በምድጃ ውስጥ ኑድል ማብሰል መማር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሁልጊዜ ከፓስታ እና ፓስታ ጣፋጭ የሆነ ነገር ማብሰል ይችላሉ። ይህ የወተት ሾርባ ነው, እና በጣሊያን ዘይቤ ውስጥ የሆነ ነገር - ከቲማቲም ሾርባ እና ከአትክልቶች ጋር. ወይም በጣም የተለመደው የባህር ኃይል ፓስታ, ከስጋ ጋር. እና ቀለል ያሉ ምግቦችን የሚወዱ አይብ ወይም አይብ ያደርጋሉ። ገንቢ፣ ቀላል እና በጣም የምግብ ፍላጎት - በፓስታ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በዚህ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ተለይተው ይታወቃሉ።

ኑድል ምንድን ነው

እነዚህ የዱቄት ምርቶች የተቀቀለ ብቻ ሳይሆን የተጠበሰ ወይም የተጋገሩ ሊሆኑ ይችላሉ። አስደናቂው ኑድል የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው። በምድጃው ውስጥ ሁለቱንም በስኳር, በጣፋጭነት, እና እንደ መክሰስ - በስጋ ወይም በሌላ መሙላት ይዘጋጃል. ልክ እንደ ድስት ያለ ነገር ይወጣል ፣ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ እራስዎን ከምድጃው ማላቀቅ አይቻልም። ለማዘጋጀት ጥቂት ምርቶች ያስፈልጋሉ, ግን የመጨረሻ ውጤቱ ልዩ ነገር ነው! ጽሑፋችንን ካነበቡ በኋላ እራስዎ ማየት ብቻ ሳይሆን እንደ መመሪያዎቹ ሁሉ - በምድጃ ውስጥ እና በጣም በሚወዱት ስጋ ውስጥ ኑድልን በግል መጋገር ይችላሉ ።

ነገር ግን፣ በፊትበድስት እና በድስት ላይ መገጣጠም እንዴት እንደሚጀመር ፣ የሚከተሉትን ማስታወስ ያስፈልግዎታል ። በምድጃው ውስጥ ለኑድል የሚወሰዱ ምርቶች ውፍረት ላይ በመመርኮዝ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚጠቁመው ፓስታውን በትክክል ማብሰል ያስፈልጋል. እና ከእንግዲህ. ስለዚህ ቀንዶች ፣ ቱቦዎች እና ሌሎች ትላልቅ ዝርያዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች በእሳት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ ግን ጠንካራ ወደ “ገንፎ” እንዲሞቅ አይፍቀዱ ። ኑድል በ 12-15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. እና በምድጃ ውስጥ ከትንሽ ቫርሜሊሊ ውስጥ ኑድል ካዘጋጁ ለ 5 ደቂቃዎች ብቻ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ ። የተጠናቀቀውን ፓስታ በጥቅል ውስጥ እንዳይጣበቁ ካጠቡ በኋላ ማጠብዎን አይርሱ ። እና ውሃው በደንብ እንዲፈስ ያድርጉ።

የምግብ አሰራር አንድ፡ ፈጣን እና ጣፋጭ

ኑድል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በንድፈ ሀሳብ ካወቅን፣ ወደ ተግባራዊ አተገባበሩ እንሸጋገር። እና ለመሞከር የምናቀርበው የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ሁሉንም የቺዝ እና የጎጆ ጥብስ አድናቂዎችን ይማርካል። የምርት ግምታዊ ፍጆታ: ለእያንዳንዱ 250 ግራም ፓስታ 2-3 እንቁላል, አንድ ተኩል ኩባያ የጎጆ ጥብስ, 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 1 ዘይት, ትንሽ ጨው, ቫኒሊን. ከተፈለገ አንድ እፍኝ ወይም ሁለት ዘቢብ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጃም, ጃም, ፍራፍሬ እና የቤሪ ንጹህ ይጨምሩ. የ አይብ ጨዋማ ቅመም ጣዕም የሚመርጡ ከሆነ ኑድል እንዴት እንደሚሰራ: የጎጆው አይብ በተጠቀሰው መጠን ላይ ይቅቡት. እና እንደ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች ፣ ኮሪደር ፣ ዲዊች ዘሮችን ይጠቀሙ። ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ካሉዎት, ወደ ቅዱስ ቁርባን ይቀጥሉ. ዘቢብ ለጥቂት ሰዓታት ያርቁ. ፓስታምርቶችን ቀቅለው, ያጣሩ, ያጠቡ. የጎማውን አይብ በወንፊት ይቅቡት። እንቁላል ይምቱ, በስኳር እና በጨው, በቫኒላ ይቅቡት. ድብልቁን ወደ ኑድል ውስጥ አፍስሱ ፣ ዘቢብ ይጨምሩ ፣ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የዳቦ መጋገሪያውን ወይም መጥበሻውን በዘይት በደንብ ይቀቡ፣ ጅምላውን ለኑድልሉ በእኩል መጠን ያሰራጩ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ወይም በደረቁ የዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። የተቆረጡ ፍሬዎችም ይሠራሉ. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት በስኳር ወይም በዱቄት ስኳር ወይም ትኩስ እፅዋት ይረጩ።

ስጋ ዲሽ

ሁለተኛው ድንቅ አሰራር ኑድል ከስጋ ጋር ነው። ለእሱ, ፓስታን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ያጠቡ, እንዲፈስ ያድርጉ. ያለዎትን ስጋ (እንዲሁም ዓሣዎችን, ሌሎች የባህር ምግቦችን) በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ. ሽንኩርትውን ይቅሉት ፣ የተከተፈ ስጋ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ኮሪደር እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ትንሽ ድንብላል እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ። አንድ ማንኪያ ወይም ሁለት ፓስታ ወይም የሾርባ መረቅ ማፍሰስ ይችላሉ. እንዲሁም ለመቅመስ ኬትጪፕ ይጨምሩ። እንቁላሉን ወደ ፓስታ ይሰብሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሻጋታውን ወይም ድስቱን በዘይት ይቀቡ, የኑድልዎቹን የተወሰነ ክፍል ያስቀምጡ. ከዚያም መሙላቱን ያስቀምጡ, እና ከላይ - የቀረውን ሊጥ. በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ጣፋጭ የስጋ ኑድል ዝግጁ ነው, እና ከእሱ ያለው መዓዛ በትክክል ጭንቅላትን ይለውጣል! የምድጃው ግብዓቶች በግምት እኩል መጠን ያለው ሊጥ እና ስጋ ፣ እንቁላል - 1-2 ቁርጥራጮች ፣ አንድ ተኩል ሽንኩርት ፣ የቀረውን ለመቅመስ።

እንቁላል ፓስታ

በመጨረሻ፣እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እንነግርዎታለንኑድል ከእንቁላል ጋር. ለ 250 ግራም ፓስታ አንድ ብርጭቆ ትኩስ ወተት, 1.5-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ትንሽ ጨው, 2 እንቁላል, ብስኩቶች, ቅቤ, ቫኒሊን ያስፈልግዎታል. ኑድልዎቹን ቀቅለው, ያጣሩ. የቀዘቀዘ ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ስኳር እና ጨው ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ ። የጅምላ ምርቶች እንዲሟሟሉ በሹክሹክታ ይምቱ ወይም በደንብ ይቀላቀሉ። አንድ ሻጋታ ቅባት እና ፓስታውን አስቀምጡ. በወተት ድብልቅ ያፈስሷቸው, በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ኑድል፣ ሽሮፕ ወይም መራራ ክሬም በስኳር ተገርፈው ማርም ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።