህ gastritis, ቁስለት, gastroesophageal reflux በሽታ (GERD በአጭሩ) እና ሌሎች በርካታ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ችግሮች ዋና ዋና ምክንያቶች ናቸው. ጥቂት ሰዎች ለማንኛውም ሕመም ፈውስ በሚወስዱበት መንገድ ላይ ውስብስብ ሕክምና ዋናው አካል ልዩ ምግብ እንደሆነ ያውቃሉ, እና ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፈውሱ በቀጥታ በአመጋገብ እና በምናሌው ላይ የተመሰረተ ነው. ታዲያ GERD ምንድን ነው? ይህንን በሽታ እንዴት ማከም ይቻላል? የGERD አመጋገብ፣ የምግብ አዘገጃጀት እና የናሙና ዝርዝር ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል።

GERD ምንድን ነው? የበሽታው መንስኤዎች እና ምልክቶች

የጨጓራና ትራክት በሽታ (GERD) የጨጓራና ትራክት በሽታ ሲሆን በውስጡም የሆድ ዕቃው በታችኛው ቧንቧው ወደ ቧንቧው በመውጣቱ እብጠት ያስከትላል። በጣም የተለመደው የመልክቱ መንስኤ የጉሮሮ መቁሰል (hernia) ነው. የሕመሙ ምልክቶች የደረት ሕመም, የሆድ ቁርጠት, የሆድ ቁርጠት ናቸው. አንዳንድ ጊዜ በፍጥነት የመርካት፣ የሆድ እብጠት፣ የትንፋሽ ማጠር፣ ሳል፣ አልፎ አልፎ - ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ይሰማል።

የGERD ሕክምና፡ አጠቃላይ ምክሮች

ማንኛውም ሲታከሙበሽታዎች፣ የሚከተሉትን ጨምሮ የተቀናጀ አካሄድ መምረጥ ያስፈልጋል፡

1። መድሃኒቶች፡

• የሆድ አሲዳማነትን የሚቀንሱ ፕሮቶን ፓምፑ አጋቾች ወይም አጋጆች (ፓንቶፕራዞል፣ ኔክሲየም፣ ኦሜዝ፣ ኖልፓዛ)፤
• antacids (Rutacid፣Malox፣ Gaviscon፣ Rennie፣ Almagel);
• gastroprotectors ("ዴ-ኖል"፣ "ቢስሞፋልክ"፣ "Venter")፤
• ማረጋጊያዎች።

2። የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና፡

• አመጋገብን መደበኛ ማድረግ፤
• አመጋገብ ለGERD፤
• folk remedies።

3። የቀዶ ጥገና ሕክምና (የመጨረሻ አማራጭ)።

GERDን ለማከም ቁልፍ የአመጋገብ መመሪያዎች

የGERD ሕክምና ቁልፍ ምክሮች፡

1። አመጋገብን ማባዛትና በቀን ከ5-6 ጊዜ መመገብ ያስፈልጋል።

2። የተለመደውን ክፍል በግማሽ ይቀንሱ. በቅመማ ቅመም እና በጨው አይወሰዱ።

3። በሚባባስበት ጊዜ የተጋገሩ እና የተጠበሱ ምግቦችን ያስወግዱ። የታመመ ሆድ የማይጎዳ እና የተፋጠነ የጨጓራ ጭማቂ ምርት የማያመጣ ቀላል ምግብ ይመገቡ። በGERD ውስጥ ሁለት ፅንሰ ሀሳቦች በጥብቅ የተገናኙ መሆን አለባቸው፡ ህክምና - አመጋገብ።

4። በምሽት አትብሉ! በእንቅልፍ እና በእራት መካከል ያለው ዝቅተኛው ክፍተት 2 ሰአት ነው።

5። ምግብዎን በደንብ ያኝኩ!

6። ከተመገባችሁ በኋላ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አታድርጉ ወይም የአካል ስራ አትስሩ።

7። በይቅርታ ጊዜ ይሞክሩከመሠረታዊ ህጎች ጋር መጣበቅ።

8። በጭራሽ አትራብ!

9። አመጋገቢው የሚመረጠው በታካሚው ግለሰብ ባህሪያት እና ምርጫዎች ላይ በመመስረት ነው።

የተከለከሉ ምግቦች ለGERD

በGERD አመጋገብ ውስጥ ያልተካተቱ ምግቦች ዝርዝር፡

1። መጠጦች፡

• የአልኮል መጠጦች፤
• ጠንካራ ሻይ፣ ቡና፣ ኮኮዋ፤
• ካርቦናዊ መጠጦች (ሎሚናድ፣ ኮላ፣ የኃይል መጠጦች)፤
• የሚንት መጠጦች እና ሚንት።

2። ቅመም የበዛ ምግብ።

3። ቸኮሌት።

4። ለልብ ህመም የሚያስከትሉ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች (ለእያንዳንዱ - በግለሰብ)።

5። ሙሉ የስብ ወተት፡

• ወተት 2%፣
• ክሬም፣
• ሙሉ እርጎ፤
• የሰባ አይብ እና የጎጆ ጥብስ።

6። የተጠበሰ ሥጋ እና የስጋ ውጤቶች።

7። የተጠበሱ ምግቦች (ድንች፣ ዶናት፣ ኤግፕላንት ካቪያር፣ ወዘተ)።

8። ፈጣን ምግብ።

የተፈቀዱ ምግቦች

በGERD አመጋገብ ውስጥ የተካተቱ ምግቦች፡

1። የፕሮቲን ምግብ፡

• ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል - ከ 2 pcs ያልበለጠ። በቀን፣ የእንፋሎት ኦሜሌት፤
• ዓሣ፡ ኮድ፣ ፓርች፣ ካርፕ፣ ፓይክ፣ ናቫጋ፣ ዛንደር፤
• የሰባ ሥጋ - የጥጃ ሥጋ፣ የበሬ ሥጋ፣ የዶሮ እርባታ (ያለ ቆዳ)፣ የጥንቸል ሥጋ፣ በእንፋሎት ወይም በምድጃ የተጋገረ (የስጋ ቦልሶች፣ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ)
• የፈላ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች፡- ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ፣ኬፊር እና ከተመገቡ በኋላ የተረገመ ወተት; ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - በቅመማ ቅመም ወይም በድስት ውስጥ; ያልበሰለ ጎምዛዛ ክሬም እንደ ልብስ መልበስ; ወተት -በተናጠል።

2። ስብ፡

• የአትክልት ዘይቶች (የሱፍ አበባ፣ የወይራ፣ የበቆሎ) - 10-20 ግ በቀን፤
• ቅቤ - 10-20 ግ በቀን።

3። ካርቦሃይድሬት፡

a አትክልቶች፡

• ጥሬው፡ ቆዳ የሌለው ቲማቲም፣ ዱባ፣ ካሮት፣ ጥቂት ለስላሳ ጎመን፣ እፅዋት።
• በየተፈጨ ድንች እና ካሳሮል መልክ፡አስፓራጉስ፣ድንች፣አረንጓዴ አተር፣ቢትስ፣ዙኩቺኒ፣ዱባ።

b ፍራፍሬ እና ቤሪ - ለስላሳ ፣ ጣፋጭ ዝርያዎች እና የተፈጨ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ብቻ።

c የስንዴ ዳቦ፣ ትናንት።

d ከፊል-ፈሳሽ ወይም የተጠበሰ እህል፡ ሰሚሊና፣ ኦትሜል፣ ባክሆት፣ ሩዝ።

e። ፓስታ።

ረ ጣፋጮች፡ ማርማሌድ፣ ክሬም፣ ዳቦ ያልሆኑ ኩኪዎች፣ ማርሽማሎው፣ ጄሊ፣ ጄሊ።

የGERD አመጋገብ (ናሙና ምናሌ)

ይህ ምናሌ የተዘጋጀው በአመጋገብ ባለሙያ ወይም በጨጓራ ህክምና ባለሙያ ነው፣ ስለዚህ ለሁሉም ታካሚዎች መደበኛ አይደለም።

ቁርስ፡ ዱባ-ድንች ካሴሮል፣የተጠበሰ ኦሜሌ፣ጎምዛዛ ክሬም፣የእፅዋት ሻይ ከማር።

ሁለተኛ ቁርስ፡- ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ ከቅመም ክሬም፣ ከፍራፍሬ ኮምፖት ጋር።

ምሳ: ኑድል ሾርባ፣የተጠበሰ ስጋ ቦል፣ሩዝ ገንፎ፣ጁጁቤ ሻይ።

መክሰስ፡ ቶስት፣ ሮዝሂፕ መረቅ፣ ለውዝ (3-4 pcs.)።

እራት: የአሳ ወጥ፣ የአትክልት ሰላጣ፣ ዳቦ፣ የዝንጅብል ሻይ ከማር ጋር።

ሁለተኛ እራት፡ በቤት ውስጥ የሚሰራ እርጎ ከትኩስ ፍሬዎች ጋር።

የፔቭዝነር አመጋገብ ለGERD

ታዋቂው ቴራፒስት ማኑይል ፔቭዝነር ለህክምናው የሚረዱ ልዩ ቴራፒዩቲካል ምግቦችን አዘጋጅቷል።አንድ ወይም ሌላ በሽታ. ለGERD አመጋገብ 1 ምርጡ ነው።

አመጋገብ ቁጥር 1 በሁኔታዊ ሁኔታ በ1a፣ 1b፣ 1m ይከፈላል::

አመጋገብ 1 ሀ በሽታው በጀመረበት በመጀመሪያዎቹ 6-8 ቀናት ውስጥ የታዘዘ ነው ወይም ወቅታዊ ተባብሷል። አመጋገቢው እብጠትን እና የአፈር መሸርሸርን እና ቁስሎችን እየፈወሰ በሚቀንስበት ጊዜ በጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ሽፋን ላይ በጣም የተቆጠበ ኬሚካላዊ, ሙቀት, ሜካኒካል ተጽእኖ ይሰጣል. ምግብ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ, የተፈጨ እና በፈሳሽ ወይም በሻጋማ ሁኔታ ውስጥ ይወሰዳል. ሙቅ እና ቅዝቃዜ የተከለከሉ ናቸው. የእንፋሎት ኦሜሌት, ደካማ ሻይ ወይም የእፅዋት መበስበስ, ጄሊ, ሾርባ እና ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከመተኛቱ በፊት ወተት ይጠጡ፣ በየ 3 ሰዓቱ ይመገቡ።

የህመም ምልክቶች ሲቀነሱ ለGERD 1b አመጋገብ ይታዘዛል። ከላይ ከተፈቀዱት ምግቦች ጋር፣ የተፈጨ ሾርባዎች፣ ስጋ እና አሳ ቁርጥራጭ እና የእንፋሎት ስጋ ቦልሶች፣ ነጭ የዳቦ ብስኩት ያካትታል።

የ1ሚው አመጋገብ ሁሉንም ምግቦች እና ለአመጋገብ 1ሀ እና 1ቢ ማዘዣን ያካትታል።ምግብ ብቻ ጥሬ ሊወሰድ ይችላል። ሁሉም የሕመም ምልክቶች ከቀነሱ በኋላ የታዘዘ ነው።

አመጋገብ ለGERD፡ የምግብ አዘገጃጀት

Bouillon ከእንቁላል ፍሬ ጋር

ከሰባ ሥጋ (የዶሮ እርባታ፣ የበሬ ሥጋ፣ ጥጃ ሥጋ) ሾርባውን አብስሉት። ሁለት እንቁላሎችን ይምቱ እና በ 1 ሊትር በሚፈላ የስጋ ሾርባ ውስጥ ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይጨምሩ። የተከተፈ ነጭ ዳቦ ክሩቶኖችን ማከል ይችላሉ።

Meatballs

1 ኪሎ ግራም ጥጃ ወይም ዶሮ በስጋ መፍጫ ውስጥ መፍጨት። 100 ግራም ነጭ ዳቦ በወተት ወይም በውሃ የተበጠበጠ እና 1 እንቁላል ይጨምሩ. ቀለል ያለ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይጥሉ, እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ዙኩቺኒ እና ድንች ንፁህ

1 ዛኩኪኒ እና 3-4 መካከለኛ መጠን ያለው ድንች ወደ ክበቦች ቆርጠህ ቀቅለው ወደ ንፁህ ሁኔታ በፑቸር ወይም በብሌንደር አምጣ ከ10-20 ግራም ቅቤ አክል

የአደይ አበባ ኦሜሌት

1 ራስ ጎመን ቀቅለው፣ ወደ አበባ አበባዎች የተበተኑ፣ በጨው ውሃ ውስጥ። የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ ፣ ጎመንን በቅጹ ላይ ያድርጉት። 2 እንቁላል ይምቱ, 100-150 ግራም ወተት ይጨምሩ, እንደገና ይደበድቡት እና ጎመንን ያፈስሱ. እንፋሎት።

የስጋ ፓቴ

1 ኪሎ ግራም የዶሮ ሥጋ፣ የበሬ ሥጋ ወይም የጥጃ ሥጋ ቀቅሉ። ሊጣመር ይችላል. ለ 20 ደቂቃዎች. እስከ ማብሰያው መጨረሻ ድረስ የተቀቀለ ካሮትን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጣሉት. ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከካሮቴስ ጋር በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ወይም ማቀቢያ ውስጥ መፍጨት. ቅቤ ጨምር።

የወተት ኑድል ሾርባ

1 ኩባያ ዱቄት ከ1 እንቁላል እና 1 tbsp ጋር የተቀላቀለ። ኤል. ውሃ ። ዱቄቱን በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉት, ከእያንዳንዱ በጣም ቀጭን ፓንኬክ ይንከባለል እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይደርቅ. ዱቄቱን ወደ ጥቅል ያዙሩት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ኑድልዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። 3, 5 tbsp ቀቅለው. ወተት, ኑድል ላይ ወተት አፍስሱ, 1 tsp ይጨምሩ. ጨው, 2 tsp. ሰሃራ በቅቤ ያቅርቡ።