ፓይክን በምድጃ ውስጥ መጋገር ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓይክን በምድጃ ውስጥ በተለያየ መንገድ መጋገር ይችላሉ። ዛሬ ልምድ የሌለውን ምግብ ማብሰያ እንኳን ሊጠቀምበት የሚችለውን በጣም ቀላል እና ቀላል ዘዴን እንመለከታለን. እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ከጣፋጭ የጎን ምግብ ጋር ወደ ጠረጴዛው ማምጣት ተገቢ ነው (ከዓሣው ተለይቶ ለማብሰል ይመከራል).

ደረጃ በደረጃ ምድጃ የተጋገረ የፓይክ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ - 230 ግ;
• ትልቅ አምፖሎች - 2 pcs.;
• ትልቅ ትኩስ ፓይክ - 1 ቁራጭ በ3-5 ኪ.ግ;
• የፍርግርግ ማጣፈጫ - 1 ትንሽ ማንኪያ (ለመቅመስ ጨምሩ);
• የዓሳ ቅመማ ቅመም - 2 ሙሉ ትናንሽ ማንኪያዎች፤
• ትልቅ የበሰለ ሎሚ - 1 ፍሬ፤
• አዮዲዝድ ጨው - እንደ ምርጫዎ ይጨምሩ፤
• ጥቁር አዝሙድ - 2/3 የጣፋጭ ማንኪያ።

ትኩስ አሳ የማዘጋጀት ሂደት

ፓይክን በምድጃ ውስጥ በሚያምር ሁኔታ ለመጋገር፣ እሱን ለማቀነባበር ብዙ ጥረት ማድረግ አለብዎት። ስለዚህ ትኩስ እና ትላልቅ ዓሳዎችን መግዛት, በደንብ መታጠብ, ከሚዛን ማጽዳት, አንጀትን ማጽዳት እና እንዲሁም ጭንቅላትን, ጅራቱን እና ክንፎቹን ማስወገድ ያስፈልጋል.ከዚያ በኋላ ፓይክ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት. ስቴክዎች ከ2-3 ኢንች ውፍረት ሊኖራቸው ይገባል. ስለዚህ የበለጠ ጭማቂ እና አርኪ ይሆናሉ።

የማሪናድ ዝግጅት ሂደት

ፓይኩን በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት በቤት ውስጥ በተሰራ ማራናዳ ውስጥ እንዲጠጡት ይመከራል። እንደነዚህ ያሉት የወንዝ ዓሦች ዝቅተኛ የስብ ይዘት ስላላቸው ከ mayonnaise ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ማዘጋጀት የተሻለ ነው። ይህንን ለማድረግ ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ላይ ማጽዳት ያስፈልግዎታል, ከዚያም በትልቅ ግሬድ ላይ ይቅቡት. ይህ የአትክልቱ ሂደት ምግቡን የበለጠ ጣዕም እና ያልተለመደ መዓዛ ይሰጠዋል. ከዚያ በኋላ, የሽንኩርት gruel ማዮኒዝ ጋር አብረው መቀላቀልን አለበት, እንዲሁም እንደ መፍጨት ማጣፈጫዎች, ዓሣ ለ ቅመሞች, አዮዲን ጨው እና ጥቁር allspice. በተጨማሪም ፣ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ከአንድ ትልቅ ሎሚ ወደ ማርኒዳ ውስጥ ማፍሰስ ይመከራል።

የማጥባት ሂደት

የሰባ መረቅ ካዘጋጁ በኋላ በትላልቅ የአሳ ስጋጃዎች ላይ ማድረግ እና በእጆችዎ በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል። በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ እና የሚያረካ ፓይክን ለመጋገር ለ1 ሰአት ያህል በማራናዳ ውስጥ እንዲጠቡት ይመከራል።

የዲሽ መፈጠር ሂደት

እንዲህ ያለውን እራት ለመጋገር አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደህ ፊቱን በወፍራም ፎይል አስምር። በመቀጠልም ሁሉንም የተጨመቁ ዓሦች ከ mayonnaise marinade ጋር በላዩ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል ። የምድጃውን የላይኛው ክፍል አይሸፍኑ. ለነገሩ፣ ጥርት ያለ እና ጭማቂ ያለው ምሳ የሚያገኙበት በዚህ መንገድ ብቻ ነው።

የሙቀት ሕክምና

እንዲህ አይነት ዓሳ ለማዘጋጀትበምድጃ ውስጥ ያሉ ምግቦች 1 ሰዓት ብቻ ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ ፓይኩ በደንብ ይጋገራል, ጣፋጭ, መዓዛ እና ለስላሳ ይሆናል. ከምጣዱ ውስጥ በትልቅ የብረት ስፓቱላ እንዲያወጡት ይመከራል።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

ፓይክ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ፣በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የምትመለከቱት ፎቶ፣ ለቤተሰብ እራት የሚቀርበው ሲሞቅ ብቻ ነው። የተጠናቀቀው የዓሳ ስቴክ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ መቀመጥ አለበት ፣ እና አንዳንድ የጎን ምግብ ከጎኑ መቀመጥ አለበት። ለዚህ ተስማሚ መፍትሄ የተፈጨ ድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ ከቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል. እንዲሁም ዳቦ፣ ቅጠላ እና ጥሬ አትክልት ከተጠበሰ አሳ ጋር ማቅረብ ተገቢ ነው።