ልብ የሚነካ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጤናማ ሰላጣ አዘገጃጀት ለወንዶችም ለሴቶችም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። አንዳንዶቹን እንደ ዋና ምግብ መጠቀም ይቻላል. በዚህ ቁሳቁስ ውስጥ ለማንኛውም የኪስ ቦርሳ በጣም ቀላል ወይም ሳቢ አማራጮች ተመርጠዋል. በእንደዚህ አይነት ሰላጣዎች ማንም ሰው አይራብም. እና አንዳንዶች ለእንግዶች ሲቀርቡ አያፍሩም ፣ ለምሳሌ ፣ በሚያስደንቅ አለባበስ ወይም የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች።

የመጀመሪያው የባቄላ ሰላጣ። ግብዓቶች

አሪፍ ሰላጣ ከባቄላ ጋር ለማዘጋጀት ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል። ግን በውስጡ ውበት አለ. የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ቆርቆሮ ነጭ ባቄላ።
• አንድ ጣሳ ቀይ ባቄላ።
• አንድ ያጨሰ ጡት።
• ትኩስ ዱባ።
• ትኩስ ቲማቲም - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ጎምዛዛ ክሬም።
• ጨው እና በርበሬ።
• ሽንኩርት - አንድ ትልቅ ጭንቅላት።
• ትኩስ አረንጓዴዎች።
• ክራከርስ - አንድ ጥቅል። በአሳማ ክሬም ወይም በቦካን የተሻለ ጣዕም ያለው።
• አይብ - አንድ መቶ ግራም።

ባቄላ የሚመረጠው በራሳቸው ጭማቂ ነው። ትኩስ እና ጣፋጭ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ጋር ይህ ሰላጣ ሁለቱንም ልጃገረዶች እና ወንዶችን ይማርካል።

የልብ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ እና ጋርመግለጫ

መጀመሪያ የባቄላውን ማሰሮ ይክፈቱ። ፈሳሹ ይፈስሳል, ይዘቱ ወደ ኮላደር ይጣላል እና በውሃ ይታጠባል. አንድ ዓይነት ባቄላ መውሰድ ይችላሉ, ለምሳሌ, ቀይ ብቻ. ነገር ግን ከዚያ ሰላጣ ያነሰ ቆንጆ ይሆናል. ሁሉም ነገር በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል. የዶሮ ጡት ወደ ኩብ ተቆርጧል. ከተፈለገ ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ።

ቲማቲሞች በዘፈቀደ መጠን የተቆራረጡ ናቸው። ግን በእውነቱ ፣ ትንሽ ፣ የተሻለ ነው። ዱባው መፋቅ እና ከቲማቲም ጋር ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት። ሽንኩሩን አጽዱ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. አትክልቶች እና ዶሮዎች ከባቄላ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምራሉ. ትኩስ ዕፅዋትን ይረጩ. በጥራጥሬ አይብ ላይ ይንከሩ እና ሰላጣውን ይቅቡት። ከሾርባ ይልቅ ጨው፣ በርበሬ እና መራራ ክሬም ያስቀምጡ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ።

አሁን ክሩቶኖችን ለማቅረብ ሁለት አማራጮች አሉ። አንዳንድ ሰዎች ሙሉ በሙሉ መታጠጥ ይወዳሉ። ከዚያም ከአይብ ጋር መጨመር ያስፈልጋቸዋል, እና ሰላጣ እራሱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች እንዲቆም መደረግ አለበት. ጥንካሬን ከፈለክ, ከማገልገልህ በፊት ሰላጣውን ወዲያውኑ በመርጨት ወይም በተለየ ሳህን ላይ ብስኩቶችን ማምጣት አለብህ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በፍጥነት ይዘጋጃል, ነገር ግን በእርግጠኝነት በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. ለእሱ ብስኩቶችን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ።

ደረቅ እና ለስላሳ ሰላጣ ከስጋ እና እንጉዳይ ጋር

እንዲህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ።
• 200 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች።
• አንድ አምፖል።
• አንድ ካሮት።
• የእንቁላል ጥንድ።
• ማዮኔዝ።

በዚህ ገለጻ መሰረት የደረቅ ሰላጣ ፎቶ ይሆናል።ሁሉም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ከተጣጠፉ የበለጠ አስደናቂ ይመስላል። ነገር ግን ሁሉንም ነገር በማዋሃድ ቀላል ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

እንዲህ አይነት ዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

መጀመሪያ ስጋውን ቀቅሉ። ለእንጉዳይ ጣፋጭ ሰላጣ ሁለቱንም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን መውሰድ ይችላሉ ። በመርህ ደረጃ, የዶሮ ዝሆኖችን መጠቀም ይችላሉ. ዝግጁ ሲሆን ማቀዝቀዝ አለብዎት, ቀጭን ሽፋኖችን ይቁረጡ. ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያሞቁ። ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል, በዘይት ውስጥ ለመቅዳት ይላካሉ. ለስላሳ መሆን አለበት. እንጉዳዮች ይታጠባሉ, መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ በሽንኩርት ይጠበሳሉ. እንቁላል እንዲሁ መቀቀል ተገቢ ነው።

ካሮት በደረቅ ግሬድ ላይ ይታበስ። እንቁላሎች - በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ, እንዲሁም ግሬተርን መጠቀም ይችላሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ አንድ ሲሆኑ ይጣመራሉ. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ሰላጣ በ mayonnaise ይቀመማል።

የኮሪያ ካሮት እና የዶሮ ሰላጣ። ምን ይፈልጋሉ?

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ የልብ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማዘጋጀት አለብዎት:

• 200 ግራም የኮሪያ ካሮት።
• አንድ የዶሮ ጡት።
• የተቀማ ዱባ።
• ትኩስ ቲማቲም።
• አጎንብሱ።
• ጎምዛዛ ክሬም።
• ትንሽ ደረቅ አድጂካ ወይም የተፈጨ ቀይ በርበሬ።

ከተፈለገ የኮሪያ ካሮትን በራስዎ ማብሰል ይቻላል።

እንዴት የኮሪያን አይነት ካሮት በእራስዎ እንደሚሰራ?

ለአስቂኝ ሰላጣ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከላይ ለተገለጸው፣ በቅመም የተሞላ ካሮት ያስፈልግዎታል። በመደብሩ ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ, ወይም እሱን በማዘጋጀት እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉየእርስዎ ጣዕም. የሚያስፈልግህ፡

• ካሮት።
• የኮሪያ አይነት የካሮት ልብስ መልበስ።
• ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት - የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው።
• ጨው፣ በቅመሙ ውስጥ ጨው ከሌለ።

ካሮት በልዩ ድኩላ ላይ ይታበስ። ጨውና ቅመሞችን ጨምሩ, ቅልቅል እና ጣዕም. ይህንን ምግብ በእራስዎ የማዘጋጀት ጥቅሙ እርስዎ እራስዎ ቅመማ ቅመሞችን ማስተካከል ይችላሉ. ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን, ካሮቶች ለሁለት ደቂቃዎች እንዲቆሙ ያድርጉ. በምድጃው ላይ አንድ ሰሃን ያስቀምጡ, ዘይት ያፈሱ, እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ, በጥንቃቄ ኮምጣጤን ያፈሱ እና ወዲያውኑ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ትኩስ ፈሳሹን ካሮት ላይ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ለሰላሳ ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

የካሮት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? መግለጫ

አሁን በቀጥታ ወደ ምግብ ማብሰል መቀጠል ይችላሉ። ካሮቶች በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ዱባ እና ቲማቲሞች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል. ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. የዶሮ ጡት የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ነው. የመጀመሪያው አማራጭ ከተመረጠ, ስጋው በሾርባው ውስጥ በቀጥታ እንዲቀዘቅዝ መደረግ አለበት. እንዲህ ዓይነቱ ሙሌት የበለጠ ጭማቂ እና ለስላሳ ጣዕም ይሆናል. ከዚያም ስጋው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, ወደ ቀሪዎቹ እቃዎች ያስቀምጡ. ሁሉም ነገር በጨው, በርበሬ እና መራራ ክሬም የተቀመመ ነው. ከማገልገልዎ በፊት ለአስራ አምስት ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።

የሚጣፍጥ የፓስታ ሰላጣ

ያልተለመደ እና ጣፋጭ የልብ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ፓስታ፣ ቢቻል የተለያዩ ቀለሞች እና ቅርጾች፣ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል።
• ሁለት ቲማቲሞች
• አንድ ደወል በርበሬ።
• 200 ግራም የተቀቀለ ሥጋ፣ማንኛውም።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የበለሳን ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት።
• parsley ለማስጌጫዎች።

በመጀመሪያ ፓስታውን በመለያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ቀቅለው። ሽንኩርት በቆርቆሮ ተቆርጧል, በበለሳን ኮምጣጤ ይቀመማል. ስጋው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, ወደ ሽንኩርት ይላካል, ቅልቅል እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ይፈቀድለታል ስለዚህ እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች እንዲሞቁ ይደረጋል. ቲማቲሞች በጀልባዎች ተቆርጠዋል. በርበሬ - ቁርጥራጮች ፣ አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ ። ሁሉም ነገር አንድ ላይ ተቀላቅሏል. ፓስታ ወስደዋል, በዘይት ይቀቡታል, ወደ አትክልትና ስጋ ይልካሉ. ለበለጠ እርካታ፣ በዱባ ዘሮች ወይም በፒን ለውዝ መርጨት ይችላሉ። እንዲሁም የተለመደው ሽንኩርት በቀይ መተካት ይችላሉ. ከዚያ ሳህኑ የበለጠ ለስላሳ እና በጣም ቅመም አይሆንም።

ሰላጣ በአስደሳች አለባበስ

እንዲህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ፡

• አንድ የተቀቀለ ጡት።
• ሰባት ቁርጥራጮች የቼሪ ቲማቲም።
• የሰላጣ ቅጠል ዘለላ።

የዚህ ሰላጣ አጠቃላይ ነጥብ በአለባበስ ላይ ነው። ለእሷ መውሰድ፡

• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• አንድ የተቀቀለ እርጎ።
• አንድ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• አንድ የሻይ ማንኪያ የእህል ሰናፍጭ።
• የግማሽ ሎሚ ጭማቂ።

ቅጠሎቹ ታጥበው፣ደረቁ እና የሰላጣ ሳህን ግርጌ ላይ ይቀመጣሉ። እቃውን ያዘጋጁ. እርጎውን በሹካ ይቅፈሉት ፣ በዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ። ሰናፍጭ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያፈስሱ። ጡቱ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ቲማቲም - በሁለት ክፍሎች. በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. ይህ ምግብ በጣም ጤናማ እና ዝቅተኛ ስብ ነው።

ሁሉም ሰው ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን ይወዳል። በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ግን በመጨረሻምሳ ወይም እራት ሊተካ ይችላል. ብዙዎቹ እንደ አሳማ ወይም ዶሮ ያሉ ስጋዎችን ይይዛሉ. እነሱን ከ mayonnaise ጋር ካላጣጣሙ በጣም ጤናማ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. እና ከፓስታ ሰላጣ ብዙዎች ይደሰታሉ!