ምሳ - ምን አይነት ምግብ ነው? ታሪክ እና ዘመናዊ አቀራረብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአንድ ተራ ሩሲያዊ አስተሳሰብ 3 ምግቦች አሉ፡- ቀላል ቁርስ፣ በስራ ቦታ የተዘጋጀ ምሳ እና ጣፋጭ የቤተሰብ እራት። አንዳንድ ጊዜ የከሰዓት በኋላ መክሰስ በዚህ ዝርዝር ውስጥ ይታከላል, ነገር ግን በአብዛኛው በልጆች ላይ. ነገር ግን፣ በ1990ዎቹ፣ ሁኔታው በተወሰነ መልኩ ተለወጠ፣ እና ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ምግብ ቤቶች፣ ካፌዎች እና ሌሎች ተቋማት ጎብኝዎችን ለምሳ መጋበዝ ጀመሩ። "ምንድነው? ቁርስ፣ ምሳ ወይስ እራት?" ብዙዎች ግራ በመጋባት ራሳቸውን ጠየቁ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ ጊዜ አልፏል, ነገር ግን ሁኔታው በአስደናቂ ሁኔታ አልተለወጠም. "ምሳ" ከሚለው ቃል ጋር ያለው ግራ መጋባት አሁንም ይቀራል።

እባክዎ ግራ አይጋቡ

ስለዚህ “ምሳ” ወይም ምሳ የሚለው ቃል ወደ ሩሲያኛ የመጣው ከእንግሊዝኛ ተናጋሪ አገሮች (ታላቋ ብሪታኒያ፣ አሜሪካ፣ ወዘተ) ነው። የእለት ምግብን ከቁርስ ይልቅ ትንሽ የሚያረካ ነገር ግን እንደ ምሳ ጥቅጥቅ ያሉ አይደሉም። እዚህ ላይ ነው ልዩነቶቹ የሚነሱት። ከ 30-40 ዓመታት በፊት እንኳን, የምሳውን ጥያቄ ሲመልሱ - ምንድን ነው, ይህ ሁለተኛ ቁርስ ነው ብሎ መናገር ትክክል ነበር. ይህ ምግብ የተካሄደው ከ11-12 ሰዓት አካባቢ ነው፣ ከምሳ በተለየ፣ ከሰአት በኋላ ከ3 ሰአት በፊት ሊካሄድ ይችላል።

ዛሬ፣አብዛኞቹ እንግሊዛውያን ቀደም ብለው መነሳት ሲያቅታቸው እና የምግቦቹ ቁጥር ወደ ሶስት ሲቀነስ፣ምግብ ወደ 12.00-13.00 ተጠጋ። እንደውም ምሳ የእንግሊዝ ምሳ (እራት) ወደ ኋላ ቀርቷል እና "እራት" (ወይም እራት) የሚለውን ፅንሰ-ሃሳብ ሙሉ በሙሉ ሰርዟል። ከብሪቲሽ እና አሜሪካውያን ጋር በሚገናኙበት ጊዜ እነዚህን ፅንሰ-ሀሳቦች ላለማሳሳት በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ፣ ዛሬ ስለ ምሳ በልበ ሙሉነት ይህ በሩሲያ ቋንቋ ምሳ ነው ማለት እንችላለን።

ቢዝነስ እና ምሳ - ምን የሚያመሳስላቸው ነገር አለ?

ነገር ግን ምሳ የሚለው ቃል ለብዙዎች ከእንግሊዘኛ ትምህርት አሁንም የሚታወቅ ከሆነ "ቢዝነስ ምሳ" የሚለው አገላለጽ አሁንም አንዳንዶችን ግራ ያጋባል። ከሱ ስር የተደበቀው ምንድን ነው ብዬ አስባለሁ? ይህንን ለማድረግ የዚህን ፅንሰ-ሀሳብ አመጣጥ መረዳት ጥሩ ነው።

ኢንተርፕራይዝ አሜሪካውያን በየደቂቃው ይወዳሉ፣ እና ስለዚህ ብዙ ጊዜ ምግብን ከስራ ባልደረቦች እና አጋሮች ጋር ለመግባባት ይጠቀሙ ነበር። ምሳ በጊዜ እና በተወሰዱ ምግቦች መጠን ፍጹም ነበር. ከሁሉም በኋላ ፣ እኩለ ቀን ላይ ፣ አንዳንድ ዜናዎች ሊወያዩ የሚችሉ ዜናዎች ቀድሞውኑ ታውቀዋል ፣ በተጨማሪም ፣ በሥነ-ምግባር ህጎች መሠረት ፣ በስልክ በመደወል ብቻ ምሳ መጋበዝ ይችላሉ ፣ የበዓል ጠረጴዛ ማስጌጥ እንኳን አያስፈልግም ። የእንግሊዘኛ ቃላቶች ንግድ እና ምሳ በማጣመር የእንደዚህ አይነት ምግብ ስያሜ ታየ. አሁን የንግድ ምሳ ምን እንደሆነ በጣም ግልፅ ነው።

በአሁኑ ጊዜ…

ነገር ግን ሬስቶራንቶች፣ካፌዎች እና ቢስትሮዎች፣የቢዝነስ ምሳዎችን ለደንበኞቻቸው ሲያቀርቡ፣በጽንሰ-ሃሳቡ ላይ ተመሳሳይ ሀሳብ ማድረጋቸው የማይመስል ነገር ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ የመጀመሪያ, ሁለተኛ, ሰላጣ እና መጠጥ ያካተተ የተዘጋጀ ምሳ ነው. የሚያሳዝነውን ያህል, ግንበጣም በከፋ መልኩ የሶቪየት ካንቴንን ያስታውሰዋል, በተጨማሪም "የመካከለኛው እጅ" ተቋማት ብዙውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ርካሽ ቁሳቁሶችን ይጠቀማሉ. ይህ ሁሉ ጥራቱን ይነካል።

በከፍተኛ ደረጃ ምግብ ቤት ውስጥ፣ የንግድ ምሳ ምን እንደሆነ በጥቂቱ ይገነዘባሉ። ለእነሱ, ይህ የተጣራ, እና ስለዚህ የበለጠ ውድ እራት ጎብኝዎችን ለመሳብ መንገድ ነው. ለዚያም ነው በእንደዚህ አይነት ውስብስብ እራት ውስጥ ሁሉም ተመሳሳይ ምግቦች ይኖራሉ, ነገር ግን ቀድሞውኑ እንደ ጣዕም ጥምረት ተመርጠዋል. ዋጋን ዝቅ ማድረግ ከግብይት ዘዴ ያለፈ አይደለም። ብዙሃኑ ያለ ምክረ ሃሳብ ውድ ወደሆነ ተቋም ለመሄድ ይደፍራል ተብሎ አይታሰብም። ነገር ግን ለሙከራ ምሳ 200-300 ሩብልስ መክፈል ለብዙዎች ተመጣጣኝ ይሆናል. አንድ ደንበኛ ስለ መጠነኛ ምሳ ጣፋጭ ነው ከተባለ፣ ምናልባት ይህን ምግብ ቤት ከአንድ ጊዜ በላይ መጎብኘት ይፈልግ ይሆናል።

ትንሽ ተጨማሪ ግራ መጋባት

ምናልባት አማካዩን ሩሲያኛ ሙሉ በሙሉ ለማደናገር "ምሳ መቆጣጠሪያ" የሚለው ሐረግ በእንግሊዝኛ ተፈጠረ። ምንድን ነው እና ከአመጋገብ ጋር ምን ግንኙነት አለው? በእውነቱ - ምንም. እንደ እውነቱ ከሆነ፣ እነዚህ የትርጉም ችግሮች ናቸው (ወይንም በትክክል፣ ወደ ጽሑፍ ቅጂ)። በእንግሊዝኛ፣ የማስጀመሪያ መቆጣጠሪያን ይመስላል እና በጥሬ ትርጉሙ “የማስጀመሪያ መቆጣጠሪያ” ማለት ነው። ይህ ቃል በአሽከርካሪዎች የኤሌክትሮኒክስ ፈጣን ጅምር ስርዓትን ለማመልከት ይጠቅማል። በእርግጥ ይህ ምሳ ከሚለው ቃል ጋር ምንም ግንኙነት የለውም።