አሪስቶክራቲክ ፑ-ኤርህ ሻይ፡ ተቃርኖዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቻይናውያን እንደ ሻይ ያለ መጠጥ በመውደዳቸው ዝነኛ ሆነዋል። ጥሩ መዓዛ ያለው, የሚያነቃቃ, ቶኒክ, በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ በትክክል ይሞቃል እና በበጋ ሙቀት ውስጥ ያድሳል. ነገር ግን የሰለስቲያል ኢምፓየር አንድ ሰው ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን አስደናቂ መጠጥ የቀመሰባት ሀገር ብቻ ሳትሆን የበርካታ የሻይ ዝርያዎች መገኛ ነች።

ለምሳሌ የፑ-ኤርህ ሻይን ውሰድ። የእሱ ተቃርኖዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት በሳይንቲስቶች በጥንቃቄ የተጠኑ ናቸው, እና ተራ ሰዎች በቀላሉ በመጠጥ ጥሩ ጣዕም ይደሰታሉ. መጀመሪያ ምን እንደሆነ እንረዳ። ከልጅነት ጀምሮ የምናውቀው የተለመደ ጥቁር ሻይ በኮንፊሺየስ የትውልድ አገር ውስጥ ቀይ ሻይ ይባላል። ቅጠሎቹ በቀላሉ በሚፈላ ውሃ ይጠመዳሉ እና አጥብቀው ይጠይቁ። የተገኘው መጠጥ የበለፀገ ቀይ-ቡናማ ቀለም አለው. በእርግጥም, ጥቁር ሻይ (ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው) በቻይናውያን "ፑር" ተብሎ የሚጠራው, ከሚበቅለው አካባቢ በኋላ ነው. ቅጠሎቹ በሚቀነባበሩበት መንገድ, በመዘጋጀት ዘዴ እና በእርጅና ከቀይ ሻይ ይለያል. አዎን, የቻይንኛ ፑር ሻይ ከኤሊት ኮንጃክ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ባህሪ አለው: በእድሜው ረዘም ላለ ጊዜ, የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል, እና ከፍ ያለ ይሆናል.ዋጋው።

ፑ-ኤርህ የሚሠራባቸው ዕፅዋት ለረጅም ጊዜ በቻይናውያን ዘንድ ይታወቃሉ፡ በሦስተኛው መቶ ክፍለ ዘመን ታሪክ ውስጥ ተጠቅሰዋል። ይሁን እንጂ የቴክኖሎጂው ውስብስብነት እንዲህ ዓይነቱን ሻይ በጣም ውድ ያደርገዋል, ለሁሉም ሰው ተደራሽ አይደለም. ፑር ሻይ እንዲሁ ተቃራኒዎች አሉት ፣ ግን የበለጠ ብዙ አዎንታዊ ባህሪዎች አሉት። ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ተቦተው ይወጣሉ, ስለዚህ መጠጡ የበለጸገ ጣዕም እና መዓዛ አለው, እንዲሁም ልዩ ቀለም አለው.

Pu-erh ሻይ፣ በሳይንቲስቶች እና በዶክተሮች መካከል የጦፈ ክርክር ርዕሰ ጉዳይ የሆነው ተቃርኖዎቹ እና አወንታዊ ባህሪያቱ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ጥሬ እቃዎች በውሃ የተበከሉ ክምር ውስጥ ተከማችተዋል. የደረቀው ቁሳቁስ በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ተዘርግቶ ለአንድ ወር ተኩል ይቀራል. እርግጥ ነው, የማድረቅ ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ, ነገር ግን ይህ የመጠጥ ጣዕም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ፑ-ኤርህ ተጭኖ ወይም በክብደት ይሸጣል (የመጀመሪያው ጥራት ከፍ ያለ ነው።)

የሻይ ስነ ስርዓት አፍቃሪዎች የፑ-ኤርህ ሻይ ምንድን ነው ለሚለው ጥያቄ ብቻ ሳይሆን ፍላጎት አላቸው። ባህሪያት, ተቃርኖዎች - ይህ ደግሞ የውይይት ርዕስ ነው. ነገር ግን የሻይ መጠጥ አድናቂዎች በተለይ መጠጥ እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ. ቴክኖሎጂው በጣም ያልተለመደ ነው። አንድ የተጨመቀ ሻይ ለብዙ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት. ከዚያም ከሞላ ጎደል በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጣል እና በደንብ በሚፈላበት ጊዜ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ አለበት. ከዚያ በኋላ, ሾርባው ለአስር ደቂቃዎች መጠጣት አለበት, ምንም ያነሰ.

ስለዚህ ቀደም ሲል የፑ-ኤርህ ሻይ አለህ። እነሱ ሙሉ በሙሉ ስለሆኑ ተቃርኖዎቹን በፍጥነት እንዘረዝራለንትንሽ። በባዶ ሆድ ላይ መጠጣት አይመከርም, እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች (እና ከዚያም ከፍተኛ የካፌይን ይዘት ስላለው ብቻ) መጠጡን በጥንቃቄ መጠጣት አለባቸው. ነገር ግን ጠቃሚ ባህሪያትን በተመለከተ, ፑርህ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል (ለምግብ መመረዝ እና ማንጠልጠያ), የስኳር መጠንን ይቀንሳል እና ሴሎችን ያድሳል. የእሱ ተቃርኖዎች እዚህ ግባ የማይባሉት ፑር ሻይ ተጨማሪ ኪሎግራሞችን ለመቋቋም በጣም ጥሩ መሣሪያ ነው። ምንም አያስደንቅም እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ይህ መጠጥ በፋርማሲዎች በሐኪም ትእዛዝ ይሸጥ ነበር። ዛሬ ሁሉም ሰው በሚያስደንቅ ጣዕም የሚገርም ሻይ ይቀምሰዋል፣የቀድሞው የምግብ አሰራር ከቻይና ወደ እኛ መጣ።