የዩክሬን ምግብ፡የተጋገረ አስፓራጉስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አስፓራጉስ በቅርብ ጊዜ በምግብ ማብሰል ላይ ከፍተኛ ተወዳጅነትን ማግኘት ጀምሯል። የተቀቀለ ፣የተጠበሰ ፣የተጋገረ ፣በድብል ቦይለር እና በመሳሰሉት ነው። ይህ አትክልት ከሰላጣዎች, የተከተፉ እንቁላሎች, ሌሎች አትክልቶች, ቤከን, እንቁላል ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. አስፓራጉስ ለማንኛውም ፒዛ ወይም ሳንድዊች ፍጹም አጃቢ ነው። ከሎሚ ጭማቂ ጋር በቅቤ ወይም በእንቁላል አስኳል ላይ የተመሰረቱ ሳህኖች ለዚህ ምርት ምግብ ተስማሚ ናቸው ። ዛሬ የተጋገረ አስፓራጉስ እንዴት እንደሚዘጋጅ እንነጋገራለን. ይህ ምርት ከጫፍ እስከ ጫፉ ድረስ ሲበላው, ከእቃው ውስጥ በእጆችዎ እንደሚወሰድ ልብ ሊባል ይገባል. የዚህ ምርት ስብጥር ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል፡- ፕሮቲን፣ ኮሞሪን፣ ፖታሲየም፣ ኦርጋኒክ አሲዶች፣ ሳፖኒን እና ሌሎችም።

የተጋገረ አስፓራጉስ

ግብዓቶች፡- ሁለት መቶ ግራም አስፓራጉስ እንዲሁም የሎሚ ጭማቂ፣ የባህር ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል

የተጋገረ አስፓራጉስ (በጽሁፉ ውስጥ ካሉ ፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) የሚጀምረው አትክልቱን በማጠብ ነው። ከዚያም የአትክልት ዘይት ወደ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል (እርስዎ መጠቀም ይችላሉየወይራ), አስፓራጉሱን ወደ ውስጥ ይንከሩት እና ቀደም ሲል በመጋገሪያ ወረቀት የተሸፈነውን ፎይል ላይ ያስቀምጡት. ሁሉንም ነገር በባህር ጨው እና በርበሬ ይረጩ, ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. ምግቡ ከተበስል በኋላ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል እና ይቀርባል።

በቤኮን የተጠቀለለ አስፓራጉስ

ግብዓቶች፡ አምስት መቶ ግራም ወጣት አስፓራጉስ፣ ሁለት መቶ ግራም ቤከን፣ የፓርሜሳን አይብ ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

ይህ የምግብ አሰራር አስፓራጉስን በምድጃ ውስጥ ያበስላል። በመጀመሪያ አትክልቶቹ ይታጠባሉ እና ጠንካራዎቹ ጫፎች ተቆርጠዋል. ከዚያም እያንዳንዱን ፖድ በቆርቆሮዎች ውስጥ ይሸፍኑ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ ፣ ቀድሞ በዘይት ይቀቡ። ምግቡ ለሃያ ደቂቃ ያህል ይጋገራል፣ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ በተጠበሰ አይብ ይረጫል።

አስፓራጉስ በነጭ ሽንኩርት የተጋገረ

ግብዓቶች አምስት መቶ ግራም ወጣት አረንጓዴ አመድ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ ሁለት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት፣ በርበሬና ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

የተጠበሰው አስፓራጉስ ከመብሰሉ በፊት ምድጃውን አስቀድመው ያድርጉት። እስከዚያው ድረስ አትክልቶቹ ታጥበው ወፍራም, ጠንካራ ክፍሎች ተቆርጠዋል. አስፓራጉስ በሸፍጥ የተሸፈነ, በሎሚ ጭማቂ, በወይራ ዘይት, በተቀላቀለበት እና በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ላይ ፈሰሰ, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው ፎይል ላይ ይቀመጣል. ከዚያ ሁሉም ነገር እንደገና ይደባለቃል እና ለመጋገር ለአስር ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ አንድ ወርቃማ ቅርፊት መታየት አለበት, እና አስፓራጉ ራሱ ለስላሳ መሆን አለበት. ከዚያም ወደ ትልቅ ሰሃን ይሸጋገራሉ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ወዲያውኑ ይቀርባል.

አስፓራጉስ፣በወተት መረቅ የተጋገረ

ግብዓቶች፡ አንድ ኪሎ ግራም አመድ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ብስኩት፣ አንድ ብርጭቆ ወተት መረቅ፣ ለመቅመስ ጨው። ለስኳኑ፡- ሁለት ኩባያ ወተት፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።

ምግብ ማብሰል

አስፓራጉስ፣ ከፎቶዎች ጋር የተያያዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው፣ እሱም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ, አትክልት, ሥርህ, ታጠበ እና ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ከፈላ ውሃ ጋር አፍስሰው እና የጨረታ ድረስ የተቀቀለ, እና ደረቀ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, ወደ መጽዳት ናቸው. ከዚያም ሁሉም ነገር ወደ ሻጋታ ውስጥ ይገባል, በሞቀ ቅቤ እና በወተት መረቅ የተቀመመ, በዳቦ ፍርፋሪ ይረጫል እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራል. የተጠናቀቀው ምግብ በሙቅ ይቀርባል።

በምድጃ የተጋገረ አስፓራጉስ ከክሬም መረቅ ጋር

ግብዓቶች፡- አሥር ቀንበጦች አመድ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፣ አንድ ብርጭቆ ወተት፣ አንድ ብርጭቆ ክሬም፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

አስፓራጉስ መጀመሪያ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤን ይቀልጡት, ዱቄቱን ይጨምሩ እና ትንሽ ይቅቡት. ከዚያም ቀስ በቀስ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ለሦስት ደቂቃዎች በክዳን ተሸፍነው ያፈሱ ፣ ከዚያ ግማሽ ብርጭቆ ክሬም ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ። የተቀረው ክሬም ከተዘጋጀው ድስ ጋር ይቀላቀላል, አስፓራጉስ በተቀላቀለበት ጊዜ, የቅቤ ቁርጥራጮቹ በላዩ ላይ ይቀመጣሉ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ዝግጁ የተጋገረ አስፓራጉስ በሙቅ ይቀርባል፣ ቀድሞ በፓሲሌ ይረጫል።

አስፓራጉስ በሎሚ የተጋገረ እናmayonnaise

ግብዓቶች አራት መቶ ሃምሳ ግራም አስፓራጉስ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ግማሽ ብርጭቆ ማዮኔዝ አንድ ቁንጫ ጨው አንድ ቁንጥጫ ነጭ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ ደረቅ ሰናፍጭ ግማሽ ሎሚ ግማሽ ብርጭቆ የዳቦ ፍርፋሪ፣ ሠላሳ ግራም የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ።

ምግብ ማብሰል

አስፓራጉስ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው። ይህ ለምሳሌ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ሳህኑ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል. ለመሥራት, በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስፓራጉስን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ቅቤው ይቀልጣል, ማዮኔዝ ከሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይደባለቃል, አትክልቶቹ በእነዚህ ሁለት ድብልቅዎች ይፈስሳሉ, በዳቦ ፍርፋሪ እና በላዩ ላይ የተከተፈ አይብ ይረጫሉ. የመጋገሪያ ወረቀቱ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካል. የተጠናቀቀው ምግብ በሙቅ ይቀርባል።

አስፓራጉስ በሽንኩርት የተጋገረ

ግብዓቶች፡- ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም አስፓራጉስ ሃያ አምስት ግራም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት አንድ እንቁላል ሁለት ግራም የሱፍሮን መረቅ ሃያ ግራም ጎመን አስራ አምስት ግራም ሎሚ ፓስሊ, የተፈጨ በርበሬ ጨው።

ምግብ ማብሰል

ይህ የተጋገረ አስፓራጉስ አሰራር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ አትክልቶቹ ይጸዳሉ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ይታጠቡ እና ያበስላሉ, ከዚያም ወደ ኮላደር ይጣላሉ. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እና በዘይት የተጠበሰ ነው, ወደ አስፓራጉስ ከፓስሊ, ፔፐር እና ሳፍሮን ጋር ይጨመራል. ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ይሰራጫል, ቀደም ሲል በዘይት ይቀባል, ድብልቁ ከተደበደቡ እንቁላሎች ጋር ይደፋል እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠናቀቀው ምግብ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል እና በሙቅ ይቀርባል።

በመጨረሻ…

አስፓራጉስ ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ስላለው የቆዳ መሸብሸብ እና ሽበት እንዳይፈጠር፣ፀጉርን ያጠናክራል። ይህ ምርት "የዉበት አትክልት" ተብሎ ይጠራል, በመደበኛነት ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል, ምክንያቱም አስፓራጂን የደም ግፊትን የሚቀንስ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓትን ያጠናክራል.