Fondue - ምንድን ነው? Fondue ክላሲክ. ፎንዲው ዝግጅት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Fondu የስዊስ ምግብ ብሄራዊ ምግብ ነው። እሱ አስደናቂ መዓዛ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ጣዕም አለው እንዲሁም ከእሱ ጋር የተያያዙ ብዙ አስደሳች ወጎች አሉት ፣ ይህም ተራ እራት ወደ አስደናቂ አስደናቂ ምሽት እንዲለወጥ ይረዳል።

አጠቃላይ መረጃ

Fondue፣ ምንድን ነው? ስሙ የመጣው "ፎንድሬ" ከሚለው የፈረንሳይኛ ቃል ነው, እሱም "መቅለጥ" ተብሎ ይተረጎማል. የባህላዊው የስዊስ ምግብ አሠራር ሁለት ዓይነት አይብ ያካትታል - Gruyère እና Emmental, በደረቁ ነጭ ወይን ውስጥ ይቀልጣሉ, አንዳንዴም የቼሪ ቮድካ (ኪርስቻ) በመጨመር. ነገር ግን በተለያዩ የስዊዘርላንድ ክፍሎች የእራስዎን የፎንዲው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ።

Fondue ዲሽ ብቻ ሣይሆን ልዩ የመግባቢያ ዘይቤ፣የተወሰኑ ወጎች፣ሥነ ምግባር ነው። አንድ ቁራሽ ዳቦ ወይም ሌላ የጎን ምግብ ረጅም ሹካ ላይ በማጣበቅ ወደ ተቀላቀለ አይብ እና ወይን በመጥለቅ ይበላል። ሹካው ብዙውን ጊዜ በፎንዲው ጎድጓዳ ሳህን ላይ ይያዛል ስለዚህ ትርፍ አይብ መረቅ ወደ ኋላ እንዲፈስ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ። ዳቦሹካውን በአፋቸው እንዳይነኩት በጥንቃቄ ይበላሉ፣ ምክንያቱም እንደገና ወደ ተለመደው ምግብ ውስጥ ዘልቆ መግባት አለባት።

የፎንዲው ታሪክ

ይህ ዲሽ ምንድን ነው ታሪኩስ ምንድነው? መነሻው በስዊዘርላንድ እረኞች የተቀመጡ ናቸው. በአልፓይን የግጦሽ መሬቶች ላይ በቀለጠ አይብ እና ወይን ድብልቅ የተጠመቀ ቁራጮችን እንጀራ ይበሉ ነበር። ይህ ጣፋጭ ምግብ ፎንዲው በተለያዩ ልዩ ልዩ ዓይነቶች እንዲወጣ መሰረት ጥሏል፣ እንዲሁም አጠቃቀሙን ሥነ-ሥርዓት ዘርዝሯል።

የዲሽው ገጽታ ሌላ ስሪት አለ፣ እሱም የመጣው ከገበሬ ምግብ ነው። ቀናዒ የቤት እመቤቶች አሮጌ የደረቀ አይብ ሰብስበው በድስት ውስጥ ቀልጠው ዳቦ ነቅለው በሉ።

ቀስ በቀስ ይህ ምግብ በባላባቱ ማህበረሰብ ዘንድ በጠረጴዛዎች ላይ መታየት ጀመረ፣ በእርግጥ አስቀድሞ ከምርጥ የወይን እና አይብ ዝርያዎች ተዘጋጅቷል እንዲሁም በጥሩ እና ትኩስ ዳቦ ይበላ ነበር።

የፎንዲው ዲሽ በፍጥነት በአለም ዙሪያ ወደሚገኙ ምግቦች ተሰራጭቷል፣ እና በእያንዳንዳቸው ውስጥ የራሱ የሆነ ልዩ መታወቂያ አግኝቷል፣ በዝግጅቱ ላይ በተደረገ ሙከራ።

Fondue ምግቦች

ይህን ምግብ ለማዘጋጀትመጀመሪያ ላይ ሙቀትን የሚቋቋም፣ ብዙ ጊዜ የሚጣሉ የብረት ምግቦች፣ አብዛኛውን ጊዜ ድስት ብቻ ይጠቀሙ ነበር። በእሳትም ሆነ በምድጃ ውስጥ የቺዝ ቁርጥራጮችን ለማቅለጥ በጣም ጥሩው አማራጭ ነበሩ ። እስከዛሬ ድረስ ፎንዲው እንደዚህ አይነት ተወዳጅነት አግኝቷል እናም በጌጣጌጥ በጣም የተወደደ ስለሆነ ለዝግጅቱ ልዩ ምግቦች።በተለያዩ ማሻሻያዎች መልክ የቀረበ ነው፣ እና ምርጫ ማድረግ በጣም ቀላል አይደለም።

የፎንዱድ ድስት ከብረት ብረት፣ አይዝጌ ብረት፣ መዳብ፣ ሴራሚክስ የተሰሩ ናቸው። የኤሌክትሪክ ዕቃዎች በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. የእነሱ ገጽታ እንዲሁ በጣም የተለያየ ነው. ስኳኑ በሚፈስስበት ልዩ ማቆሚያ ላይ እንደ ድስት ናቸው. ፎንዱድ ድስት ለቃጠሎ ወይም ለሻማ ምስጋና ይግባውና ሳህኑን እንዲሞቁ ያስችልዎታል። እንዲሁም መሣሪያው ዳቦ ፣ አትክልት ወይም ፍራፍሬ ቁርጥራጭ ለማድረግ በስኩዌር ተሞልቷል። ለእነሱ፣ በፎንዲው ማሰሮ ዙሪያ የተለያዩ ኩባያዎችን ማስቀመጥ ይቻላል

ነገር ግን እንደዚህ አይነት ምግቦች ከሌሉ ሁል ጊዜ ተራ ድስት ወይም ድስት መጠቀም ይችላሉ። እና በእነሱ ውስጥ በጣም በሚያስደንቅ ፎንዲው ሰሪ ውስጥ እንኳን ከተፈጠረው ጣዕም የማይለይ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

የሚታወቀው ፎንዲው በማዘጋጀት ላይ

የታወቀ አይብ ፎንዲው በሚከተለው መንገድ ተዘጋጅቷል።

ለመስራቱ የሚያስፈልጉ ነገሮች፡

• Gruyere cheese - 300 ግራም፤
• የእምቢል አይብ - 250 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ፤
• የቆሎ ዱቄት - 4 የሻይ ማንኪያዎች፤
• ደረቅ ነጭ ወይን - 300 ሚሊ;
• ቼሪ ቮድካ - 60 ሚሊ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ፣ nutmeg - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት ፕሬስ ይቅፈጡት እና በፎንዲው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቦርሹ።

አይቡን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት ወይም ለመፍጨት የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ።

ወደ ሳህኑ ውስጥለ ፎንዲው ፣ ወይን አፍስሱ ፣ በትንሽ እሳት ላይ በትንሹ ያሞቁ ፣ ሳይፈላ።

በተለየ ማሰሮ ውስጥ የበቆሎ ዱቄትን ከቮዲካ ጋር በመቀላቀል ከዚህ ድብልቅ ውስጥ 2/3ኛውን ሞቅ ባለ ወይን ላይ ይጨምሩ።

የሞቀው ድብልቅ ያለማቋረጥ መቀስቀስ አለበት፣ በተለይም በእንጨት ማንኪያ። የተከተፈውን አይብ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና የተገኘውን ብዛት በደንብ ይቀላቅሉ።

ከዛ በኋላ የቀረውን የበቆሎ ዱቄት ከቮዲካ፣ጥቁር በርበሬ እና nutmeg ጋር ይጨምሩ። ሻፍሮን እና በርበሬን ማከል ይፈቀዳል ፣ እነዚህ ቅመሞች እንዲሁ ጥቅም ላይ ከሚውሉት አይብ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

ጅምላው አስፈላጊውን ጥግግት እና ተመሳሳይነት እስኪያገኝ ድረስ መንቀሳቀስ አለበት። አይብ እንዳይቃጠል ፎንዲውን በትንሽ ሙቀት ያብስሉት።

የበሰለው ምግብ የሙቀት መጠኑን እንዲጠብቁ በሚያስችሉ ልዩ የፎንዱድ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀርባል። ለመጥለቅ ዳቦ ወይም ኩኪዎችን ይጠቀሙ. ፎንዲው ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ የመጨረሻው ምግብ ፎቶዎች ለእርስዎ ትኩረት ቀርበዋል ።

የጎደሉትን ንጥረ ነገሮች ምን መተካት አለባቸው?

የታወቀ ፎንዲው የምግብ አሰራር ከላይ ቀርቧል። ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች ማግኘት ካልቻልን ይህን ምግብ በኩሽናችን ውስጥ እንዴት ማብሰል እንችላለን?

የበቆሎ ዱቄት በቡና መፍጫ ወይም በቅመማ ቅመም መፍጫ ወደ ዱቄት ሁኔታ ካመጣው በኋላ በተገቢው ግሪቶች ሊተካ ይችላል።

Gruyère ልዩ የሆነ የለውዝ ጣዕም ያለው ሁልጊዜ የማይገኝ የታወቀ የስዊስ አይብ ነው። በቅመም ጣዕም ባለው ተራ ጠንካራ አይብ ይለውጡት። አማራጭ አማራጮች ሞዛሬላ ፣ ቤውፎርት ፣ ፎቲና ፣edam፣ cheddar፣ kostroma cheese ወይም አደን አይብ በርበሬ።

የቼሪ ቮድካ ሌላው ብርቅዬ ንጥረ ነገር ነው። በምትኩ, ለአንድ ወር ያህል ከቼሪ ፍሬዎች ጋር የተቀላቀለ ቮድካን መጠቀም ይችላሉ. ስሊቮቪትዝ እንዲሁ ተስማሚ ነው - የፍራፍሬ ቮድካ አይነት ጣዕሙ እና መዓዛው እርስዎ ከሚፈልጉት ጋር በጣም የሚጣጣሙ ናቸው።

አይብ የፈረንሳይኛ ፎንዲው

ለዚህ ምግብ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ ነገርግን የሚከተለው የምግብ አሰራር ከጥንታዊው ስሪት ጋር በጣም የሚስማማ ነው። በጣም ጥሩው የፈረንሳይ ፎንዲው በመጀመሪያ ደረጃ ጥሩ ነጭ ወይን ጠጅ እና የተለየ ጣዕም ያለው ጥሩ የተመረጡ አይብ ነው. ይህ ምግብ ከተቆራረጠ ነጭ ዳቦ ጋር ይቀርባል።

ለመስራቱ የሚያስፈልጉ ነገሮች፡

• ኮምቴ አይብ - 200 ግራም፤
• Beaufort አይብ - 200 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ፤
• ደረቅ ነጭ የፈረንሳይ ወይን - 300 ሚሊ;
• የድንች ስታርች - 4 የሻይ ማንኪያ።

ምግብ ማብሰል

የፎንዲውን ጎድጓዳ ሳህን በነጭ ሽንኩርት ቀቅለው ወይኑን አፍስሱ። ወደ ድስት አምጡ እና እሳቱን ይቀንሱ. የተከተፈ አይብ በክፍሎቹ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ውጤቱን ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ድብልቁ ተመሳሳይ ከሆነ ፣ ስታርችናን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ጅምላው እስኪወፍር ድረስ ይጠብቁ እና ከሙቀት ያስወግዱ።

የስጋ ፎንዲው

የስጋ ፎንዲው፣ ምንድን ነው? ይህ ለስጋ ወዳዶች ተስማሚ የሆነ ክላሲክ ምግብ የማብሰል ልዩነት ነው። እዚህ ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሾርባ ስብጥርን ጨምሮ በጥሩ ሁኔታ ተመርጠዋል። እሱን ለመስራት የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• ስጋ (የበሬ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የጥጃ ሥጋ) - 200 ግራም ለአንድ ምግብ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጥበሻ።

የእንቁላል መረቅ ግብዓቶች፡

• እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ;
• ጌርኪንስ - 4 ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት፣ በርበሬ፣ ጨው ለመቅመስ።

የቲማቲም መረቅ ግብዓቶች፡

• ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• ኮምጣጤ - 6 የሾርባ ማንኪያ;
• የቲማቲም ለጥፍ - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ስታርች - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ;
• አኩሪ አተር - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

ስጋውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ኳሶች ይንከባለሉ። ሾርባዎችን አዘጋጁ።

የእንቁላል መረቅ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡ እንቁላሉን ቀቅለው ልጣጩን እና ግማሹን ቆርጠህ አስኳሉን ከፕሮቲን ለይ። ያፍጩት እና ከሰናፍጭ እና ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅሉ, በጨው እና በርበሬ ይረጩ, ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በቀጭኑ ዥረት ውስጥ የአትክልት ዘይት ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ, ከተቀማጭ ጋር ያርቁ. እንቁላል ነጭ፣ሽንኩርት፣ጌርኪን ፈጭተው ከተዘጋጀው መረቅ ጋር ያዋህዱ።

የቲማቲም መረቅ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡ የቲማቲም ፓኬት፣ ስኳር፣ ኮምጣጤ አምጡ፣ ጨው፣ አኩሪ አተር እና በትንሽ ውሃ የሚቀልጡትን ስታርች ጨምሩ።

ስጋን በሹካዎች ላይ ይቅቡት እና በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። የተጠናቀቁትን ቁርጥራጮች በማንኛቸውም በተዘጋጁት ሾርባዎች ውስጥ ይንከሩ እና ይበሉ።

የአልኮል ያልሆነ ፎንዲው

ከወይን ነፃ አይብ ፎንዱ አልኮል ለማይጠጡ ሰዎችም ጥሩ አማራጭ ነው።ለልጆች የሚሆን ድንቅ ምግብ።

ለመስራቱ የሚያስፈልጉ ነገሮች፡

• የብዙ ዓይነት አይብ - 300 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ፤
• የእንቁላል አስኳሎች - 2 ቁርጥራጮች፤
• ቅቤ - 60 ግራም፤
• ወተት - 150 ሚሊ;
• ጥቁር በርበሬ፣ nutmeg፣ ለመቅመስ ጨው።

ምግብ ማብሰል

አይብ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በወተት ፈሰሰ እና ለብዙ ሰአታት ከቆየ በኋላ ከቅቤ ጋር ተጨምሮ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል። ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እና ዝልግልግ በሚሆንበት ጊዜ የተደበደቡ የእንቁላል አስኳሎች ወደ ውስጥ ይገባሉ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት። ድብልቁ መቀቀል የለበትም, አለበለዚያ እርጎዎቹ ይንከባለሉ. በመጨረሻም የቀረውን ቅቤ, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩ. ከዳቦ ጋር ተመገብ።

የአትክልት ፎንዲው

ፎንዱን ከአትክልት ጋር ማብሰል የጠረጴዛውን ልዩነት ለማሻሻል ይረዳል፣እንዲሁም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ይፈጥራል።

ለመስራቱ የሚያስፈልጉ ነገሮች፡

አትክልት (ብሮኮሊ፣ ዞቻቺኒ፣ ካሮት፣ አበባ ጎመን) - 200 ግራም በአንድ ምግብ።

የሳስ ግብአቶች፡

• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፤
• ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

የድብደባ ግብዓቶች፡

• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• ቢራ - 400 ሚሊ;
• ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - ለመጠበስ።

ምግብ ማብሰል

የእንቁላል አስኳሎች ይምቱ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሳትቆምተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ቀስቅሰው, ቀስ በቀስ የአትክልት ዘይት በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት ማተሚያ መፍጨት እና ከስጋው ጋር መቀላቀል. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ከእንቁላል፣ ዱቄት እና ቢራ አንድ ሊጥ ይስሩ - ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ።

አትክልቶችን እጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በጣም ጠንካራ ከሆኑ (ካሮት, ጎመን) ለብዙ ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው ይቅቡት. ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና እንዲፈስ ያድርጉት።

የተዘጋጁ አትክልቶችን በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ጥብስ፣በሊጥ ውስጥ ካጠቡት በኋላ።

የቸኮሌት ፎንዲው

ለዚህ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ፣ ሁሉም ሰው ለእራሱ የምግብ አሰራር አስተዋፅዖ ማበርከት እንዳለበት ይገነዘባል፣ ይህም እንዲሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል። የሚከተለውን የ fondue ስሪት ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን. ቀላል በሆነ መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, አላስፈላጊ ተጨማሪዎችን በማስወገድ. አማራጩ ከፊት ለፊትዎ ነው, ምንም እንኳን ከፈለጉ, በእሱ ላይ በመመስረት, እንደ ምርጫዎችዎ, ለእርስዎ ትክክለኛ የሆነ ድንቅ ስራ መፍጠር ይችላሉ. ድንቅ የፎንዱ አይነት፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፣ ከፊት ለፊትህ ያለው የመጨረሻው ምግብ ፎቶዎች።

ለመስራቱ የሚያስፈልጉ ነገሮች፡

• ቸኮሌት - 500 ግራም፤
• ቅቤ - 50 ግራም፤
• የወተት ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ፤
• ስኳር - 100 ግራም።

ምግብ ማብሰል

ቸኮሌት በቀላሉ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በመክፈል ወይም የወጥ ቤት እቃዎችን በመጠቀም ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ያስቀምጡትትንሽ እሳት. ክሬሙን ያፈስሱ, በትንሽ ውሃ, በስኳር እና በቅቤ ውስጥ የተከተፈ ወተት ዱቄት. ውህዱ በደንብ ተቀላቅሎ ለብዙ ደቂቃዎች በእሳት ላይ መቀመጥ አለበት ወደ ተመሳሳይ ወፍራም ፈሳሽ።

የቸኮሌት ፎንዱን በብስኩትና በፍራፍሬ ያቅርቡ። ይህ ጣፋጭ ምግብ አዋቂዎችን ብቻ ሳይሆን ልጆችንም ያስደስታቸዋል. ለጣፋጭ ጠረጴዛ የታሰበ ካልሆነ ከ 50 - 70 ሚሊ ሊትር ኮንጃክ መጨመር ይፈቀዳል. ይህ ለቸኮሌት ፎንዲው ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ።

የቺዝ ፎንዲው ሌላ መንገድ

ይህን ምግብ ለመፍጠር እንደምታውቁት በልዩ ሁኔታ የተነደፉ ዕቃዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ - ፎንዲው ድስት። ያለ እሱ ፎንዲው እንዴት እንደሚሰራ? በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለዚህ ምግብ የሚሆን ድንቅ የምግብ አሰራር አለ።

ለመስራቱ የሚያስፈልጉ ነገሮች፡

• አይብ - 350 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ፤
• ደረቅ ነጭ ወይን - 150 ግራም፤
• ክሬም 20% - 75 ግራም፤
• የድንች ስታርች - 10 ግራም፤
• ቅመሞች፣ ጨው - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

በተለየ ማሰሮ ውስጥ ክሬሙን ፣ ስታርችውን በትንሽ ውሃ ፣ ስኳር እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

ወይን ወደ መልቲ ማብሰያው አቅም አፍስሱ፣ በ"Multipovar" ፕሮግራም ላይ "ጀምር" ቁልፍን በ100 ዲግሪ እና በ10 ደቂቃ የሚቆይ ጊዜ ይጫኑ።

ከ5 ደቂቃ በኋላ የተከተፈውን አይብ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ያድርጉት። በተመሳሳይ ጊዜ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ለማግኘት ጅምላውን ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ከዚያም ያለማቋረጥ ክሬም, ስታርችና ስኳር ድብልቅ ይጨምሩማደባለቅ።

ፕሮግራሙ ካለቀ በኋላ በሚያስደንቅ ምግብ - ፎንዲው በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መደሰት ይችላሉ።

በፎንዲው ላይ ያሉ አስተያየቶች

በርግጥ፣ ስንት ሰዎች፣ ብዙ አስተያየቶች። ለሁሉም ሰው ጣዕም የሚሆን እንደዚህ ያለ ምግብ የለም. ይህ በፎንዲው ላይም ይሠራል። ከእሱ ጋር የተያያዙ ግምገማዎች በጣም ይለያያሉ. ሳህኑ ያለ ጥርጥር አስደናቂ ፣ ስስ ጣዕም ፣ የበለፀገ መዓዛ እና አስደሳች ታሪክ አለው። ሆኖም ግን, አንድ የማይታበል ጉድለት አለው, ይህም በጠረጴዛችን ላይ የማያቋርጥ መገኘቱን አያካትትም. ይህ የእሱ የካሎሪ ይዘት ነው. ነገር ግን፣ እንደሌላው ቦታ፣ የእርስዎን ተወዳጅ ምግብ በአስተማማኝ ሁኔታ ለመጠቀም፣ አንዳንድ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ።

በተፈጥሮ የፎንዲው የካሎሪ ይዘት የሚወሰነው በደረቁ ወይን ጠጅ ችላ ሊባል ስለሚችል በዋናነት አይብ ነው። ከተፈለገ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን አይብ መጠቀም ይችላሉ እና በሾርባ ውስጥ ከተቀቀለ ዳቦ ይልቅ አትክልቶችን ይውሰዱ።

በማንኛውም ሁኔታ አንድ ሰው ስለ ቅርጻቸው ስምምነት የሚጨነቅ ከሆነ፣ ጣፋጭ ምግቦችን ለሚመርጡ ወዳጆችዎ ፎንዲን ማብሰል ይችላሉ። በእርግጠኝነት ይወዳሉ እና በእርግጠኝነት የምግብ አሰራር ችሎታዎን ያደንቃሉ።

Fondue ወጎች

ይህ ምግብ ከስዊዘርላንድ የመጡ ብዙ አስደሳች ልማዶች አሉት። በዓለም ዙሪያ ተሰራጭተው ፣ አንዳንድ ለውጦችን አድርገዋል ፣ ምክንያቱም ፎንዲን በሚወዱ አገሮች ውስጥ ፣ ከራሳቸው ልማዶች ፣ መርሆዎች ጋር የተሳሰሩ እና የዚህ ህዝብ አስተሳሰብ ጥላ አላቸው። እንግዶቹ በጋራ ጠረጴዛ ላይ ሲሰበሰቡ.የሚያጨስ መዓዛ ያለው ምግብ ያለው የፎንዲው ድስት አሳይቷል። በቦታው ላይ ላለው እያንዳንዱ ሰው ልዩ ሹካ እና ሳህን ተሰጥቷል።

እንግዶች ዳቦ፣ አትክልት ወይም ስጋ ቁርጥራጭ (እንደየበሰለ ዲሽ አይነት ይለያያል) በሹካ ላይ ወግተው፣ በሾርባ ውስጥ ነከሩት፣ ለጥቂት ደቂቃዎች በማሰሮው ላይ አስቀምጠው ተጨማሪ ጠብታዎች እንዲደርቁ እና ህክምናው ቀዘቀዘ። በትንሹ, እና ጣፋጭ ወደ አፍ ላከ. ሹካውን በአፋቸው ላለመንካት ሞክረዋል ፣ ምክንያቱም ወደ ተለመደው ምግብ ደጋግሞ ስለሚገባ ፣ እና የንፅህና አጠባበቅ ህጎች ፣ ልክ እንደ ጥሩ ሥነ ምግባር ፣ በሁሉም ቦታ እና ሁል ጊዜ ጠቃሚ ናቸው ።

አንድ እንግዳ አንድ ቁራሽ ዳቦ ወደ አንድ የጋራ መረቅ ውስጥ ከጣለ "ቅጣት" ደረሰበት። ሴት ከሆነች በጠረጴዛው ላይ የተቀመጡትን ወንዶች ሁሉ መሳም ነበረባት. አንድ ሰው ከሆነ - ለተገኙት ሁሉ አንድ ጠርሙስ ወይን ገዛ. ያልታደለውን በላተኛ አስቀድሞ የተወሰነለትን ምኞት እንዲፈጽም ማስገደድ ይቻላል። አንድ ሰው ዳቦውን ለሁለተኛ ጊዜ ወደ የተለመደው መረቅ ከጣለ በቤቱ ውስጥ አስደሳች አቀባበል ለማድረግ እና እዚያ የተገኙትን ሁሉ የመጋበዝ ግዴታ ነበረበት።

ስለዚህ የፎንዱን ጥያቄ ምን እንደሆነ በእርግጠኝነት መመለስ ትችላለህ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ እና የሚያረካ ምግብ ብቻ ሳይሆን አስደሳች እና አስደሳች ምሽት ለማሳለፍ ጥሩ አጋጣሚ ነው። አስደናቂ ውይይት ለእራት እንደ ትልቅ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል እና በሁሉም ሰው ነፍስ ውስጥ ዘላቂ ስሜት ይፈጥራል።