የአኒስ ፍሬዎች፡ መግለጫ፣ ንብረቶች እና አጠቃቀሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእናት ተፈጥሮ ምን ያህል ጣፋጭ እና በማይታመን ሁኔታ ይጠቅመናል! በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ወደ ቅመማ ቅመሞች ዓለም ውስጥ ዘልቀው እንዲገቡ እንጋብዝዎታለን እና አኒስ ምን እንደሆነ, ፍሬዎቹ ምን ጠቃሚ ባህሪያት እንዳሉ እና የት እንደሚጠቀሙበት እንነጋገራለን. ይህን ተክል እቤት ውስጥ እራሳችንን ስለማደግ እና ስለ አኒዝ ዘሮች ለወደፊት ጥቅም ላይ ስለሚውልበት ስለመሰብሰብ ደንቦች እንነጋገራለን.

አኒስ ምንድን ነው?

አኒስ ተራ የጃንጥላ ቤተሰብ የሆነ ጥንታዊ መድኃኒት ተክል ነው። ከድንጋይ ዘመን ጀምሮ ባሉት ሕንፃዎች ውስጥ የአኒስ ዘሮች ከአንድ ጊዜ በላይ ተገኝተዋል. የተለመደው አኒስ እንደ ጣፋጭ አዝሙድ፣ አትክልት አኒስ እና አኒስ ጭን ያሉ ስሞች አሉት።

የአኒስ መግለጫ

ይህ ተክል አመታዊ፣ደቃቅ ፀጉራም ነው። ለስላሳ ክብ ቅርጽ ያላቸው ጥቅጥቅ ያሉ ግንዶች ከ 30 እስከ 70 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳሉ እና ቅርንጫፍ ወደ ላይ ይደርሳሉ. ቀጭን፣ እንዝርት የመሰለ ሥር ወደ 30 ሴ.ሜ ጥልቀት ያድጋል።

ወደ ሥሩ ቅርበት ያላቸው፣ ክብ ቅርጽ ያላቸው፣ ትልልቅ ጥርሶች ያሉት፣ ያድጋሉ።ረዣዥም petioles ላይ. በግንዱ ላይ የሚገኙት መካከለኛ በራሪ ወረቀቶች ክብ ቅርጽ ያላቸው እና የዘንባባ ቅርፊቶች አሏቸው። የላይኛው ቅጠሎች ባለሶስት ወይም አምስት ፒን እና የሽብልቅ ቅርጽ አላቸው. አበቦቹ በጣም ትንሽ ናቸው, ብዙውን ጊዜ ነጭ ናቸው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ሮዝማ ቀለም አላቸው. የአኒስ ፍሬዎች ትንሽ የጎድን አጥንት ያላቸው የኦቮይድ ወይም የፒር ቅርጽ ያላቸው ሹካዎች ብቻ አይደሉም. በቀላል አነጋገር እነዚህ የአኒስ ዘሮች ናቸው. ቀለማቸው ግራጫ-አረንጓዴ ወይም ግራጫ-ቡናማ ነው. የአኒስ ፍሬዎች በጠንካራ ቅመም እና ጣፋጭ ጣዕም ተለይተው ይታወቃሉ. አኒስ የማር ተክልም ነው። የበዛ ጃንጥላ ማበብ ለንቦች ምቹ አካባቢ ነው፣ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው አኒዝ ማር ያመርታል።

የትውልድ ሀገር እና የአኒስ ስርጭት

እስከዛሬ ድረስ አኒስ ለመጀመሪያ ጊዜ የት እንደተገኘ እና ማልማት እንደጀመረ አስተማማኝ መረጃ ማግኘት አልተቻለም። አንዳንድ ምንጮች እንደሚሉት የትውልድ አገሯ ትንሿ እስያ ናት፣ ሌሎች ምንጮች ደግሞ አኒስ ከግብፅ ወደ እኛ እንደመጣ ይናገራሉ። በአሁኑ ጊዜ አኒስ በየትኛውም አህጉር ማለት ይቻላል በየትኛውም ሀገር ውስጥ ሩሲያ, ስፔን, ፈረንሳይ, ጃፓን, አሜሪካ, ህንድ, ኔዘርላንድስ, ሜክሲኮ, አፍጋኒስታን ወይም ቱርክ ሊሆን ይችላል. በአገራችን አኒስ በንቃት እና በተሳካ ሁኔታ በቮሮኔዝ እና ኩርስክ ክልሎች በክራስኖዶር ግዛት ውስጥ ይመረታል።

የአኒስ የመፈወስ ባህሪያት

የአኒስ ዘሮች ዋና ዓላማ መድኃኒት ነው። የአኒስ ዘሮች ጠቃሚ ባህሪያት ለፓይታጎረስ እና ለሂፖክራቲዝ ያውቁ ነበር, እሱም እንደ መድሃኒት በንቃት ይጠቀምባቸው ነበር. በ ውስጥ ባለው አስፈላጊ ዘይቶች ከፍተኛ ይዘት ምክንያትፍራፍሬ፣ የአኒስ ዋነኛ አጠቃቀም ለሳል እና ለሌሎች የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ሕክምና ነው።

አኒስ እንደ አንቲስፓስሞዲክ ብዙ ጊዜ በጨጓራና ጨጓራ ዝግጅቶች ውስጥ ይካተታል። እሱ የሚያረጋጋ እና የህመም ማስታገሻ ውጤት አለው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ለአንጀት ቁርጠት እና እብጠት የታዘዘ ነው። ለካርሚኒቲቭ ባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና በአንጀት ውስጥ ያለውን ስፓም በፍጥነት ያስወግዳል እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ሚስጥራዊ ተግባር ያሻሽላል።

የአኒስ ፍራፍሬ መረቅ ብዙውን ጊዜ ጡት ለሚያጠቡ እናቶች የታዘዘ ሲሆን ይህም ወተት እንዲመረት ስለሚያበረታታ እና የማህፀን ቁርጠትን ስለሚያሻሽል ከወሊድ በኋላ በጣም ጠቃሚ ነው።

የአኒስ አስፈላጊ ዘይት ሽታ በብዙ ነፍሳት አይታገስም: ቅማል, በረሮ እና መዥገሮች. ከዚህ በታች በጣም ተወዳጅ እና ውጤታማ የሆኑ የባህል ህክምና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላችኋለን።

• በጡት ማጥባት ወቅት የሚመረተውን የወተት መጠን ለመጨመር በቀን 3-4 ጊዜ 2 የሾርባ ማንኪያ የአኒስ ዘር መመገብ ያስፈልግዎታል። ከማር ጋር በማዋሃድ ሞቅ ያለ ሻይ መጠጣት ትችላለህ።
• የማያቋርጥ እብጠት እና የአንጀት ቁርጠት, አኒስ ከሌሎች እፅዋት ጋር ተጣምሮ ጥቅም ላይ ይውላል. በእኩል መጠን የአኒስ ዘሮች፣ የካሞሜል አበባዎች፣ የአዝሙድ ቅጠሎች እና ከሙን መረቅ ያዘጋጁ። አንድ ቀን ይህን ዲኮክሽን ቢያንስ አንድ ብርጭቆ መጠጣት አለብህ።
• በእጃችሁ ሌላ እፅዋት ከሌሉ ለአንጀት ቁርጠት የአኒስ ሻይ ማዘጋጀት ትችላላችሁ። ይህንን ለማድረግ አንድ የሻይ ማንኪያ በደንብ የተፈጨ አኒስ ዘሮች በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል። ይህንን ሻይ በቀን 3 ጊዜ, 1 የሾርባ ማንኪያ መጠቀም ያስፈልግዎታል. ከፍ ባለ መጠን፣ ሻይ የምግብ ፍላጎትን በእጅጉ ሊጨምር ይችላል።
• ከጨጓራና ሹል ጋርበሆድ ውስጥ ያለው ህመም ጠንከር ያለ እና የተጨመረው አኒስ ሻይ በቀን ቢያንስ 4 ጊዜ ሩብ ኩባያ ይጠጡ።
• ከመርሳት ጋር ወይም በተቃራኒው በጣም ከባድ የወር አበባ መምጣት በቀን 3 ጊዜ የሚጠጣ ስኳር ከ3-4 ጠብታዎች የአኒስ ዘይት ጋር ይረጫል። የአኒስ ዘይት የወር አበባ ዑደትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል።
• የአኒስ ዘርን ከወተት ጋር ከማር ጋር ማስገባት እንቅልፍ ማጣትን በደንብ ይረዳል። አንድ የሻይ ማንኪያ አኒስ ፍሬ፣ አንድ ብርጭቆ ወተት እና አንድ ማንኪያ ማር ብቻ ይበቃል - እና በ15 ደቂቃ ውስጥ እንደ ህፃን ልጅ ትተኛለህ።
• የአኒስ መርፌ ለቆዳ እድሳት ይረዳል። ይህንን ለማድረግ ወደ ውስጥ ማስገባት ብቻ ሳይሆን ፊትዎንም በየቀኑ ያብሱት።
• የአኒስ ዘይት ከሱፍ አበባ ጋር ተደምሮ ቅማልን ለማስወገድ ይረዳል። ዘይቱን ወደ ጭንቅላትዎ በደንብ ያሽጉ ፣ በከረጢት እና በፎጣ ይሸፍኑት እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ማበጠር ይጀምሩ። ቅማል ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ ሂደቱን በየሶስት ቀናት ይድገሙት።



• የሳንባ እብጠት በሚከሰትበት ጊዜ የአኒስ እና የሊንደንን መርፌ መጠቀም ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ ዘሩ እና ቅጠሎቹ በእኩል መጠን ይደባለቃሉ እና በሚፈላ ውሃ ያፈሳሉ። ከግማሽ ሰአት ቆይታ በኋላ መረቁሱ ሊጠጣ ይችላል።
• የተራዘመ ብሮንካይተስ በዚህ ድብልቅ በመታገዝ መፈወስ ይቻላል፡- 100 ግራም የተልባ እህሎች፣ 20 ግራም አኒስ ፍራፍሬ፣ 30 ግራም ዝንጅብል እና 0.5 ኪሎ ግራም ነጭ ሽንኩርት - ማር ከሎሚ ጋር በደንብ ተቀላቅሎ መጠጣት አለበት። የሻይ ማንኪያ በቀን ብዙ ጊዜ።

ማፍሰሻ እና ማስዋቢያዎችን ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለዎት በፋርማሲ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ የአኒስ ጠብታዎችን መግዛት ይችላሉ። በሚከተለው ውስጥ የሚብራራው ስለ እነርሱ ነውክፍል።

አኒሴ ጠብታዎች

የአኒስ ዘይት ቀጭን እና አክታን ከብሮንቺ ያስወግዳል፣ እብጠትን ያስታግሳል እና የጉሮሮ ህመምን ይቀንሳል። በፋርማሲ ሰንሰለቶች ውስጥ የተዋሃደ መድሃኒት ማግኘት ይችላሉ - አኒስ ጠብታዎች ከአሞኒያ ጋር. አሞኒያ ከአኒስ ዘይት ጋር በመተባበር የተቅማጥ ልስላሴዎችን በፍጥነት ማደስን ያበረታታል እና የአክታውን ሂደት በፍጥነት ይቀንሳል. የእነዚህ ጠብታዎች ልዩ ጥቅም በማንኛውም እድሜ ላይ መጠቀማቸው ነው. ሙሉ ለሙሉ ተፈጥሯዊ ስብጥር ምስጋና ይግባቸውና በትናንሽ ልጆችም እንኳ ሳል ማከም ይችላሉ. በጣም ዝቅተኛ ዋጋ (ወደ 70 ሩብልስ) ለሁሉም የህብረተሰብ ክፍል ተመጣጣኝ ያደርጋቸዋል።

የአኒስ አጠቃቀም በማብሰያው

የአኒዝ ዘር ብቻ ሳይሆን የአናስ ዘይት በዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጮች፣ ለስጋ፣ ለአሳ ምግብ እና ለመጠጥ ዝግጅት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። አኒስ ፍራፍሬዎች ደስ የሚል መዓዛ አላቸው ፣ እንደ ጎርባጣ ቅመም ፣ ማንኛውንም ምግብ ማለት ይቻላል ፣ ሾርባም ሆነ ማጣፈጫ ያጌጡ።

በአትክልት ቦታዬ ውስጥ አኒስ እያደገ

በእራስዎ ሴራ ማደግ የሚያስቸግር እና አስደሳች ስራ አይደለም። አኒስ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ሁለቱንም ቀዝቃዛ እና ሙቅ ይወዳሉ። ከሸክላ በስተቀር ማንኛውም መሬት ማለት ይቻላል ለመትከል ተስማሚ ነው. በተለይም ከድንች እና ጥራጥሬዎች በኋላ በመሬት ውስጥ በደንብ ያድጋል. ውርጭ ከመድረሱ ከአንድ ወር በፊት አኒስ የሚተከልበትን ቦታ በጥንቃቄ ቆፍረው ቢያንስ 30 ሴ.ሜ ጥልቀት በፀደይ ወቅት ሁሉም በረዶ እንደወረደ እና አፈሩ በደንብ ሲደርቅ መሆን አለበት ።መቆፈር ፣ ግን ያን ያህል ጥልቅ አይደለም - ከ5-6 ሳ.ሜ. ለመዝራት ፣ የቆዩ ዘሮች በቀላሉ ሊበቅሉ ስለማይችሉ ከሁለት ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ከመትከልዎ በፊት, ትንሽ እንዲበቅሉ መፍቀድ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ለአንድ ሳምንት ያህል ዘሩን በቀላሉ በጨርቅ ውስጥ ይያዙ. ማድረቂያውን ማድረቅ አይርሱ. ትንንሽ ቡቃያዎች እንደታዩ እንዳወቁ፣ ትንሽ በማድረቅ ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዱ።

የበቀሉ ዘሮች በ 4 ሴ.ሜ ጥልቀት እና ከ 30 እስከ 50 ሴ.ሜ ረድፎች መካከል ርቀት ተክለዋል ። አኒስ በጠንካራ ሁኔታ እንዲያድግ እና ጥሩ ምርት እንዲያመጣ ፣ መሬቱን ማላቀቅ ፣ አረሞችን ማጥፋት እና ማዳበሪያውን ያረጋግጡ ። መሬት።

አኒዝ ለክረምት በማዘጋጀት ላይ

አኒስ የሚሰበሰበው ሙሉ በሙሉ ከደረሰ በኋላ ነው - በነሐሴ ወይም በመስከረም። የበሰለ አኒስ ፍራፍሬዎች በቀላሉ ይወድቃሉ, ስለዚህ ዘሮችን የመሰብሰብ ሂደት አላስፈላጊ ችግሮችን አያመጣም. የተሰበሰቡት ዘሮች በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ቢያንስ ለአምስት ቀናት ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ መድረቅ አለባቸው. ዘሮቹ በበቂ ሁኔታ እንደደረቁ ለመወሰን በጣም ቀላል ነው - በድምጽ መጠን በግማሽ ይቀንሳል. ከዚያም በደንብ መወቃቀስ, ቆሻሻዎችን እና ሁሉንም ቅርፊቶች ማስወገድ ያስፈልጋቸዋል. የደረቁ ዘሮች በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ በቆርቆሮ ውስጥ ይከማቻሉ።

የአኒስ ፍራፍሬዎችን አጠቃቀምን የሚከለክሉት

ለመጠቀም ዋናው ተቃርኖ ለፍራፍሬዎቹ እና በውስጣቸው ለተካተቱት አስፈላጊ ዘይቶች የአለርጂ ሁኔታ መኖር ነው። ሌላው አስፈላጊ ዘይቶችን የማይታገስ በሽታ የሆድ እና የዶዲናል ቁስለት ነው. በእርግዝና ወቅት ሴቶች አኒስ በጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው. ካለህ አኒስ አላግባብ አትጠቀምየደም መርጋት ጨምረሃል።