Beetroot kvass: በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Kvass ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የሩሲያ መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው። ጥማትን ማርካት እና ብዙ በሽታዎችን ማዳን ይችላል. በጣም ታዋቂው ዳቦ kvass ነው. ከሁሉም በላይ, ለመዘጋጀት ቀላል ነው, እና በሱቆች ውስጥ ይሸጣል. ከመጠጥ ውስጥ ቢትሮት kvass በንብረቶቹ ጎልቶ ይታያል፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው።

የ beet kvass

የመጠጡ ውህድ ቢት የበለፀጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይዟል። የ kvass ኬሚካላዊ ቅንብር እንደሚከተለው ነው፡

• ቫይታሚን ቢ፣ ሲ፣ ኢ እና ፒፒ፤
• ባዮፍላቮኖይድ፤
• ማዕድን (ሩቢዲየም፣ ሲሲየም፣ ብረት፣ ማግኒዚየም፣ ወዘተ)፤
• አንቲኦክሲዳተሮች።

የ kvass የበለፀገ ኬሚካላዊ ውህድ ለመጠጥ ህክምናው አስተዋፅዖ ያደርጋል።

የመጠጡ ጠቃሚ ባህሪያት

Beet kvass ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች አሉት። በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ላይየሰው kvass በኋላ በአንቀጹ ውስጥ ይብራራል ፣ እና አሁን እራስዎን በአዎንታዊ ባህሪያቱ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

Beetroot kvass አስደናቂ መጠጥ ነው በህክምና ጥናት መሰረት በቀጣይነት መጠቀም የሚከተሉትን በሽታዎች ምልክቶች ሊቀንስ ይችላል፡

1. የደም ወሳጅ የደም ግፊት። Kvass በሰውነት ላይ በተለይም በከፍተኛ የደም ግፊት ቀውስ ላይ ተአምራዊ ተጽእኖ አለው. መጠጡን ከወሰዱ በኋላ ግፊቱ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ መደበኛ ይሆናል. ሕመምተኛው እፎይታ ይሰማዋል. በ kvass የሚደረግ ሕክምና የደም ግፊትን ለረጅም ጊዜ ማረጋጋት ይችላል።
2. አተሮስክለሮሲስ እና ሌሎች የደም ቧንቧ በሽታዎች። በ kvass ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ. መጠጡ የደም ሥሮችን ያሰፋል፣ እንዳይዘጉ ይከላከላል እና የልብ ምትን ወደ መደበኛው ይመልሳል።
3. የሽንት ስርዓት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን። Kvass በኩላሊቶች ውስጥ ተላላፊ በሽታዎች እንዳይታዩ እና የድንጋይ መፈጠርን ይከላከላል።
4. የበሽታ መከላከያ። የሰውነትን የመቋቋም አቅም ይጨምራል እና ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም ይረዳል።
5. የሆድ ዕቃ በሽታ። መጠጡ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል፣ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እና መርዞችን ያስወግዳል።
6. ከመጠን በላይ ክብደት። ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች ሊጠጣ ይችላል. Kvass ሜታቦሊዝምን ለማግበር እና የአንጀት ተግባርን ለማሻሻል ይረዳል። በመጠጥ ውስጥ ያለው ፋይበር (ፋይበር) ነው የፐርስታሊሲሱን ሁኔታ ያሻሽላል።
7. የደም ማነስ። Kvass ሰውነትን በብረት እና በቪታሚኖች ያበለጽጋል, ይህም ማዞርን ይከላከላል. ለመጠጥ ምስጋና ይግባውና የበሽታው ምልክቶች ሙሉ በሙሉ ይጠፋሉ.

አንቲኦክሲዳንቶች ተካትተዋል።የ beet kvass ስብጥር የእርጅና ሂደትን ለመቀነስ እና የቆዳ እና የጥፍር ሁኔታን ለማሻሻል ይረዳል።

መጠጡ በሙቀት ውስጥ ጥማትን ያረካል እና የእንቅልፍ መዛባትን ያስታግሳል። beet kvass ለማምረት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ከዚህ በታች ባለው ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ ።

ከእርሾ-ነጻ በሆነ መንገድ kvass ማብሰል

Beetroot kvassን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው። በጣም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ።

ከእርሾ-ነጻ የሆነውን ዘዴ በመጠቀም kvass ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ፡

• 3-4 ትናንሽ እንቦች፤
• 2-3 ሊትር ንጹህ ውሃ።

መጠጥ የማዘጋጀቱ ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. Beets ታጥበው፣ተላጠው እና ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
2. የተዘጋጁትን ጥሬ እቃዎች ወደ 3-ሊትር ማሰሮ አፍስሱ ፣ግማሹን ይሙሉት።
3. ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በፋሻ ይሸፍኑ።
4. ማሰሮው በቀዝቃዛ ቦታ ተቀምጧል። ከመጠጡ በላይ አረፋዎች በሚታዩበት ጊዜ kvass ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

የበለጸገ እና ጤናማ kvass ለማግኘት 2 የተከተፈ ካሮትን ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ። ጣዕሙን ለማሻሻል በተጠናቀቀው መጠጥ ውስጥ ክራንቤሪ ፣ ከረንት ፣ ተራራ አመድ ወይም ኬፊር ፣ የተፈጥሮ ቅመማ ቅመም ወይም ጨው ማስቀመጥ ይችላሉ ።

እርሾው ብዙ ጊዜ ውሃውን ወደ ማሰሮው ውስጥ በማፍሰስ ብዙ ጊዜ መጠቀም ይቻላል beets የበለፀገ ቀለም እስኪሰጡ ድረስ እና የ kvass ጣዕም አይቀየርም።

ከሎሚ እና ዘቢብ በመጠቀም ያለ እርሾ ያለ የቢትሮት kvass ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• beetsመካከለኛ መጠን (2-3 ቁርጥራጮች);
• 75 ግራም ስኳር፤
• ዘቢብ (25 ቁርጥራጮች)፤
• ግማሽ ሎሚ፤
• 5 ሊትር ንጹህ ውሃ።

beet kvass ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

1. ውሃ ቀቅሉ። ከዚያ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።
2. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ።
3. ቢቹን ይታጠቡ፣ ይላጡ እና ይቁረጡ።
4. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለማድረቅ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።
5. በ5 ሊትር ዕቃ ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ። ዘቢብ ያክሉ።
6. ማሰሮውን በልዩ ክዳን ይዝጉ። የመፍላት ምልክቶች ከታዩ ያጣሩ እና ወደ ፕላስቲክ እቃዎች ያፍሱ።

ለዘቢብ ምስጋና ይግባውና መጠጡ በካርቦን ዳይኦክሳይድ የተሞላ ሲሆን ይህም የመፍላት ሂደቶችን ያሻሽላል።

የእርሾ አሰራር kvass

Beetroot kvass ከእርሾ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 500g beets፤
• 10g እርሾ፤
• 75g ማር፤
• 3 ክሩቶኖች (2 ቅርፊቶች ቡናማ ዳቦ)፤
• 3 ሊትር ውሃ።

እንዴት beet kvass መስራት ይቻላል? የማብሰያው ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያካትታል፡

1. ቢትን እጠቡ፣ላጡ እና በምድጃ ውስጥ ማድረቅ።
2. በማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና የፈላ ውሃን አፍስሱ ቤሪዎቹን ይሸፍኑ።
3. አትክልቱን እስኪዘጋጅ ድረስ አብስሉ።
4. beetsን በ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ፣ ፈሳሹን አፍስሱ እና የቀረውን ውሃ ይጨምሩ።
5. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች (ማር፣ ዳቦ እና እርሾ) አስቀምጡ። ድረስ ቀዝቃዛ ቦታ አስቀምጡየማፍላቱን ሂደት ይጀምሩ።

ከ1-2 ቀናት ውስጥ ይከሰታል። መጠጡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ማከማቸት ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ፣ከእርሾ-ነጻ kvass ለ3 ቀናት ብቻ መጠቀም ይቻላል።

በቦሎቶቭ መሰረት የኢንዛይም መፍላት

beet kvass የማዘጋጀት ዘዴው የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

• 1፣ 5-2 ኪሎ ቢት፤
• 2 ሊትር የ whey፤
• 125g የተከማቸ ስኳር፤
• 12 ግ ጎምዛዛ ክሬም።

የማብሰያው ዘዴ በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. ቢቹን ይታጠቡ፣ ይላጡ እና ይቁረጡ።
2. የወተት ስጋ ተሞቅቶ ከስኳር እና መራራ ክሬም ጋር መቀላቀል አለበት።
3. እንቁራሎቹን በ5 ሊትር ዕቃ ውስጥ አስቀምጡ እና በዊሊው ላይ አፍስሱ።
4. ዕቃውን በፋሻ ይሸፍኑት እና ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡ።

ከ24 ሰአታት በኋላ አረፋ በመጠጥ ላይ ይታያል፣ይህም የመፍላት ሂደቱ በትክክል እየሄደ መሆኑን ያሳያል። ከ 2-3 ቀናት በኋላ, ሻጋታ ይታያል, ጊዜውን እንዳያመልጥዎት እና ያስወግዱት. ሂደቱን ብዙ ጊዜ ይድገሙት፣ ከተመሳሳይ ጊዜ በኋላ።

ከ 7 ቀናት በኋላ, ሂደቱ ሲነቃ, kvass ን በቀዝቃዛ ቦታ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ማቀዝቀዣው ውስጥ ካስቀመጡት እቃውን በየምሽቱ በማውጣት በክፍል ሙቀት ውስጥ መተው አለብዎት።

ጣፋጭ መጠጥ በ10-12 ቀናት ውስጥ ዝግጁ ነው። በዚህ ሁኔታ በ kvass ውስጥ ንቁ ኢንዛይሞች እንዲከሰቱ አስፈላጊ የሆኑት ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ተጠብቀዋል. kvass በእውነት ፈውስ የሚያደርጉት እነሱ ናቸው።

kvass እንዴት እንደሚወስድክብደት መቀነስ

መጠጡ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ አካል ሆኖ ያገለግላል። ሰውነትን ለማንጻት beet kvass ይጠቀማሉ, ይህም የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል እና አንጀትን ከጎጂ ንጥረ ነገሮች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል. በዚህ ምክንያት የሰውነት ስብ ተበላሽቷል ይህም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።

የክብደት መቀነስ ጥቅሞችን ለማግኘት፣ kvass 200 ml በቀን 3 ጊዜ ከምግብ በፊት መውሰድ ያስፈልግዎታል።

መጠጥ የጾም ቀናትን ካመቻቹለት በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በዚህ ወቅት ከ kvass በተጨማሪ የጎጆ ጥብስ፣ ፖም እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መመገብ ይችላሉ።

kvassን ለመድኃኒትነት እንዴት መጠቀም ይቻላል?

Beet kvass ከግፊት የተነሳ በቀን ውስጥ መጠጣት ይቻላል፣ነገር ግን ይህን ከምግብ በፊት ቢያደርጉት ጥሩ ነው። ላክሳቲቭ ተጽእኖ በመከሰቱ በቀን ከአንድ ሊትር በላይ መብላት ክልክል ነው።

Kvassን በተፈጥሯዊ መልኩ ከመጠቀም በተጨማሪ ጎመን፣ድንች፣ዱባ ጁስ ማከል ይችላሉ። የመጀመሪያ ኮርሶችን ለማብሰል እንደ መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ለህክምና ዓላማ፣ beet kvass እንደ ማሟያነት ጥቅም ላይ ይውላል፣ስለዚህ ትክክለኛው መጠን እና መደበኛ አወሳሰዱ አስፈላጊ ነው።

ጥሩ ምርት እንዴት እንደሚመረጥ

Beetroot kvass በቤት ውስጥ ለማብሰል ጥራት ያለው አትክልትና የተጣራ ውሃ መምረጥ እና መጠኑን መከተልዎን ያረጋግጡ።

Beets የበሰለ እና ከማንኛውም እንከን የጸዳ መሆን አለበት። በጣም ጥሩ መጠጥ ከትኩስ ነገር ግን ቀርፋፋ ካልሆነ አትክልት ይመጣል።

Kvass ምርት ነው።ተፈጥሯዊ የመፍላት ሂደት፣ስለዚህ ጣዕሙ እንዳይበላሽ ክትትልና መቆም አለበት።

እንዴት kvass እና የማከማቻው ባህሪያትን መውሰድ

Beet kvass ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች ስላሉት የቀዘቀዘ እና ከምግብ በፊት መጠቀም ጥሩ ነው። በጣም ደስ የሚል ድብልቅ መጠጥ ከአትክልት ጭማቂ ጋር።

ጥማትን ለማርካት በቀን ከአንድ ሊትር በላይ kvass መጠቀም ይችላሉ እና ለህክምና ዓላማ - 50 ml በቀን ሦስት ጊዜ።

beet kvassን ያለእርሾ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ሲጠቀሙ ፊልሙ ከገጽታ የሚጠፋበትን ጊዜ እንዳያመልጥዎት ያስፈልጋል። ከዚያም መጠጡን ያጣሩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. kvass ከመጠን በላይ የሚቆይ ከሆነ አንጀት እና ሆድ ላይ ችግሮች ሊፈጠሩ ይችላሉ።

ከእርሾ-ነጻ መጠጥ ለ3 ቀናት ተከማችቷል። Kvass ከተጨመረው እርሾ ጋር ከአንድ ሳምንት በላይ መጠጣት አይቻልም።

የ kvass አጠቃቀምን የሚከለክሉት

Beet kvass ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተጠቀም ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በአንቀጹ ውስጥ ተብራርተዋል። ነገር ግን በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ በምናሌው ውስጥ ማካተት እንደሌለብዎት ልብ ይበሉ፡

• የኩላሊት በሽታ፤
• የፊኛ በሽታ፤
• የጨጓራና ትራክት ፓቶሎጂ (gastritis፣ የጨጓራ ቁስለት)፤
• የመገጣጠሚያዎች በሽታዎች፤
• ከ6 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች፤
• የሐሞት ጠጠር፤
• ሉኪሚያ።

እንደዚህ አይነት በሽታዎች በማይኖሩበት ጊዜ beet kvass በእርስዎ ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት። እድሎችን ይሰጣልየምግብ መፍጫ ሥርዓት በትክክል እንዲሠራ።

መጠጣት ከመጀመርዎ በፊት ሐኪም ማማከር አለብዎት። kvass ን ለመውሰድ ደንቦቹን ከተከተሉ, በሕክምና አመጋገብ ብቻ ሳይሆን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥም በጣም ጥሩ ረዳት ሊሆን ይችላል. የተለያዩ የአትክልት ጭማቂዎችን በመጨመር ጣዕሙን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የፈውስ ባህሪያትን በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር ይችላሉ.

ግምገማዎች ስለ beet kvass

የጠጣ አፍቃሪዎች beet kvass ለመስራት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይጠቀማሉ። በአብዛኛው ስለ እሱ ግምገማዎች አዎንታዊ ናቸው, ምክንያቱም መጠጡ ጥማትን በደንብ ያረካል. የተለያዩ የአትክልት ጭማቂዎች ሲጨመሩ የ kvass ጣዕም ይሻሻላል.

ከሁሉም በላይ ከእርሾ ጋር የተሰራውን መጠጥ ወደድኩት። ለረጅም ጊዜ ሊከማች እና የበለጠ የበለፀገ ጣዕም ይኖረዋል።

kvassን ለመድኃኒትነት የሚጠቀሙ ሰዎች ከደም ግፊት ጋር ደህንነታቸው መሻሻል ብቻ ሳይሆን ከመጠን ያለፈ የሰውነት ክብደት መቀነሱንም አስተውለዋል።

kvass በአመጋገብ ውስጥ ከተጠቀምን በኋላ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ እና ጤናን ለማሻሻል ያለው እገዛ ተስተውሏል።

Beet kvass ለብዙ በሽታዎች ህክምና የሚረዳ ልዩ መጠጥ ነው። ጠቃሚ ባህሪያቱ ስላለው ለምግብ አመጋገብ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።