ስለ ቢራ በጣም አስደሳች እውነታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችን ይህን ጣፋጭ የአረፋ መጠጥ እንወዳለን፣ግን ስለሱ ምን ያህል እናውቃለን? ስለ ቢራ አስደሳች የሆኑ እውነታዎችን ዝርዝር ለእርስዎ እናቀርብልዎታለን፣ ይህም በእርግጥ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ስለሆነው የአልኮል መጠጥ ያለዎትን እውቀት ሊያሰፋ ይችላል።

መልክ

ስለ ቢራ እና ታሪኩ ብዙ አስደሳች እውነታዎችን ማግኘት ይችላሉ። የአረፋ መጠጥ በግብፅ የድንጋይ ዘመን ታየ ፣ ሁሉንም አህጉራት ለብዙ ሺህ ዓመታት ድል አድርጎ ከአንድ ሚሊዮን በላይ ሰዎችን ከበሽታ ፣ ከወረርሽኞች እና ከረሃብ አድኗል ። ነገር ግን ግብፃውያን ዎርትን እንዴት እንደሚያጣሩ ስለማያውቁ ብቅል እንዳይዋጥ ቢራ ሲጠጡ ገለባ ይጠቀሙ ነበር። እንዲሁም በስብሰባው ላይ የነበሩት ግብፆች እርስ በርሳቸው "ዳቦ እና ቢራ" የሚለውን ሐረግ ተነጋገሩ.

የእንግሊዝ ሳይንቲስቶች የቢራ መርከቦችን ቅሪት በኤሌክትሮን ማይክሮስኮፕ ካጠኑ በኋላ የግብፅን የቢራ አሰራር ወደ ነበሩበት መመለስ ችለዋል። መጠጡ "ቱታንክሃመን" ይባላል እና በሱቆች ውስጥ በአንድ ጠርሙስ በ 50 ፓውንድ ይሸጣል።

ይገርማችሁ ነበር፣ነገር ግን ማሪዋና እና ቢራ ብዙ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ፡ሆፕስ ቢራ ያመርቱት የነበረው ከአንድ የአበባ ተክል ቤተሰብ ማሪዋና ነው።

አስደሳች እውነታዎችስለ ቢራ

• ቢራ የአለማችን ተወዳጅ መንፈስ ሲሆን ከሻይ እና ከውሃ በኋላ በሶስተኛ ደረጃ የሚጠቀመው ለስላሳ መጠጥ ነው። በየደቂቃው ከጠቅላላው የፕላኔታችን ህዝብ 0.7% ያህሉ በስካር ሁኔታ ውስጥ ይገኛሉ። ይበልጥ ትክክለኛ በሆነ መልኩ ይህ ወደ 50 ሚሊዮን የሚጠጋ ህዝብ ሲሆን 10 ሚሊየን የሚሆኑት በቢራ ሰክረው ይገኛሉ።
• ሌላው የቢራ አስገራሚ እውነታ በቢራ አመራረት ረገድ የአለም መሪ AB-InBev ነው በቤልጂየም ውስጥ ባስ, ስፓተን, ፍራንዚስካነር, ሎወንብራው, ቤክ, ታለር, ስታሮፕራመን, ሌፍ, ሆጋርደን, ስቴላ የተባሉ ብራንዶች ባለቤት ነው. አርቶይስ፣ ኮሮና፣ ቡድዌይዘር (ቡድ) እና ሌሎችም በአመት ወደ 358.8 ሚሊዮን ሄክቶ ሊትር ያመርታል።
• በአጠቃላይ በአለም ላይ ከ400 በላይ የቢራ አይነቶች እና አይነቶች አሉ። ከተለምዷዊ ላገር እና አሌስ በተጨማሪ እንደ ቸኮሌት ዶናት ወይም ፒዛ ያሉ የአረፋ መጠጦችን መሞከር ይችላሉ። እንዲሁም ተጨማሪ ያልተለመዱ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ፡- ቡና፣ ሀብሐብ፣ ሙዝ ወይም ወተት በቅንብር ውስጥ።
• ቀጫጭን ሴት ልጆች የሚከተለውን እውነታ ልብ ይበሉ፡- አንድ ኩንታል ጊነስ (በመጠን መጠን 0.45 ሊትር አካባቢ) ከተመሳሳይ አዲስ የተጨመቀ የብርቱካን ጭማቂ ያነሰ ካሎሪ ይይዛል።

"ያልተለመደ" ቢራ

እንዲሁም በእርግጠኝነት ሊሰሙት ያልጠበቁትን ስለ ቢራ አስገራሚ እውነታዎችን መስጠት ተገቢ ነው።

• በዛምቢያ ያለው ቢራ ውጤታማ የአይጥ መቆጣጠሪያ ነው። ለአይጦች እና አይጦች ገበሬዎች አሁንም የወተት ጎድጓዳ ሳህን ይተዋሉ, እዚያም ትንሽ ቢራ ይጨምራሉ. ጠዋት ላይ የሚሰቃዩትን ብቻ መሰብሰብ ይችላሉተንጠልጣይ እና ጠንቃቃ እንስሳት አይደሉም።
• የባህላዊ የበቆሎ ቢራ ከፔሩ - ቺቻ፣ በ ኢንካ ዘመን ይበራል። በውስጡም እጅግ እንግዳ የሆነ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር - የሰው ምራቅ ይዟል። እንደምታውቁት በሰው አፍ ውስጥ ብዙ ኢንዛይሞች እና ያልተለመዱ ባክቴሪያዎች ሊገኙ ይችላሉ. የቢራ ጠመቃ ሂደቱን ሊተኩ የሚችሉ አንዳንድ አሉ. ይህ ማለት የበቆሎ የመፍላት ሂደቶችን በማኘክ ፣በአፍ ውስጥ በማረጥ እና ከዚያም በቢራ ድብልቅ ውስጥ በመትፋት ሊነቃ ይችላል።
• በአለም ላይ በጣም ጠንካራው ቢራ ምንድነው? ይህ የብሬውሜስተር ወይም የስኮትላንድ "የእባብ መርዝ" ነው። በተለመደው ቢራ የአልኮሆል መጠኑ ከ 5% አይበልጥም, በተመሳሳይ የቢራ መጠጥ ውስጥ, መጠኑ 67.5% ነው.

ዕደ-ጥበብ ቢራ

በዓለም ዙሪያ፣ የእጅ ጥበብ ቢራ ተወዳጅነትን እያገኘ መጥቷል፣ይህም ከዓለማቀፉ ግዙፎቹ የቢራ ጠመቃዎች ከፍተኛ ተቀባይነት እያገኘ ነው። እውነተኛ የቢራ ጣዕም ያላቸው እውነተኛ ተመራማሪዎች ትክክለኛ ቢራዎችን ለማግኘት በመቶዎች የሚቆጠሩ ኪሎ ሜትሮችን መጓዝ ይችላሉ። በቱሪዝም ዘርፍ ውስጥ አዲሱ አቅጣጫ ተወለደ - የቢራ ቱሪዝም. ክራፍት ቢራ ምንድን ነው፣ እና ለምንድነው የጎርሜት አምልኮ የሆነው?

እስከ 19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ድረስ በዓለም ላይ ያሉ ሁሉም ቢራዎች በዕደ-ጥበብ የተሠሩ ነበሩ። ሆኖም ግን, ማንም ሌላ ቢራ ስለሌለ ስለዚህ ጉዳይ ማንም አያውቅም. ክራፍት ቢራ በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ እጅግ ጥንታዊ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው ልንል እንችላለን፣ይህም በስልጣኔ ላይ ትልቅ ተጽእኖ ነበረው።

"ዕደ-ጥበብ" የሚለው ቃል እራሱ "በእጅ የተሰራ" ማለት ነው"የእጅ ሥራ", "የእጅ ሥራ". የቤት ውስጥ ጠመቃ በሁሉም ሀገር እና ባሕል ውስጥ ታዋቂ ሆኗል. በመካከለኛው ዘመን በአውሮፓ ከአጠቃላይ የንፅህና እጦት አንጻር ሲታይ ከውሃ ይልቅ ቢራ መጠጣት ይመረጣል።

ስለ እደ-ጥበብ ቢራአስደሳች እውነታዎች

በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የቴክኖሎጂ እና የሳይንስ ፈጣን እድገት ታይቷል፣ ሁሉም ዘላለማዊ የሚመስሉ የግብርና ቅርንጫፎች በዓይናችን ፊት ጠፍተዋል። የእጅ ሥራ በማሽኖች ተተክቷል፣ በአዳዲስ ቴክኖሎጂዎች ታግዞ ሰዎች ብዙ ሂደቶችን አቅልለዋል፣ ርካሽ እና አፋጥነዋል።

ኢንዱስትሪላይዜሽን የቢራ ጠመቃ ኢንዱስትሪውንም ጎድቷል። በ19ኛው እና በ20ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ አንዳንድ የቢራ ፋብሪካዎች ካፒታልን ከውጭ በመሳብ የበለጠ አድጓል። ብዙ እና ብዙ ርካሽ ምርቶችን በአጭር ጊዜ ውስጥ ለማግኘት የሚያስችላቸውን የላቀ እድገት አስተዋውቀዋል። ቀስ በቀስ ጨምቀው ወጥተው ዕድለኛ ያልሆኑትን ተፎካካሪዎቻቸውን ወሰዱ።

ሸማቾች እንዲሁ ብዙ ጣዕም ባይኖረውም ተቀባይነት ባለው ጥራት የተጠመቀውን ርካሽ ቢራ መርጠዋል። በዚህ መሠረት በዓለም ላይ የቢራ ምርት አደገ ፣ ግን መጠጡ ራሱ ብዙም አስደሳች እና የበለጠ ገለልተኛ ሆነ - ዛሬ ሁሉም ሰው በሚያውቀው መንገድ። ቢራ የፍጆታ ዕቃዎች ሆኗል - ላልተወሰነ ጣዕም ያለው ነገር ግን የተወሰነ ደረጃ ለተራው ተጠቃሚ የሚስማማ መጠጥ።

በሃያኛው ክፍለ ዘመን፣ በአሜሪካ እና በአውሮፓ ወደ 80ዎቹ ሲቃረብ፣ ወደ ሥሮቻቸው መመለስ በሚፈልጉ የቤት ፈላጊዎች ተቃውሞ እየበዛ ሄደ። ባህላዊ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም ቢራ ለመሥራት ፈለጉ.አዳዲስ ጣዕሞችን ለመፍጠር በተለያዩ የተፈጥሮ ጣዕሞች እየሞከርኩ ሳለ፣ በገለልተኛ የቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ በትንንሽ ስብስቦች።

በ1978 የዩኤስ ፕሬዝዳንት ጂሚ ካርተር በቤት ውስጥ ጠመቃን በይፋ ፈቀዱ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, አዲስ ቃል ወደ አሜሪካውያን ንግግር እና ከዚያም የተቀረው ዓለም "ቢራ ቢራ" ገባ. ስለዚህ ተወዳጅ መጠጥ አስደሳች እውነታዎች ከዚህ በታች ይቀርባሉ. በነገራችን ላይ ይህ የአዲሱ የቢራ አብዮት መነሻ ነበር።

የጀርመን አሰራር

በመጀመሪያ በጀርመን ስለቢራ አስደሳች እውነታዎችን እንይ።

በዚህ ሀገር የቢራ ምርት የሚቆጣጠረው በ1516 በወጣው የቢራ ንፅህና ህግ (Reinheitsgebot) ነው። በዚህ ህግ መሰረት, ቢራ እንደ ውሃ, እርሾ, ገብስ እና ሆፕስ ባሉ ንጥረ ነገሮች ብቻ ማብሰል አለበት. አሁን ከ100 በላይ የተለያዩ የሆፕ ዝርያዎች፣ ከ200 በላይ የእርሾ ዓይነቶች እና ወደ 40 የሚጠጉ ብቅል ዓይነቶች አሉ። ለእንደዚህ አይነት እድሎች ምስጋና ይግባውና ማለቂያ የሌለው ቁጥር ያላቸው ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ. የቢራ ጣዕም እንደ ውሃው ባህሪያት ሊለያይ ይችላል. መቀመጫውን በበርሊን ያደረገው የጀርመን ቢራዎች ፌዴሬሽን (ዲቢቢ) እንዳለው ለ15 ዓመታት አዲስ ቢራ በየቀኑ ሲቀምስ ቆይቷል።

ወደ ጀርመን ሄደው ጥቂት ጠርሙስ ቢራ በስጦታ ይዘው መምጣት አይችሉም። እያንዳንዱ አካባቢ ቢያንስ አንድ ቢራ ፋብሪካ ስላለው በሁሉም ከተማ ማለት ይቻላል የራስዎን የቢራ መጠጥ ማግኘት ይችላሉ። የሚገርመው እውነታ፡ በብሬመን ድራፍት ላገር ቢራ በጀርመን ካሉት ምርጥ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው። እዚህእጅግ በጣም ብዙ የግል ቢራ ፋብሪካዎች እንዲሁም የቤክ ቢራ ፋብሪካ።

የፋብሪካው መስራቾች በ1873 ምርቶቻቸውን ለጎረቤት ሀገራት እንደሚሸጡ አስበው ነበር (ተክሉ የተገነባው በዌዘር ወንዝ ዳርቻ ላይ ስለሆነ)። ይሁን እንጂ ጀርመኖች ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ የቀመሰውን የቤክ ቢራ ምርት ስም ወደውታል። በአሁኑ ጊዜ የዚህ ቢራ ፋብሪካ ምርቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ይገኛሉ።

ቡና ለቢራ

B 1777 የፕሩሺያ ንጉስ ፍሬድሪክ ታላቁ ትእዛዝ ቡና ከውጭ እንዳይገባ ተከልክሏል። "የኔ ተገዢዎች የሚበሉት የቡና መጠን መጨመሩን ማየት በጣም አስጸያፊ ነው … ህዝቤ ቢራ መጠጣት አለበት" የሚለው ሐረግ ከሌሎች መስፈርቶች መካከል በማኒፌስቶ ላይ ተጽፏል። ይህ ህግ ብሄራዊ ኢኮኖሚን ለመደገፍ ያለመ ለ 20 አመታት በስራ ላይ የዋለ እና ለጥቁር ገበያ መፈጠር አስተዋፅኦ አድርጓል. ቡና በቢራ በርሜሎች፣ በከሰል ከረጢቶች እና በሬሳ ሣጥኖች ሳይቀር በኮንትሮባንድ ይገዛ ነበር።

USSR እና ቢራ

የሶቪየት የቢራ ጠመቃ የተወለደበት ቀን የካቲት 3 ቀን 1922 ሲሆን በዚህ አመት ነበር "በቢራ፣ ማር፣ kvass እና ፍራፍሬ እና አርቲፊሻል ማዕድን ውሃ ላይ የሚጣለውን የኤክሳይዝ ታክስ ላይ" አዋጅ የተፈረመው።

በዩኤስኤስአር ውስጥ ስለ ቢራ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎችን መጥቀስ ተገቢ ነው። በሶቪየት ኅብረት ዘመን፣ ቢራ በትክክል አቅርቦት ላይ አልነበረም፣ ለሁሉም ሰው የሚሆን ፈጽሞ በቂ ስላልነበረ ብቻ ነበር። ስለዚህ ለቢራ መስመር የተጨናነቁ ሰዎች የሶስት ሊትር ጣሳዎችን ወይም ጣሳዎችን ይዘው ሄዱ። እንደዚህ ያለ መያዣ ከሌለ, ከዚያም ቢራወደ ፕላስቲክ ከረጢቶች ፈሰሰ. ሻጩ ለእንደዚህ አይነት ጉዳይ ሁል ጊዜ የሶስት ሊትር ጀሪካን በእጁ ላይ ነበር. በጣም የተለመደው የቢራ ግዢ ክፍል ሙሉ ለሙሉ ለመደሰት ሶስት ሊትር ነበር. በጎዳና ድንኳን ወይም መጠጥ ቤት ቢራ ከወሰዱ፣ በአንድ ጊዜ ሁለት፣ እና አንድ ጊዜ ሶስት ወይም አራት ኩባያ ገዙ።

Zhigulevskoe

በአብዛኛው በUSSR ውስጥ Zhigulevskoye ቢራ የሚሸጠው በቧንቧ ሲሆን ይህም በአንድ ኩባያ 22 kopecks ያስከፍላል። በህብረቱ ውስጥ ይታወቅ የነበረው እውነተኛ የህዝብ ብራንድ ነበር። እና የቢራ ጣዕም ለመላው የሀገሪቱ ወንድ ህዝብ ማለት ይቻላል የተለመደ ነበር።

በዩኤስኤስአር ቢራ ያለ ርህራሄ በውሃ መሟሟ ሚስጥር አይደለም። በተጨማሪም ፣ ከሻጮቹ መካከል እምብዛም ቢራውን ወደሚፈለገው መጠን ጨምረዋል - በሚፈስሱበት ጊዜ ትልቅ የአረፋ ንጣፍ ማድረግ ያስፈልግዎታል ተብሎ ይታሰብ ነበር ፣ ይህም ቀስ በቀስ ይቀመጣል። ስትጠፋ፣ ቢራ በትክክል ከግማሽ ኩባያ ትንሽ በላይ እንደተገኘ ማስተዋል ተችሏል።