የጎጆ አይብ ኬክ ከኮኮዋ ጋር፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኩርድ ኬኮች ከንግዲህ የቺዝ ኬክ የማትመስል ከሆነ የወተት ምርትን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው። ከኮኮዋ ጋር የጎጆ አይብ ኬክ በጣም ጥሩ የጣፋጭነት አማራጭ ነው። በተለይ ልጆችን ይወዳል። ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ፣ በዝግጅቱ ቀላልነት አንድ ሆነዋል።

የሚጣፍጥ አምባሻ ከጎጆ አይብ ጋር

ይህ ጣፋጭነት ቆንጆ ሆኖ ይወጣል, ነገር ግን ዋናው ነገር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ነው፡ የቸኮሌት ሊጥ እና እርጎ መሙላት።

የቂጣውን እርጎ ክፍል መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ እንቁላል፤
• 250 ግራም የጎጆ አይብ፤
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የድንች ስታርች፤
• ግማሽ ከረጢት የቫኒላ ስኳር።

ለቸኮሌት ቤዝ መውሰድ አለቦት፡

• ብርጭቆ ስኳር፤
• አንድ ብርጭቆ እርጎ የስብ ይዘት 2.5%፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• አንድ እንቁላል፤
• 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• ግማሽ ከረጢት የቫኒላ ስኳር።

ስለዚህ የኮኮዋ እርጎ ኬክ ምን ልዩ ነገር አለ? በጥንቃቄ መደርደር አያስፈልግም,በጣፋጭቱ ላይ ብዙ ጅራቶች በበዙ ቁጥር የተሻለ ይሆናል።

የፓይ አሰራር ሂደት

በከርጎም ጅምር። ስኳር እና እንቁላል አንድ ላይ ይደመሰሳሉ. የጎማውን አይብ ይጨምሩ, እቃዎቹን መፍጨትዎን ይቀጥሉ, የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. በውጤቱም, ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ይቅበዘበዙ. ስታርችናን ያስተዋውቁ, እንደገና ያነሳሱ. ወደ ጎን አስቀምጡ።

ሊጡን ማዘጋጀት ይጀምሩ። እንቁላሉን እና ስኳሩን ከተቀማጭ ወይም ዊስክ ጋር አንድ ላይ ይምቱ, የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. በ kefir ውስጥ አፍስሱ ፣ ጅምላውን ይቀላቅሉ። ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቀላቀላሉ, ከዚያም ወደ እንቁላሎች ውስጥ ይፈስሳሉ. ኮኮዋ አስቀምጠዋል. ዱቄቱ አንድ ዓይነት ቀለም እንዲኖረው ዱቄቱን መፍጨትዎን ይቀጥሉ። በመጨረሻው ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ለመጨረሻ ጊዜ ይቀላቅሉ። ሊጡ ወፍራም ነው፣ እንደ እርጎ ክሬም።

የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ መቀባት የኮኮዋ የጎጆ ጥብስ ኬክ እንዳይጣበቅ ማድረግ የተሻለ ነው። የቸኮሌት ሊጥ ያሰራጩ, በትንሹ ደረጃ. በላዩ ላይ የከርጎም ንብርብር ያስቀምጡ. በጥርስ ሳሙና እርዳታ በኬክ ላይ ነጠብጣቦችን ይሳሉ. የዚህ ኬክ አሰራር ቆንጆ ህክምና እንድታገኝ ይፈቅድልሃል።

ጣፋጩ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ40 ደቂቃ ያህል ይጋገራል። ከማገልገልዎ በፊት ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ከሻጋታ ብቻ ያስወግዱት። ስለዚህ ኬክ የማይሰበርበት ተጨማሪ እድል አለ።

የቸኮሌት ማጣጣሚያ ከቼሪስ ጋር

ቸኮሌት እና ቼሪ በጣም የተለመደ ጥምረት ነው። ለእንደዚህ ዓይነቱ ኬክ ከጎጆው አይብ ከኮኮዋ ጋር ፣ በርካታ ንብርብሮችም ያስፈልጋሉ። ለተወሰደ እርጎ፡

• ሦስት መቶ ግራም የጎጆ አይብ፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር፤
• አንድ እርጎ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያስታርችና።

ለሙከራው መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 230 ግራም ዱቄት፤
• 15 ግራም ኮኮዋ፤
• 40 ግራም የዱቄት ስኳር፤
• አንድ እርጎ፤
• 115 ግራም ቅቤ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

እንዲሁም የቼሪ ንብርብር ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም የቤሪ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስታርች፤
• ስኳር ለመቅመስ።

በዚህ አሰራር መሰረት ከጎጆ ጥብስ እና ኮኮዋ ጋር የተከተፈ ኬክ በጣም ያምራል። እና ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው።

ማጣጣሚያ እንዴት እንደሚሰራ

ለጀማሪዎች ዱቄቱን ይፍጠሩ። የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ቅልቅል መጠቀም በጣም ምቹ ነው. ኮኮዋ, ዱቄት, የዳቦ ዱቄት, ዱቄት ስኳር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጫናሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅድሚያ ተጣርተዋል. የተከተፈ ቅቤን ይጨምሩ. ፍርፋሪ ለመፍጠር ንጥረ ነገሮቹን ብዙ ጊዜ ይቀላቅሉ። ከዚያ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ yolk ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ። ፍርፋሪው የማይሄድ ከሆነ, ሌላ ማንኪያ ያስቀምጡ, እንደገና ይቅቡት. ሁሉንም ነገር በአንድ እብጠት ውስጥ ይሰብስቡ. ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት, ግን ያልተስተካከለ. ቢያንስ ለሠላሳ ደቂቃዎች ወደ ቀዝቃዛው ይላኩት. በዚህ ጊዜ፣ በመሙላት ስራ ተጠምደዋል።

ሁለቱም የስኳር ዓይነቶች እና የእንቁላል አስኳል ወደ እርጎው ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በደንብ ያሽጉ። ስታርችና በተቻለ መጠን ጥቂት እብጠቶችን ለማግኘት እየሞከረ እንደገና ይነሳሳል። ከጭማቂው ለይ ተጨምቆ፣ ከስታርች እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል።

የጎጆ አይብ ኬክን ከኮኮዋ ጋር መሰብሰብ ጀምር። አብዛኛው ሊጥ ይንከባለል, በሻጋታ የተሸፈነ, የተፈጠረ ነውጎኖች. የጎጆው አይብ ተዘርግቷል, የቤሪው ብዛት ተዘርግቷል. የቀረው የዱቄት ቁራጭ በላዩ ላይ ይጸዳል። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 45 ደቂቃዎች ይጋገራል. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሻይ ይቀርባል።

የላም አሸዋ ኬክ

ይህ አጭር ኬክ ከጎጆ ጥብስ እና ኮኮዋ ጋር ስሙን ያገኘው በአስቂኝነቱ ነው። ለፈተናው የሚከተሉትን መውሰድ አለቦት፡

• 250 ግራም ዱቄት፤
• 200 ግራም ቅቤ፤
• 150 ግራም ስኳር፤
• አንድ እንቁላል፤
• 25 ግራም ኮኮዋ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

አስደሳች ለመሙላት፣ ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 150 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስታርች፤
• የቫኒሊን ከረጢት።

ይህ ጣፋጭ በተለይ በልጆች ዘንድ ተወዳጅ ነው። ለኮኮዋ እርጎ ኬክ የሚዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል ናቸው፣ ግን ለስላሳ እና በጣም የሚያምር ሆኖ ተገኝቷል።

የፓይ አሰራር ሂደት

ዘይቱ እንዲለሰልስ በቅድሚያ ይወሰዳል። ክሬም ለመሥራት ከስኳር ጋር አንድ ላይ ይምቱት. እንቁላል ይተዋወቃል, ከዚያ በኋላ ጅምላው እንደገና ይመታል. ዱቄቱን ፣ ኮኮዋ እና መጋገር ዱቄትን በቅቤ ላይ አፍስሱ ፣ ዱቄቱን ያሽጉ ። ከፕላስቲን ጋር መምሰል አለበት, ስለዚህ አስፈላጊ ከሆነ, የዱቄቱን መጠን ወደ ሶስት መቶ ግራም ማምጣት ይችላሉ. ዱቄቱ ለሃያ ደቂቃ ያህል ወደ ቀዝቃዛው ይላካል።

የጎጆውን አይብ ለየብቻ ይቅቡት፣ እብጠቶችን ለማስወገድ ይሞክሩ። ስታርችና ስኳር እና ቫኒሊን ተጨምረዋል, መራራ ክሬም ገብቷል. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካወጡት በኋላ።

ቅፅ ለመጋገር በቂ ውፍረት ባለው ቅቤ መቀባት የተሻለ ነው። የአብዛኛው ሊጥ አንድ ሦስተኛው ከታች ተዘርግቷል ፣ ጎኖቹ ተፈጥረዋል እና በእጆችዎ በቀጥታ በድስት ውስጥ ይንከባለሉ ። እርጎውን መሙላት ውስጥ አፍስሱ. የተቀረው ሊጥ በክፍል ተበጣጥሷል ፣ ኳሶችን ይፍጠሩ ። ወደ መሙላት ይጫኑዋቸው. እንዲህ ዓይነቱ ቆንጆ ኬክ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች ይጋገራል. የቀዘቀዘ ያቅርቡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የሚጣፍጥ እና ቀላል ኬክ ለመላው ቤተሰብ

የፍየል እርጎ ለዚህ ልዩነት ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም ፖም ማዘጋጀት ተገቢ ነው፣ በተለይም ጣፋጭ ዓይነት።

ለሙከራው መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት እንቁላል፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• 100 ሚሊ የ kefir፣ ቢቻል ዝቅተኛ ስብ፤
• አንድ ሶስተኛ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• 0.75 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• ሁለት ፖም፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ።

ለመሙላቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 120 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም (የሰባው የተሻለ ነው)፤
• 170 ግራም የፍየል እርጎ፤
• አንድ እንቁላል።

ለሙከራው ኬፊር እና ሶዳ በማዋሃድ በማነሳሳት ምግቦቹ ምላሽ እስኪሰጡ ድረስ አስር ደቂቃዎችን ይጠብቁ። በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል በስኳር ይደበድቡት, kefir እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. በድጋሚ, ለሙከራው መሰረትን ይምቱ. ዱቄትን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ይቀላቅሉ ፣ ከእንቁላል ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሽጉ ፣ ኮኮዋ ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው. ፖም ተቆርጧል, ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ወደ ሊጡ ጨምሩ እና እንደገና አነሳሳ።

መጋገሩን በዘይት ይቀባል፣ሊጡ ይላካል፣ በማንኪያ ይስተካከል።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል እና መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ መምታት አለባቸው. በዱቄቱ ላይ ክምር ውስጥ ያስቀምጡት, በማንኪያ እርዳታ ከጎጆው አይብ እና ሊጥ ፍቺ ይፈጥራሉ. ይህ ኬክ ለ40 ደቂቃ ያህል የተጋገረ ነው።

በአይብ ላይ የተመሰረተ ኬክ ለመላው ቤተሰብ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ነው። ኮኮዋ ካከሉ, ከዚያም ብዙ የተለያዩ አማራጮችን ማድረግ ይችላሉ, ለምሳሌ, የጅምላ ወይም አጭር ዳቦ. ልጆች በተለይ እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ይወዳሉ. ቂጣው ንጹህ የጎጆ ቤት አይብ በማይወዱ ሰዎች እንኳን ደስ ይለዋል::