በአለም ላይ በጣም ጣፋጭ ጥቅል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርካታ ሩሲያውያን ጥቅልሎች እና ሱሺ ለመደሰት የጃፓን ምግብ ቤቶችን መጎብኘት ያስደስታቸዋል። ይሁን እንጂ ብዙ ተወዳጅ ምግቦች በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከጽሑፋችን ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ጥቅል እራስዎ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በኦሪጅናል ምግብ ያስደንቃሉ።

ካሊፎርኒያ

በአለም ላይ በጣም ጣፋጭ ጥቅልል በሁሉም የጃፓን ለመመገብ ዝግጁ የሆኑ ምግብ ቤቶች ይገኛል። ይህ ምግብ ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 70 ዎቹ ውስጥ በአሜሪካ ውስጥ ታየ ፣ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ የዝግጅቱ ልዩነቶች ተፈጥረዋል። ለዚህ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሱሺ ሩዝ (ክብ) - 350 ግራም።
• ውሃ - 360 ሚሊ ሊትር።
• Nori ሉሆች።
• የሚበር አሳ።
• የክራብ ሥጋ።
• አቮካዶ።
• የጃፓን ማዮኔዝ።

በአለም ላይ በጣም ጣፋጭ ጥቅልል በዚህ ገጽ ላይ የምትመለከቱት ፎቶ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• በማሸጊያው ላይ እንደተገለጸው ሩዙን በውሃ ውስጥ አብስሉት።
• በጠረጴዛው የሥራ ቦታ ላይ የሚንከባለል ምንጣፍ ያሰራጩ እና በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑት። ይሄእርምጃ ምግብ ካበስል በኋላ መሳሪያውን ከመታጠብ ያድናል።
• የኖሪ ሉህን በግማሽ ቆርጠህ አንጸባራቂውን ጎን አስቀምጠው።
• አቮካዶውን ከቆዳው ላይ ይላጡና ሥጋውን በቀጭኑ እንጨቶች ይቁረጡ።
• የቀለጠ የክራብ ስጋ ወደ ፋይበር ተከፍሏል።
• ጣትዎን በውሃ ውስጥ ነክሰው ሩዙን በቀጭኑ ንብርብር ላይ በማድረግ የሉሆቹን አንድ ጠርዝ ነፃ አድርገው።
• ከዛ በኋላ ካቪያርን በሩዝ ላይ ያሰራጩ።
• ኖሪውን በጥንቃቄ ገልብጡት።
• አሁን መሙላቱን - በመጀመሪያ የአቮካዶ ቁርጥራጭ እና ከዚያም የክራብ ስጋውን ማስቀመጥ ይችላሉ። ምግብን በ mayonnaise ይቦርሹ።
• ምንጣን ተጠቅመው መሙላቱ ከውስጥ እና ሩዙ ውጭ እንዲሆን ጥቅሉን በደንብ ይንከባለሉ።
• የስራውን ክፍል ክብ፣ ካሬ ወይም ባለሶስት ማዕዘን ቅርፅ ይስጡት።
• በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢላ ያንሱ፣ከዚያም ጥቅልሉን ወደ ስምንት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ምግቡን አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ሳህን ላይ አስቀምጡ እና በአኩሪ አተር ያቅርቡ።

በጣም ጣፋጭ የፊላዴልፊያ ጥቅል

የሳልሞን እና የክሬም አይብ ቅንጅት በመላው አለም በሚገኙ ጎርሜትዎች ይወዳሉ። ስለዚህ, በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንዲማሩ እንመክርዎታለን. እንግዶችዎ ይህን ተወዳጅ የጃፓን ምግብ እንደሚወዱ እርግጠኞች ነን።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 350 ግራም የሱሺ ሩዝ።
• 360 ሚሊ ውሃ።
• ትንሽ ጨዋማ ዓሳ (ሳልሞን፣ ሳልሞን ወይም ትራውት)።
• ፊላዴልፊያ አይብ።

በጣም ጣፋጭ ጥቅልል ለማድረግ የሚከተለውን የምግብ አሰራር በጥንቃቄ ያንብቡ፡

• ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ በውሃ ውስጥ ቀቅለው።
• የኖሪ ሉህ በግማሽ ይቁረጡ።
• ምንጣፉን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ።
• ዓሣውን ወደ ቀጭን ሰፊ ሳህኖች ይቁረጡ - ተመሳሳይ ውፍረት እንዲኖርዎት ይሞክሩ።
• አንጸባራቂውን አንሶላ ወደታች አስቀምጠው ቀጭን የሩዝ ሽፋን በእጆችዎ ያሰራጩት። ለመመቻቸት ጣቶችዎን በውሃ ውስጥ ይንከሩ።
• ባዶውን በነፃው ምንጣፉ ጠርዝ ሸፍኑት፣ ትንሽ ተጭነው ያዙሩት። ሩዝ አሁን ከታች እና ኖሪ ከላይ መሆን አለበት።
• አይብ በሉሁ መሃል ላይ ያድርጉት፣የመሰረቱን ጠርዞች ነጻ ይተዉት።
• አንድ ጥቅል ምንጣፍ ያንከባልሉ እና በጠረጴዛ ዙሪያ ብዙ ጊዜ ያንከባለሉት። የስራው አካል ጥቅጥቅ ያለ እንዲሆን ይህ አስፈላጊ ነው።
• የዓሳውን ቁርጥራጭ ምንጣፉ ላይ እርስ በርስ ተጠጋግተው ጥቅሉን ጠቅልለውላቸው።
• ባዶውን በጣም በተሳለ ቢላዋ ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ጥቅልሎቹን በዲሽ ላይ በሚያምር ሁኔታ አስተካክለው ያቅርቡ።

አላስካ

ሌላ ተወዳጅ ምግብ በኩሽናዎ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ። በዚህ ገጽ ላይ የለጠፍንበትን ፎቶ በጣም ጣፋጭ ጥቅል ለማዘጋጀት በሚከተሉት ምርቶች ላይ ያከማቹ፡

• አቮካዶ።
• ፊላዴልፊያ አይብ።
• ኩከምበር።
• የክራብ ሥጋ።
• ሰሊጥ።
• ሱሺ ሩዝ።
• ዋሳቢ።
• Nori ሉህ።

የሮል አሰራር እዚህ ይነበባል፡

• ሩዙን በማሸጊያው ላይ ባለው መመሪያ መሰረት አብስሉት።
• ምንጣፉን አዘጋጁ እና የመሠረት ወረቀቱን በላዩ ላይ ያድርጉት።
• ዱባ እና አቮካዶ ርዝመቱ ይቁረጡቁርጥራጮች።
• የክራብ ስጋውን ቀቅለው በቀጭኑ ክሮች ውስጥ ይቀዱት።
• የሞቀ ሩዝ በእኩል መጠን ያሰራጩ እና በተጠበሰ ሰሊጥ ይረጩ።
• የስራውን እቃ በጥንቃቄ ያዙሩት።
• አይብውን በአግድም መሃል ያስቀምጡት። የሚጣፍጥ ጣዕም ከወደዱ መጀመሪያ የዋሳቢ ቅጠል መሃል ላይ ይቦርሹ።
• የተዘጋጀውን ሙሌት አይብ ላይ ያድርጉት።
• ጥቅሉን በደንብ ያንከባልሉት እና ከዚያ ወደ ስምንት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡት።

ይህ ምግብ ከሌሎች ምርቶች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። ለምሳሌ, በመሙላት ላይ የሰላጣ ቅጠሎችን ወይም አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎችን መጨመር ይችላሉ. እንዲሁም የክራብ ስጋን በሽሪምፕ ወይም አሳ መተካት ይችላሉ።

ካናዳ

በጣም ጣፋጭ ጥቅል እንዴት ማብሰል ይቻላል? አንዳንድ የጃፓን ምግብ አዋቂዎች የካናዳ ጥቅል ምርጡ ስኬት እንደሆነ ያምናሉ። ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• ትንሽ የጨው ሳልሞን ወይም ትራውት።
• የጨሰ ኢል።
• የክሬም አይብ።
• ኩከምበር።
• Nori ሉሆች።
• ሱሺ ሩዝ።

እና እንደዚህ ያለ ታዋቂ ጥቅል እናዘጋጃለን፡

• ኖሪውን ለሁለት ቆርጠህ በምግብ ፊልሙ በተጠቀለለ ምንጣፍ ላይ አስቀምጠው። ከስር የሚያብረቀርቅ ጎን እንዳለ አይርሱ።
• ከሉህ ጠርዝ ወደ አንድ ሴንቲሜትር ወደ ኋላ ይመለሱ እና የተቀቀለውን ሩዝ በቀሪው ላይ ያድርጉት።
• በመቀጠል የስራ ክፍሉን በጥንቃቄ ማዞር ያስፈልግዎታል።
• የኩሽ ቁርጥራጭ፣ሳልሞን እና አይብ በሉህ መሃል ላይ አስቀምጡ።
• ጥቅሉን አጥብቀው ያዙሩት እና ከዚያ ለተወሰነ ጊዜ በጠረጴዛው ዙሪያ ይንከባለሉ።ጊዜ።
• ኢሉን ወደ ሰፊ ሳህኖች ይቁረጡ እና ቁርጥራጮቹን በንጣፉ ጠርዝ ላይ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ጥቅልሉን በውስጣቸው ለመጠቅለል ምንጣፉን ይጠቀሙ።

የስራውን ክፍል በቀዝቃዛ ውሃ ቀድመው በተቀለቀ ቢላዋ ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡት።

ላቫ

ሌላ ሌላ ኦሪጅናል የምግብ አሰራር ለእርስዎ የምግብ አሰራር ፒጊ ባንክ፡

• ሞቀ የጃፓን ሩዝ በኖሪ ሉህ ላይ ያሰራጩ።
• የማሳጎ ካቪያር ሽፋን ይሸፍኑ እና ባዶውን ያዙሩት።
• በሉሆቹ መሃል ላይ ክሬም አይብ እና ቀላል የጨው የሳልሞን ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ። የመሠረቱ ረጅም ጠርዞችመያዝ አያስፈልጋቸውም
• ጥቅልሉን ያንከባልሉት፣ በእጆችዎ ቀስ ብለው ይጫኑት፣ ጠረጴዛው ላይ ይንከባለሉ እና ከዚያ ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
• መረጃውን ለመስራት የተከተፈ ስካሎፕ፣ቶቢኮ ካቪያር እና ማዮኔዝ ያዋህዱ።

ጥቅልሎቹን ዲሽ ላይ አስቀምጡ እና በላያቸው ላይ በሶስ አስጌጡ።

በጣም ጣፋጭ ጥቅል። ግምገማዎች

የጃፓን ምግብ አድናቂዎች እነዚህ ታዋቂ ጥቅልሎች ለወዳጃዊ ድግስ ሊዘጋጁ፣ በስራ ቦታ አብሯቸው መመገብ ወይም እንግዶችን ለእራት ግብዣ እንደሚያስተናግዱ ያምናሉ። ይህ ምግብ በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል እና ከማብሰያው ልዩ ዕውቀት እና ክህሎት የማይፈልግ እንደሆነ ይናገራሉ. ስለዚህ፣ የምግብ አዘገጃጀቶቻችንን በጥንቃቄ ያንብቡ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በአዲስ ጣዕም ያስደስቱ።