የጎጆ ቺዝ ሱሰፌት የሚሆን ጣፋጭ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአብዛኛው እርጎ ምግቦች በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ናቸው። እነሱ እንደሚሉት ጣፋጭ ወይም ጨዋማ, ትኩስ ወይም ቅመም ሊሆኑ ይችላሉ, ለሁሉም አይደለም. እዚህ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱን እንነጋገራለን.

እንዲህ ያሉ የታወቁ ጭማቂዎች

Sochniki፣ በሌላ አገላለጽ ፒስ ከጎጆው አይብ ጋር፣ ብዙ ጊዜ በብዙ ቤተሰቦች ጠረጴዛው ላይ ይታያል። ለመዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደሉም, እና ጣዕሙ በቤት ውስጥ ያሉትን ሁሉ ያስደስታቸዋል. ጭማቂው የምግብ አዘገጃጀት ፣ ልክ እንደ ብዙ የታወቁ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ ከጊዜ በኋላ በተለያዩ ክፍሎች ፣ አዳዲስ ንጥረ ነገሮች ተጨምሯል። እና አንዳንድ ጊዜ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የምናገኛቸው ነገሮች ከመጀመሪያው፣ ክላሲክ ስሪት በእጅጉ ይለያያሉ። አሁን የምንወያይበት ይህ ነው።

የጁስ አሰራር፡

1. ቅቤን ይውሰዱ - 50-60 ግራ, ለማሞቅ እና ትንሽ ለመቅለጥ በኩሽና ውስጥ ይቁሙ. አንድ ብርጭቆ ስኳር, የቫኒሊን ከረጢት ያፈስሱ እና በ 2 እንቁላል ውስጥ ይንዱ. ይህ ሁሉ በጥንቃቄ ወደ አንድ ወጥ የሆነ ስብስብ ነው።

2. 

   ሶስት አራተኛ ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም ከአንድ ማንኪያ መጋገር ዱቄት ጋር ተቀላቅሎ በየእርሷ ቅቤ-የእንቁላል ብዛት, እዚያ 3 ኩባያ ዱቄት ያፈስሱ. ዱቄቱን እናበስባለን. የእኛ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትንሽ ውሃ እንደሚለውጥ እና በእጆችዎ ላይ እንደሚጣበቅ ይጠቁማል. አትፍሩ እና "ስህተቱን" ለማረም አትቸኩሉ. ጠንካራ ሊጥ ለዚህ ምግብ ተስማሚ አይደለም. ለመሙላት ዙሮች በሚሽከረከሩበት ጊዜ ልክ የዱቄቱን ቁርጥራጮች በዱቄት ውስጥ መንከር ይችላሉ ። ሊጡ ዝግጁ ሲሆን "ለማረፍ" ይተዉት.

3. እስኪ እቃውን በራሳችን እናድርግ። ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ስለሆነ መሙላቱን ተስማሚ እናደርጋለን. ወዲያውኑ እናብራራለን-ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች, የተከተፉ ዋልኖዎች ከተፈለገ ወደ ጎጆው አይብ ይጨመራሉ. ቤሪዎቹ ብቻ በሙቅ ውሃ ውስጥ ቀድመው መታጠጥ እና ከዚያም መድረቅ አለባቸው. የደረቁ አፕሪኮቶችን በደንብ ይቁረጡ።
4. 400 ግራም የጎጆ አይብ በወንፊት፣ በወንፊት ወይም በስጋ ማጠፊያ ውስጥ በደንብ ይታጠባል። ስኳር ተጨምሯል - 2-3 የሾርባ ማንኪያ, እንደ እርጎው የጅምላ አሲድነት ይወሰናል. ከፈለጉ, 4 ማከል ይችላሉ, ግን ከዚያ በላይ አይሆንም: የጎጆው አይብ ውሃ ይሆናል. ሁሉንም ነገር መፍጨት, በ 2 እንቁላል ውስጥ ይደበድቡት, እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ጎምዛዛ ክሬም ያክሉ - 2 የሾርባ, semolina ተመሳሳይ መጠን አፍስሰው. ትንሽ ቁራጭ ላም ቅቤ ማስቀመጥ ይችላሉ. በደንብ ይቀላቅሉ, ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ መፍጨት. ዘቢብ ወይም ሌሎች ተጨማሪዎች በመጨረሻ ይታከላሉ።

5. 

   የጭማቂው ጭማቂ እንዴት እንደሚዘጋጅ ከፎቶው ጋር ያለው አሰራር በግልፅ ያሳያል። የተቀላቀለው ሊጥ እንደገና ተዳክሟል, በትንሽ ዱቄት ይረጫል. ወደ ረጅም ሮለር ወይም ቋሊማ ውስጥ ይንከባለል, ይህም እኩል መጠን ያላቸውን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል. የእያንዳንዳቸው መጠን 3-4 ሴንቲሜትር ነው. ከነሱ ውስጥ በሚሽከረከር ፒን ኩባያ ይንከባለሉግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት. በእያንዳንዱ ጠርዝ ላይ መሙላቱን ያሰራጩ - ጥቂት የሻይ ማንኪያዎች. የሞጋው ነፃ ጠርዝ በኩሬው ስብስብ ላይ ይጣላል, ቆንጥጦ. የጎጆ አይብ ጭማቂዎችን ካነፃፀሩ ፣ ከፎቶው ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ከባህላዊ ዱባዎች ጋር ፣ ሁለቱም ምግቦች በጣም ተመሳሳይ ይሆናሉ ። ዱባዎች ብቻ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላሉ ፣ እና ዝግጁ የሆኑ ዱባዎች በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው ለ 16-20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ በ 180-190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋገራሉ - ቀይ እስኪሆኑ ድረስ። ከዚያ ልክ እንደ ፒስ፣ ጭማቂው በፎጣ ላይ ተዘርግተው ተሸፍነው በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ይቀራሉ።

ሳህኑ አስደናቂ መዓዛ አለው፣ ጣዕሙም ከምስጋና በላይ ነው። ጣፋጭነት፣ እና ሌሎችም!