የአሞሌዎች አውታረ መረብ "ወይን ባዛር"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከአምስት አመት በፊት የመጀመሪያው "የወይን ገበያ" በከባቢ አየር በሞስኮ ባር ተከፈተ። እዚያ ነበር ምርጥ የሜትሮፖሊታን ሶሚሊየሮች ለዕለታዊ ጣዕም መምጣት የጀመሩት እና የተዘጋው ክለብ መኖር የጀመረው በዚህ መንገድ ነበር። በውስጡም የዓይነ ስውራን ጣዕም ዘዴ በጣም አስደሳች የሆኑትን የወይን ዓይነቶች ለመምረጥ ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን የመደብሩ ካቪስታንስ ለእያንዳንዱ ጠርሙስ በግል ተረጋገጠ. ብዙም ሳይቆይ ቅርጫቶች እና ጠርሙሶች የያዙ ሳጥኖች በክበቡ ውስጥ ታዩ፣ በዚህ ክለብ ውስጥ ብርቅዬ እና ልዩ የሆኑ ወይኖች ተከማችተዋል።

በ2014 ራሱን የቻለ ሬስቶራንት "ወይን ባዛር"(ኮምሶሞልስኪ ፕሮስፔክት) በገበያው ቦታ ላይ ታየ፣ መሪዎቹ ከሶስት መቶ በላይ የተለያዩ ሻምፓኝ እና ወይን ኮፒዎችን መርጠዋል። በጠረጴዛው ላይ ባለው ሬስቶራንት ውስጥ መጠጦችን መሞከር፣ በቺቼቲ፣ በተለያዩ አይብ ወይም የደራሲ መክሰስ መሙላት ብቻ ሳይሆን ለመሄድም መግዛት ይችላሉ።

ሰዎችን ወደ ወይን የማስተዋወቅ ሀሳብ የአሞሌ አስተዳደር ሁለተኛ ተመሳሳይ ተቋም እንዲከፍት አነሳሳው። ስለዚህ, በ 2016, ሌላ የወይን ባዛር (ኒኪትስኪ ቡሌቫርድ) ተከፍቷል, ልዩ ባህሪው ውስጣዊው ነበር, ይህም በወይን ሳጥን ውስጥ የመሆን ስሜት ይፈጥራል, እና በምናሌው ውስጥ ፀረ-ጣፋጮች ክፍል.

ኮምሶሞልስኪprospectus

"የወይን ባዛር"፣ በኮምሶሞልስኪ ፕሮስፔክት፣ 14/1፣ ህንፃ 2 ላይ የምትገኝ፣ በተመጣጣኝ ዋጋ ምርጥ ወይን ያለው ትንሽ ባር ነው። ወደ 300 የሚጠጉ ነጭ፣ ሮዝ፣ ቀይ እና የሚያብለጨልጭ ወይን፣ ከተለያዩ አምራቾች ሻምፓኝ፣ የደራሲ መክሰስ ስብስብ፣ የተለያዩ አይብ፣ ቅዝቃዜዎችን ያቀርባል እና የሶምሜሊየር ቡድን ጥብቅ ምርጫ ያደርጋል።

ሱቁ የተረፈ ወይን እና ናሙናዎችን ከታመኑ ሻጮች በመግዛት ትልቅ እና በየጊዜው የሚለዋወጥ ምርጫን ያመጣል፣ እና ወይኖች ከችርቻሮ በታች በሆነ ዋጋ ይሸጣሉ።

በሞቃታማው ወቅት ይህ ተቋም በካርታው ላይ ብዙ አስደሳች ነገሮች (ለምሳሌ ከግሪክ፣ ሩሲያ፣ ቡልጋሪያ የመጡ እውነተኛ ወይን) የያዘው ተቋም ወደ እውነተኛ ገበያ፣ ጫጫታ እና ተጨናንቋል።

የካፌው አዳራሽ ስኩዌር ቅርፅ አለው፣ በፔሪሜትር ዙሪያ በወይን መደርደሪያዎች የተከበበ ነው። የቡፌ ጠረጴዛን ሲያደራጅ እስከ 55 ሰዎችን ማስተናገድ ይችላል፣በግብዣ ወቅት - እስከ 45 ሰዎች።

የባር ጽንሰ-ሀሳብ

"የወይን ባዛር" ለእንግዶቹ ለወይን ተስማሚ የሆኑ ምግቦች፣ እጅግ በጣም ብዙ የመናፍስት እና ወይን ምርጫ፣ ምቹ እና የሚያምር የውስጥ ክፍል ያለው ምናሌ ያቀርባል። እዚህ አንድ በዓል በ enogastronomic የቅምሻ ወይም እራት መልክ በባለሙያ sommelier ማስያዝ ይችላሉ። እንዲሁም በእርስዎ አገልግሎት ላይ የወይን ካሲኖ አለ።

Nikitsky Boulevard

ባለፈው አመት የተከፈተው የወይን ባዛር (ኒኪትስኪ ቡሌቫርድ፣ 12) እራሱን በጥሩ ጎኑ ማረጋገጥ ችሏል። በርቷል "የወይን ገበያ" ጋር ሲነጻጸርKomsomolsky Prospekt, ትንሽ አስመሳይ ነው, ከቅጣት ወደዚህ አይመጡም. ወደ ምግብ ቤት የሚገቡት ኮታቸውን አውልቀው ጠረጴዛ ላይ ለመቀመጥ በቅጽበት ይፈተናሉ።

ይህ ተቋም በየምድቡ ከ400 በላይ ወይኖች ያሉት ሲሆን ከፕሮፌሽናል ወጣት ሼፍ የሚመጡ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀቶች ዝርዝር ይዟል።

የተቋም ጽንሰ-ሀሳብ

የወይን ባዛር (ኒኪትስኪ ቦሌቫርድ) የሚለየው የወይን ዝርዝር እና አስተናጋጆች በሌሉበት ነው፣ እዚህ ያሉት ጠርሙሶች በመደርደሪያዎች ላይ በዋጋ እና በክልሎች ተጠቁመዋል፣ እና ልምድ ያለው ካቪስት ምርጫ ለማድረግ ይረዳል።

እዚህ ከቼክ ሪፐብሊክ፣እስራኤል፣ቡልጋሪያ፣ግሪክ፣ብሉይ እና አዲስ አለም ለገንዘብ ጥሩ ዋጋ ያላቸውን የተለያዩ መጠጦች ያገኛሉ። የአንድ ወይን ጠርሙስ ዋጋ ከ 700 ሩብልስ ይጀምራል።

የሼፍ ምናሌ የተለያዩ ክፍሎችን ይዟል፡

• የሚታወቀው የወይን አፕቲዘርሮች (ታፓስ እና ብሩሼታስ)፤
• ትኩስ (የቻቫቻ ስቴክ፣ቡርጉዲ ቀንድ አውጣዎች፣በወይን ውስጥ ያሉ ሙዝሎች)፤
• ለጥፍ፤
• ሰላጣ፤
• ሹርባዎች፤
• ፀረ-ማጣጣሚያ።

የመጨረሻው ክፍል እንደ ዋና ተወዳጅነት ይቆጠራል, ከእሱ ውስጥ ያሉ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ይመስላሉ, ግን አይደሉም. እነሱን ከቀመሱ በኋላ እያንዳንዱ እንግዳ እውነተኛ የግንዛቤ አለመስማማት ያጋጥመዋል-eclairs ከቶቢኮ ፣ ከቀይ ዓሳ ወይም ከዶሮ ፓት ፣ ድንች አይስክሬም ጋር የድንች ዋፍል ፣ የሳልሞን ቺዝ ኬክ እና ሌሎች ብዙ ምግቦች ማንኛውንም ጎመን እውነተኛ የጋስትሮኖሚክ ልምድ ያካሂዳሉ።ደስ ይላል።

በተለምዶ ተቋሙ ምርጥ ሶሚሊየሮች እና የመዲናይቱ ገዥዎች በተገኙበት የማስተርስ ክፍሎችን እና የወይን ቅምሻዎችን ይይዛል።

የካፌ ጎብኝዎች ግንዛቤ

በግምገማዎች ስንገመግም "የወይን ባዛር" በምርጥ የወይን ስብስብ፣ ጣፋጭ ምግቦች እና ምቹ ሁኔታ ይለያል። ተቋሙ በጣም ጥሩ ሰራተኞች አሉት, ሁሉም ወንዶች ለማንኛውም ደንበኛ ሙያዊ አቀራረብን የሚያገኝ ተግባቢ እና ድንቅ ቡድን ናቸው. ይህ ቦታ ለሮማንቲክ እራት ወይም ለወዳጃዊ መሰብሰቢያ ተስማሚ ነው።

ከቀነሱ መካከል፣ አንዳንድ እንግዶች ኮምሶሞልስኪ ፕሮስፔክት ላይ ባለ ካፌ ውስጥ የግንኙነት ጠረጴዛዎችን ብቻ ይጠቁማሉ።

"የወይን ባዛር" በወይን አፍቃሪዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ ነው፣ ታዋቂዎቹ የወይን ተቺዎች ብዙ ጊዜ እዚህ ይቀመጣሉ፣ እና ብርቅዬ ናሙናዎች በጥሬው በአንድ ሳንቲም ይሸጣሉ። ሁሉም የወይን ጠጅ አፍቃሪ እዚህ ተስማሚ መጠጥ እንደሚያገኝ እርግጠኛ ነው።

ማቋቋሚያዎች በየቀኑ ከ12፡00 እስከ እኩለ ሌሊት ክፍት ናቸው። ሁሉም አስፈላጊ መረጃዎች በድርጅቱ ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ ላይ ሊገለጹ ይችላሉ።