Rum Bacardi Black ("ጥቁር ባካርዲ")፡ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአልኮል መጠጦችን በማምረት ረገድ ከዓለም መሪዎች አንዱ ባካርዲ ሊሚትድ ነው። በ1862 በኩባ ፋኩንዶ ባካርዲ ማሶ ተመሠረተ። የሌሊት ወፍ ምስል እንደ የምርት ስም አርማ ተመርጧል ፣ ምክንያቱም ፋኩንዶ ባካርዲ ተወላጅ በሆነበት በስፔን ውስጥ የስኬት ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል። ከ1960 ጀምሮ ባካርዲ ሊሚትድ ዋና መሥሪያ ቤቱን በሃሚልተን ውስጥ በቤርሙዳ ነበር።

የኩባንያው ስብስብ ብዙ የአልኮል መጠጦችን ያጠቃልላል፡- rum፣ ቫርማውዝ፣ ቮድካ፣ ተኪላ፣ ኮኛክ፣ ስኮትች ውስኪ፣ ጂን። ከባካርዲ ሊሚትድ በጣም ዝነኛ ምርቶች አንዱ Bacardi Black Rum ነው።

ከታች ስታታ ወደ ልሂቃኑ የሚወስደው መንገድ

ሩም በአንድ ወቅት መርከበኞች በጉዞቸው ላይ እንደ ፀረ-ተባይ መድሃኒት ከሚጠቀሙባቸው በጣም ርካሽ መጠጦች አንዱ ነበር። በእነዚያ ቀናት፣ ስለታም እና ደስ የማይል ጣዕም ነበረው።

ለፋኩንዶ ባካርዲ ምስጋና ይግባውና ቤዝ መጠጥን ወደ ክቡር መጠጥ ለመቀየር ከፍተኛ መጠን ያለው ስራ ተሰርቷል። ይህ ሊሆን የቻለው በ distillation, የመንጻት እና ጣዕም ማበልጸጊያ ሂደቶች ነው. በውጤቱም, አፈ ታሪክ ሮም ተፈጠረ.ባካርዲ, እሱም ከአርስቶክራቶች ጋር ፍቅር ነበረው. እውቅና ለማግኘት፣ ባካርዲ ሊሚትድ በ1888 የስፔን ሮያል ቤተሰብ አቅራቢ ሆነ።

Bacardi Black Rumን ያግኙ

Rum "Bacardi black" መለስተኛ ጣዕም አለው እና ከጠጣ በኋላ በጣም አልፎ አልፎ የሃንጎቨርን ያመጣል። ይህ የሆነበት ምክንያት አነስተኛ መጠን ያለው መርዛማ ውህዶች በያዘው የምርት ቴክኖሎጂ ባህሪዎች ምክንያት ነው። እንደ አንድ ደንብ, ጠንካራ የጠዋት ማንጠልጠያ በግልጽ እንደሚያሳየው አንድ ዓይነት ምትክ "ባካርዲ ጥቁር" ከሚባል መጠጥ ይልቅ ሰክረው ነበር. Rum Bacardi ጥቁር የበለፀገ ቡናማ ቀለም, የበለፀገ መዓዛ እና ጣዕም አለው. አጨራረሱ ረጅም ነው፣ ከእንጨት በተሠሩ ማስታወሻዎች እና ቀላል የቫኒላ ፍንጮች።

Bacardi Black rum እንዴት እንደሚሰራ

"ጥቁር ባካርዲ" ጥቁር እና ነጭ ሞላሰስ - ሞላሰስ ድብልቅን በማፍላት የሚገኝ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ እርሾ እና ቡቲሪክ አሲድ ባክቴሪያ ይጨመርበታል. ማሽ ካደገ በኋላ የማፍላቱ ሂደት ይጀመራል እና ምርቱ በዲስትሌት ይጠናቀቃል ይህም በተለያዩ ደረጃዎች ይከናወናል።

ባካርዲ ብላክን ከሌሎች የሮም ዝርያዎች የሚለየውን የባህሪ ጣዕም ለመስጠት ዕፅዋት እና ቫኒላ ተጨምረዋል። ማቅለጫው ከተጠናቀቀ በኋላ, ሮም በኦክ በርሜሎች ውስጥ ይቀመጣል እና ለአራት አመታት ያረጀ ነው. በዚህ ጊዜ መጠጡ በእንጨት በተለቀቁ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው እና የመጨረሻውን ጣዕም ያገኛል ፣ በተፈጥሮው በባካርዲ ብላክ ሩም።

የመጨረሻየማምረቻው ደረጃ መቀላቀልን ያካትታል፡ ስኳር ሽሮፕ፣ ካራሚል እና ውሃ ወደ ድብልቁ ይጨመራሉ።

"ባካርዲ"፡ ጥቁር፣ ነጭ

Bacardi Limited የተለያዩ ሩሞችን ያመርታል። በጣም ታዋቂው ባካርዲ ብላክ (ጥቁር ሮም) እና ባካርዲ ሱፐር (ነጭ ሮም) ናቸው. እንዴት ይለያሉ?

ባካርዲ ብላክ የበለፀገ ጥቁር ቀለም አለው፣ የሩም ምርጥ ዝርያዎች ነው። የቆይታ ጊዜውም ቢያንስ አራት ዓመት ነው። ኮላ ከበረዶ ወይም ከሮማን ጭማቂ ጋር ለጥቁር ሩም ምርጥ ጥምረት እንደሆነ ይታወቃል።

Bacardi Superior ለሁለት አመት ያረጀ የገረጣ ሮም ነው። የቫኒላ, የካራሚል እና የፍራፍሬ ጣዕም አለው. ጥንካሬው 44.5 ዲግሪ ነው. በመሠረቱ "ነጭ ባካርዲ" የተለያዩ ኮክቴሎችን ለመሥራት ያገለግላል. በአናናስ ወይም በ citrus juice ተረጭተው ቢጠጡት ይሻላል።

እውነተኛውን ባካርዲ ጥቁር ከሐሰት እንዴት መለየት ይቻላል?

በመጀመሪያ ፣ እውነተኛ ባካርዲ ብላክ ሮም ርካሽ ሊሆን ስለማይችል ለታቀደው መጠጥ ዋጋ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ይህ የአልኮል መጠጥ የተሸጡ ምርቶች ትክክለኛነት በሚረጋገጥባቸው ልዩ መደብሮች ውስጥ ወይም በዱት ነፃ ውስጥ መግዛት አለበት። ባካርዲ ብላክ ሮምን በኪዮስኮች፣ በትናንሽ ሱቆች እና የመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ መግዛት አይመከርም፣ ምክንያቱም አብዛኞቹ የውሸት ወሬዎች እዚያ ይገኛሉ።

በጠርሙሱ ላይ ያለውን መለያ በጥንቃቄ አጥኑ፡

• የሩም ስም በትክክል መፃፍ አለበት - ባካርዲ፣ በምንም መልኩባካርዲ ወይም ባካርዲ።
• የኤክሳይዝ ስታምፕ መያዝ ግዴታ ነው እኩል ተጣብቆ ክዳኑን መዝጋት እና ሲከፈት የኤክሳይዝ ማህተም ሁል ጊዜ ይሰበራል።
• እውነተኛው ሩም በጠርሙስ ላይ አይሪደሰንት ሆሎግራም ሊኖረው ይገባል፣ሐሰተኛ ሮም ደግሞ በብር ቀለም መቀባቱ አለበት።
• መለያው እንዴት እንደተለጠፈ ትኩረት ይስጡ - በደንብ ያልተለጠፈ እና ያልተስተካከለ ሙጫ ብዙውን ጊዜ ውሸትን ያሳያል።
• በጠርሙሱ ላይ ያሉት ሁሉም መለያዎች ግልጽ እና ሊነበቡ የሚችሉ፣ ትንሹም ቢሆን የፊደል ስህተቶች የሌሉ መሆን አለባቸው።
• መለያውን በመዳፍዎ ያጥቡት - በእጅዎ ላይ ምንም አይነት ቀለም ሊኖር አይገባም።
• ጠርሙሱ ሳይበላሽ፣ ያለ ቺፕስ እና የታሸገ መሆን አለበት።
• በጠርሙሱ ውስጥ ያለው ፈሳሹ ራሱ ግልጽ፣ ያለ ደለል መሆን አለበት።
• እውነተኛ "ባካርዲ" በአሁኑ ጊዜ በአሜሪካ፣ በሜክሲኮ፣ በፖርቶ ሪኮ እና በባሃማስ ብቻ ነው የሚሰራው፣ የትውልድ ሀገር በመለያው ላይ ሊታይ እና በባርኮድ ሊታወቅ ይችላል።

በሚጠጡት rum "Bacardi black"

የመጠጡን ጣእም በደንብ ለመረዳት በብር ሰሃን - በፍላሳ ወይም በተቆለለ መልኩ መፍሰስ አለበት ተብሎ ይታመናል። የብር ኮንቴይነሮች ከሌሉ ለኮንጃክ ወፍራም ግድግዳ ያላቸው ብርጭቆዎችን ወይም ብርጭቆዎችን መጠቀም ይችላሉ።

እውነተኛ አስተዋዮች ባካርዲ ብላክን መጠጣት ይመርጣሉ እና በሌላ በኩል የኩባ ሲጋራን በመያዝ ልዩ ታሪካዊ ሁኔታን ይፈጥራል ምክንያቱም በአንድ ወቅት የምርት ስም ባለቤቶች ከመውጣታቸው በፊት የዚህ ብራንድ መጠጦች በኩባ ይዘጋጁ ነበር።

በምን እንደሚጠጡ "ጥቁርባካርዲ ", እያንዳንዱ ሰው እንደ ጣዕም ምርጫው ለራሱ ይመርጣል. ሮም በጣም ጠንካራ መጠጥ ነው ብለው የሚያምኑት ብዙውን ጊዜ በኮላ ይቀልጡት እና የበረዶ ቁርጥራጮች ይጨምራሉ. እንደ መክሰስ, የተለያዩ ፍራፍሬዎችን, ሎሚን ማገልገል የተለመደ ነው., ኖራ, ለውዝ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መክሰስ አንዱ በቀረፋ የተረጨ የብርቱካን ቁርጥራጭ ነው።

ቀላል ኮክቴሎች

Rum ራሱ በቂ ጥንካሬ አለው፣ስለዚህ ሴቶች በ"ጥቁር ባካርዲ" ኮክቴል ቢሰሩ ይሻላቸዋል፡

• ጥቁር ለስላሳነት። 30 ሚሊ ሊትር ጥቁር ሮም, ተመሳሳይ መጠን ያለው የቤኔዲክቲን ሊኬርን ከ 60 ሚሊር ክሬም ጋር ያዋህዱ, የበረዶ ክበቦችን ይጨምሩ እና ኮላዎችን በላዩ ላይ ያፈስሱ. ውጤቱ ከመጀመሪያው ጣዕም ጋር መጠጥ ነው።
• ጥቁር እና ክራን። 50 ሚሊ ሊትር ባካርዲ ብላክ ሮም ከ 200 ሚሊ ሊትር ክራንቤሪ ጭማቂ ጋር ይቀላቀሉ, ጥቂት የበረዶ ግግር እና 2 የሊም ክሮች ይጨምሩ. ክራንቤሪ ጭማቂ ከተፈለገ በቼሪ, ሮማን ወይም ሰማያዊ እንጆሪ ሊተካ ይችላል. ከእነዚህ ጭማቂዎች አንዱን ከጥቁር ሮም ጋር በማጣመር ምርጡን ጣዕም ያስገኛል።

• Bacardi ጥቁር። ባካርዲ ብላክ ሮምን በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከላይ በ 3 ብርቱካናማ ቁርጥራጮች ከቀረፋ የተረጨ።
• "ባርባዶስ" ወደ ሾቱ ውስጥ ፣ በተራው ፣ ሳይቀላቅሉ ፣ 30 ሚሊ ግሬፕ ፍሬ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው የኮኮናት ሊኬር እና ጥቁር ሮም አፍስሱ።
• አየር ሜይል። 50 ሚሊ ጥቁር ሮምን ከአንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ማር ይጨምሩ ፣ ይህም ከሌለ በስኳር ሽሮፕ ሊተካ ይችላል እና ሻምፓኝ ያፈሱ። ከተፈለገ ጥቂት የበረዶ ኩብ ያክሉ።
• የግሮግ ቡና። 30 ሚሊ Bacardi rumጥቁር ከ 10 ሚሊር ከማንኛውም ኮንጃክ ጋር ይደባለቁ, 1 የሎሚ ቁራጭ, 150 ሚሊ ሜትር ጥቁር ቡና, 2 ቁርጥራጭ ስኳር ይጨምሩ. የተፈጠረውን ኮክቴል በትንሽ ሙቀት ያሞቁ ፣ ወደ ድስት ሳያስከትሉ። ኮክቴል ሙቅ መጠጣት አለበት. በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ፍጹም ያበረታታል እና ይሞቃል።

ጠንካራ መጠጦች

የህልም ሽፍታ። ተመሳሳይ መጠን ያለው ደረቅ ቬርማውዝ, 50 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ እና 30 ሚሊ ሊትር የተፈጨ በረዶ 60 ሚሊ ሊትር የ Bacardi ጥቁር ሮምን በሻከር ውስጥ ይቀላቅሉ. የጥሬ ገንዘብ ለውዝ ለምግብነት ያቅርቡ። ይህ ድንቅ የባህር ላይ ወንበዴ መጠጥ የሚያበረታታ እና የሚያነቃቃ ነው።

• Mai Tai (የምግብ አሰራር 1)። 40 ሚሊ ሊትር ባካርዲ ብላክ ሮምን ከ 40 ሚሊር ወርቃማ ሮም ጋር ያዋህዱ, 15 ሚሊ ሊትር የ amaretto liqueur, ተመሳሳይ መጠን ያለው ብርቱካንማ መጠጥ, 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ሽሮፕ እና የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ጥቂት የበረዶ ኩብ ውስጥ አፍስሱ።
• Mai Tai (የምግብ አሰራር 2)። 30 ሚሊ ሊትር የብርሀን ሮም ከ 50 ሚሊር ባካርዲ ብላክ ሮም ጋር ይቀላቅሉ, 25 ሚሊ ሊትር ብርቱካን ኩራካዎ, ተመሳሳይ መጠን ያለው የአልሞንድ ሽሮፕ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. እጅግ በጣም ጣፋጭ ኮክቴል!
• ጥቁር በሬ። 20 ሚሊር ጥቁር ሮም ከ 80 ሚሊር የሬድ ቡል ጋር በመደባለቅ በረዶ ጨምረው ብርጭቆውን በሎሚ ቁራጭ አስጌጥ።

Bacardi Black Rum ግምገማዎች

ጥቁር ባካርዲ ሮምን ከሞከሩት ውስጥ ብዙዎቹ ከእንደዚህ አይነት መጠጦች ውስጥ ምርጥ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። በቅመማ ቅመም እና በጨካኝ እጦት የተከበረ ነው። በጣም ደስ የሚል መዓዛ አለው, የቸኮሌት ቃናዎች እና የሜላሳ ጣፋጭነት በጣዕም ውስጥ ይሰማቸዋል. ይህ ጥራት ያለው መጠጥ በንጹህ መልክ እና በኮክቴል ውስጥ ለመጠጥ ጥሩ ነው።

በቆንጆ የተቀየሰ ጠርሙስ እና ማሸጊያ ባካርዲ ብላክን ለእውነተኛ የሩም አፍቃሪዎች ትልቅ ስጦታ አድርገውታል። የአምልኮው የበለፀገ ጣዕም "ጥቁር ባካርዲ" የዕለት ተዕለት ኑሮዎን እንዲረሱ እና እንደ ካሪቢያን የባህር ወንበዴዎች እንዲሰማዎት ያደርግዎታል. ዮ ሆ ሆ እና አንድ ጠርሙስ ሮም!