ለዕረፍት ወደ ካሊኒንግራድ እንሂድ። ምግብ ቤት "ሄርኩለስ", "ፕሪሻል"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ካሊኒንግራድ በሩሲያ ውስጥ በምዕራባዊው ዳርቻ የምትገኝ የወደብ ከተማ ናት። ይሁን እንጂ ሁልጊዜ የአገሪቱ አካል አይደለም, ስለዚህ ብዙዎቹ ሕንፃዎች በሌሎች ክልሎች ውስጥ ለማየት ከለመዱት የተለዩ ናቸው. በእርግጥ ይህ ሁሉ በካሊኒንግራድ ውስጥ በሚገኙ ሬስቶራንቶች እና ካፌዎች ላይ የራሱን ምልክት ይተዋል. ብዙውን ጊዜ ኦሪጅናል እና ስለዚህ ለከተማው ነዋሪዎች እና እንግዶች በጣም ማራኪ ናቸው. ከነሱ መካከል ሁለት ታዋቂ ተቋማት - "ሄርኩለስ" እና "ፕሪችካል" ሊታወቁ ይችላሉ. እያንዳንዳቸው ሬስቶራንቶች የሚያቀርቡት ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን ከዕለት ተዕለት ኑሮው ግርግርና ግርግር እረፍት ነው። እውነት ነው፣ ለዚህም ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ።

የቢራ ምግብ ቤት "ሄርኩለስ"

በፕሮስፔክት ሚራ መጨረሻ ላይ ከሚገኙት የጀርመን ሕንፃዎች መካከል ሬስቶራንት-ቢራ ፋብሪካ "ሄርኩለስ" አለ። ለምን እንደዚህ ያለ ስም? ባለቤቶቹ ስለዚህ ጉዳይ የራሳቸው አፈ ታሪክ አላቸው. በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ተመሳሳይ ስም ባለው ሌላ ተቋም ቦታ ላይ ተገንብቷል. ተመሳሳይ መጠጥ ቤት የተሰየመው በሩሲያ ሄርኩለስ - ዩጂን ሳንዶቭ ነው። ይህ እውነት ነው ወይስ አይደለም ለማረጋገጥ አስቸጋሪ ነው። ሆኖም ግን, በቅርብበፓርኩ ውስጥ የሮማውያን አፈ ታሪክ ጀግናን የሚያሳይ አስደሳች ቤዝ-እፎይታ ማግኘት ይችላሉ።

ዋና ድምቀት

ሬስቶራንቱ "ሄርኩለስ" በመላው ካሊኒንግራድ በቢራ ፋብሪካው ታዋቂ ነው። እዚህ ብቻ በኦስትሪያዊ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የተጠመቁ ልዩ የሚያሰክር መጠጥ ያቀርባሉ። እነዚህ ቀይ አሌ፣ ፓሌ ላገር፣ ብላክ ስቶውት እና ቀላል ስንዴ ናቸው። ሁሉም የሚዘጋጁት በሬስቶራንቱ አቅራቢያ በሚገኝ አካባቢ ነው, ስለዚህ ይህ የቀጥታ ቢራ ነው, ጣዕሙ ከምንም ጋር ሊምታታ አይችልም. እውነት ነው, ዛሬ ባለው ልዩነት ውስጥ 4 ዓይነት ዝርያዎች በቂ አይደሉም. ግን አይደለም።

"ላይት ላገር" ብርቱካናማ ቀለም፣ የተለየ የክሎቭ መዓዛ እና መራራ ጣዕም ያለው ክላሲክ ቢራ ነው። በአንፃሩ የጥቁር ስቶውት ዝርያ በተጠበሰ ብቅል እና ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት በመጨመሩ የበለጠ ጣዕም ያለው ጣዕም እና ጥቁር ቀለም አለው። የተቋሙ ኩራት - "ቀይ አሌ" - ተመሳሳይ ቀለም ያለው ልዩ ዓይነት ብቅል በመጠቀም ይዘጋጃል. ይህ ልዩነት በካሊኒንግራድ ውስጥ ባሉ ሌሎች የቢራ ምግብ ቤቶች መኩራራት አይችልም። የክላሲክስ አዋቂዎች በእርግጠኝነት እንደ አሮጌው የምግብ አሰራር መሰረት የተቀቀለ ቀላል የስንዴ ቢራ ይወዳሉ።

ቢራ ብቻ አይደለም…

ይሁን እንጂ ቢራ በ"ሄርኩለስ" ውስጥ ጥሩ ቢሆን ኖሮ በመላው ካሊኒንግራድ ታዋቂ ይሆናል ተብሎ አይታሰብም። ምግብ ቤቱ ተጨማሪ ነገር ማቅረብ ነበረበት። በመጀመሪያ ደረጃ, በእያንዳንዱ አዳራሾች ውስጥ ምቹ ሁኔታ ነው. ምንም እንኳን ለጌጣጌጥየፋሽን ተቋማትን ክላሲክ ዘይቤ ባህሪ ተጠቅሟል። በአጠቃላይ ሬስቶራንቱ ከ 30 እስከ 400 ሰዎች ማስተናገድ ይችላል. በተጨማሪም የቀጥታ ሙዚቃ ምሽት ላይ ለጎብኚዎች በሀገር ውስጥ እና በእንግዳ ሙዚቀኞች ይጫወታል።

ነገር ግን ዋናው ነገር የታቀደው ሜኑ ነው። የደራሲ ምግቦችን ወይም የምግብ አሰራር መገለጦችን አልያዘም። አብዛኛዎቹ አሁን ባለው የቀጥታ ቢራ ውስጥ በጣም ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው-በቤት ውስጥ የተሰሩ ቋሊማዎች ፣ ትኩስ የቺዝ ኳሶች ከቤከን እና ሮዝ መረቅ እና የመሳሰሉት። በነገራችን ላይ ልዩ ቅናሽ በመጠቀም የቀረቡትን ምግቦች ጥራት መገምገም ይችላሉ - የንግድ ምሳ ከ 12 እስከ 16 ሰአታት ማዘዝ. በአንጻራዊ አነስተኛ ክፍያ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች፣ የጎን ምግብ፣ ሰላጣ እና የመረጡትን መጠጥ የያዘ ሙሉ ምሳ ይቀርባል።

ፕሪሻል የባህር ዳርቻ ምግብ ቤት

በሀይቁ ዳርቻ ላይ የሚገኝ ምግብ ቤቱ ዘና ያለ እረፍት አለው። ከሁሉም በላይ, ለስላሳ የውሃ ወለል የሚያምር እይታ ሲከፈት, መረጋጋት እና ሁሉንም ጭንቀቶች ለመርሳት ይረዳል. ይሁን እንጂ ወደ ካሊኒንግራድ የሚመጡትን ሁሉ ለመጎብኘት የሚመከርበት ምክንያት ይህ ብቻ አይደለም. ሬስቶራንቱ የሩሲያ እና የአውሮፓ ምግቦች ምርጥ ምግቦችን በማጣመር በሚያስደንቅ ሜኑ ታዋቂ ነው።

የባህር ዘይቤ

የዚህን ተቋም ጣራ ሲያቋርጡ ብዙ ጎብኝዎች የመጡበትን ለሰከንድ ይረሳሉ። የሬስቶራንቱ ዋና አዳራሽ ባልተለመደ እና የመጀመሪያ በሆነ መንገድ ያጌጠ ነው። ለእሱ, ሁሉም ሊታሰብ እና ሊታሰቡ የማይችሉ ሰማያዊ እና ሰማያዊ ጥላዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የባህርን ስሜት የሚፈጥረውበበጋ ሙቀት ውስጥ እንኳን ቀዝቃዛ. በተመሳሳይ ጊዜ, በክፍሉ ውስጥ ምንም አይነት ምቾት አይሰማቸውም. ሁሉም ነገር የሚስማማ እና ውድ ይመስላል።

በበጋ ወቅት፣ በጋ ክፍት በሆነው በረንዳ ላይ መቀመጥ አለቦት፣ ይህም የሐይቁን አስደናቂ እይታ ይሰጣል። ለ 8 ሰዎች ሁለቱም የግለሰብ ዳስ እና ጠረጴዛዎች ለ 4 ሰዎች አሉ። እውነት ነው፣ ቦታ ላያገኙ ስለሚችሉ አስቀድመው ማስያዝ ተገቢ ነው። በረንዳው የተነደፈው ከከተማ መሥሪያ ቤት ይልቅ የባህር ዳርቻ ዳርቻ ባንጋሎው በሚመስል መልኩ ነው።

ብዙ የእረፍት ጊዜያተኞች ወደ ካሊኒንግራድ ስላደረጉት ጉዟቸው ለመኩራራት ፎቶግራፍ በማንሳት ደስተኞች ናቸው። ሬስቶራንቱ በተዋበ መናፈሻ የተከበበ ሲሆን ይህም የእግር ጉዞ ለአዋቂዎችም ሆነ ለህፃናት ይማርካል። ለኋለኛው, ትራምፖላይን እና ማወዛወዝ ያለው ትንሽ መድረክ በተለየ ሁኔታ ተሠርቷል. ወላጆች የአካባቢውን ምግብ እየቀመሱ ሳለ ልጆች በአቅራቢያው በእንፋሎት እንዲለቁ እና በአረንጓዴው የሣር ሜዳዎች ዙሪያ መሮጥ ይችላሉ።

የቤት ምግብ ማብሰል

ለረዥም ጊዜ ካሊኒንግራድን የሚጎበኙ ሰዎች በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን ለመቅመስ የፕሪቻል ምግብ ቤት ይመከራሉ። የተቋሙ ሼፍ እንግዶችን በማይታሰቡ ውህዶች ወይም ውስብስብ ምግቦች ለማስደነቅ አይፈልግም። ምናሌው በዋናነት ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ የተለመዱ ምግቦችን ያካትታል. እዚህ የሚጣፍጥ የዓሳ ሆዶጅ፣ አፍ የሚያጠጣ ሲርኒኪ ከ"እንደ አያት" ጃም እና በቤት ውስጥ የተሰራ የናፖሊዮን ኬክ ማግኘት ይችላሉ።

በየበጋ ወቅት የተለያዩ የስጋ እና የአሳ ምግቦች በክፍት ጥብስ ላይ እንደሚዘጋጁ በተናጠል ልብ ሊባል ይገባል። እነሱ በቀጥታ ተዘጋጅተዋል.ከማገልገልዎ በፊት, ስለዚህ በተለይ ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው. እንደ ካሊኒንግራድ ባሉ ትልቅ ከተማ ውስጥ ይህ ብቸኛው ምግብ ቤት የካውካሲያን ምግብ ሞዴል ተደርጎ ይቆጠራል። ለነገሩ እዚህ ብቻ ነው ትልቅ የበግ ጠቦት ኬባብ መስራት የሚችሉት።