"የድብ clubfoot" (ከረሜላ): ቅንብር፣ መግለጫ፣ ዋጋ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጮች "ሚሽካ ኮሶላፒ" (ማር የተጠበሰ) የሶቪየት ኮንፌክሽን ኢንዱስትሪ መለያ ብቻ ሳይሆን የዛሪስት ሩሲያ ኩራት መሆናቸውን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ለነገሩ ይህ ጣፋጭ ድንቅ ስራ ከ1851 ዓ.ም ጀምሮ የሻይ ብስኩት እና ቸኮሌት በማምረት ላይ በነበረው በታዋቂው የኢኒም የእንፋሎት ፋብሪካ ወርክሾፖች ውስጥ ተወለደ። በትክክል የመቶ አመት ታሪክ ያለው የጣፋጮች "ህይወት" ምን ነበር?

"ድብ-ቶድ" - ጣፋጮች ከጥበብ ጣዕም ጋር

የእነዚህ ጣፋጮች መጠቅለያ በ1889 ኢቫን ሺሽኪን በተሰራው "Morning in a Pine Forest" በተሰኘው ታዋቂው ሥዕል በተሻሻለ ሥዕል ያጌጠ ነው። ነገር ግን ይህ የጥበብ ስራ በሩሲያ እና በውጪ ከሚገኙት በጣም ተወዳጅ የጣፋጮች ዝርያዎች አንዱ "ፊት" የሆነው በማኒዩል አንድሬቭ ዋና የኢንዱስትሪ አርቲስት ብርሃን እጅ ነበር።

በዩሊያ ክሆይስ፣ ማን ከዚያየፋብሪካውን ሥራ ሠራ ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ በቸኮሌት አይስክሬም የተሸፈነ ወፍራም የዎልትት ፕራሊንን ያቀፈ ከረሜላ አመጡ ፣ እሱ በጣም ስለወደደው ወዲያውኑ የዚህ ዓይነቱን የጅምላ ምርት መጀመር አስፈላጊ ነበር። እና እንደ አፈ ታሪኩ ከሆነ በአቶ ሄውስ ቢሮ ውስጥ ግድግዳውን ያስጌጠው "ሞርኒንግ በፒን ጫካ" የተሰኘው ሥዕል መባዛት ነበር። ከዚህ ስሙ መጣ፣ በኋላም የአዳዲስ ጣፋጮች ንድፍ።

በዚህም የ"ድብ-ቶድ ድብ" መንገድ ከፋብሪካው ጣፋጮች ሱቅ ወደ ብዙ የሩሲያውያን ትውልዶች ጠረጴዛዎች ተጀመረ። ግን ሁልጊዜ በዚህ መንገድ "ጣፋጭ" አልነበረም።

ከአይነም እስከ ቀይ ጥቅምት

"ሚሽካ ክላምሲ" - የመቶ አመት ታሪክ ያላቸው ጣፋጮች። ይህ ሁሉ የተጀመረው በንጉሣዊው ፋብሪካ "ኢኒም" ነው, እሱም በ 1922 ከጥቅምት አብዮት ከአምስት ዓመታት በኋላ "ቀይ ጥቅምት" ተብሎ ተሰየመ. እንደ እድል ሆኖ, በክፍለ-ግዛቱ ውስጥ ለውጦች እና ለውጦች ቢኖሩም, የእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች አልታገዱም. እነሱ ልክ እንደሌሎች ብዙ ታዋቂ የቶፊ እና የቸኮሌት ዓይነቶች እስከ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት መጀመሪያ ድረስ ያለማቋረጥ ይመረቱ ነበር ፣የጣፋጮች ምርቶች መጠን ወደ 2 እቃዎች ሲቀንስ እና የማምረት አቅሙ በከፊል ወደ ማምረት ተላልፏል። የገንፎ ትኩረት እና የምልክት እንጨቶች።

በ1960 ብቻ እነዚህ ጣፋጮች ወደ ሱቅ መደርደሪያ የተመለሱ ሲሆን ሁሉንም ሰው በልዩ ጣዕማቸው ማስደሰት ቻሉ።

መጠበስ ብቻ አይደለም

ይህ ምናልባት በጣም ዝነኛ እና ተወዳጅ ከሆኑት የጣፋጭ ዓይነቶች አንዱ ነው በሚለው እውነታ አንድ ሰው ሊከራከር አይችልም ፣ ግን ጥያቄው የሚነሳው ለምንድነውታዋቂ "የድብ ክለብ እግር"? ዛሬ ብዙ ጣፋጮች አሉ, ምንም እንኳን ከደርዘን በላይ የሆኑ ተመሳሳይ ጥብስ ዓይነቶች አሉ, ግን ይህ ልዩነት ሁልጊዜ የሽያጭ መሪ ሆኖ ይቆያል. የስኬት ሚስጥር ቀላል ነው፡ ለስላሳ መጥበስ ነው። ጥርሶችዎን ሊሰብሩባቸው የሚችሏቸው ጣፋጮች አይደሉም ፣ እነሱን ለመምታት እየሞከሩ ፣ ግን ጣፋጭ እና ጣፋጭ የማር-ለውዝ ጣፋጭ። ብዙውን ጊዜ በልጆች የአዲስ ዓመት ስጦታዎች ውስጥ ይቀመጣሉ. ስለዚህ "የተጨናነቀ ድብ" ከልጅነት ጀምሮ ለብዙ ሰዎች የተለመደ ከረሜላ ነው። እና አሁን - ስለ ዋናው ነገር ማለትም ስለ ቅንብሩ በበለጠ ዝርዝር።

Candies "Bear clubfoot"፡ ቅንብር

ከታየበት ጊዜ ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ ይህን ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ለውጦችን አድርጓል። እስከዛሬ ድረስ የጣፋጮች ስብጥር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

• የተቀጠቀጠ ኦቾሎኒ፤
• የቸኮሌት አይስ፣ እሱም የተፈጨ ኮኮዋ፣ ስኳር፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ የኮኮዋ ቅቤ አቻ፣ ኢሚልሲፋየሮች E476 እና E322 እና የቫኒላ ጣእም ከተፈጥሯዊ ጋር ተመሳሳይ፤
• ስኳር፤
• የተፈጨ የሃዘል ነት ፍሬ፤
• ሞላሰስ፤
• የወተት ስብ ምትክ፤
• የፍራፍሬ ንጹህ፤
• የተፈጥሮ ማር፤
• ሙሉ የወተት ዱቄት፤
• ጣዕም ከተፈጥሯዊው "ቫኒላ ክሬም" ጋር ተመሳሳይ ነው፤
• የጂሊንግ ወኪል E407፤
• emulsifier E322፤
• ሲትሪክ አሲድ፤
• ሶዲየም citrate።

ዋጋ

ይህ ዓይነቱ የተጠበሰ ሥጋ ደስ የሚል የዋጋ-ጥራት ሬሾ አለው፣ይህም ሁልጊዜ የተጠቃሚዎችን ቀልብ ይስባል። ግን"Mishka clumsy" - ጣፋጮች, ዋጋው በግዢው ቦታ ላይ ተመስርቶ ሊለያይ ይችላል. እነሱ በተለያየ ዓይነት እና ክብደት በጥቅሎች ውስጥ ይገኛሉ. በጣም ታዋቂው የማሸጊያው ቅርጽ 250 ግራም ከረጢቶች ነው. የዚህ አይነት ጥቅል አማካይ ዋጋ ዛሬ 100-110 ሩብልስ ነው።

ጣፋጮችን በክብደት ከገዙ ፣በአንድ ኪሎግራም ዋጋ ፣እንደ ደንቡ ፣ከ180 ሩብልስ ይጀምራል ፣ነገር ግን በግዢው ቦታ ላይ በመመስረት በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል። በአነስተኛ የችርቻሮ ሰንሰለቶች ወይም በጅምላ ገበያዎች መግዛት ርካሽ ነው. በሱፐርማርኬቶች ውስጥ እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ከ30-40 ሩብልስ የበለጠ ውድ ናቸው. ይህ በተለይ በ250 ግራም የምርት ስም ባላቸው ከረጢቶች ውስጥ "ድብ-ቶed" እውነት ነው።

እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህ ከረሜላዎች በስጦታ ሳጥኖች ውስጥ አይገኙም። ይህ ሊሆን የቻለው ይህ ልዩነት ከስንት አንዴ ነገር ጋር ስላልተገናኘ፣የሚታወቅ፣የሚታወቅ እና በየመሸጫ ቦታዎች የሚሸጥ በመሆኑ ነው።

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

"ድብ-ቶድ" - ጣፋጮች፣ የካሎሪ ይዘታቸው 528 kcal/100 ግ ሲሆን ይህም ከአማካይ የእለት ፍጆታ ሩብ ነው። ስለዚህ, እነዚህን ጣፋጮች, እንዲሁም ሌሎች ብዙዎችን አላግባብ መጠቀም የተሻለ አይደለም. ምንም እንኳን አንዳንድ ጥቅሎች የተለየ የካሎሪ ይዘት ቢያሳዩም - 491 ወይም 493 kcal / 100 g.

ሁሉም ሰው "ሚሽካ ክላምሲ" ከረሜላ መብላት ይችላል? ጠቃሚ የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ስብጥር እና ይዘት እንደሚከተለው ተሰራጭቷል፡

• ካርቦሃይድሬት - 54.4ግ፤
• fats - 31.3g፤
• ፕሮቲን - 8.7 ግ.

በስኳር መገኘት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ እንዲህ አይነት ጣፋጮችየስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ የዝግታ ሜታቦሊዝም እና ክብደት የመጨመር ዝንባሌ ላላቸው ሰዎች የተከለከለ። እነሱ በደንብ ይሞላሉ, ነገር ግን ከእንደዚህ አይነት ጣፋጭ መክሰስ በኋላ ረሃብ በፍጥነት ይመለሳል.

እንዲሁም እነዚህ ከረሜላዎች ለለውዝ እና/ወይም ማር፣ ቸኮሌት እና የወተት ስብ፣ ዲያቴሲስ ላለባቸው ህፃናት እና የወተት ፕሮቲን አለመቻቻል ላለባቸው ሰዎች እነዚህ ከረሜላዎች ተስማሚ አይደሉም።

የከረሜላ ጦርነቶች፡ድብ vs ድብ

ሴፕቴምበር 8፣ 2014፣ ሁለተኛ ሙከራ በ Krasny Oktyabr እና Pobeda ፋብሪካዎች መካከል ተካሄዷል። የክርክሩ መንስኤ በሁለተኛው የተመረተ "ድብ በጫካ ውስጥ" የተባለ የጣፋጭ ምልክት ነበር. እንደ ከሳሹ (የሞስኮ ኮንፌክሽን ፋብሪካ Krasny Oktyabr OJSC) ስማቸው ከ "ሚሽካ ኮሶላፒ" ብራንድቸው ጋር በጣም ተነባቢ ነው ። በተጨማሪም ፣ የሁለቱም ዓይነቶች መጠቅለያዎች በጣም ተመሳሳይ ይመስላሉ ፣ ይህ ደግሞ ወደ ፍርድ ቤት ለመሄድ ምክንያት ሆኗል ።

በክራስኒ ኦክታብር በፖቤዳ 1.2 ሚሊዮን ሩብል የካሳ ክፍያ ለመክሰስ ያደረገው የመጀመሪያ ሙከራ አልተሳካም ዳኛው በእሱ አስተያየት ተከሳሹ በእቃው ላይ ምስልን ባለመጠቀሙ ምክንያት የይገባኛል ጥያቄውን ውድቅ በማድረጋቸው አልተሳካም። ከከሳሹ ምርት መጠቅለያ ጋር ተመሳሳይ ነው። ነገር ግን የክራስኒ ኦክታብር ጠበቆች ተስፋ አልቆረጡም ፣ በኋላ የፍርድ ሂደቱ ተሰርዟል እና ማመልከቻው እንደገና እንዲታይ ለከፍተኛ ባለስልጣናት ተልኳል።

የአለም ዝና

Clumsy Bear - እንዲህ ባለው የእንግሊዘኛ ስም በአለም ገበያ "ቀይ ኦክቶበር" ጣፋጮች ያመርታል። "Clumsy Bear" በሩስያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከድንበሮችም በጣም የተወደደ ነው. ለብዙዎች ይህ የምርት ስም ተመሳሳይ ምልክት ሆኗልmatryoshka ወይም borsch. ወደ እኛ የሚመጡ ብዙ ቱሪስቶች ኪሎግራም ለስላሳ ግሪላጅ እንደ ስጦታ እና መታሰቢያ ይወስዳሉ።

ይህ ጣፋጭ ምግብ በአለም ዙሪያ በሚገኙ "ሩሲያኛ" በሚባሉ መደብሮች ውስጥ ሊገዛ አልፎ ተርፎም በመስመር ላይ ሊታዘዝ ይችላል። ዓለም አቀፋዊ ታዋቂነት የሚሉት ያ አይደለም?

አዎ፣ እና የቀይ ኦክቶበር ፋብሪካ እራሱ ከሩሲያ ውጭ በጥራት እና ለዘመናት ባስቆጠሩ ጣፋጭ ልማዶች ይታወቃል። በአውሮጳ ሀገራት በተለይም በ"ቸኮሌት" ቤልጅየም በጣፋጭ ጥበብ መወዳደር የማንችል ሊመስለን ይችላል ነገርግን በጣፋጭ ምግቦች የተበላሹ አውሮፓውያን እንኳን በመጠበሳችን አብደዋል። ለዚህም ነው "ድብ-ቶድ ድብ" ለብዙ አስርት አመታት ልዩ በሆነው ጣዕሙ የሚያስደስተን ከረሜላ ነው።