ጥሩ የሻይ ከረጢቶች። የሻይ ምርጫ. የትኛው ሻይ የተሻለ ነው - በከረጢቶች ውስጥ ወይም ያለሱ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እራስህን ወደ አንድ ኩባያ የሚጣፍጥ፣ ትኩስ፣ መዓዛ ያለው፣ አዲስ የተጠመቀ ሻይ ማከም እንዴት ጥሩ ነው! ነገር ግን በዘመናዊ ሁኔታዎች ምክንያት, ሰዎች በተጨባጭ መጠጥ ለማዘጋጀት ረጅም ሂደት ጊዜ አይኖራቸውም. ስለዚህ, ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ የሻይ አፍቃሪዎች ጥሩ የሻይ ከረጢቶችን ይመርጣሉ. ይህ ምርት ይመረጣል, ምክንያቱም ለመብሰል ቀላል እና ፈጣን ነው, እና የሚያበሳጩ የሻይ ቅጠሎች በሙቅ ውስጥ አይንሳፈፉም. እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ከእርስዎ ጋር ለመውሰድ እና ወደ ሥራ በሚወስደው መንገድ ላይ ለመጠጣት አመቺ ነው. በጉዞ ላይ፣ የሻይ ከረጢቶችን እና የሞቀ ውሃን ቴርሞስ ይዘው በመሄድ በመንገድ ላይ ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ ጉሎችን ማጣጣም ይችላሉ። ነገር ግን በከረጢት እና በለስላሳ ሻይ ዙሪያ ማለቂያ የሌላቸው ክርክሮች አሉ፡ የትኛው ምርት የተሻለ እና ጤናማ ነው። ይህንን ችግር ለመረዳት እንሞክር።

የሻይ ታሪክ

የሰው ልጅ ጥሩ የሻይ ከረጢቶችን ከመፍጠሩ በፊት በአጠቃላይ ከሻይ ጋር መተዋወቅ እና ምን አይነት ምርት እንደሆነ በዝርዝር ማወቅ ነበረበት። በ2700 ዓክልበ. በጥንት ቻይንኛ የእጅ ጽሑፎች ውስጥ፣ ይህ ያልተለመደ መጠጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ተጠቅሷል። ለዚህም ነው ብዙ ሳይንቲስቶች ቻይና የሻይ መገኛ ናት ብለው የሚያምኑት።የምርቱ ብቅ ማለት በብዙ አፈ ታሪኮች የተሸፈነ ነው, እና የትኛው እውነት እንደሆነ እና የትኛው ልብ ወለድ እንደሆነ አይታወቅም.

ከታሪኮቹ አንዱ የተማረው መነኩሴ ዛይዬ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የእጅ ጽሑፎችን ሲሰራ የዐይኑን ሽፋሽፍት እንዴት እንደቆረጠ ይናገራል። በሥራ ቦታ ብዙ ጊዜ እንዲያሳልፍ ዓይኑን ለመክፈት ሞከረ። ከመነኩሴው የዐይን ሽፋሽፍት ነበር የዐይን ሽፋሽፍትን የሚመስሉ የሻይ ቅጠሎች ያደጉት። ከዚያም ሰዎች መጠጡን እንዴት ማብሰል እና መጠጣት እንደሚችሉ ተማሩ።

ሌላ ከመነሻው ጋር የተያያዘ አፈ ታሪክ ከቻይና ጋርም የተያያዘ ነው። አንድ ቀን የቻይናው ንጉሠ ነገሥት ሼን ሎንግ በጣም ደክሞት ነበር እና የሆነ ነገር ለመጠጣት በእሳት ላይ ውሃ ለማፍላት ወሰነ. ነገር ግን ከአንዳንድ ዛፎች ላይ ብዙ ቅጠሎች እንዴት ወደ ፈሳሽ ውስጥ እንደወደቁ አላስተዋለም. ስለዚህ ንጉሠ ነገሥቱ የተጠቀሙበት አንድ መጠጥ ተዘጋጅቷል. መረጩን ከጠጣ በኋላ ሙቀት በሰውነቱ ላይ እንደተሰራጨ ተሰማው፣ የበለጠ ደስተኛ ሆነ እና ጥንካሬው እየጨመረ መጣ። በዚያን ጊዜ ንጉሠ ነገሥቱ አዲስ መጠጥ ፈላጊ እንደ ሆነ ተገነዘበ, እናም ንብረቶቹን ለማጥናት ወሰነ. በግኝቱ ምክንያት ቻይናውያን የሻይ ቅጠሎችን በጥንቃቄ መመርመር, ማደግ እና የተለያዩ ሻይ መጠጣት ጀመሩ.

የሻይ ቦርሳዎች ታሪክ

እሺ፣ አሁን የሻይ ከረጢቶች እንዴት ጥሩ እንደሆኑ እንወቅ። ለመጀመሪያ ጊዜ በአሜሪካ ነዋሪዎች ተሞክሯል. እዚያ ነበር ብልህ ሥራ ፈጣሪ ቶማስ ሱሊቫን በተቻለ መጠን ብዙ እቃዎችን ለመሸጥ እየሞከረ አንድ አስደናቂ ሀሳብ ያመነጨው: የተወሰኑ የሻይ ዓይነቶችን በዳንቴል በተሸፈነ የሐር ቦርሳ ውስጥ በትኗል። እንደዚህለደንበኞቻቸው ምርመራዎችን አቀረበ. አንዳንዶቹ ይህን ሃሳብ በሚያስደንቅ ሁኔታ ወደውታል, ምክንያቱም በቀላሉ ቦርሳውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ ይችላሉ. ስለዚህ፣ አንዳንድ ሸማቾች የሻይ ከረጢቶችን ብቻ መጠቀም ጀመሩ፣ እና ሚስተር ሱሊቫን እንዲህ ያለውን ምርት በዥረት ላይ አደረጉ።

ነገር ግን ጥሩ የሻይ ከረጢቶች የተስፋፋው እስከ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ድረስ አልነበረም። የብሪታንያ ጦር ለወታደሮች የበለጠ አመቺ እንዲሆን ከአገር ውስጥ አምራቾች የታሸገ መጠጥ እንዲመረት አዘዘ። ስለዚህ, በውጊያው ወቅት, ወታደሮቹ ሻይ በማዘጋጀት ጊዜን ይቆጥባሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ የአበባ ማር ለመደሰት እራሳቸውን አያሳጡም. ከጦርነቱ ማብቂያ በኋላ የታሸገ ሻይ ከሕዝብ ጋር ተዋወቀ።

የሻይ ቦርሳዎችን እንዴት እንደሚመርጡ

የሻይ ከረጢቶችን መምረጥ ቀላል ጉዳይ ነው። እዚህ ግዢው በእውነት ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲሆን ለብዙ ልዩነቶች ትኩረት መስጠት አለብዎት. ስለዚህ, ጥራት ያለው ምርት ያነሰ ጥራት ባለው ማሸጊያ ውስጥ መሆን አለበት. ከወረቀት ወይም ከብረት የተሰራ ሳጥን መሆን አለበት, እና ጫፎቹ እኩል መሆን አለባቸው. በሐሳብ ደረጃ፣ እያንዳንዱ የሻይ ከረጢት በተጨማሪ በፎይል መጠቅለል አለበት።

የታዋቂ መጠጥ ማሸጊያ የሻይ ቅጠሎች የት እንደሚሰበሰቡ፣ ክብደታቸው እና የካሎሪ ይዘታቸው ምን እንደሆነ መረጃ መያዝ አለበት። እንዲሁም, ምርቱ ተጨማሪዎችን ከያዘ, በመለያው ላይ መጠቆም አለባቸው. በእሱ ላይ ምርቱ የሚመረትበትን ቀን, ጊዜው የሚያበቃበት ቀን እና በአጠቃላይ የሻይ ከረጢቶች ብዛት ማግኘት ያስፈልግዎታል.ማሸግ።

እንዲሁም በማሸጊያው ላይ ያለው መረጃ ለተጻፈበት ቋንቋ ትኩረት መስጠት አለቦት። ምርቱ ምንም ያህል ውድ ቢሆንም፣ በማሸጊያው ላይ ያሉት ሁሉም ጽሑፎች በተሸጠበት አገር ቋንቋ መደረግ አለባቸው።

እና አሁን የቦርሳዎቹን ይዘት ይመልከቱ፡ የጥሩ ደረቅ ሻይ ቀለም ጥቁር ቡናማ፣ ጥቁር ማለት ይቻላል መሆን አለበት። ግዢዎ ቀላል ቡናማ ከሆነ እና ቀለል ያለ ቀለም ያላቸው ገለባዎች ከተጨመሩበት ርካሽ እና ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ተሽጠዋል።

ምርጥ ጥቁር የሻይ ቦርሳ ብራንዶች

ጥራት ያለው የታሸገ መጠጥ መምረጥ ያን ያህል ከባድ አይደለም፣በተለይም ምክሮቻችንን የምትከተል ከሆነ። ግን ብዙ ተጠቃሚዎች በእርግጠኝነት የትኞቹ ጥቁር የሻይ ከረጢቶች በጣም የተሻሉ እንደሆኑ ማወቅ ይፈልጋሉ። በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ የግሪንፊልድ ማጂክ ዩናን ነው። ይህ የ "እቅፍ አበባ" ዝርያ የሆነ ረዥም ቅጠል ያለው ጥቁር ምርት ነው. በዝግጅቱ ምክንያት የሩቢ ቀለም ያለው የበለፀገ ፈሳሽ ተገኝቷል. ሻይ እንደ ፕሪም የሚመስል እና የሚያጨስ ጣዕም አለው።

Ahmad Tea Amharic ቁርስ ሌላው ቶኒክ ኤሊክስር ሲሆን የጐርሜቶች ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ነው። ምርቱ የመካከለኛው የዋጋ ምድብ ነው። ምርቱ የኬንያ, የሴሎን እና የአሳም ሻይ ጠንካራ ዝርያዎች ድብልቅ ነው. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በፍጥነት እና በጥሩ ሁኔታ ይጠመዳል።

በጣም የተከበሩ የአረንጓዴ ሻይ ቦርሳዎች

ጥቁር ሻይ በብዙ ሰዎች ይወዳል፣ነገር ግን ብዙዎች ይወዳሉአረንጓዴ መጠጥ. ስለዚህ, የትኞቹ አረንጓዴ ሻይ ከረጢቶች በጣም የተሻሉ እንደሆኑ ማወቅም ጠቃሚ ነው. ስለዚህ ክብር የሚገባው ሊፕቶን ክላሲክ አረንጓዴ ነው - ክላሲክ አረንጓዴ ሻይ በትንሹ ለስላሳ ጣዕም እና ቀላል ደስ የሚል መዓዛ። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በሥራ ቦታም ሆነ በቤት ውስጥ ለዕለት ተዕለት ጥቅም ተስማሚ ይሆናል ።

ግሪንፊልድ የጃፓን ሴንቻ እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ነው - መደበኛ ጣዕም ያለው መጠጥ ፣ስለዚህ በዚህ ምርት ከአረንጓዴ ሻይ ጋር መተዋወቅ ይመከራል።

ለማንኛውም፣ ምንም አይነት ሻይ ቢወዱ - አረንጓዴ ወይም ጥቁር፣ ምርጡ የሚሆነው በሃር ወይም በናይሎን ከረጢቶች የታሸገ ነው። ናይሎን ቦርሳዎች የሚመረጡት በጣም ታዋቂ እና ታዋቂ በሆኑ የሻይ አምራቾች ብቻ ነው. ስለዚህ እንደዚህ ያለ የታሸገ ምርት ከምርጦች ምርጡ እንደሆነ ይቆጠራል።

እና የሻይ ከረጢቱ ከወረቀት ከተሰራ፣እንዲህ አይነት ምርት ቀድሞውኑ ጥራት የሌለው ይሆናል።

የሻይ ጥበብ ከግሪንፊልድ

በሀገራችን ታዋቂ ከሆኑ የቶኒክ መጠጦች አንዱ የግሪንፊልድ ሻይ ነው። በሩሲያውያን መካከል ይህ ምርት በጣም ስኬታማ ከመሆኑ የተነሳ አንድ መቶ ዓመት ዕድሜ ያለው ይመስላል. ግን እንደ እውነቱ ከሆነ የአገር ውስጥ ኩባንያ "ኦሪሚ ንግድ" መጠጡን በ 2003 ብቻ ማምረት ጀመረ. የምርት ስም መስራቾች በታላቋ ብሪታንያ ዋና ከተማ ውስጥ ቢሮ ገዝተው ምርታቸውን በእንግሊዝኛ ስም ሰይመዋል። በጣም ጥሩ የግብይት እንቅስቃሴ ነበር።

አዲሱ ሻይ ብዙ አይነት ወዲያውኑ ለደንበኞች ስለቀረበ ደጋፊዎቹን በፍጥነት አገኘ። ዛሬ ከ30 በላይ አሉ።የግሪንፊልድ ሻይ ዓይነቶች፣ ስለዚህ ሻይ ጠጪዎች ብዙ የሚመርጡት ነገር አላቸው።

በጣም ተወዳጅ የግሪንፊልድ ዝርያዎች

ግሪንፊልድ ጥቁር ሻይ፣ አረንጓዴ፣ ነጭ፣ ዕፅዋት፣ ፍራፍሬ እና ወተት oolong (oolong) አለ። በሰፊው የሚወከሉት ጥቁር ሻይ፣ ከእነዚህም መካከል ማድመቅ የምፈልገው፡

• ክላሲክ ቁርስ አንድን ሰው ከጠዋት ጀምሮ በደስታ እና በጉልበት እንዲሞላ የሚያደርግ መጠጥ ነው።



• Golden Ceylon የሳይሎን ስሪት ነው ጥሩ ክላሲክ ጣዕም ያለው።
• Lapsang Souchong የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና ዝንጅብልን፣እንዲሁም ረዚን የሆኑ ስምምነቶችን ይሸታል።

ከአረንጓዴ ዝርያዎች መካከል ጃስሚን ድሪም ሻይ፣ጃስሚን የተጨመረበት መጠጥ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል።

የነጭ ሻይ ተከታታይ "ግሪንፊልድ" በነጭ አበባ አቀማመጥ በማር እና በማንጎ ደስታ ይወከላል። ይህ በትሮፒካል ማንጎ እና ፖም የተቀላቀለ የቻይና ነጭ መጠጥ ነው።

የጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ቦርሳዎች ደረጃ

በከረጢት ውስጥ የትኛው ምርጥ ሻይ እንደሆነ ማወቅ ይችላሉ (ደረጃው ለእርስዎ የተሰጠ ነው) ከዚህ በታች፡

• ግሪንፊልድ ማጂክ ዩናን አንደኛ ደረጃን ይይዛል።
• አህመድ ሻይ እንግሊዝኛ ቁርስ ሁለተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል።
• ሦስተኛ ደረጃ ደግሞ ብሩክ ቦንድ ሻይ ወጥቷል።

የአረንጓዴ ሻይ ከረጢቶች ደረጃው እንደሚከተለው ነው፡- ግሪንፊልድ ጃፓናዊው ሴንቻ በጣም ተወዳጅ ሲሆን ሊፕተን ክላሲክ አረንጓዴ ይከተላል፣ አህመድ አረንጓዴ ሻይ ሶስተኛ ነው።

የተለቀቀ ከከረጢት ጋር

እናቢሆንም, ሸማቾች ያለማቋረጥ የትኛው ሻይ የተሻለ ነው የሚለው ጥያቄ ይሰቃያሉ: በከረጢቶች ወይም ልቅ. ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ልቅ በእርግጠኝነት ከመጠቅለል ይሻላል። እና በምርቶቹ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የቅጠሎቹ መጠን ነው. የሻይ ቅጠሎች ከመጠን በላይ የመጠጣት መዓዛ መሰረት የሆኑትን ብዙ አስፈላጊ ዘይቶችን እና ኬሚካሎችን ይዘዋል. ቅጠሎቹ ሲደቅቁ, ዘይቱ ሊተን ይችላል, ኬሚካሎችም ሊበታተኑ ይችላሉ, ይህም ሻይ እምብዛም መዓዛ የሌለው እና ጣዕም የሌለው እንዲሆን ያደርገዋል. በከረጢቶች ውስጥ, የሻይ ቅጠሎች እንደ አቧራ ናቸው. በጣም ትንሽ የተበላሹ አንሶላዎች ወደ ቦርሳዎች ተጭነዋል. ነገር ግን በለቀቀ ሻይ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ሙሉ በሙሉ ወይም ትላልቅ ቁርጥራጮች አሉ.

በዚህ እትም ላይ የጠፈር ምክንያትም አለ። የሻይ ቅጠሎች እንዲገለጡ እና እንዲያብጡ, ብዙ ቦታ ያስፈልጋቸዋል. ትልቅ ጠቀሜታ በሻይ ቅጠሎች ዙሪያ በጣም ጥሩ የሆነ ፈሳሽ ዝውውር ነው. ነገር ግን ምርቱ በትንሽ እና በጠባብ ቦርሳ ውስጥ ከታሸገ ይህ አይሆንም።

የሰዎች አስተያየት

ጥሩ የሻይ ከረጢቶች አሪፍ ግምገማዎችን ያገኛሉ። ሸማቾች የመጠጥ ዝግጅት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ እንደሚወስድ ይወዳሉ። አንዳንድ ጊዜ የታሸገ ምርት ጣዕም እንደ ልቅነት ጥሩ አይደለም, ነገር ግን አንድ ሰው ከተጣደፈ, ከዚያ ለዚህ ብዙ ትኩረት አይሰጥም ይላሉ. እና ምርቱ ውድ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ከሆነ ጣዕሙ በ "የተሳሳተ" ማሸጊያው አይጎዳውም.

ሰዎች የሻይ ከረጢቶች ለማከማቸት ቀላል መሆናቸውን ይወዳሉ፡ ከማሰሮው አይነቁም። ከረጢቱ ከጥቅሉ ለማውጣት ቀላል እና ምቹ በሆነ ሁኔታ ወደ ጽዋው ዝቅ ይላል።