የአውስትራሊያ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአውስትራሊያ ሰላጣ በፕላኔታችን ላይ ካለችው ትንሹ አህጉር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም። ሆኖም፣ በአውስትራሊያ ውስጥ፣ ነዋሪዎች ብዙ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ ያላቸውን ምግቦች ይወዳሉ። ምናልባት ይህ ተመሳሳይነት የሰላጣውን ፈላጊ አስገርሞ ሊሆን ይችላል፣ ይህም ሼፍ ለፈጠራው እንዲህ አይነት ስም እንዲሰጥ አነሳሳው።

ቀምስ

የአውስትራሊያው ሰላጣ አሰራር በጣም ቀላል ነው፣ እና ለዝግጅቱ የሚቀርቡት ምርቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ይገኛሉ። ብዙ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ በብዙዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. የሚዘጋጀው ልክ እንደ ብዙ ሰላጣዎች, እቃዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ነው. ይሁን እንጂ ያልተለመደው የምርት ውህደት ምግቡን ስጋ እና አትክልት በአንድ ጊዜ ያደርገዋል. አስፈላጊው መራራነት በሆምጣጤ ሳይሆን በተፈጥሮ የሎሚ ወይም የብርቱካን ጭማቂ የተጨመረ ነው. አንዳንድ ሰዎች መጠጦችን አንድ ላይ በማዋሃድ ድብልቁን ወደ ሰላጣው ይጨምሩ።

በጽሁፉ ውስጥ ከፎቶ ጋር ለአውስትራሊያ ሰላጣ የደረጃ በደረጃ አሰራርን አስቡበት። ምን ዓይነት ምርቶችን መግዛት እንደሚፈልጉ ፣ ለመቁረጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ይማራሉ ፣ለበዓሉ ጠረጴዛ ምን እንደሚሞላ እና እንዴት ማስጌጥ እንደሚቻል ። እንዲህ ዓይነቱን የሚያድስ እና ቀላል ሰላጣ በሽርሽር ከእርስዎ ጋር ሊወሰድ ይችላል. ረሃብን በትክክል ያረካል እና ጉልበት ይሰጣል።

አስፈላጊ ምርቶች

የ"አውስትራሊያን" ሰላጣ ለማዘጋጀት ካም ያስፈልግዎታል። አንዳንዶቹ በተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ይተካሉ. እንዳይደርቅ ስጋው እንዲፈላ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አይቀመጥም, ነገር ግን ቀድሞውኑ የተቀቀለውን ድስት ውስጥ ይጨመቃል. ስጋውን ጨው. ከተፈለገ በአተር እና በቅመማ ቅጠል ላይ አልስፒስ ማከል ይችላሉ. የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ይህ የሰላጣው የስጋ ክፍል ነው. ሌላ ምን ማብሰል እንዳለብን እንመልከት፡

• 2 ጠንካራ እና ጭማቂ ፖም፤
• 2 መካከለኛ ትኩስ ዱባዎች፤
• ተመሳሳይ የቲማቲም ብዛት፤
• ሎሚ እና ብርቱካን፤
• ማዮኔዝ - 4 tbsp. l.

ሁሉም ምርቶች ሲገኙ፣በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሰረት የአውስትራሊያን ሰላጣ ማብሰል ትችላላችሁ።

ቀላል አሰራር

በሱቅ የተገዛውን ሃም ከተጠቀሙ ሰላጣውን የሚያረካ ለማድረግ 300 ግራም በቂ ይሆናል። ወደ ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል. ስስ የአሳማ ሥጋ ካበስሉ በኋላ ከመቁረጥዎ በፊት ስጋውን ያቀዘቅዙ።

አፕል ኮምጣጤ ነው የሚመረጠው ወርቃማው ዝርያ ተስማሚ ነው። ሁለቱንም ወደ ኩብ እና ቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ ትችላለህ።

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከዱባው ላይ ያለውን ልጣጭ አውጥተው ሥጋውን ብቻ ይቆርጣሉ። ግን ይህን ማድረግ አይችሉም. ለቲማቲምም ተመሳሳይ ነው. አትክልቶች ከማገልገልዎ በፊት ተቆርጠዋል, አለበለዚያ ሰላጣው ልክ ነውከብዙ ጭማቂዎች ይንሳፈፋል።

ከሎሚ እና ብርቱካን ጭማቂ በመጭመቅ 20 ሚሊ ሊትር ሎሚ ከ40 ሚሊር ብርቱካን ጋር በማዋሃድ ድብልቁን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ለመቅመስ ሁሉንም ነገር ጨው እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ያገልግሉ።

ተለዋጭ ከሴሊሪ እና ሰላጣ

የሚቀጥለውን የአውስትራሊያ ሰላጣ ስሪት ለማዘጋጀት አትክልቶችን እና ስጋን መቁረጥ ፍጹም በተለየ መንገድ ይከናወናል። በመጀመሪያ ግን በቅንብሩ ውስጥ ምን እንደሚካተት እንወቅ፡

• ሃም - 50 ግራም፤
• አትክልት፣ ለምሳሌ ቲማቲም እና ዱባዎች - 1 እያንዳንዳቸው፤
• 1 ትንሽ አፕል፤
• የሰላጣ ቅጠል፣
• ሴሊሪ - አንድ ግንድ (50 ግራም) አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከፈላ በኋላ ሥሩን ይጠቀማሉ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ - 2 tbsp. l.;
• ማዮኔዝ - 50 ግራም።

ከዚህ ቀደም እንዳስተዋላችሁት በሰላጣው ስብጥር ውስጥ ስጋ በጣም ትንሽ ነው። ካም በጣም በትንሹ የተቆረጠ ነው, ይህም በቤት ውስጥ የማይቻል ነው. በሚገዙበት ጊዜ ሻጩ ተመሳሳይ ሳህኖችን ለመሥራት ሽንኩን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንዲቆርጥ መጠየቅ ጥሩ ነው. ወደ ጥቅልሎች እየተጣመሙ ከሰላጣው አናት ላይ ተዘርረዋል።

ሰላጣውን ማብሰል

ይህ የምግብ አሰራር ለሁለት ስለሆነ ሳህኑን ጠፍጣፋ እና በጣም ሰፊ አይደለም ይውሰዱት። የምድጃው የታችኛው ክፍል በሰሊጣው ቅጠሎች ስር ተደብቋል ፣ በሰፊው ክፍል ወደ ውጫዊው ጠርዝ ያሰራጫቸዋል።

ፖም ከዘር እና ከጅራት ተላጦ ወደ ኪዩብ ተቆርጧል። ቆዳውን ከዱባው ላይ ያፅዱ እና በደንብ ይቁረጡ. ከላይ እየተጠቀሙ ከሆነየሴሊየሪው ክፍል አንድ ግንድ ማጠብ እና ቀጭን ቁርጥራጮችን መቁረጥ በቂ ነው. የዚህ አትክልት ሰብል ሥር ያለውን ከባድ ጣዕም ከመረጡ በመጀመሪያ ወደ ኩብ (ጥሬ) መቁረጥ እና ከዚያም በድስት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መቀቀል ይመከራል። ይህ ሴሊየሪ በፍጥነት እንዲበስል ያደርገዋል. ከዚያም ቁርጥራጮቹን በናፕኪን ላይ በማድረግ መስታወቱ ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲኖረው እና እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና ከዚያ ከፖም እና ከኩሽ ጋር ያዋህዱ።

የአትክልትና ፍራፍሬ ቆሻሻ ሲሰራ የሃም ሮሌቶች ልክ እንደ ማራገቢያ በላዩ ላይ ከመካከለኛው እስከ ሳህኑ ጠርዝ ድረስ ይቀመጣሉ። በጥቅልሎቹ መካከል በሦስት ማዕዘናት መልክ ባዶዎች አሉ። በተቆራረጡ የቲማቲም ሽፋኖች ይሞላሉ. ለውበት ፣ ጥቂት የቀይ ቁርጥራጭ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቢጫ ቲማቲሞችን ወስደህ እርስ በእርስ መቀባበል ትችላለህ። በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና በብርቱካን ጭማቂ ያፈሱ።

የላይኛው የሰላጣ ሽፋን በቀጭን ጅረት ላይ ስለሚፈስ ማዮኔዝ ለስላሳ ፓኬጅ በቀጭኑ ቀዳዳ ይግዙ። በጣም የተለየ ስዕል መሳል ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እነሱ የሚወዛወዝ ሽፋን ብቻ ይሰራሉ። አትቀስቅስ፣ አለበለዚያ የምድጃው ገጽታ ይበላሻል።

እንደምታየው "የአውስትራሊያ" ሰላጣ በጣም በፍጥነት ተዘጋጅቷል እና የበለጠ አስደሳች ጣዕም አለው። የስጋ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ከአፕል እና ሲትረስ አሲድነት ጋር ያለው ጥምረት መንፈስን የሚያድስ ውጤት ያስገኛል። እነዚህ ምርቶች በበጋ እና በክረምት ሊገኙ ይችላሉ፣ ስለዚህ ይህን የምግብ አሰራር አመቱን ሙሉ መጠቀም ይችላሉ።