የኮክቴይሎች የምግብ አሰራር ከአስካሪዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የተቀላቀሉ መጠጦች ኮክቴል ይባላሉ። አልኮሆል ያልሆኑ ወይም አልኮል የያዙ ናቸው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ በጣም ተወዳጅ የሆኑትን የሊኬር ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንመለከታለን።

የተለያዩ የአልኮል ኮክቴሎች

እንዲህ ያሉ መጠጦች በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ፡

• Aperitif። የኮክቴል ስብስብ እንደ ዊስኪ, ጂን ወይም ሮም የመሳሰሉ ጠንካራ መጠጦችን ያጠቃልላል. የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ከምግብ በፊት መጠጡን ይጠቀሙ።
• Digestif። እንዲህ ያሉት ኮክቴሎች ጣፋጭ ወይም መራራ ጣዕም አላቸው. በቀጥታ ከምግብ ጋር ወይም በኋላ ሰክረዋል::
• ረጅም መጠጥ። ይህ ምድብ ከበረዶ ጋር የሚያድስ ኮክቴሎችን ያካትታል. እንደ ደንቡ በትልቅ ብርጭቆዎች ይቀርባሉ::

ነገር ግን ከእነዚህ ቡድኖች ውስጥ የአንዳቸውም ያልሆኑ በርካታ መጠጦች አሉ። የአልኮል ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት, ሮም, ዊስኪ, ጂን, ቮድካ እና ተኪላ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን በቢራ እና ወይን ላይ የተመሰረቱ መጠጦች በጣም የተለመዱ አይደሉም።

በቅርብ ጊዜ የአልኮል ኮክቴሎች በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። በተለይ በተወካዮቹ ዘንድ ተወዳጅ ነበሩ።ደካማው ወሲብ. በቡና ቤት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በዚህ ጣፋጭ መጠጥ እራስዎን ማከም ይችላሉ. የአልኮል ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ለመስራት በጣም ቀላል ናቸው።

ላምባዳ

የዚህ ኮክቴል ልዩ ባህሪ የኮኮናት ጣዕም ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 60ml የኮኮናት ወተት፤
• 20ml ጂን፤
• 50ml ሰማያዊ ኩራካዎ፤
• 3-4 የበረዶ ኩብ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ በደንብ መቀላቀል አለባቸው፣ከዚያም የተጠናቀቀውን መጠጥ በመስታወት ውስጥ አፍስሱ እና በቼሪ ያጌጡ። በውጤቱም፣ በጣም ጠንካራ ያልሆነ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀዝቃዛ መጠጥ ያገኛሉ።

ገነት

ኮክቴል ከአፕሪኮት ብራንዲ ሊኬር ጋር እንደ አፕሪቲፍ ይቀርባል። እሱን ለመስራት ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ነው የሚወስደው፡

• 35ml ጂን፤
• 15ml የብርቱካን ጭማቂ፤
• 20 ሚሊ አፕሪኮት ሊኬር።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሻከር ውስጥ ያዋህዱ፣ እዚያም 2-3 የበረዶ ኩብ ይጨምሩ። መጠጡ ተጣርቶ በቅድሚያ የቀዘቀዘ ማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ ይጣላል. በብርቱካን ቁርጥራጭ ወይም በአዝሙድ ቅጠል ያጌጡ።

ቡልዶግ

ይህ አማሬቶ ሊኬር ኮክቴል ደማቅ የአልሞንድ እና ቅመማ ቅመም አለው። የሚከተሉትን አካላት ያቀፈ ነው፡

• 10ml ቸኮሌት ሽሮፕ፤
• 35ml አረቄ፤
• 120 ሚሊ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ትኩስ ወተት፤
• 1 ስኩፕ ለስላሳ አይስክሬም።

ሽሮፕ፣ ሊኬር እና ወተት በብሌንደር መገረፍ አለባቸው። ከዚያም የተቀበለውድብልቁን ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ አንድ አይስክሬም ስኩፕ ያድርጉት ፣ ይህም በቸኮሌት ሊጌጥ ይችላል።

ሰማያዊ ሃዋይ

ይህን ያልተለመደ ኮክቴል ለመሥራት የሚያስፈልግዎ፡

• 20ml Bacardi rum፤
• 60ml አናናስ ጭማቂ፤
• 30ml የሎሚ ጭማቂ፤
• 20ml Baileys ወይም Malibu፤
• 20ml ሰማያዊ ኩራካዎ፤
• 2-3 የበረዶ ኩብ።

በሻከር ውስጥ የሎሚ እና አናናስ ጁስ፣ አይስ፣ ሮም እና ሁለት አይነት አረቄን ይቀላቅሉ። ይዘቱ በሃይቦል መስታወት ውስጥ ተጣብቋል. መጠጡ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል, በብርቱካናማ ወይም አናናስ ቁርጥራጭ ያጌጣል. ለእነዚህ አላማዎች ቼሪ መጠቀምም ትችላለህ።

ሂሮሺማ

ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አስደናቂ ኮክቴልም ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 20 ml absinthe፤
• 20 ሚሊ ብርሃን ሳምቡካ፤
• 10 ml Baileys liqueur፤
• 5 ml ግሬናዲን።

ኮክቴል ባለ ብዙ ሽፋን ነው። ሳምቡካ በቆለሉ ግርጌ ላይ ይፈስሳል. የሚቀጥለው ንብርብር ቤይሊስ ሊኬር ነው። ከዚያም በጥንቃቄ, ንጥረ ነገሮቹ እንዳይቀላቀሉ, absinthe ፈሰሰ, ግሬናዲን ይጨመርበታል. ልዩ የሆነ ተጽእኖ ከመስታወቱ ስር ይታያል፣ መልኩም በኑክሌር ፍንዳታ ወቅት ከሚታየው እንጉዳይ ጋር ተመሳሳይ ነው።

ራፋኤሎ

ይህ መጠጥ ተመሳሳይ ስም ያለው ከረሜላ በጣም ስለሚያስታውስ ሴት ተመልካቾችን ይማርካል። ኮክቴል ይዟል፡

• 15ml ማሊቡ ሊኬር፤
• 15ml Baileys፤
• 15ml የቫኒላ ሽሮፕ፤
• 5g የተከተፈ ኮኮናት (ለመጌጥ)፤
• 200g የበረዶ ኩብ።

ከኮኮናት ቅርጫቶች በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይመቱ. በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በኮኮናት ቅርፊቶች ይረጩ። የሰማይ ደስታ ይቀርባል።

ወሲብ በባህር ዳርቻ

በባህር ዳርቻ ወሲብ በአለም ላይ ካሉ በጣም ተወዳጅ ቮድካ እና አረቄ ኮክቴሎች አንዱ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• 40ml ጥሩ ጥራት ያለው ቮድካ፤
• 20ml peach liqueur፤
• 40 ሚሊ እያንዳንዱ ብርቱካንማ እና ክራንቤሪ ጭማቂ፤
• መጠጡን ለማስጌጥ ብርቱካን ቁርጥራጭ ወይም ቼሪ።

ሼከር በበረዶ ተሞልቷል፣ከዚያም ሌሎች ንጥረ ነገሮች በሙሉ ተጨምረዋል፡ቮድካ፣አልኮል እና ጭማቂዎች። የኮክቴል አካላት በደንብ የተደባለቁ እንዲሆኑ ሻካራውን በደንብ ያናውጡት። የተገኘው መጠጥ ወደ ረጅም ሃይቦል መስታወት ይፈስሳል እና በቼሪ ወይም በብርቱካን ቁርጥራጭ ያጌጣል።

አሌክሳንደር

ይህ ከምርጥ ጂን እና አረቄ ኮክቴሎች አንዱ ነው። የሚከተሉትን ያካትታል፡

• 30ml ጂን፤
• 30 ሚሊ ቡና ሊኬር፤
• 30 ሚሊ ክሬም፣ 33% ቅባት፤
• 2g የተፈጨ nutmeg፤
• 200g የበረዶ ኩብ።

ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ከ nutmeg በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሻከር ውስጥ ይቀላቀላሉ. የተጠናቀቀው መጠጥ በማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ ይፈስሳል እና በተፈጨ ለውዝ ይረጫል።

ይህ በአልኮል መጠጦች ላይ ተመስርቶ የሚዘጋጁ የኮክቴሎች ትንሽ ክፍል ነው። ጣዕሞችን መሞከር ከወደዱ ከላይ ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን እራስዎ ለማድረግ መሞከር አለብዎት፣በተለይ አሰራሩ በጣም ቀላል ስለሆነ።