ኬክ "ቤት" እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችን ያልተለመዱ ቀላል ጣፋጭ ምግቦችን እንወዳለን። ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት ብዙውን ጊዜ ለቤተሰቧ ውስብስብ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በቂ ነፃ ጊዜ አይኖረውም. የዛሬውን ጽሁፍ ካነበቡ በኋላ የ"ቤት" ኬክን በተለያዩ መንገዶች እንዴት መስራት እንደሚችሉ ይማራሉ::

አማራጭ አንድ፡ ቀላል

ይህ የምግብ አሰራር ለምድጃ አገልግሎት የማይሰጥ በመሆኑ ትኩረት የሚስብ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ማዘጋጀት በመጀመሪያ በጨረፍታ ከሚመስለው የበለጠ ቀላል ነው. ዋናው ነገር ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አስቀድመው መግዛት ነው. ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት፣ ኩሽናዎ እንዳለው ያረጋግጡ፡

• 300 ግራም ኩኪዎች።
• ሶስት እንቁላል ነጮች።
• 100-150 ግራም የዱቄት ስኳር።

ቤተሰብዎ ቀላል እና ጣፋጭ የሆነውን "ቤት" ኬክ ለመሞከር እንዲችሉ ፎቶው ከታች ይቀርባል, ከላይ ያለውን ስብስብ በሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና በትንሽ መጠን መጨመር አለብዎት. ጣፋጭ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች. የኋለኛው እንደ ማስጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

የሂደት መግለጫ

በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታልበረዶ ተብሎ የሚጠራውን ዝግጅት. ቀድሞ ከተጣራ የዶላ ስኳር እና ከተደበደበ እንቁላል ነጭ ወደ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ የተሰራ ነው. የጅምላ መጠን መጨመር ከጀመረ በኋላ, የሎሚ ጭማቂ ቀስ በቀስ ወደ ውስጥ ይገባል እና ከተቀማጭ ወይም ዊስክ ጋር መስራቱን ይቀጥላል. በውጤቱም, ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ ለመያዝ የሚያስችል ወፍራም ድብልቅ ማግኘት አለብዎት. ግሊሰሪን በቂ ባልሆነ አጣብቂኝ ላይ ተጨምሯል።

ከዚያ በኋላ የወደፊቱን ጣፋጭ መሰረት ማድረግ ይችላሉ. በትክክል ከደረቁ አራት ማዕዘን ኩኪዎች የተሰራ ነው. በመጀመሪያ ጣሪያ ያለው ቤት ቅርጽ በሹል ቢላዋ ተቆርጧል. ከዚያም በጠረጴዛው ላይ በተዘረጋው የምግብ ፎይል ወረቀት ላይ አንድ ሙሉ ኩኪ ተዘርግቷል, ጠርዞቹ በሸፍጥ የተሸፈኑ እና ከጣሪያው ጋር ግድግዳ ላይ ተጣብቀዋል. የጎን አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ባዶዎች የማጣበቂያው ብዛት ትንሽ ከተጠናከረ በኋላ ይተገበራሉ. ከዚያም ሁለተኛውን ፎርም በጣሪያ ያስገባሉ እና የወደፊቱን ጣፋጭ ምግብ ለጥቂት ጊዜ ይተውት ይህም አይስክሬም ኩኪዎችን በትክክል ለማሰር ጊዜ እንዲኖረው ያደርጋል።

በሂደቱ ማብቂያ ላይ ጣሪያው ተጭኗል እና ቤቱ በመሙላት ይሞላል ፣ ይህም ማንኛውንም ፍሬዎች ፣ ቤሪ ፣ ፍራፍሬዎች ወይም የተረፈ አይስ ከተቀጠቀጠ የኩኪ ፍርፋሪ ጋር ይደባለቃል። የተጠናቀቀው ምርት በሙሉ ብስኩቶች ተሸፍኖ ለጥቂት ጊዜ ይቀራል. ከግማሽ ሰአት በኋላ ከኩኪስ የተሰራው "ቤት" ኬክ በጣፋጭ ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች ያጌጠ እና በሻይ ይቀርባል።

ሁለተኛ አማራጭ፡ ለስላሳ አየር

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀውጣፋጭ በሚያስደንቅ ሁኔታ ስስ የሆነ ጣዕም እና አየር የተሞላ ነው። ልክ እንደ ቀድሞው ሁኔታ, ይህ ጣፋጭነት ለሙቀት አይጋለጥምማቀነባበር. ጣፋጭ ቀለል ያለ "ቤት" ኬክ ለማዘጋጀት, የምግብ አዘገጃጀቱ አሁን ግምት ውስጥ ይገባል, ማቀዝቀዣዎን አስቀድመው መመርመር እና አስፈላጊ ከሆነ የጎደሉትን ክፍሎች መግዛት አለብዎት. ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በእጅዎ እንዳለዎት ያረጋግጡ፡

• 305 ግራም አጭር ዳቦ።
• 105 ሚሊ ሊት pasteurized ወተት።
• 55 ግራም የተከተፈ ስኳር።
• 65 ሚሊር ዝቅተኛ ቅባት ያለው ጎምዛዛ ክሬም።
• ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ።
• 35 ግራም ኮኮዋ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

ከኩኪስ እና ከጎጆ ጥብስ የተሰራ "ቤት" በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ኬክ ለመስራት የተመከረውን የንጥረ ነገሮች ጥምርታ በጥብቅ መከተል አለብዎት። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዝቅተኛ የስብ ክሬም እና ስኳርን ያዋህዱ። የጎጆው አይብ እንዲሁ ወደዚያ ይላካል እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ በብሌንደር ይምቱ።

የፎይል ወረቀት ጠረጴዛው ላይ ተቀምጦ አራት ኩኪዎች በአንድ ረድፍ ተዘርግተው ቀደም ሲል በሞቀ ወተት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ነበሩ ። ከላይ ያለውን እርጎ-ጎምዛዛ ክሬም በብዛት ያሰራጩ እና በጥንቃቄ በቢላ ደረጃ ያድርጉት። በላዩ ላይ ሌላ የብስኩት ሽፋን ያስቀምጡ እና በጣፋጭ ድብልቅ እንደገና ይቦርሹ. ይህ አራት ጊዜ ተደግሟል።

ከዛ በኋላ የቀረው እርጎ ከኮኮዋ ጋር ተደባልቆ በኩኪዎቹ ላይ ይሰራጫል። ሶስት ማዕዘን ለመመስረት ይህንን ያድርጉ። አጫጭር ኩኪዎች በጣሪያ መልክ ይቀመጣሉ, የወደፊቱ "ቤት" ኬክ በፎይል ተጠቅልሎ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከአንድ ሰአት በኋላ ጣፋጩ በጥንቃቄ ተዘርግቷል, በተቀላቀለ ቸኮሌት ላይ ፈሰሰ እና ያገለግላል.ጠረጴዛ።

ሦስተኛ አማራጭ - ከጌላቲን ጋር

ይህ የምግብ አሰራር አስደሳች ነው ምክንያቱም የጌልቲን አጠቃቀምን ያካትታል። ያለ መጋገር ጣፋጭ እና ቀላል የኩኪ ኬክ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. "ቤት" በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ መቀመጥ አለበት. የጎደሉ ምርቶችን ለመፈለግ ሂደቱን ላለማቋረጥ በኩሽናዎ ውስጥ አስቀድመው ኦዲት ማድረግ እና ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች መግዛት ያስፈልግዎታል. ሊኖርህ ይገባል፡

• 715 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ።
• 205 ሚሊር ክሬም።
• 205 ግራም ስኳር።
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ።
• 125 ግራም አጭር ዳቦ።
• የቫኒሊን ቦርሳ።
• 20 ግራም የጀልቲን።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

በአንድ ሳህን ውስጥ የጎጆ ጥብስ፣ የተከተፈ ስኳር፣ ትንሽ መጠን ያለው ክሬም እና ቫኒሊን በማዋሃድ ቀደም ሲል በወንፊት ይቀቡ። ተመሳሳይ የሆነ ክሬም ያለው ጅምላ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይምቱ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያስቀምጡ።

ድብልቁ በሚዋሃድበት ጊዜ ጄልቲንን ማድረግ ይችላሉ። በቀሪው ክሬም ፈሰሰ እና ወደ ውሃ መታጠቢያ ይላካል. ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ ከተሟሟቱ በኋላ, ቀዝቀዝ, ወደ እርጎ ክሬም ተጨምሮ እና ለስላሳ ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ እንደገና ይገረፋል. ከዚያ በኋላ ድብልቁ የያዙ ምግቦች በክዳን ተሸፍነው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሩብ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ።

በጥሩ የተፈጨ ብስኩት በቅድሚያ ለስላሳ ከተቀባ ቅቤ ጋር ይጣመራል፣በዘንባባው ላይ በደንብ ይቀባል እና በብራና በተሸፈነው ቅጽ ግርጌ ላይ በጥብቅ ተጭኗል። እርጎን ከላይ ያሰራጩክሬም, ለስላሳ, በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሶስት ሰአታት በኋላ ማጣጣሚያ ሊቀርብ ይችላል።

አማራጭ አራት፡በጣም ጣፋጭ

እንደበፊቱ ሁሉ የ"ቤት" ኬክ ለማዘጋጀት በአቅራቢያዎ ወደሚገኝ ሱፐርማርኬት አስቀድመው አስፈላጊ ግዢዎችን ማድረግ አለብዎት። ዝርዝርዎ የሚከተሉትን ማካተት አለበት፡

• 800 ግራም ኩኪዎች።
• ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ ብዛት።
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት።
• 30 ግራም ቅቤ።

አንድ ባር ወተት ቸኮሌት እና 150 ግራም የ hazelnuts እንደ ተጨማሪ አካላት ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የማብሰያ ስልተ ቀመር

ጣፋጭ እና ቀላል የሆነ "ቤት" ኬክ ለማግኘት ከላይ ያለውን የምርት ጥምርታ በጥብቅ መከተል አለብዎት። በፕላስቲክ መጠቅለያ በተሸፈነው ጠረጴዛ ላይ ሶስት በአራት የሚለኩ ኩኪዎችን ያሰራጩ. አስቀድሞ እያንዳንዳቸው ለሁለት ሰከንዶች ያህል በሞቀ ወተት ውስጥ ይቀመጣሉ።

የእርጎ ንብርብሩን በብስኩቱ ላይ ያሰራጩ እና በቀስታ ደረጃው ላይ ያድርጉት። ይህ ሁለት ተጨማሪ ጊዜ ተደግሟል. በውጤቱም, ሶስት እርከኖች ሊኖሩዎት ይገባል. ግማሹ ነባር hazelnuts ወይም ሌላ ማንኛውም ለውዝ መሃል ላይ ይቀመጣሉ. ከዚያ በኋላ, በምግብ ፊልም እርዳታ, ጠርዞቹን በጥንቃቄ በማንሳት አንድ ቤት ይሠራል.

የተበላሸ ቸኮሌት በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጥና ወደ ምድጃው ይላካል እና በትንሽ እሳት ይቀልጣል። በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ትንሽ ቅቤ እና ወተት ይጨምሩ. የተፈጠረው ሙጫ በቤቱ ላይ ይፈስሳል ፣በለውዝ ያጌጡ እና ዝግጁ የሆነውን ጣፋጭ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። ከሁለት ሰአታት በኋላ ኬክ ወደ አንድ የሚያምር ምግብ ይወሰድና ይቀርባል።

ከፈለጉ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ትንሽ ማስተካከያዎችን ማድረግ ይችላሉ። ስለዚህ የተገዛው ጣፋጭ ስብስብ በቤት ውስጥ በሚሰራ የጎጆ ቤት አይብ ከጃም እና ከ hazelnuts ጋር ተቀላቅሎ - ከማንኛውም ለውዝ ጋር ሊተካ ይችላል።