የቀይ ወይን ጉዳቱ እና ጥቅሙ ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀይ ወይን ከቀይ ወይን ፍሬ በመፍላት የሚመረተ የአልኮል መጠጥ ነው።

ከመጽሐፍ ቅዱስ በፊት በሰው ልጆች ዘንድ ይታወቅ ነበር። ሁሉም የወይን ጠጅ ይጠጡ ነበር፡ የጥንት ግብፃውያን ፈርዖኖች፣ የእስራኤል ነገሥታት እና የግሪክ ፈላስፎች። እሱ ራሱ በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ብዙ ጊዜ ተጠቅሷል። ይህን መጠጥ ከወይን ወይን የማዘጋጀት ሀሳብ ለመጀመሪያ ጊዜ ማን እንደመጣ በእርግጠኝነት አይታወቅም. በደማስቆ ከ8000 ዓመታት በላይ ያስቆጠረ የወይን መጭመቂያ መገኘቱ ይታወቃል!

በአለም ላይ ብዙ አይነት እና አይነት ቀይ ወይን አለ። እና እነዚህ ሁሉ ዝርያዎች እና ዝርያዎች ደጋፊዎች አሏቸው. በአንዳንድ አገሮች ቀይ ወይን በቀን ሁለት ጊዜ ይጠጣል፡ ለምሳ እና ለእራት።

የቀይ ወይን የጤና ጥቅሞች። እሷ አለች?

ይገለጣል፣ አዎ። ቀይ ወይን አንቲኦክሲደንትስ ይዟል። ይህ ማለት ጤንነታችንን ያሻሽላል, እርጅናን ይከላከላል, የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. በእራት ጊዜ አንድ ብርጭቆ ወይን ለመዝለል የሚወዱ ሰዎች ምን ልዩ ጥቅሞች ያገኛሉ? የደረቀ ቀይ ወይን ጥቅሞችን የሚገልፅ ዝርዝር እነሆ።

ክብደት መቀነስን ያበረታታል

የኦሪገን ግብርና ኮሌጅ ጥናት አድርጎ በቀን አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይን አገኘበጉበት ውስጥ የስብ ክምችትን ለመቀነስ ይረዳል፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዲቀንስ፣ የደም ቅባትን ይቀንሳል፣ ስለዚህም ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላለባቸው ሰዎች ጥቅም አለው። በብዙ ፍራፍሬ እና ቤሪ ውስጥ የሚገኘው ኤላጂክ አሲድ በሰውነታችን ውስጥ ያለውን ዝቅተኛ የስብ መጠን የሚጠብቅ እና አዲስ የስብ ህዋሶች እንዳይፈጠሩ የሚከላከል ዘረ-መል (ጂን) እንዲሰራ ያደርጋል - adipocytes።

በተጨማሪም የወይን ጠጅ የረሃብ ስሜትን እንደሚገራ፣በተለይም በነርቭ ላይ የምግብ ፍላጎት በሚጨምርበት ጊዜ፣በምርምር ሳይንቲስቶች አረጋግጠዋል። ይህ ትላልቅ ክፍሎች እንዳይበሉ ይከላከላል።

የተፈጥሮአዊ አንቲኦክሲዳንት ዝቅተኛ መጠጋጋት ላይ ያሉ ፕሮቲኖችን በመዋጋት

በቀይ ወይን ውስጥ ከተካተቱት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አንዱ - ሬስቬራቶል - አንቲኦክሲዳንት ፣ ፀረ-ዕጢ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪይ አለው። ይህ ንጥረ ነገር የካርዲዮቫስኩላር በሽታ አደጋን ይቀንሳል. በፈረንሣይ በ1980ዎቹ አብዛኛው ሕዝብ በቅባት የበለፀጉ ምግቦችን ይመገባል። ይህ በደም ውስጥ ባለው ከፍተኛ ኮሌስትሮል የተሞላ ነበር. ኮሌስትሮል እንደ myocardial infarction፣ አፖፕሌክሲ፣ የደም ግፊት እና ለብዙ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ላሉ በሽታዎች ተጠያቂ ነው።

ፈረንሳዮች በጅምላቸዉ ያለ ምሳ ወይም እራት ያለ ጥሩ ቀይ ወይን ብርጭቆ ህይወት ማሰብ አይችሉም። በዚህ ሀገራዊ ወግ ምክንያት ከላይ የተዘረዘሩትን በሽታዎች ከምግብ ጋር ደረቅ ቀይ ወይን ከማይጠጡባቸው ሌሎች ሀገራት ነዋሪዎች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም አልፎ አልፎ ያጋጥሟቸዋል ።

የመጥፎ ኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ሳፖኒን - በወይን አልኮሆል ውስጥ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች፣ይህም አደገኛ የልብ ህመምን ይቀንሳል።

ለአንጎል

Reservatol - ቀደም ብለን የጠቀስነው ንጥረ ነገር - ለሰውነታችን ብዙ ጥቅሞችን ያስገኛል። ለምሳሌ ፣ ከጥቂት ጊዜ በፊት ጥናቶች ተካሂደዋል ፣ በዚህም ምክንያት ደረቅ ቀይ ወይን መጠነኛ መጠጣት የአልዛይመርስ በሽታን ለመከላከል ያስችላል ። በቀን አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይን በመጠጣት እንደ አተሮስስክሌሮሲስ ያሉ በሽታዎችን መከላከል እንችላለን፡ ደሙ ስስ እና በአንጎል ውስጥ በፍጥነት ይሰራጫል, በኦክስጅን ይሞላል. ይህ በእድሜ እየጨመረ የሚሄደውን የማስታወስ ችግር ለማስወገድ ይረዳል።

ለድድ እና ለጥርስ

ሌላው የደረቅ ቀይ ወይን የጤና ጠቀሜታ የድድ እና የጥርስ በሽታዎችን መከላከል ነው። ጥርስዎን በሚቦርሹበት ጊዜ ድድ ላይ የሚታየውን ደም አስተውለዋል? መልስዎ አዎ ከሆነ, ወይን እንደ ፀረ-ብግነት መጠቀም መሞከር ይችላሉ. የተዳቀለ ወይን የስትሬፕቶኮከስ እና የጥርስ መበስበስን የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎችን እድገት ይከላከላል። በተጨማሪም ደረቅ ቀይ ወይን የድድ እና የጉሮሮ መቁሰል ትግልን ይረዳል።

ለአእምሮ ጤና

የስፓኒሽ ተመራማሪዎች ቀይ ወይን ኢንዶርፊን ወደ አንጎል እንደሚለቀቅ ደርሰውበታል ይህም የድብርት እድልን ይቀንሳል። እና እዚህ እንደገና ይታያልየውስጥ ሰላም ስሜት የሚሰጠን እና መጥፎ ስሜትን እና ሰማያዊን ለመዋጋት የሚረዳው ንጥረ ነገር reservatrol. ነገር ግን ይህ የሚቻለው ደረቅ ቀይ ወይን በመጠኑ መጠቀም ብቻ መሆኑን አይርሱ፣ መጠኑ ዝቅተኛ መሆን አለበት።

የኦንኮሎጂ በሽታዎችን ስጋት ይቀንሳል

የቀይ ወይን ጠጅ ከሚባሉት ውስጥ አንዱና ጥቅሞቹ ጥርጣሬ የሌለበት ወይን ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲዳንት መሆኑ ነው። አንቲኦክሲደንትስ እንደ ሳንባ እና የጡት ካንሰር ያሉ በሽታዎችን የሚያስከትሉ ያልተለመዱ ሴሎችን እድገት የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮች ናቸው። እና እንደገና Reservatrol! quercetin ከተሰኘው ንጥረ ነገር ጋር በመሆን ኢስትሮጅንን ይከላከላሉ ይህም አንዳንዴ የሚያብዱ እና የጡት ወይም የአንጀት ካንሰርን ያመጣሉ::

የደረቀ ቀይ ወይን መጠጣት ማለት ካንሰርን ማከም ማለት ሳይሆን መከላከል መሆኑን አይርሱ።

ሌሎች ጠቃሚ ባህሪያት

ወይን ለምግብ መፈጨት ጥሩ ነው፡ የአንጀት እፅዋትን በንቃት ይደግፋል፣ሆድ ትክክለኛውን ስብ እንዲስብ ይረዳል።

የሽንት ስርዓትን ይረዳል፡-ቀይ ወይን በፀረ-አንቲኦክሲዳንት ባህሪያቱ ምክንያት የአሸዋ እና የኩላሊት ጠጠር መፈጠርን ይከላከላል።

በዚህ መጣጥፍ ደጋግመን ለጠቀስነው አንቲኦክሲዳንት ባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና ወይን የቆዳ እርጅናን ብቻ ሳይሆን የአጥንትን እርጅናን ይቀንሳል። ስለዚህ ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከላል. ስለዚህ ቀይ ወይን ለሴቶች ያለው ጥቅም ግልፅ ነው።

የትኛው ወይን ይሻላል - ነጭ ወይስ ቀይ?

የነጭ ወይን ጠቀሜታ በሰፊው ቢታወቅም ቀይ ወይን ግን አሁንም አለ።ወይን ይሻላል. በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት. የነጭ እና ቀይ ወይን ጥቅሞችን በቁጥር ከገለፅን ፣ ቀይ ወይን ከነጭ በ 10 እጥፍ ጤናማ ነው ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን! ምክንያቱም ነጭ የወይን ጭማቂ ብቻ ነጭ ወይን ጠጅ መፍላት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል, እና የ pulp - ልጣጭ እና ጥራጥሬ - ጭማቂ ተለይቷል. ነገር ግን፣ ዋጋ ያለው ሪሰርቫትሮል በውስጡ ይዟል።

ቀይ ወይን፡ጥቅምና ጉዳት

አንድ አስፈላጊ ጥያቄ። ስለ ደረቅ ቀይ ወይን ጥቅሞች አስቀድመን ተናግረናል, ነገር ግን ከዚህ አስደናቂ መጠጥ ምንም ጉዳት አለው? በእርግጥ እሱ ነው፣ ወዮ።

የወይን ጠጅ ዋና ጉዳቱ በአልኮል ሱሰኝነት የመታመም እድል ነው። ፓራሴልሰስ "በመድኃኒት ጠብታ, በማንኪያ - መርዝ" አለ. ስለ ወይን ጠጅም ተናግሮ ይሆናል ምክንያቱም በእሱ ጊዜ ቀይ ወይን ይጠጡ ነበር, እና በዚያን ጊዜም ጥቅሙንና ጉዳቱን ያውቁ ነበር. እውነታው ግን ብዙውን ጊዜ ሰዎች መለኪያውን አያውቁም እና ከመጠን በላይ ወይን ይወዳሉ. ወይም የወይን ጠጅ መጠጣትን ባህል አያውቁም። በምንም አይነት ሁኔታ ወይን አላግባብ መጠቀም የለበትም, በዚህ ምክንያት ሁሉንም አስደናቂ ጠቃሚ ባህሪያት ያጣል. አዎን, ወይኑ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው, እና ከመጠን በላይ መጠጣትን መቃወም ከባድ ነው, ነገር ግን ከሌለዎት, ችግር ውስጥ ይገባዎታል.

እንዲሁም የወይን ጠጅ ጉዳቱ የሚያመጣው አንዳንድ ጊዜ በሰከረ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ሰዎች ጠበኛ ስለሚሆኑ እራሳቸውን ብቻ ሳይሆን ሌሎችንም ሊጎዱ ይችላሉ።

የነቢዩ ሙሐመድ አፈ ታሪክ እና ወይን

አንድ ጊዜ ነብዩ መሀመድ በራሳቸው ስራ ወደ አንድ ቦታ እየሄዱ የወንዶች ስብስብ ተቀምጠው አይተው ሁሉም ወይን እየጠጡ በሰላም እያወሩ፣ ፍልስፍና እየሰጡ ነበር። ነቢዩ እንዲህ ብለው አሰቡ፡- “ነገር ግን ጥሩ መጠጥ፣ እገምታለሁ። ወይን አንድ ላይ ያመጣል. ከተወሰነ በኋላነቢዩ ተመልሶ ሲመጣ እና እርስ በርስ የሚጋጩትን ተመሳሳይ ኩባንያ ሲያይ ሁሉም ሰው በጣም ጠበኛ ነበር፣ አንዳንድ የማይጣጣሙ ሀረጎችን ጮኹ። ነቢዩ መሐመድ ለይቷቸው፣ ገሠጻቸው፣ ወደ ቤት ላካቸው፣ ቀጠለና “አይ፣ ደግሞም ወይን ይለያል” ብለው አሰቡ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ህዝቦቹ ምንም አይነት አልኮል እንዳይጠጡ ከልክሏል፣ ከጉዳት አንፃር።

ከቁጥጥር ውጭ የሆነ ወይን መጠጣት ሌላ ምን ጉዳት አለው?

ደረቅ ቀይ ወይን ጥሩ እና ጉዳትን ያመጣል። በትክክል የአንተ ጉዳይ ነው። ለሚከተሉት አሉታዊ ውጤቶች ትኩረት ይስጡ፡

1) የምግብ መፈጨት ትራክት መበሳጨት፡ ከፍተኛ የአሲድነት መጠን ካለብዎ ከፍተኛ ጥንቃቄ ያድርጉ። ምክንያቱም ወይን የጨጓራ ቁስለት, ባሬት በሽታ, የጨጓራ ቁስለት እና የኢሶፈገስ ሪፍሉክስ ሊያጠቃ ይችላል.

2) በቀይ ወይን ውስጥ የሚገኘው ሂስታሚን የጨጓራና ትራክት ችግር ባለባቸው ሰዎች ላይ አስከፊ የሆነ ተቅማጥ ሊያመጣ ይችላል።

3) ቀይ ወይን ቫይታሚን B1ን በመምጠጥ ላይ ጣልቃ ይገባል። እና ይህ ማለት የቬርኒኬ ኤንሰፍሎፓቲ የመያዝ እድሉ በከፍተኛ ደረጃ ይጨምራል።

4) ቀይ የወይን ጠጅ አላግባብ በሚጠቀሙበት ጊዜ ኦንኮሎጂያዊ በሽታ አምጪ ተህዋስያን የመያዝ እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ እንደ ደንቡ ፣ የሆድ ወይም የአንጀት ካንሰር ነው።

5) ከመጠን በላይ መጠጣት በትራይግሊሰርይድ መጠን መጨመር ምክንያት ለትራይግሊሰርዲሚያ የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።

6) አልኮሆል በኩላሊቶች ላይ የሚያደርሰው መርዛማነት ወደ ድርቀት ሊያመራ ይችላል።

7) እንደ የጉበት ለኮምትሬ (cirhosis) እና ጉበት (cirrhosis) እና ጉበት ሽንፈትን የመሳሰሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን የመፈጠር እድል ካንሰርን ሊያስከትሉ ይችላሉ።ጉበት።

8) በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መቀነስ፣ ማለትም hypoglycemia።

9) ወይን አብዝቶ መጠጣት እንቅልፍ ማጣት እና ሌሎች የእንቅልፍ መዛባት ያስከትላል።

10) ለነፍሰ ጡር ሴቶች ደረቅ ቀይ ወይን መጠጣት በጥብቅ አይመከርም፣ በማህፀን ውስጥ ባለው ልጅ ጤና ላይ ሊጠገን የማይችል ጉዳት ያደርሳል።

ስለዚህ በዚህ ጽሁፍ የወይን ጠጅ መጠጣትን ብዙ ጉዳዮችን መርምረን ወደ መደምደሚያው ደርሰናል፡- ከደረቅ ቀይ ወይን ጥቅምና ጉዳት አለው ነገርግን በትክክል የሚያገኙት ልክ እንደ መጠኑ ይወሰናል።

እና አስታውሱ፣ የፕሊኒ ሽማግሌው አፍሪዝም በእውነቱ እንደዚህ ይመስላል፡ In vino veritas multum mergitur - "እውነት ብዙ ጊዜ በወይን ሰጥማለች።"